Cara membuat urbech di rumah: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Urbech ialah salah satu ciptaan masakan yang kelihatan ringkas, tetapi pada masa yang sama luar biasa. Berapa banyak hidangan yang anda tahu yang disediakan daripada tulang atau biji? Jika anda berminat, berikut adalah beberapa resipi cara membuat urbech di rumah.

Urbech ialah urbech

Urbech ialah pes batu tebal yang telah disediakan secara aktif oleh penduduk Dagestan sejak abad ke-17. Ia dipanggil buah batu kerana batu buah, biji atau kacang digunakan untuk penyediaannya. Untuk membayangkan jadual orang-orang Timur tanpa urbech adalah sesuatu yang tidak dapat difikirkan. Ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga hidangan yang sihat.

Jenis urbech pertama disediakan daripada biji rami dan digunakan sebagai catuan kering untuk pendaki gunung. Mereka berpuas hati sepenuhnya dan mengenyangkan badan dengan semua bahan yang diperlukan.

Pes biji rami ialah pilihan tradisional. Tetapi terdapat banyak jenis Urbech yang lain. Ia disediakan daripada:

• jintan;
• biji labu;
• biji bunga matahari;
• popiabijirin;
• bijan;
• buah kacang;
• biji aprikot;
• biji rami;
• pulpa kelapa.

Ini bukan senarai lengkap produk dari mana pasta Dagestan disediakan. Tetapi mereka adalah yang paling biasa. Ngomong-ngomong, tidak dilarang untuk menggabungkan bahan-bahan ini antara satu sama lain, serta menambah madu atau sirap maple kepada mereka.

Bagaimana cara membuat urbech di rumah daripada linen?

Biji rami sangat baik untuk kesihatan. Ia tidak kehilangan kualitinya sebagai ramuan dalam urbech. Dalam bentuk asalnya, tidak semua orang boleh makan biji rami, jadi kelazatannya amat relevan.

Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 300 gram biji rami;
• 2 sudu teh sebarang madu cair;
• secubit garam.

Menyediakan pasta seperti berikut:

1. Biji rami perlu sedikit rumit, terutamanya jika tiada pengisar kopi. Kemudian, dengan mortar, anda perlu menguli benih sehingga ia mula mengeluarkan minyak.
2. Selepas itu, anda perlu menambah jumlah madu dan garam yang ditetapkan. Campurkan semuanya dengan sebati.
3. Pasta yang telah siap dimasukkan ke dalam balang dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Anda boleh makan urbech linen sejurus selepas penyediaannya.

Walnut Urbech

Nut urbech ternyata sangat lazat dan tidak kurang sihatnya. Anda boleh menggunakan pelbagai kacang: badam, hazelnut, kacang tanah, walnut, pistachio, gajus. Seterusnya, kami akan memberitahu anda cara membuat urbech di rumah daripada kacang, kurma dan koko. Pilihan inibukan sahaja berguna, tetapi boleh menggantikan Nutella yang lazat, tetapi berbahaya.

Bahan:

• 250 gram hazelnut;
• 10 biji kurma;
• sesudu besar koko.

Memasak terdiri daripada langkah berikut:

1. Rebus air dan rendam kurma di dalamnya selama 10 minit.
2. Kacang dikupas dan dihancurkan sehingga minyak mula keluar daripadanya. Oleh itu, lebih baik menggunakan mortar dan bukan pengisar.
3. Kurma dikeluarkan dari air, dikeringkan dengan tuala kertas, tulang dibuang daripadanya.
4. Buah kurma boleh dicincang halus dengan tangan atau dikisar dalam pengisar. Dan kemudian hantar ke kacang cincang.
5. Pada penghujungnya, tuangkan satu sudu koko ke dalam adunan kurma walnut dan gaul semuanya dengan sebati.
6. Urbech kenari yang telah siap dibentangkan dalam bekas yang kering dan bersih serta disimpan di dalam peti sejuk.

Anda hanya boleh campurkan kacang dengan madu, ia akan menjadi sama enak dan sihat.

Resepi untuk penggemar bijan

Sesame urbech adalah sumber kalsium. Resipi ini juga datang dari Dagestan. Madu atau gula ditambah jika mahu. Dalam resipi klasik, bahan tambahan ini tidak disediakan. Perlu dipertimbangkan bahawa ia boleh menyebabkan alahan.

Ia hanya memerlukan 2 bahan untuk menyediakannya:

• 200 gram biji bijan;
• 30 ml minyak zaitun atau mentega cair.

Cara membuat urbech di rumah daripada biji bijan:

1. Biji bijan digunakan mentah, iaitu dibakar ataujangan keringkan.
2. Biji dituangkan ke dalam mangkuk pengisar atau pengisar kopi, minyak ditambah kepada mereka.
3. Hidupkan pengisar dan mula mengisar biji selama 2-3 minit. Perkara utama di sini ialah jangan berlebihan dan tidak menukar bijan menjadi jisim likat cecair.
4. Sapukan urbech sedia dalam mangkuk kaca. Ia akan berminyak. Jika dalam bentuk ini pasta tidak menepati citarasa anda, maka ia boleh diperisakan dengan secubit garam atau jus lemon, gula, madu.

Jika urbech bijan yang telah siap tidak dimakan serta-merta, maka ia mesti dipindahkan ke balang yang bersih dan kering, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga masa berikutnya. Walau bagaimanapun, hidangan itu tidak boleh disimpan selama lebih daripada 3 bulan, kerana semua sifat berguna hilang.

Biji labu untuk Urbech

Labu berguna bukan sahaja untuk pulpanya, tetapi juga untuk bijinya, dari mana anda boleh membuat urbech. Dalam versi terakhir, ia dimakan sendiri untuk sarapan pagi atau sebagai tambahan kepada salad dan hidangan kedua.

Bagaimana cara membuat urbech di rumah daripada biji labu? Ambil:

• 200 gram biji labu;
• 40ml minyak zaitun;
• untuk merasai garam atau gula.

Langkah memasak:

1. Biji labu dikeringkan sedikit dalam kuali.
2. Kemudian ia dituangkan ke dalam pengisar kopi atau mangkuk pengisar.
3. Tukarkan biji menjadi tepung pada kelajuan tinggi dan kemudian masukkan minyak zaitun.
4. Kisar bubur selama satu minit, sambil tidak lupa berhenti untuk mengacau dengan sudu.
5. Akhirnya masukkan gula atau garam. Urbech siap dicampur dan diletakkan di dalam balang. Ia disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 4 bulan.

Adakah lubang aprikot berfungsi?

Bagaimana cara membuat urbech di rumah daripada biji aprikot? Dan adakah ia berguna? Akan ada faedah, terutamanya semasa musim sejuk: urbech seperti itu akan menyembuhkan selsema dan menguatkan imuniti secara umum.

Bahan:

• 300 gram lubang aprikot;
• 40 gram mentega;
• 40 gram madu;
• secubit garam.

Urbech sedang disediakan daripada biji aprikot seperti berikut:

1. Tulang dibentangkan dalam mangkuk pengisar, ditetapkan pada kelajuan tinggi dan dihancurkan. Anda perlu menghentikan proses apabila minyak mula menonjol dan jisim dalam mangkuk menjadi pekat dan likat.
2. Mentega perlu dicairkan dalam tab mandi air, madu juga dihantar ke sana.
3. Keseluruhan adunan cair dituangkan ke dalam tulang yang dikisar, garam atau gula ditambah mengikut keinginan.

Urbech sedia akan menjadi sapuan yang lazat pada roti segar dan makan bersama teh.

Peanut Urbech

Cara membuat urbech di rumah daripada kacang akan menarik bagi mereka yang menggemari mentega kacang atau hanya kacang itu sendiri. Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• 200 gram kacang tanah;
• setengah sudu besar madu;
• 40 ml sebarang minyak sayuran;
• suku sudu teh garam.

Memasak urbech sebegitu bukanakan menjadi sukar:

1. Kacang dikupas. Tuangkan ke atas loyang dan hantar ke ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 darjah untuk kering. Anda juga boleh mengupas sekam selepas kering.
2. Selepas itu, kacang tanah dituangkan ke dalam mangkuk pengisar.
3. Madu dan garam ditambah seterusnya.
4. Aktifkan pengisar dan pukul kacang tanah selama beberapa minit. Ia sepatutnya menjadi rapuh, iaitu, kelihatan seperti serbuk.
5. Selepas itu, masukkan minyak dan hidupkan pengisar semula. Hasil akhir mestilah lembut, berkrim dan melekit.

Urbech ini sangat lazat, malah kanak-kanak akan menghargai kelazatan sebegitu.

urbech kelapa-badam yang sangat lazat

Rasa manis ini seperti Raffaello. Hanya berbeza dari segi penampilan dan lebih berguna.

Diperlukan:

• 200 gram serpihan kelapa;
• 200 gram badam;
• 2 sudu besar sirap agave.

Langkah memasak:

1. Badam dan serpihan kelapa dihancurkan dalam mangkuk pengisar. Ia sepatutnya menjadi pes yang melekit.
2. Sirap Agave ditambah pada pes dan semuanya digaul rata dengan sudu.
3. Jisim yang disediakan dipindahkan ke balang yang bersih dan kering, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan. Tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, ia dimakan dalam beberapa minit.

Kesimpulan

Urbech yang disediakan mengikut salah satu resipi yang dibentangkan akan menjadi lazat sebagai hidangan bebas dan sebagai tambahan kepada sandwic, bijirin danbeberapa pencuci mulut. Perlu diingat bahawa harga pes sedemikian di kedai makanan semula jadi agak tinggi. Oleh itu, membuat Urbech di rumah sendiri bukan sahaja cepat dan mudah, tetapi juga menguntungkan. Ngomong-ngomong, ini juga merupakan peluang yang baik untuk mencari kegunaan kacang atau biji separuh dimakan. Sentiasa ada peluang untuk menggembirakan keluarga dengan hidangan yang sihat.