Telur "Benedict": resipi untuk sarapan pagi yang lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Telur "Benedict", resipi yang dibincangkan di bawah, adalah sarapan yang sangat lazat dan mengenyangkan yang tidak boleh ditolak oleh kanak-kanak mahupun orang dewasa. Perlu diingat bahawa hidangan yang indah itu boleh dibuat hanya dalam beberapa minit. Sememangnya, dalam proses menyediakan sarapan pagi ini, hanya bahan-bahan yang paling ringkas dan paling mudah didapati terlibat, memerlukan masa minimum untuk rawatan haba.

Egg Benedict: resipi sarapan yang lazat

Bahan yang diperlukan:

• roti gandum atau rai - dua keping nipis;
• bacon atau kepingan salai - dua pinggan;
• garam meja - sudu penuh;
• telur ayam adalah kecil - dua keping;
• 6% cuka sari apel - empat sudu kecil.

Telur Benedict: resipi hidangan cepat

Menggoreng bahan utama:

Untuk memasakUntuk sarapan pagi yang lazat, anda boleh menggunakan kedua-dua roti gandum dan rai. Oleh itu, kepingan roti mesti dibentangkan di atas kuali panas dan digoreng di kedua-dua belah pihak, bersama-sama dengan dua keping bacon atau kepingan salai. Selepas itu, ia perlu dibentangkan di atas pinggan rata (roti pertama, dan daging wangi di atasnya), dan kemudian segera mula memasak telur rebus.

Telur "Benedict": resipi untuk bahan utama

Untuk membuat hidangan sedemikian, anda perlu mengisi pinggan logam dengan air minuman, tambah satu sudu penuh garam meja dan sedikit cuka sari apel ke dalamnya. Selepas itu, kuali mesti diletakkan di atas api yang tinggi dan biarkan cecair mendidih. Seterusnya, ambil dua telur ayam kecil, pecahkan ke dalam pinggan atau mangkuk. Perlu diingatkan terutamanya bahawa dalam kes ini, kuning telur tidak boleh rosak, jika tidak, hidangan tidak akan menjadi seperti yang kita inginkan. Kemudian, kacau air mendidih dengan satu tangan (menggunakan garpu dalam gerakan bulat), dengan yang lain anda perlu berhati-hati tuangkan telur (bergantian). Rebus mereka selama satu minit tepat. Selepas itu, kuali mesti dikeluarkan dari dapur dan telur mesti disimpan di dalamnya selama kira-kira seperempat jam. Pada masa yang sama, anda boleh membuat sos hollandaise.

Bahan yang diperlukan:

• kuning ayam mentah - tiga keping;
• mentega – seratus lapan puluh gram;
• jus lemon - dua sudu kecil;
• garam meja - secubit.

Telur Benedict: resipi sos yang lazat

Tiga kuning telur mentah mesti dicampur dengan jus lemon dan garam meja. Seterusnya, anda perlu mencairkan seratus lapan puluh gram mentega dan sejukkan sedikit di udara. Selepas itu, kuning telur yang dipukul hendaklah diletakkan pada mandi wap dan, kacau sentiasa, tuangkan semua mentega cair kepada mereka. Kacau adunan yang terhasil sehingga anda mempunyai konsistensi pekat dan berkrim.

Telur Benedict: resipi dengan foto

Membentuk hidangan:

Setelah semua bahan siap, anda perlu mengeluarkan telur dengan sudu berlubang dan meletakkannya di atas bacon bersama hirisan roti yang digoreng. Kemudian anda perlu menuangkan keseluruhan sarapan pagi dengan sos hollandaise yang disediakan dan segera hidangkan ke meja.