Restoran "Dachniki" di St. Petersburg: alamat, penerangan dalaman, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Motif Soviet semakin popular di dunia moden. Nostalgia masa lalu, adat resam dan hidangan membuatkan orang ramai mencari jalan untuk kembali ke era Soviet. Restoran "Dachniki" (St. Petersburg) ialah penjelmaan tahun-tahun lampau dalam kehidupan sebenar.

Alamat dan lokasi

Pertubuhan ini membuka pintunya di St. Petersburg di Nevsky Prospekt, 20 (tingkat bawah). Berdekatan adalah stesen metro "Admir alteyskaya". Penduduk musim panas menerima pelawat setiap hari dari jam 12:00 hingga 01:00.

Dalaman

Kafe "Dachniky" di Nevsky Prospekt (St. Petersburg) dibuat dalam gaya desa. Sudah di pintu masuk seseorang dapat merasakan cara hidup dan budaya Soviet. Tingkap dalam bentuk gerbang separuh bulatan dan pintu depan berwarna putih mengingatkan suasana zaman dahulu. Di sekeliling sulaman renda kerawang (serbet, alas meja dan coaster) dan banyak barangan dalaman kecil (periuk, balang, patung dan jam tangan).

Tetamu disambut di pintu masuk oleh dacha sebenarrumah. Dinding kayu balak dan alas meja rajutan bercorak, jam dinding cuckoo, gitar dan permaidani Soviet - semua ini selaras sepenuhnya dengan kehidupan dan budaya Soviet.

Pengunjung disambut dengan timun dan tomato dalam tin, perapan dan jeruk dalam pelbagai balang, serta banyak butiran kecil dari kehidupan tahun-tahun lalu. Muzik dari tahun 60-an dan komedi lama di TV melengkapkan suasana.

Di meja bulat di belakang pagar rendah, anda boleh minum teh daripada samovar, serta mencuba bagel, roti halia dan keropok. Restoran "Dachniki" (perihalan waktu buka adalah di atas) menawarkan tetamu beberapa pilihan untuk permainan papan untuk hiburan: domino, catur dan loto.

Bercakap tentang suasana dan dalaman restoran ini, anda tidak boleh mengabaikan hidangan. Hidangan kristal untuk salad, kutleri dan gelas - semua ini datang dari era Soviet. Perabot desa melengkapkan bahagian dalam dan sesuai dengan gaya institusi. Selain itu, ramai tetamu mendapati kerusi dan sofa kayu mewah ini sangat selesa.

Restoran "Dachniki" (St. Petersburg): menu

Semua makanan di kafe adalah sedekat mungkin dengan buatan sendiri. Penyampaian juga tanpa hiasan dan trend fesyen baharu. Restoran ini menawarkan hidangan masakan Rusia dan Soviet. Setiap daripada mereka adalah gema zaman dahulu. Kafe ini menawarkan pelbagai jenis minuman, kedua-dua alkohol dan bukan alkohol. Di sini anda boleh merasai minuman keras dan minuman buatan sendiri yang menarik yang dilupakan oleh zaman moden.

Salad

Dalam bahagian ini, tujuh hidangan ditawarkan kepada tetamu. Vinaigrette paling ringkas dan biasa dengan roti bakar dan B altic sprat akan membuatkan anda teringat zaman kanak-kanak anda. Sebahagian daripada 230 gram akan dikenakan bayaran sebanyak 190 rubel.

Bagaimanakah keadaan di restoran Soviet tanpa "Olivier" (klasik dengan sosej)? Salad dihidangkan dengan sosej doktor berkualiti tinggi dan timun segar. Kos hidangan ialah 270 rubel (bahagian 190 gram).

salad berjenama "Dachny" ialah gabungan klasik sayur-sayuran segar dan herba. Isikan dengan mentega atau krim masam (atas permintaan pelanggan). Keseronokan musim panas sedemikian berharga 260 rubel.

Tiada satu jamuan pun di Kesatuan Soviet yang lengkap tanpa Mimosa. Salad ini adalah penunjuk kemewahan dan kekayaan, kerana komponen untuknya tidak begitu mudah diperoleh pada masa itu. Di restoran "Dachniki" pelanggan dilayan dengan hidangan ini, resipi yang diambil dari masa lalu. Salad akan berharga 270 rubel.

Restoran "Dachniki" (penerangan bahagian dalam ada di atas) menawarkan "Herring di bawah kot bulu" - resipi lain dari tahun 90-an. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan hidangan, tetapi kafe ini memasaknya di rumah. Salad ini sesuai sebagai pembuka selera dan bukannya hidangan utama, kosnya ialah 270 rubel.

Luar biasa dan benar-benar di luar konteks hidangan Soviet - salad Georgia dengan keju Adyghe goreng. Ia dimasak mengikut resipi istimewa chef. Hidangan sedemikian akan berharga 290 rubel kepada pelanggan.

Pembuka selera sejuk

Seperti yang dinyatakan di atas, di pintu masuk semua pelawat, perapan dan jeruk ditunjukkan kepada semua pelawat. Namun, mereka hadir di restoran itu bukan sahaja untuk kecantikan. Mana-mana tetamu boleh merasai hidangan. Menu ini menawarkan tomato, timun, jeruk bawang putih dan bawang merah, serta sauerkraut. Acar pelbagai akan berharga kira-kira 300 rubel.

Pinggan keju, yang termasuk keju: Adyghe, Chechil, Druzhba dan Suluguni, berharga 440 rubel. Hidangan ini dihidangkan dengan salutan madu dan walnut.

Tetamu boleh memilih daripada beberapa pilihan untuk snek ikan. Contohnya, salmon masin sedikit atau pelbagai jenis ikan laut. Keseronokan sedemikian berharga kira-kira 500 rubel setiap hidangan.

Restoran menyajikan hidangan daging dan cendawan susu masin, yang sesuai untuk sebarang minuman. Bahagian beratnya hanya lebih 200 gram dan berharga kira-kira 400 rubel.

Pembuka selera panas

Croutons, set bir atau sayur-sayuran panggang - semua ini dimasak di restoran Dachny. Kos hidangan tidak melebihi 600 rubel setiap hidangan. Ramai tetamu mengesyorkan mencuba penkek buatan sendiri dengan kaviar dan salmon masin ringan.

Draniki dengan krim masam sedang tergesa-gesa untuk mencuba ramai pengunjung. Hidangan buatan sendiri ini disediakan mengikut resipi khas, jadi mereka akan menjadi subur dan wangi. Sebahagian daripada keseronokan sedemikian dalam 230 gram berharga 230 rubel.

Kafe Summer Residents membakar pai buatan sendiri dengan inti yang berbeza - dengan kentang, kubis, daging dan bawang hijau. Terdapat juga pai dengan warna merahikan. Kos snek ini ialah 90-100 rubel.

Sup

Terdapat tujuh jenis hidangan pertama pada menu kafe. Borscht Rusia tradisional dengan sup daging lembu yang kaya berharga 290 rubel untuk hidangan 490 gram. Hidangan ini dihidangkan dengan krim masam dan herba. Sup ayam ringan dengan mi buatan sendiri adalah permulaan yang baik untuk sebarang makan malam. Sebahagian daripada sup ini berharga 190 rubel.

Juga dalam pelbagai jenis terdapat beberapa pilihan untuk sup ikan, hodgepodge daging dan sup daripada cendawan liar putih. Setiap hidangan mempunyai rasa yang tersendiri dan disediakan mengikut resipi lama. Bahagiannya cukup besar.

Ladu dan ladu

Adalah dipercayai bahawa ladu dan vareniki adalah hidangan tradisional Rusia. Hidangan ini paling popular di negara Ukraine, tetapi di Rusia, ramai penduduk menyukai ladu dan ladu.

Di restoran "Dachny" tetamu boleh mencuba hidangan Slavic ini dengan kentang dan cendawan, ceri, keju kotej, daging (daging babi, daging lembu, ayam). Kos hidangan tidak melebihi 300 rubel.

Hidangan panas (utama)

Personifikasi klasik masakan Soviet - potong dengan kentang tumbuk. Tetamu institusi di Nevsky berpeluang mencuba hidangan ini untuk 360 rubel. Juga pada menu terdapat potongan di Kiev dan "Pozharskaya" dengan kentang tumbuk. Kos hidangan adalah kira-kira 400 rubel. Chef restoran "Dachniki" menyediakan potongan "School" dan "Pasta gaya Armada", yang dipilih oleh ramai tetamu.

"Schnitzel dalam-Ministerial" - hidangan bangsawan era Soviet. Ia disediakan daripada dada ayam yang lembut, yang digoreng dalam serbuk roti. Dihidangkan dengan kentang goreng dan herba. Kosnya kira-kira 500 rubel.

Babi dengan cendawan porcini atau daging lembu rebus dengan sayur-sayuran adalah pilihan yang bagus untuk lelaki. Bahagiannya cukup besar untuk memenuhi sebarang selera. Hidangan itu berharga 390 dan 590 rubel.

Restoran ini mempunyai pelbagai jenis hidangan ikan panas. Contohnya, pike perch dalam bahasa Poland atau pike cutlets dengan kentang tumbuk ialah hidangan diet yang baik.

Pengunjung kafe "Dachniki" boleh menikmati kebab wangi daripada pelbagai jenis daging dan ayam, serta kebab kambing. Menu termasuk stik babi, salmon panggang, ayam panggang dan rusuk babi. Malah tetamu yang paling prejudis akan menemui sesuatu untuk dimakan di restoran ini.

Lauk sampingan

Kafe ini menawarkan tujuh pilihan hidangan sampingan untuk mana-mana daging atau ikan. Kentang jaket, kentang goreng atau kentang lecek, nasi, kembang kol dan soba dengan bawang. Kos purata hidangan ialah 120 rubel. Tetamu juga boleh memesan bakul roti pelbagai jenis pastri.

Menu kanak-kanak

Restoran "Dachniki" gembira melihat tetamu yang berbeza umur. Untuk pelawat yang lebih muda, menu termasuk sup ayam, potong dengan kentang, makaroni dan keju, "Olivierka" dan ladu dengan krim masam. Kos hidangan tidak melebihi 260 rubel.

Pencuci mulut

Kira-kira 10 jenis hidangan manis ditawarkan kepada pengunjung oleh "Dachnik" - "Lempeng nenek" (dihidangkan bersama krim masam, susu pekat ataujem), kek "Kek madu" (buatan sendiri), "Napoleon" dan kek kentang "Buatan Sendiri".

Selain itu, pelanggan boleh mencuba syrniki buatan sendiri dengan krim masam dan kek keju kotej. Sebiji charlotte dengan epal akan mengingatkan ramai yang lain di rumah nenek di kampung. Para tetamu boleh memesan jem, madu atau susu pekat sebagai hidangan untuk teh atau sebagai tambahan kepada sebarang pencuci mulut. Kos barang adalah dari 100 hingga 300 rubel. Madu, jem dan susu pekat berharga 50 rubel untuk hidangan 50 gram.

Minuman

Kafe gaya Soviet ini menyajikan pelbagai jenis minuman ringan. Daripada pelbagai soda dan jus yang popular, anda harus memberi perhatian kepada jus cranberry dan kompot buatan sendiri. Satu liter mana-mana minuman berharga 300 rubel. Ia akan mengimbau kembali rasa zaman kanak-kanak dan menyegarkan kenangan masa lalu.

Sos

Di institusi itu, sebarang hidangan ditawarkan untuk ditambah dengan sos buatan sendiri. Walaupun masakan Soviet tidak dibezakan dengan pelbagai sos dan rempah ratus, restoran itu mahu semua pelanggan berpuas hati. Sos termasuk adjika, tartar, satsibeli, tkemali dan lobak pedas. Juga rangkaian pilihan klasik: mustard, mayonis, sos tomato dan krim masam. Kos hidangan sos ialah 50 rubel.

Penyelenggaraan

Restoran ini mempunyai beberapa bilik yang boleh memuatkan tetamu. Tempahan awal boleh dilakukan. Untuk melakukan ini, anda perlu menghubungi pentadbir melalui telefon, yang disiarkan di tapak web rasmi dan membuat pesanan anda.

Ulasan

Restoran "Dachniki" (St. Petersburg) - tempat yang terkenalkatering awam di Nevsky Prospekt. Banyak ulasan pelanggan menunjukkan bahawa tempat itu popular.

Dalam ulasan mereka, pelawat yang prihatin mengatakan bahawa ramai orang menyukai tempat itu. Suasana dalaman yang luar biasa dan menyenangkan sesuai untuk semua generasi. Ada yang teringat zaman dahulu - untuk mencuba makanan Soviet. Anak muda mengunjungi kafe ini untuk menyelami suasana 90-an yang lalu. Terdapat makanan yang lazat dan pelbagai jenis hidangan. Bacon buatan sendiri, jeruk dan perapan, jem dan krim masam dengan penkek - semua ini sangat popular dengan tetamu. Walau bagaimanapun, perkhidmatan di restoran sangat pincang. Pelayan tidak mempunyai kelayakan yang mencukupi untuk bekerja dengan pelancong asing (mereka tidak tahu bahasa Inggeris). Pelanggan dilayan dengan cara yang kurang ajar, kadangkala dengan nada yang kasar. Di institusi anda boleh memerhatikan komunikasi peribadi kakitangan antara satu sama lain. Menurut pelawat, ini benar-benar merosakkan tempat yang begitu indah.

Terdapat ulasan di mana pelanggan restoran "Dachniki" benar-benar berpuas hati dengan makanan dan perkhidmatan. Mereka disambut di pintu masuk dengan senyuman mesra dan membantu memilih hidangan yang betul. Para pelayan menjalankan tugas mereka dengan baik. Saya kecewa dengan fakta bahawa menu telah diambil terlalu cepat, seolah-olah mereka membayangkan bahawa ia sudah cukup untuk dipesan. Makanannya sedap dan terasa seperti buatan sendiri. Para tetamu dinasihatkan untuk mencuba pencuci mulut dan pastri (pai) di pertubuhan ini. Minuman adalah luar biasa, walaupun mustahil untuk minum tincture lobak, tetapi ini bukan untuk semua orang. Pelbagai jenis daging, ikan dan jeruk menggembirakan tetamu. Harga adalah sederhana. Cek purata ialah kira-kira 750 rubel.

Pelawat dalam ulasan mereka mengatakan bahawa mereka suka datang ke kafe "Dachniki" bersama seluruh keluarga. Di sini anda boleh bercakap dengan tenang, minum teh wangi dengan pengering dan menonton filem lama kegemaran anda. Pencinta permainan ditawarkan backgammon, dam dan catur, jadi anda pasti tidak akan bosan. Tempat ini mempunyai jiwa dan suasana yang tersendiri. Makanan yang lazat melengkapkan pengalaman yang menyenangkan serta minuman. Salad "Olivier" (klasik dengan sosej) benar-benar kelihatan seperti "Nenek". Pelawat mengesyorkan tempat ini kepada rakan dan kenalan mereka.

Pelancong yang pernah melawat St. Petersburg dan kafe Dachnik berkata dalam ulasan mereka bahawa ini adalah tempat yang sesuai untuk berkenalan dengan masakan dan budaya Rusia. Setelah melawat restoran, menjadi jelas betapa luasnya jiwa Rusia. Banyak hidangan tidak jelas sepenuhnya kepada tetamu asing (draniki, syrniki dan borscht), tetapi mereka memakannya dengan senang hati dan menikmatinya.

Ramai pelawat tetap dalam ulasan mereka gembira kerana terdapat institusi atmosfera sedemikian di bandar. Ia sentiasa ringan dan selesa di sini. Dewan yang luas boleh memuatkan sebilangan besar orang. Namun, pada waktu sibuk sukar untuk mencari tempat yang percuma. Ramai yang datang ke sini untuk makan tengah hari atau hanya untuk minum teh. Adalah mengecewakan bahawa kadang-kadang brazier tidak berfungsi dan hidangan panggang tidak disediakan. Pencuci mulut sedap dan unik. Mereka menawarkan jem dan krim masam untuk mereka. Pengunjung berasa selesa di kafe ini (jadi mereka katakan dalam ulasan).

Kesimpulan

Restoran "Dachniki" (St. Petersburg) - tempat yang baik dan bersuasana. Hidangan dalaman dan tradisional yang menarik menjadikannya menarik bukan sahaja untuk penduduk tempatan, tetapi juga untuk pelancong asing. Berdasarkan ulasan, institusi itu mempunyai sesuatu untuk diusahakan. Profesionalisme dan kualiti perkhidmatan tidak setanding.

Pertubuhan ini terletak di lokasi yang sesuai di Nevsky Prospekt, jadi ia popular. Mudah untuk ke sini dengan metro dan pengangkutan peribadi. Papan tanda besar dengan nama membolehkan anda mencari tempat yang betul dari jauh.