Mee kacang: komposisi, faedah, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Funchose selalunya dipanggil mi kaca. Ia ada kaitan dengan penampilannya. Apabila dimasak, ia menjadi lutsinar, seperti kaca. Ramai yang tersilap percaya bahawa ia diperbuat daripada beras atau jagung. Walau bagaimanapun, ia tidak. Sebenarnya, funchose ialah mi kacang. Ia diperbuat daripada kanji pelbagai jenis kacang hijau. Banyak hidangan menarik dan lazat disediakan daripadanya. Jika anda memperkenalkan funchose ke dalam diet anda, anda boleh mempelbagaikan menu anda dengan ketara.

Faedah dan bahaya mi kacang

Ciri utama mi kanji ialah kekurangan rasa yang hampir lengkap. Atas sebab ini, apabila memasak, ia tidak diasinkan. Semua kualiti rasa hidangan didedahkan dengan bantuan pelbagai sos, rempah, herba. Kemudaratan utama mi kacang tersebut adalah kandungan kalori. Kira-kira 300 kilokalori setiap ratus gram produk, jadi mereka yang sedang berdiet harus menggunakannya dengan berhati-hati.

Kebaikan mi adalah kerana kandungannya. Ia mengandungi banyak vitamin E. Dan, seperti yang anda tahu, ia mempunyai kesan yang hebat pada keadaan kulit dan rambut. Ia bukan untuk apa-apa yang dipanggil vitamin kecantikan. Jugami kacang kaya dengan zat besi dan fosforus. Di samping itu, penggunaan funchose membolehkan anda meningkatkan daya tahan badan, yang amat berguna untuk orang yang bekerja dalam keadaan kerja yang berbahaya.

Kaedah memasak yang mudah

Bagaimana cara memasak mee kacang? Cara paling mudah ialah dengan merebusnya, kemudian perasakannya dalam apa jua cara.

Sebagai permulaan, air dituangkan ke dalam kuali, didihkan, tetapi tidak diasinkan atau diperisakan dengan sebarang rempah. Mee kacang dicelup dalam air mendidih, direbus selepas mendidih semula selama kira-kira tiga hingga lima minit, kemudian dibuang ke dalam colander supaya cecair menjadi kaca.

Anda juga boleh mengikut arahan pada pembungkusan mi, kerana ia mungkin berbeza mengikut kepelbagaian. Kemudian anda boleh buat sos tomato sahaja atau gunakan siap sedia dan hidangkan.

Mee lazat dengan sayur-sayuran

Bagaimana cara memasak mee kacang supaya sedap? Sebagai contoh, dengan sayur-sayuran! Untuk resipi ini, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 150 gram zucchini;
• setengah lobak merah;
• separuh timun segar;
• jumlah tomato yang sama;
• sedikit kicap;
• minyak bunga matahari;
• sedikit pasli segar;
• biji bijan;
• funchose terus.

Jumlah bahan boleh disesuaikan mengikut citarasa anda. Anda juga boleh menggunakan mana-mana rempah ratus.

Memasak hidangan sayur

Zucchini dikupas, dipotong menjadi jalur, tidak terlalu kecil. Lobak merah juga dikupas dan disapu pada yang besarparut. Secara harfiah satu sudu teh minyak dipanaskan dalam kuali, kemudian lobak merah dan zucchini digoreng supaya ia menjadi perang. Kemudian masukkan kicap ke dalam kuali, tutup penutup dan renehkan sehingga zucchini lembut.

Timun dipotong menjadi jalur, tomato dipotong menjadi kiub. Kedua-dua bahan boleh ditapis jika mahu, tetapi ini tidak diperlukan.

Rebus mi kacang atau cukup tuangkan air mendidih ke atasnya selama lima minit, kemudian toskan cecair. Sayuran rebus, tomato segar dan timun ditambah, bijan dan kicap yang masih senyap ditambah, kemudian semuanya dihiasi dengan pasli yang dicincang halus dan dihidangkan. Resipi dengan mi kacang ini akan menarik minat mereka yang tidak makan daging atau lebih suka makanan ringan.

Mee dengan udang dan cendawan

Untuk varian hidangan Asia ini anda perlu ambil:

• seratus gram mi;
• sebiji limau gedang merah;
• 150 gram udang rebus;
• seikat ketumbar;
• seratus gram cendawan rebus;
• segenggam besar salad;
• segenggam kecil kuman gandum.

Untuk sos yang lazat anda perlu ambil:

• tiga sudu besar sos cili;
• beberapa sudu besar sos ikan;
• empat sudu besar sos teriyaki.

Hidangan ini sangat lazat, tetapi pedas. Ia akan menarik minat pencinta masakan Asia. Tetapi untuk membuat sos, anda memerlukan produk yang jarang terdapat di setiap dapur, tetapi anda boleh membelinya di pasar raya.

Bagaimana cara memasak mi?

Untuk bermularebus funchose, sejukkan sedikit. Cendawan dipotong menjadi kepingan besar, kira-kira empat keping setiap satu. Satukan semua bahan untuk sos dalam mangkuk, gaul sebati.

Buah limau gedang dikupas, bahagian putih juga dibuang, pulpa dipotong, mengelakkan biji dan filem. Potong pulpa menjadi kepingan. Perahkan baki jus sitrus, masukkan ke dalam sos dan uli lagi.

Grapefruit, cendawan dan udang kupas dimasukkan ke dalam mi, salad dikoyakkan dengan tangan, ditambah dengan bahan-bahan lain, dicampur. Taburkan dengan ketumbar cincang dan kuman gandum. Tuangkan dressing dengan cukup pekat. Akibatnya, hidangan itu sangat kaya.

salad ayam yang lazat

salad mi enak dan lazat. Mereka paling kerap perlu diselitkan supaya mi meresap dalam sos. Untuk menyediakan salad yang lazat dan ringkas dengan isi ayam, anda perlu mengambil:

• seratus gram mi;
• dua ratus gram isi ayam;
• kepala bawang;
• sebiji lobak merah;
• timun segar;
• lada benggala merah;
• sedikit bawang hijau;
• minyak sayuran;
• garam dan lada hitam yang baru dikisar.

Bawang dikupas, dipotong kecil-kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang sehingga ia berubah warna. Ayam dipotong-potong, juga dimasukkan ke dalam kuali, kacau, goreng kedua-dua bahan dengan api besar selama kira-kira sepuluh minit.

Lobak merah dikupas dan disapu pada parutan kasar. Masukkan ayam, kacau, masak selama lima minit lagi, tetapi sudah dihidupkanapi sederhana. Memasak mi, biarkan ia sejuk.

Lada dibersihkan daripada biji, sekatan, dipotong menjadi jalur nipis. Timun juga dikupas, dipotong menjadi jalur. Masukkan sayur-sayuran segar ke dalam mi, letakkan fillet goreng, bawang dan lobak merah. Garam dan lada. Taburkan dengan bawang hijau. Semua gaul dan biarkan salad dibancuh selama sejam lagi.

Mee daging: sedap dan mengenyangkan

Mereka yang menggemari daging lembu lebih daripada ayam harus ingat resipi mee kacang funchose yang mudah berikut. Untuk salad sedemikian, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 200 gram mi;
• seratus gram daging lembu;
• kepala bawang;
• sebiji lobak merah;
• sedikit bawang hijau;
• ulas bawang putih;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam dan lada sulah.

Untuk sos yang lazat anda perlu ambil:

• dua sudu besar kicap;
• setengah sudu besar gula;
• jumlah minyak bijan dan biji bijan yang sama.

Mi telah masak, biarkan seketika untuk menyejukkan. Jika terlalu panjang, anda boleh memotongnya sedikit dengan gunting. Daging lembu dipotong menjadi jalur nipis. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, masukkan bawang putih yang dihancurkan, apabila muncul aroma, hantar hirisan daging untuk digoreng dengan api besar selama tiga minit, sepanjang jalan, perasakan daging lembu dengan garam dan lada sulah.

Lobak merah parut, bawang besar yang dicincang halus digoreng berasingan dalam kuali lain. Minyak sayuran dan rempah ratus juga digunakan.

Semua bahanmasukkan ke dalam mee dan kacau. Bahan-bahan untuk sos dicampur dalam mangkuk, dan kemudian ia dituangkan ke atas salad. Biarkan ia berdiri selama kira-kira dua puluh minit, kacau lagi, dan kemudian hidangkan.

Resepi mee sotong dan sayur

Gabungan funchose, kicap dan makanan laut adalah klasik masakan Asia. Hidangan lazat ini disediakan dengan cukup cepat. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• sebiji lobak merah;
• bangkai sotong;
• sepasang ulas bawang putih;
• satu lada benggala;
• sepotong akar halia;
• setengah lada cili;
• mee kacang;
• 100 ml jus tomato;
• beberapa sudu besar kicap;
• sudu besar sos ikan;
• sepasang bawang hijau;
• seratus gram kacang hijau;
• minyak sayuran;
• lada hitam dikisar.

Walaupun terdapat banyak bahan, sesiapa sahaja boleh memasak hidangan sedemikian. Seseorang menggunakan sotong segar, dan seseorang - beku. Proses memasak dan rasa hidangan siap tidak berubah.

Bagaimana cara memasak mee sotong?

Untuk bermula, sediakan mi sendiri. Lobak merah dikupas, dipotong menjadi bar, tidak terlalu besar. Bawang putih dikupas dan dicincang halus. Lada cili juga dipotong kecil. Jika mahu, anda boleh menggunakan biji, tetapi kemudian hidangan akan menjadi lebih pedas.

Lada Bulgaria dibersihkan dari tangkai, biji, dipotong menjadi kiub kecil. Halia diparut, selepas dibuang kulitnya.

Panaskan kuali, masukkanmentega. Apabila ia panas, lobak merah dan bawang putih dihantar untuk digoreng. Kacau hampir sentiasa. Selepas beberapa minit, masukkan sotong, potong cincin. Kemudian masukkan lada benggala, goreng selama satu minit lagi. Letakkan kacang tali. Anda boleh menggunakan segar atau beku, tidak perlu memotongnya. Masukkan bawang hijau cincang, halia dan cili padi, kacau selama kira-kira setengah minit, kemudian tuangkan bahan dengan jus tomato. Masukkan sos ikan, dan kemudian kicap. Apabila adunan mendidih, masukkan mee, uli lagi supaya bahan sebati, tepu dengan aroma. Panaskan selama dua puluh saat lagi, dan kemudian keluarkan dari haba. Letakkan mee di atas pinggan yang telah dibahagikan dan hidangkan.

Hidangan lain dengan isi ayam

Untuk varian hidangan mi ini, anda perlu mengambil produk berikut:

• seratus gram funchose;
• tiga isi;
• kepala bawang;
• sebiji timun segar;
• sebiji lobak merah;
• sedikit kicap;
• satu sudu besar minyak zaitun.

Fillet ayam dicuci, dikeringkan dengan tuala kertas, dipotong menjadi kiub kecil, dan kemudian diperap dalam kicap selama kira-kira sejam. Mee disediakan mengikut arahan. Timun dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis. Lobak merah dikupas dan disapu pada parutan halus. Kupas bawang, potong sehalus mungkin.

Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah dahulu, kemudian masukkan lobak merah dan timun. Semua ini dikacau dan digoreng selama beberapa minit lagi. Masukkan ayam dan baki bahan perapan, rebus sehingga fillet siap. Tambahbahan siap untuk mee, kacau rata dan hidangkan panas.

Mee kacang, juga dipanggil mi kaca, adalah asas untuk banyak hidangan, termasuk salad yang menarik. Ia sesuai dengan hampir semua produk. Masalahnya ialah ia sendiri tidak mempunyai rasa, tetapi ia menyerap dengan sempurna aroma bahan-bahan lain. Atas sebab ini, ia dimasak dengan pelbagai sos, rempah ditambah. Ia sangat harmoni dengan sayur-sayuran, serta daging, makanan laut. Mee kacang boleh mempelbagaikan menu biasa dengan ketara.