Memasak kek cawan dengan susu pekat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mungkin, tidak ada seorang pun yang tidak suka makan susu pekat. Bagi kebanyakan, produk tenusu manis ini mengingatkan zaman keemasan - zaman kanak-kanak. Apa sahaja hidangan yang tidak disediakan daripada susu pekat! Di sini dan dari kek lembut yang harum, mungkin, tiada siapa yang akan menolak sama ada. Pencuci mulut ini adalah hidangan kebangsaan dalam keluarga Inggeris, tetapi telah lama menjadi kegemaran bagi penduduk negara kita. Ia boleh dibuat walaupun dengan jem, walaupun dengan coklat, tetapi dengan susu pekat ia sangat lazat. Kek cawan dengan susu pekat boleh disediakan dalam variasi yang berbeza. Ia boleh menjadi inti dalaman, lapisan di antara kek atau hanya produk juzuk untuk doh.

Cupcake Delight

Ramai yang berminat untuk membuat kek cawan dengan susu pekat. Sangat ringkas. Kami memerlukan: satu telur, setengah lemon bersaiz sederhana, setengah sudu teh soda, kira-kira tiga sudu kanji, kira-kira tiga sudu tepung dan satu tin susu pekat.

Memasak kek cawan

Pecahkan telur ke dalam mangkuk porselin dan pukul hingga kembang. Apabila buih kuat, masukkan susu pekat secara beransur-ansur. Basuh dan keringkan lemonserbet kertas. Seterusnya, anda perlu memarut semangat dari keseluruhan lemon, dan memerah jus dari separuh. Masukkan semua ke dalam mangkuk dan gaul rata. Masukkan tepung, soda dan kanji ke dalam bekas lain dan juga campurkan semuanya dengan teliti. Masukkan campuran yang terhasil dalam bahagian kecil ke dalam mangkuk dengan telur, susu pekat dan semangat. Kemudian sekali lagi campurkan semuanya dengan teliti dan pukul sehingga rata. Konsistensi doh sepatutnya menyerupai krim masam pekat.

Borang di mana kek dengan susu pekat akan dibakar hendaklah disapu dengan mentega dan ditaburkan dengan semolina. Anda boleh menutup borang dengan kertas parchment, juga disapu minyak. Tuangkan doh dengan berhati-hati dan lebih baik dalam bahagian kecil. Perlu diingat bahawa kek cawan dengan susu pekat akan naik kira-kira dua kali ganda, jadi anda perlu memilih bentuk yang sesuai dan mengambil kira fakta ini.

Bentuk dengan doh diletakkan di dalam ketuhar selepas ia panas sehingga 180 -190 darjah. Ia akan mengambil masa kira-kira sejam untuk membakar. Anda boleh menyemak kesediaan dengan tongkat kayu. Selepas memasak, keluarkan produk dan biarkan di atas tuala lembap. Anda boleh mengeluarkan kek dengan susu pekat dari acuan hanya selepas ia benar-benar sejuk.

Memasak kek dalam periuk perlahan

Teknologi moden membolehkan anda menyediakan makanan dalam pelbagai cara. Kek cawan yang dimasak dengan susu pekat dalam periuk perlahan akan menjadi bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sihat. Untuk resipi ini, anda memerlukan: sepasang telur, satu tin susu pekat, dua ratus gram mentega, satu setengah sudu teh serbuk penaik dan kira-kira dua ratus gram tepung. Untuk sayu yang anda perlukan: kira-kira tigacawan koko, kira-kira enam sudu besar gula, lima puluh gram mentega dan kira-kira lima sudu susu.

Teknologi kek cawan

Untuk membuat kek dengan susu pekat, mula-mula anda perlu mengasingkan protein daripada kuning. Tupai kemudiannya perlu disebat menjadi buih rimbun yang padat. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam hidangan porselin kering dengan sedikit garam. Dalam mangkuk lain dengan kuning, letakkan mentega lembut, susu pekat. Tepung dan serbuk penaik hendaklah ditambah dalam bahagian kecil dengan kacau. Apabila jisim adalah homogen, anda perlu berhati-hati memperkenalkan protein yang disebat. Jadi, kami menyediakan kek cawan dengan susu pekat dalam periuk perlahan. Periuk perlu dipanaskan sedikit dan disapu minyak. Kemudian letakkan doh di sana dan bakar selama sejam dalam mod "multi-cook" atau dalam mod "baking". Apabila masa memasak tamat, anda perlu membiarkan kek sejuk betul-betul di dalam periuk dengan penutup tertutup. Kalau tak, dia boleh duduk. Sementara itu, anda perlu membuat aising.

Sayu masak

Tuang susu ke dalam mangkuk, masukkan mentega dan panaskan. Kemudian masukkan gula dan koko dan gaul semuanya. Didihkan sambil dikacau dan biarkan sejuk. Tinggal menuang kek dengan aising dan hias dengan sebarang buah beri.

Kek cawan dengan isi susu pekat

Kanak-kanak suka kek kecil. Jadi, anda pasti akan menyukai kek cawan dengan susu pekat di dalamnya. Ia akan mengambil empat telur, kira-kira seratus gram gula, kira-kira dua ratus gram kefir lemak, kira-kira 200 gram tepung, satu sudu teh serbuk penaik, kira-kira 50 gram walnut,tin susu pekat rebus.

Kek cawan kefir dengan susu pekat mudah disediakan. Lembutkan mentega dan kisar bersama gula. Pecahkan telur ke dalam mangkuk porselin dan pukul sehingga kembang. Kemudian berhati-hati pindahkan ke minyak. Campurkan lagi dan tambah kefir secara beransur-ansur. Tuangkan serbuk penaik ke dalam tepung yang telah diayak dan masukkan dalam bahagian kecil ke dalam telur dengan mentega. Anda perlu kacau dengan teliti. Doh hendaklah konsisten seperti penkek, dan tidak curam.

Untuk memasak, anda memerlukan acuan kecil, anda juga boleh menggunakan foil. Daripadanya perlu membina bekas kecil untuk membakar. Letakkan doh pada satu pertiga daripada ketinggian dan tambah satu sudu susu pekat rebus. Teratas dengan lebih banyak doh, tetapi biarkan ruang. Kek cawan harus naik dengan baik semasa proses memasak. Kemudian taburkan dengan walnut cincang dan masukkan ke dalam ketuhar. Adalah penting bahawa ia dipanaskan hingga 180 darjah sebelum dibakar. Kek cawan biasanya dibakar selama kira-kira tiga puluh minit. Saiz acuan memainkan peranan yang besar. Apabila pastri sudah siap, anda perlu biarkan ia sejuk dan keluarkan dari acuan. Anda juga boleh taburkan gula tepung atau coklat parut.

Kek cawan ini akan sentiasa menghiasi mana-mana meja makan. Untuk kanak-kanak, ini akan menjadi pencuci mulut yang hebat untuk teh. Dan tidak seorang pun pelayan wanita akan menolak untuk berbual dengan rakan-rakannya sambil menikmati secawan teh dengan mufin buatan sendiri yang lazat dengan susu pekat.