Cara membungkus penkek: kaedah dan penerangan
Cara membungkus penkek: kaedah dan penerangan
Anonim

Setiap pelayan wanita mempunyai rahsia dan muslihat masakan sendiri. Sesetengah wanita gembira berkongsi semua selok-belok memasak, manakala yang lain lebih suka merahsiakan segala-galanya dan menyampaikan ilmu hanya kepada saudara-mara dan rakan-rakan mereka. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang produk yang lazat dan berkalori tinggi seperti penkek. Mereka boleh mempunyai tampalan yang sama sekali berbeza. Anda akan belajar cara membungkus penkek dengan cara yang berbeza. Dalam kes ini, ia sentiasa berbaloi untuk mempertimbangkan bahan isi hidangan itu.

cara menggulung penkek
cara menggulung penkek

Bagaimana untuk membungkus penkek?

Setiap rumah mempunyai cara tersendiri untuk menyajikan produk ini ke meja. Ia boleh bertindak sebagai pencuci mulut atau menjadi hidangan bebas. Sebelum membungkus penkek, anda perlu meletakkan inti yang dikehendaki di sana. Pertimbangkan beberapa cara popular manipulasi ini.

Pilihan pertama: sampul surat

Penkek sampul boleh dihias dalam kombinasi dengan sebarang inti. Walau bagaimanapun, ramai suri rumah lebih suka menggunakan borang ini sahajauntuk bahan yang rapuh atau boleh disebarkan. Dalam kes ini, hidangan akan menjadi kemas dan tidak akan kehilangan isinya. Jadi bagaimana anda membungkus penkek menggunakan lipatan sampul surat?

cara membungkus empanada
cara membungkus empanada

Pertama, ambil penkek yang sudah siap. Letakkannya di atas permukaan rata dan letakkan sedikit inti di tengah. Ia boleh menjadi daging cincang, rebus sayuran, jisim dadih atau susu pekat. Ia semua bergantung pada pilihan citarasa anda. Selepas itu, lipat satu sisi, menutupi inti dengannya. Lakukan perkara yang sama dengan bahagian bawah dan atas. Peringkat akhir pembungkusan ialah lipatan bahagian yang tinggal.

Pilihan kedua: segitiga

Penkek segi tiga dilipat lebih kerap apabila menggunakan pemadat tidak mengalir. Jadi, ia boleh berupa keju, sayur-sayuran, kaviar atau bahan-bahan lain.

Sebelum memulakan manipulasi, sapukan pancake di hadapan anda dan letakkan inti supaya ia tidak menutup bahagian tengah, tetapi bahagian bawah produk. Selepas itu, ambil bahagian atas dan lipat hidangan dalam separuh bulatan. Seterusnya, anda perlu mengambil bahagian kiri dan lipatnya separuh ke kanan - anda sepatutnya mendapat segi tiga.

sampul pancake
sampul pancake

Pilihan ketiga: straw

Bagaimana cara membungkus empanada? Sudah tentu, pilihan terbaik untuk membungkus bahan sedemikian akan digulung. Untuk mencapai ikatan yang lebih kukuh, anda boleh menggunakan pencungkil gigi nipis atau lidi.

Letakkan penkek di hadapan anda. Letakkan isi daging di dasar bawah. Sila ambil perhatian bahawa produk mungkinmempunyai kepingan besar atau dikisar menjadi daging cincang. Selepas itu, mula berguling. Perlahan-lahan gulungkan inti ke dalam tiub yang ketat dan anginkan baki pancake di sekelilingnya. Selepas itu, kencangkan hujung dengan lidi atau pencungkil gigi. Ini perlu supaya daging tidak gugur semasa makan.

penkek segi tiga
penkek segi tiga

Pilihan keempat: pembungkusan padat

Jika anda menggunakan produk yang anda ingin merendam dasar pancake, maka anda perlu membuat gulungan yang sangat ketat. Untuk melakukan ini, anda harus menggunakan pastri yang mempunyai struktur padat. Jika tidak, penkek mungkin pecah begitu sahaja.

Letakkan penkek di hadapan anda di atas permukaan yang rata. Letakkan inti pada bahagian paling bawah produk. Ia boleh menjadi keju yang perlu cair, jem berair, jisim dadih dengan jus buah, dan bahan-bahan lain. Gulungkan pusingan pertama pancake dengan ketat. Semua pergerakan anda harus perlahan dan berhati-hati. Berhati-hati untuk tidak memecahkan penkek.

Teruskan membalut pemadat sehingga kira-kira bahagian tengah produk. Selepas itu, anda perlu melipat hujung pancake yang tidak diisi. Lipat tapak kanan dan kiri ke dalam dan, memegangnya dengan jari anda, buat pusingan lain. Dengan cara ini, teruskan membungkus hidangan sehingga akhir. Kemudian letakkan jahitan spring roll sebelah bawah di atas pinggan.

cara menggulung lumpia
cara menggulung lumpia

Kesimpulan

Penkek gulung boleh dihidangkan segera atau dibekukan. Apabila melakukan ini, sentiasa pertimbangkan sifat pengisian. Lempeng daging, contohnya,kemudiannya boleh dengan mudah dipanaskan semula dan dimakan. Jika terdapat kaviar atau sayur-sayuran di dalam hidangan, maka tidak disyorkan untuk membekukan bahan tersebut.

Masak lumpia untuk orang tersayang, pilih cara lipatan yang paling sesuai. Selamat berselera!

Disyorkan: