Makanan ringan di meja percutian: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Untuk setiap hari cuti, kami cuba memasak sesuatu yang lazat. Makanan ringan di atas meja perayaan adalah jauh dari tempat terakhir. Mereka adalah hiasan percutian. Anda boleh memasak daging, ikan, makanan ringan panas dan sejuk. Hidangan yang dihiasi dengan indah akan menggembirakan bukan sahaja dengan rasa, tetapi juga dengan penampilannya. Dalam artikel kami, kami ingin membawa resipi makanan ringan ke meja perayaan.

Pita rolls

Salah satu pilihan snek paling popular di meja perayaan ialah roti pita yang disumbat. Pertama, terdapat sejumlah besar resipi untuk hidangan sedemikian, dan kedua, ia disediakan dengan cepat dan ringkas. Tetapi di atas meja, roti gulung snek kelihatan sangat cerah dan meriah.

Kami membawakan kepada anda resipi untuk pembuka selera untuk meja perayaan roti pita dengan salmon.

Bahan:

• mentega (130 g),
• salmon (330 g),
• lavash nipis,
• hijau.

Kisar salmon dan mentega dengan pengisar. Kami menambah kehijauan. Kami mendapat jisim minyak ikan. Kami melincirkan roti pita dengannya. Seterusnya, gulung menjadi gulungan dan potong mengikut bahagian.

Pembuka selera dengan isi ayam

Untuk penyediaan gulung snek, anda boleh menggunakan bukan sahaja roti pita, tetapi juga penkek. Makanan ringan sebegitu di atas meja perayaan sentiasa mendapat permintaan tinggi.

Bahan:

• penkek nipis (12 pcs),
• cendawan (320 g),
• fillet ayam (430 g),
• keju (280 g),
• mentega,
• garam,
• sos panas,
• lada.

Untuk penyediaan makanan ringan di atas meja perayaan, sebaiknya gunakan ayam. Ia mempunyai rasa yang lebih halus, dan oleh itu selaras dengan produk lain. Potong daging menjadi kepingan dan goreng dalam kuali. Kisar keju pada parut. Cendawan juga dicincang dan digoreng. Seterusnya, letakkan fillet, cendawan dan keju cincang pada pancake dalam lapisan. Seterusnya, tuangkan bahan-bahan dengan sos panas dan bentuk gulung. Pindahkan pembuka selera ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar. Sebelum dihidangkan, potong pembuka selera kepada kepingan.

Ekor Merak

Resipi ringkas untuk pembuka selera di atas meja perayaan membolehkan anda memasak hidangan yang lazat. Satu pilihan sedemikian boleh jadi Ekor Merak.

Bahan:

• dua biji tomato, timun dan terung,
• keju keras,
• mayonis,
• bawang putih,
• garam,
• zaitun.

Potong terung dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Taburkan dengan garam di atasnya dan biarkan seketika supaya kepahitan hilang. Selepas terung, kami membasuhnya dengan baik di dalam air dan goreng dalam minyak sayuran. Habis biruLetakkan di atas kertas parchment atau tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Basuh tomato dan potong bulatan. Kisar keju dan bawang putih, campurkan dan perasakan dengan mayonis. Semua komponen disediakan. Kini anda boleh meneruskan reka bentuk pembuka selera itu sendiri. Kami mengambil hidangan rata dan meletakkan terung dalam bentuk ekor merak di atasnya. Pada setiap kepingan biru letakkan bulatan tomato, dan di atasnya jisim keju dan sepotong timun. Hiaskan bahagian atas dengan buah zaitun. Kami meletakkan hidangan di dalam peti sejuk selama sejam, selepas itu kami meletakkannya di atas meja.

Tartlet cendawan

Tartlet dengan inti yang berbeza boleh dimasukkan ke dalam kategori snek ringkas di atas meja perayaan (foto diberikan dalam artikel). Hidangan sedemikian disediakan dengan sangat cepat, tetapi rasa tidak akan menghasilkan makanan ringan yang lebih kompleks. Tartlet adalah mudah dari segi hidangan. Makanan ringan bahagian sentiasa relevan di mana-mana acara. Atas sebab inilah mereka sangat diminati bukan sahaja di restoran, tetapi juga oleh suri rumah biasa.

Terdapat banyak pilihan untuk topping. Kami menawarkan untuk memasak tartlet dengan isi ayam dan cendawan. Pilihan snek ini akan melengkapkan mana-mana meja percutian.

Bahan:

• tartlets,
• champignons (340 g),
• tiga biji telur,
• fillet ayam (570 g),
• tunduk,
• mayonis.

Bilas isi ayam dan masukkan ke dalam air mendidih yang sedikit masin. Rebus daging sehingga masak. Telur rebus keras. Basuh dan cincang bawang dan cendawan, kemudian goreng dalam minyak sayuran.

Daging rebus haluspotong dan potong telur. Kami mencampurkan semua bahan - cendawan dengan bawang, telur dan daging dalam satu mangkuk dan musim dengan mayonis. Tambah sedikit garam dan lada sulah jika perlu. Bilangan mereka bergantung pada pilihan citarasa anda.

kanape sosej keju

Makanan ringan di atas meja perayaan dengan gambar yang diberikan dalam artikel kami akan membantu anda mempelbagaikan pelbagai idea untuk menu perayaan. Daripada produk yang sama, dengan reka bentuk yang berjaya, anda boleh mencipta pelbagai hidangan yang cantik dan lazat. Bukan peranan terakhir yang dimainkan oleh reka bentuk makanan ringan semasa menghidangkan. Jika dalam kehidupan seharian, kita tidak mempedulikan penampilan makanan. Kemudian anda ingin menghidangkan sesuatu yang istimewa dan cantik di atas meja perayaan. Malah keju dan sosej boleh direka bentuk asalnya dalam bentuk kanape.

Bahan:

• Baguette Perancis,
• potongan sosej (90 g),
• timun segar,
• tomato ceri (dahan),
• keju roti bakar (65 g),
• zaitun (sebaik-baiknya diadu, balang).

Resipi untuk snek lazat untuk meja perayaan (foto diberikan dalam artikel) disediakan hanya dalam beberapa minit. Potong baguette menjadi kepingan bahagian, tidak lebih daripada satu sentimeter tebal. Letakkan kepingan pada lembaran pembakar kering dan keringkan di dalam ketuhar. Kita patut dapatkan crouton. Adalah lebih baik untuk membeli buah zaitun tanpa lubang, potong kepada dua bahagian. Potong timun menjadi kepingan nipis, dan tomato menjadi kepingan. Keju boleh dipotong menjadi kepingan, atau anda boleh memotong bulatan yang sama dengan gelas. Selepas semua produk disediakan, anda boleh mula memasang kanape. Asasnya ialahcrouton baguette. Jika anda tidak takut untuk menjadi lebih baik, maka anda boleh meletakkan sedikit mayonis pada roti. Letakkan hirisan keju di atas, kemudian tomato. Seterusnya, ambil lidi. Pada setiap daripada mereka kami mengikat setengah buah zaitun, sepotong timun dan sekeping potongan sosej. Kami melekatkan lidi ke dalam roti bakar. Kanape cerah perayaan secara luarannya menyerupai bot hebat dengan layar cerah. Pada dasarnya, reka bentuk pembuka selera sedemikian boleh sama sekali berbeza. Di sini anda boleh menunjukkan sepenuhnya imaginasi anda.

Pembuka selera ham dan keju

Ham dan keju menjadi pembuka selera yang ringkas untuk meja percutian.

Bahan:

• keju (180 g),
• ham (180 g),
• mayonis dan bawang putih.

Parut keju dan campurkan dengan bawang putih yang dicincang halus. Perasakan jisim dengan bawang putih. Seterusnya, letakkan jisim keju-bawang putih dalam setiap keping ham, lipat dan pasangkan tepi dengan pencungkil gigi atau lidi. Kami menghantar pembuka selera ke tempat yang sejuk selama sejam, selepas itu kami menghidangkannya di atas meja, walaupun ia boleh dimakan serta-merta selepas dimasak.

Walaupun kelajuan dan kemudahan penyediaan, hidangan ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga menakjubkan.

Canape "Perahu Layar"

Pada masa ini, tiada satu pun meja perayaan yang difikirkan tanpa kanape. pilihan yang menakjubkan yang tidak dicipta oleh pakar masakan. Anda boleh memasak hidangan yang lazat dan cantik daripada pelbagai produk.

Kami menawarkan resipi yang menarik untuk makanan ringan di atas meja perayaan dengan gambar. Untuk menyediakan kanape dalam bentuk perahu layar, kita memerlukan:

• keju (170 g),
• roti gelap,
• sosej (280 g),
• lobak merah dan timun.

Pertama, kami membuat kosong untuk kanape. Untuk snek versi ini, penggunaan roti hitam adalah lebih sesuai. Kami memotong kosong daripadanya, mengeluarkan kerak. Timun dipotong bulatan. Untuk kanape, anda boleh menggunakan mana-mana sosej - rebus atau salai. Di sini pilihan produk bergantung pada citarasa anda. Potong hirisan sosej. Seterusnya, kami meneruskan pembentukan pembuka selera. Letakkan sosej pada roti, dan kemudian sepotong timun. Kami mengikat dua keping saiz yang berbeza pada lidi, membengkokkannya. Ini akan menjadi layar perahu. Seterusnya, masukkan lidi ke dalam roti. Dan kami menghiasi bahagian atasnya dengan sekeping lobak merah (bendera kapal). Pembuka selera sudah sedia.

Membersihkan cendawan

Resipi untuk snek meja perayaan dengan foto pasti akan memberi inspirasi kepada anda untuk mencipta hidangan sedemikian. Cendawan yang cerah dan lazat kelihatan menakjubkan di atas meja. Ya, dan mereka membuat persediaan agak cepat.

Bahan:

• keju (130 g),
• ham (170 g),
• tiga biji telur,
• hijau,
• tomato ceri (12 pcs),
• dua timun,
• hijau,
• garam,
• mayonis buatan sendiri,
• lada.

Untuk mayonis buatan sendiri:

• kuning kuning,
• minyak sayuran (190 g),
• garam,
• kucai,
• lemon,
• ch. l. mustard.

Bagaimana untuk menyediakan snek yang cantik dan lazat untuk meja perayaan? Hidangan itu ternyata lebih sedap jika baginyagunakan mayonis buatan sendiri. Bersamanya kami akan mula menyediakan makanan ringan.

Asingkan protein dan kuning telur. Yang terakhir diletakkan di dalam mangkuk yang dalam. Pukul dengan pengisar, tambah minyak sayuran. Jisim menebal dengan cepat. Selepas itu, tambah mustard, bawang putih cincang, lada dan jus bahagian keempat lemon ke mayonis. Pukul semuanya sekali lagi dengan pengisar.

Rebus telur dan tuangkan air sejuk ke atasnya. Selepas keju dan telur, kisar pada parut, dan cincang halus ham. Kami mencampurkan semua produk dalam satu bekas, tambah sedikit garam dan lada. Kami mengisi pengisian dengan mayonis. Kita harus mendapatkan jisim yang sangat tebal. Dengan tangan basah kami membentuk bola bulat daripadanya. Basuh dan potong tomato ceri separuh. Kisar timun dalam bentuk bulatan.

Seterusnya, ambil pinggan rata, letakkan sayur-sayuran di atasnya, dan penyediaan timun di atasnya. Pada setiap kepingan timun kami meletakkan bola keju dan telur, memberikannya bentuk yang sedikit memanjang. Ini akan menjadi kaki agaric lalat kami. Dari atas kami menanam topi cendawan dari separuh tomato ceri. Pada mereka dengan mancis atau berus nipis kami menggunakan titik putih dari mayonis buatan sendiri. Snek lazat sudah sedia.

Sarang Puyuh

"Sarang Burung Puyuh" ialah pembuka selera yang lazat untuk meja perayaan. Resipinya sangat mudah.

Bahan:

• bawang merah,
• fillet ayam,
• lada benggala,
• paprika,
• garam,
• mayonis,
• kentang goreng,
• tiga telur puyuh.

Isi ayam rebus dipotong kecil. Begitu juga, potong bawang danLada benggala. Letakkan daun salad di atas pinggan rata, letakkan kentang goreng dalam bentuk cincin di sepanjang diameter. Dan di tengah-tengah kita tertidur salad daging, lada dan bawang. Musim jisim sayuran dengan mayonis. Letakkan tiga telur puyuh rebus di atas salad untuk menjadikan hidangan kelihatan seperti sarang sebenar.

Mimosa

Snek dan salad yang paling lazat di meja perayaan telah lama berada dalam senarai hidangan yang mesti ada. Antaranya ialah salad mimosa yang digemari. Terdapat banyak resipi untuk memasak. Kami akan membentangkan hanya satu daripadanya. Perlu diingat bahawa tuan rumah jatuh cinta dengan salad kerana kemudahan penyediaan dan penampilan yang cantik. Tetapi rasa hidangan itu sentiasa menggembirakan tetamu.

Bahan:

• bawang (120 g),
• empat biji telur,
• garam,
• lobak merah (230 g),
• kentang (320 g),
• ikan dalam tin.

Rebus kentang dan lobak merah dalam seragam sehingga empuk. Kemudian isi dengan air sejuk. Kupas dan potong bawang, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama sepuluh minit. Semua kepahitan harus keluar dari sayuran. Parut lobak merah dan kentang yang telah direbus. Asingkan putih dan kuning dan kisar secara berasingan. Buka tin dan toskan minyak. Tumbuk ikan dengan garfu.

Seterusnya, ambil mangkuk salad. Kami menyebarkan jisim ikan di bahagian bawahnya, tupai di atas. Tambah sedikit mayonis. Seterusnya adalah lapisan lobak merah, bawang dan kentang. Semua komponen mesti dilincirkan dengan mayonis. Lapisan atas adalah kuning telur yang dihancurkan.

Salad "Kelembutan"

Dalam kamiDalam artikel itu, kami cuba membawa resipi untuk makanan ringan yang lazat ke meja perayaan dengan foto. Kesemua mereka adalah baik untuk sebarang acara khidmat. Saya juga ingin mengingati salad yang sangat lazat dengan nama indah "Kelembutan".

Bahan:

• prun (120 g),
• daging ayam (280 g),
• tiga biji telur,
• mayonis,
• walnut (70 g),
• timun segar,
• hijau.

Berdasarkan isi ayam, anda boleh memasak pelbagai jenis salad dan makanan ringan yang luar biasa. Hidangan Kelembutan membolehkan anda menghargai keindahan menggabungkan rasa halus daging ayam dengan aroma pedas prun. Salad ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Terutamanya semua peminat prun akan menyukainya.

Fillet ayam saya dan rebus dalam air. Selepas sejuk, potong ke dalam kiub kecil. Bahagikan telur rebus kepada putih dan kuning. Yang kedua kita sapu pada parut. Dan cincang halus tupai dengan pisau.

Prun dicuci dalam air mengalir dan dikukus dalam air mendidih. Selepas sepuluh minit, toskan cecair dan bilas lagi. Potong prun menjadi kepingan nipis kecil. Keluarkan kulit dari timun segar dan potong menjadi kiub. Kami mula-mula mengeringkan kacang dalam kuali, dan kemudian cincang halus. Sekarang semua bahan sudah siap, anda boleh mula menghias salad. Ia boleh diletakkan di dalam bekas besar atau dihidangkan dalam bahagian. Walau apa pun, letakkan produk secara berlapis-lapis, setiap satunya dibumbui dengan mayonis.

Letakkan daging di bahagian bawah mangkuk salad, kemudian prun, timun, protein dan walnut. Hiaskan lapisan atas dengan parutkuning telur. Kami menghantar salad ke peti sejuk, selepas beberapa jam ia boleh diletakkan di atas meja.

Snek Nanas

Salad dengan isi ayam dan nanas telah lama menjadi kegemaran suri rumah. Tanpa itu, adalah mustahil untuk membayangkan mana-mana perayaan perayaan. Terutamanya, kanak-kanak menyukainya.

Bahan:

• nenas (tin),
• fillet rebus (380 g),
• keju (145 g),
• tunduk,
• tin jagung,
• dua biji telur,
• mayonis,
• lada.

Perlu diperhatikan bahawa tidak perlu sama sekali mengekalkan semua perkadaran dengan ketat untuk menyediakan hidangan. Kelebihan utama salad adalah rasa yang halus dan manis. Fillet rebus dipotong menjadi kiub yang agak besar. Kami juga memotong nanas, keju dan bawang. Telur rebus jangan gosok pada parut.

Dalam mangkuk salad, campurkan semua bahan. Masukkan jagung dalam tin. Hiaskan salad dengan mayonis dan tambah lada tanah. Jika perlu, ia boleh sedikit masin.

gulungan timun

gulungan yang lazat dan berair boleh dibuat daripada timun. Untuk hidangan sedemikian, anda juga memerlukan keju lembut.

Bahan:

• tiga timun,
• capers (80 g),
• zaitun (80 g),
• keju lembut (180 g),
• bawang hijau,
• dill,
• krim masam,
• garam.

Untuk menyediakan gulung, anda perlu memotong timun memanjang dengan pengupas sayur menjadi kepingan panjang. Sebagai pengisian, mana-mana keju lembut sesuai - mozzarella, ricotta, suluguni,feta dan juga keju kotej biasa. Lembutkan keju dengan garpu atau gosok pada parut. Cincang halus dill dan bawang dan tambah pada jisim keju.

Seterusnya, potong buah zaitun dan caper dan masukkan juga pada inti. Kami mengisi jisim dengan krim masam atau mayonis. Kami menggulung bola kecil dari pengisian dengan tangan kami dan membungkusnya dengan reben timun. Agar pembuka selera tidak hancur, ia mesti dicincang dengan lidi. Gulungan yang ringan dan berair ialah hidangan rendah kalori yang sangat baik.

Tartlet dengan salmon

Ikan merah adalah hiasan terbaik meja perayaan. Kelebihannya ialah hidangan dengannya sentiasa berubah secara konsisten lazat dan sangat cantik. Pembuka selera salmon bagus kerana ia tidak memerlukan banyak ikan.

Bahan:

• tartlets,
• bawang putih,
• salmon (180 g),
• krim keju (230 g),
• sayur dill.

Cincang halus dill, lalu bawang putih melalui penekan, dan potong salmon menjadi kepingan kecil. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan yang disenaraikan dan tambah keju lembut. Uli jisim supaya ia mempunyai struktur seragam. Rasalah. Garam dan lada panas boleh ditambah jika perlu. Seterusnya, kita memerlukan beg pastri dengan muncung lebar, seperti untuk krim. Kami meletakkan jisim dadih di dalamnya dan mengisi tartlet. Secara luaran, tartlet kelihatan seperti kek "bakul".

Potong baki salmon menjadi reben, dari mana kita membentuk bunga mawar. Setiapmenghiasi tartlet dengan bunga ikan sebegitu. Anda juga boleh menambah setangkai kecil dill sebagai hiasan. Ternyata pembuka selera yang sangat cantik dan menakjubkan. Hidangan sebegitu pasti akan disedari oleh tetamu anda.

Bukan kata sesudah

Dalam artikel kami, kami hanya memberikan sebahagian kecil daripada resipi untuk snek percutian yang paling menarik. Malah, terdapat banyak pilihan reka bentuk untuk salad dan makanan ringan yang sangat biasa. Dengan sedikit imaginasi, anda boleh mencipta karya kulinari sebenar. Kami berharap pilihan kami akan membantu anda mencari sesuatu yang baharu dan menarik untuk diri sendiri.