Kacang paling mahal di dunia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mewah mempunyai banyak aspek. Sebagai contoh, seseorang membeli kereta paling mahal, seseorang membeli barang kemas terbaik, ada yang memanjakan diri dengan pakaian mewah, dan yang lain - perjalanan eksklusif. Dan terdapat gourmet yang matlamat hidup mereka adalah untuk mencuba semua makanan yang paling luar biasa dan mahal di dunia. Penggemar makanan pastinya harus mencuba macadamia, kacang paling mahal di dunia.

Penerangan botani

Macadamia ialah kacang Australia atau kindal. Tumbuhan ini pertama kali diterangkan oleh saintis Jerman Ferdinand Müller, yang menumpukan sebahagian besar hidupnya untuk kajian Australia. Seorang ahli botani menemui tumbuhan yang tidak diketahui sebelum ini di benua terkecil, yang dipanggil oleh orang asli mullimbimbi atau kindal-kindal. F. Muller menggambarkan kacang yang menakjubkan dan menamakannya "macadamia" sebagai penghormatan kepada rakan dan rakan sekerjanya, ahli kimia J. Macadam. Nama itu tidak lama kemudian menjadi terkenal di mana-mana.

Tumbuhan dikotiledon ini tergolong dalam keluarga Proteaceae, genus termasuk 5 spesies, hanya 2 daripadanya yang ditanam. Lebih suka tanah yang sedikit berasid, bersaliran baik dan kaya dengan bahan organik. Pokok ini tumbuh sehingga 15 meter tinggi. Daun tumbuhan sangat besar, berkulituntuk disentuh. Ia mekar dengan bunga putih, krim atau merah jambu kecil, yang dikumpulkan pada perbungaan layu yang panjang menyerupai tongkol jagung. Semasa berbunga, pokok mengeluarkan bau yang sangat halus dan sedikit manis.

Kacang paling mahal mula berbuah pada usia 8-10 tahun, dan berhenti apabila mencapai umur 100 tahun. Buah-buahan tumbuhan adalah kacang kecil hanya 1.5-2 sentimeter diameter, mempunyai bentuk sfera yang hampir sempurna. Matang dari Mac hingga September.

Pendebunga semulajadi macadamia ialah lebah, yang juga menghasilkan madu yang indah daripada nektar bunga - wangi dan sihat.

Komposisi kimia

Mari kita teruskan bercakap tentang kacang yang paling mahal. Macadamia mempunyai komposisi kimia yang unik:

• Lemak - poli tak tepu, tak tepu tunggal dan tepu, sehingga 75 gram setiap 100 gram produk. Pada masa yang sama, kandungan kalori purata kacang ialah 200 kcal.
• Karbohidrat - 14 gram setiap 100 gram produk.
• Protein - 7.9 g setiap 100 g produk, termasuk 12 asid amino penting (arginine, valine, leucine, lisin, triptofan dan lain-lain) dan 8 yang tidak penting (alanine, glisin, asid aspartik, serin, dsb..).
• Vitamin: tokoferol, kumpulan B, folat, niasin, asid askorbik dan beberapa yang lain.
• Makro dan mikronutrien: zink, besi, selenium, natrium, magnesium, kuprum, fosforus, dll.

Kehadiran minyak pati yang kaya dengan vitamin B dan PP meningkatkan nilai macadamia dengan ketara.

Faedah dan bahaya

Ini adalah kacang paling mahal yang pernah dilihatdalam artikel, sangat membantu:

• Tingkatkan fungsi sistem kardiovaskular.
• Bersihkan salur daripada plak kolesterol.
• Menyumbang kepada normalisasi berat badan.
• Memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut.
• Mereka adalah oncoprotector yang berkuasa.
• Normalkan gula dalam darah.
• Minyak menggalakkan pertumbuhan semula kulit yang cepat, menyembuhkan luka.

Namun, kacang yang paling mahal tidak boleh dimakan oleh mereka yang alah kepada hazelnut dan kacang tanah.

Di mana ia tumbuh, bagaimana ia dilombong

Macadamia berasal dari Australia. Orang asli menganggap kacang ini suci. Sehingga awal abad ke-20, tumbuhan ini tidak ditemui di tempat lain di planet ini. Apabila orang Eropah mula meneroka tanah besar, buah yang luar biasa ini hampir merupakan satu-satunya mata wang dalam perdagangan dengan penduduk tempatan.

Hari ini, tumbuhan ini berjaya ditanam di latitud tropika - di Brazil, Afrika Selatan, California, Hawaii. Menariknya, ladang Hawaii sudah meliputi kawasan seluas kira-kira 100 meter persegi.

Pokok itu tidak bersahaja, tumbuh di tanah pamah dan tanah tinggi sehingga 750 meter dari aras laut. Ia bertolak ansur dengan suhu yang melampau dengan baik, tidak mati walaupun pada suhu yang melampau untuk kawasan tropika + 3 … + 5 darjah Celsius. Walau bagaimanapun, ia tidak bertolak ansur dengan angin kencang yang bertiup dari lautan.

Kacang ini pernah dituai dengan tangan. Tetapi memandangkan ketinggian pokok dan fakta bahawa buahnya sangat kuat pada dahan, seorang pekerja boleh mengambil 120-150 kilogram buah setiap hari. Pada pertengahan abad ke-20, sebuah kereta telah dicipta,produktiviti sehingga 3 tan tanaman setiap hari! Terima kasih kepada ini, pengeluaran macadamia telah berkembang dengan ketara.

Di mana digunakan

Kacang paling mahal di dunia (macadamia) digunakan secara meluas dalam masakan. Rasa buah-buahan seperti hazelnut dan hazelnut, tetapi mempunyai rasa manis selepas yang istimewa. Kacang keseluruhan besar dipanggang, ditaburi garam atau dituangkan dengan aising, coklat. Makanan istimewa itu sendiri sangat lazat, tetapi pakar mengatakan bahawa macadamia harus dimakan dengan sherry, wain diperkaya Sepanyol yang diperbuat daripada anggur putih, yang mendedahkan dan menekankan rasa kacang, atau dengan kopi Arab.

Nukleolus kecil atau hancur ditambah kepada salad, hidangan makanan laut. Ia juga ditekan ke dalam minyak, yang merupakan produk pemakanan yang sangat berharga.

Macadamia digunakan dalam perubatan. Kacang ini digunakan untuk membuat ubat untuk osteoporosis dan arthritis, hipovitaminosis, tonsilitis, serta ubat untuk melambatkan pertumbuhan tumor, membersihkan badan dari toksin, dan membuang kolesterol "buruk". Minyak macadamia digunakan untuk merawat luka bakar.

Pakar pemakanan menasihatkan menggunakan kacang paling mahal ini semasa menurunkan berat badan, kerana ia menormalkan metabolisme lemak dan metabolisme dalam badan. Untuk menurunkan sehingga 7-10 kilogram sebulan, sudah cukup untuk makan 10-12 nukleolus sehari dan bukannya sekali makan.

Kacang paling mahal akan mengembalikan keremajaan dan kecantikan

Keunikan kacang terletak pada fakta bahawa ia mengandungi asid palmitoleik tak jenuh tunggal, yangterdapat dalam kulit manusia, tetapi hampir tidak wujud pada tumbuhan lain. Ciri lain: lemak sayuran macadamia sangat serupa dalam komposisi dan sifatnya dengan lemak cerpelai. Mempunyai sifat antioksidan yang kuat.

Disebabkan ciri-ciri ini, kacang yang paling mahal juga sangat dihargai oleh pakar kosmetik. Minyak macadamia digunakan dalam penghasilan produk peremajaan kulit mewah.

Inti yang dihancurkan dinasihatkan untuk digunakan dalam kosmetologi rumah untuk penyediaan topeng muka. Minyak kacang boleh disapu ke kulit kepala untuk pertumbuhan dan kesihatan rambut.

Nilai sebiji kacang

Berapa harga kacang paling mahal di dunia? Malah di tanah airnya, Australia, di mana 80% macadamia dihasilkan, sekilogram buah yang tidak dikupas berharga 30-35 dolar. Harga borong sebiji kacang di Eropah mencecah $150 sekilogram, bergantung pada gred produk.

Mengapa buah macadamia begitu mahal? Pertama, komposisi unik dan sifat menakjubkan kacang ini sangat dihargai. Kedua, kerana kesukaran menuai. Ketiga, kerana pengeluaran yang terhad: jika 50 juta tan kacang tanah dituai setahun, maka macadamia - hanya 100 ribu tan, iaitu, 500 kali lebih sedikit!

Kacang paling mahal di dunia: 10 teratas

Jika anda membuat senarai kacang paling mahal di dunia, maka bagi orang Rusia ia akan kelihatan seperti ini:

• 10 tempat - walnut. Harga - $3/kg.
• tempat ke-9 - kacang hazel. Rawatan sihat ini berharga purata 5dolar sekilogram.
• 8 tempat - Kacang Brazil. Digemari ramai kerana khasiat dan rasanya yang asli. Harga - $6/kg.
• tempat ke-7 - berangan. Kacang ini digunakan secara meluas dalam perubatan dalam rawatan pelbagai penyakit urat dan berharga $7 sekilogram.
• tempat ke-6 - badam, 8-8.5 dolar setiap kg produk. Badam pahit yang sangat dihargai dalam masakan dan minyak wangi, yang mempunyai aroma yang kaya.
• tempat ke-5 - cedar. Ini adalah kacang makanan istimewa yang terdapat dalam kon cedar - buah pain Siberia. Sekilo kacang ini berharga $10.
• 4 tempat - gajus. Harga sekilogram adalah dalam lingkungan $12.

Sekarang mari kita huraikan tiga teratas. Di tempat ketiga dari segi kos ialah pistachio, kosnya berkisar antara $ 15 sekilogram barang. Parsi dan Yunani Purba adalah yang pertama menanamnya beribu tahun dahulu. Hari ini, pistachio adalah makanan istimewa kegemaran berjuta-juta orang, dan di China, buah-buahan itu dipanggil "kacang gembira". Selain rasa yang enak, ia mempunyai senarai lengkap sifat berguna.

Tempat kedua diduduki oleh pecan - kacang yang berasal dari Amerika Utara. Ia adalah produk sejagat: ia digunakan dalam penyediaan sebarang hidangan, termasuk salad, pencuci mulut, pastri. Liqueur yang diselitkan dengan biji kacang ini sangat lazat. Anda perlu membayar sehingga $22 sekilogram. Selepas macadamia, ini adalah kacang paling mahal di Rusia.

Pingat emas pergi ke macadamia, sudah tentu, yang diperincikan oleh artikel itu.

Kacang yang tumbuh di Rusia

Di Rusia mereka menuai kacang tanah, hazelnut, kacang pain, hazelnut, walnut. Sebahagian daripadanya telah disebutkan di atas, sekarang mari kita bercakap sedikit tentang walnut.

Tahukah anda bahawa kacang biasa yang tumbuh di wilayah selatan Rusia dan bentuknya menyerupai otak manusia adalah yang paling berguna di dunia? Nenek moyang kita mengetahui tentangnya dan berjaya menggunakannya dalam rawatan pelbagai penyakit - tonsilitis, gangguan usus, stomatitis, dermatitis. Adalah dipercayai bahawa jika anda makan beberapa biji walnut setiap hari, badan akan menjadi lebih kuat, dipenuhi dengan tenaga dan kekuatan, daya ingatan akan bertambah baik, minda akan cerah, penyakit akan surut.

Apakah kacang yang paling mahal, anda tahu, dan apakah yang paling murah? Ini adalah kacang tanah atau kacang tanah (purata $ 1.5 setiap kilogram produk). Walau bagaimanapun, nilainya kepada kedua-dua industri makanan dan kimia tidak dapat dinafikan.

Kini anda tahu kacang yang paling mahal: macadamia, pecan dan pistachio. Yang paling berguna dan pada masa yang sama murah ialah walnut. Kacang tanah adalah yang paling murah.