Bagaimana cara membuat tincture lemon dengan alkohol di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Berwarna alkohol lemon ialah salah satu minuman beralkohol paling popular yang dibuat sendiri oleh orang ramai. Ia sangat disukai kerana aromanya yang unik dan rasa yang lembut. Adakah minuman ini sukar dibuat? Tidak! Dan anda boleh yakin tentang ini dengan mengkaji resipi, yang kini akan diterangkan secara terperinci.

Resepi klasik

Versi tincture lemon yang paling mudah untuk alkohol. Anda memerlukan bahan berikut:

• Alkohol 96% tidak cair - 500 ml.
• Air masak - 750 ml.
• Sebiji lemon.
• 3 sudu besar gula.

Dalam bekas yang sesuai untuk penyimpanan (dalam balang kaca, contohnya), campurkan alkohol dan air. Tuangkan gula di sana dan tambah lemon, yang telah dibasuh dan dipotong menjadi kepingan. Hantar selama tiga hari di tempat sejuk yang gelap.

Selepas masa, tapis cecair daripada kepingan sitrus. Itu sahaja, tincture lemon untuk alkohol mengikut resipi, diujimasa, sedia.

Dengan pudina

Bolehkah meminum alkohol yang kuat membuatkan anda berasa segar? Ya, jika ia adalah tincture lemon dengan alkohol dan pudina. Mereka mengatakan bahawa minuman sedemikian bukan sahaja lazat dan wangi, tetapi juga mempunyai kesan antivirus. Untuk menyediakan "elixir" ini, anda memerlukan:

• 8 biji limau.
• 2 liter alkohol 45% (anda perlu mencairkan etil alkohol dengan air).
• Satu paun gula.
• 200 gram pudina segar.

Adalah sangat penting untuk memilih lemon dengan bertanggungjawab. Ia adalah perlu untuk memilih yang paling wangi dan cantik, sentiasa dengan kulit yang seragam dan padat. Lagipun, dialah yang akan diminta dalam memasak.

Lemon perlu dibasuh dan bahagian kuning perahan dikeluarkan daripadanya, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Basuh pudina, keringkan, cincang halus. Tambah semangat. Tuangkan gula, hati-hati menghancurkan jisim yang terhasil, dan kemudian tuangkan alkohol. Keluarkan selama 14 hari di tempat yang gelap dan sejuk. Goncang 1-2 kali sehari.

Apabila masanya tamat, anda perlu menapis minuman melalui kain kasa. Kemudian anda boleh botolkannya dan gunakannya.

Tincture lemon buatan sendiri dengan alkohol mempunyai rasa yang halus dan lembut. Anda juga boleh membuat koktel Mojito daripadanya dengan cepat dengan hanya menambah 50 ml Sprite ke dalam gelas.

Minuman kopi-lemon

Ini ialah resipi untuk gourmet alkohol sebenar. Dengan penambahan biji kopi, warna kulit lemon yang luar biasa dan kaya dengan alkohol diperolehi. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 2 liter alkohol 45% (anda perlu mencairkan etil alkohol dengan air).
• 2 biji limau.
• 40 biji kopi.
• 250 gram gula.

Dalam bekas kaca (contohnya balang) anda perlu menuangkan gula dan tuangkannya dengan alkohol, kemudian campurkan dengan teliti sehingga konsistensi homogen terbentuk. Bahagikan limau nipis yang telah dibasuh dan dikeringkan kepada dua bahagian. Tekan biji kopi ke dalam pulpa. Kemudian berhati-hati, menggunakan sudu, turunkan bahagian ke bahagian bawah balang. Tutup rapat, letakkan di tempat yang gelap. Selepas sebulan, tapis.

Anda boleh melakukannya secara berbeza. Ada yang menggunakan pisau untuk memotong lubang pada kulit limau di mana biji kopi dicelup. Ini juga mungkin - akan ada perisa tambahan daripada zest.

Dengan halia

Memandangkan kita bercakap tentang cara membuat tincture lemon dari alkohol, perlu disebutkan satu lagi resipi asli, yang melibatkan penambahan pedas, pedas, pedas, yang disukai oleh banyak halia. Untuk menyediakan minuman ini, dengan cara ini, anda memerlukan bahan yang paling banyak. Iaitu:

• Akar Halia Segar - 70g
• Lemon - 300g
• Gula pasir - 250g
• 96% alkohol - 350 ml.
• Air bersih dan masak - 200 ml.
• Carnation - 5g

Akar halia dan sitrus basuh dan keringkan dengan teliti. Perlahan-lahan keluarkan kulit dari lemon. Kupas halia dan parut halus. Campurkan kedua-dua bahan dan masukkan ke dalam balang kaca. Tambah bunga cengkih.

Kemudian anda perlu merebus sirap. Untuk melakukan ini, jus lemon, diperahdari sitrus yang dikupas, anda perlu campurkan dengan gula dan air, kemudian letakkan api perlahan dan kacau. Apabila cecair homogen dan sedikit likat terbentuk, anda boleh mengeluarkan periuk.

Tuangkan sirap yang telah disejukkan ke atas bahan lain. Masukkan balang ke dalam bekas logam dengan air di dalamnya dan rebus dengan api perlahan selama 15 minit. Kemudian tincture hendaklah dihantar selama seminggu di tempat yang gelap dan sejuk. Apabila 7 hari berlalu, tapis minuman.

"Limoncello": tentang minuman dan bahan-bahan yang diperlukan

Ini adalah nama minuman keras Itali yang popular, yang berbeza daripada minuman pencuci mulut lain dari segi kekuatan. Kadang-kadang mencecah 40%! Tetapi ini dalam kes yang jarang berlaku. Biasanya "darjah" berbeza dari 25 hingga 32.

Limoncello asli dibuat dengan memasukkan kulit lemon. Itulah sebabnya minuman keras mengandungi vitamin C yang tinggi.

Tincture lemon Itali dengan alkohol mudah dibuat di rumah. Diperlukan:

• Air - 650 ml.
• 8 biji limau besar.
• 95% etil alkohol - 500 ml.
• Gula - 500g

Setelah mengumpul bahan-bahan, anda boleh memulakan proses.

Memasak Limoncello

Lemon hendaklah dibasuh dan dikeringkan dengan sempurna. Kemudian keluarkan kulitnya. Adalah penting untuk tidak menyentuh serat putih, kerana ia mengandungi kepahitan. Anda sepatutnya mendapat kira-kira 150 gram semangat.

Hantar buah limau yang telah dikupas ke dalam peti sejuk. Tuangkan semangat ke dalam bekas yang berasingan untuk penyerapan, tuangkan alkohol, tutup dengan penutup. Pastikan untuk melabel denganmenunjukkan tarikh! Selepas itu, anda boleh "melupakan" bekas di tempat yang gelap dan sejuk selama 5-10 hari. Goncangkannya sekali atau dua kali sehari.

Selepas masa berlalu, anda boleh terus memasak. Anda perlu memasak sirap gula dan air dengan api perlahan. Dan tapis tincture melalui beberapa lapisan kain kasa. Pastikan untuk memerah semangat, kerana ia mempunyai semua rasa.

Kemudian anda perlu biarkan sirap sejuk dan campurkan dengan tincture, kacau dengan teliti. Tuangkan ke dalam botol dan biarkan ia diseduh selama 5-6 hari di tempat yang sejuk. Kemudian anda boleh minum.

Cadangan

Akhir sekali, beberapa helah. Inilah perkara yang berguna untuk dipertimbangkan oleh setiap orang yang membuat keputusan untuk membuat tincture lemon:

• Cara paling mudah untuk memerah jus adalah daripada sitrus yang telah diletakkan di dalam peti sejuk sebelum ini.
• Jika anda ingin membuat tincture pedas, maka anda perlu tahu bahawa pala, rosemary, dill, jintan manis, thyme, buah pelaga dan sage adalah yang terbaik digabungkan dengan lemon. Secubit setiap rempah adalah sempurna.
• Zapah kering akan menambahkan warna yang lebih kaya pada minuman. Benar, ia akan mengambil masa yang lebih lama.

By the way, tincture lemon adalah bahan tambahan gula-gula yang hebat. Beberapa titisan ditambah pada makanan yang dibakar memberikan rasa yang menakjubkan pada produk.