Sup dalam periuk perlahan: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasti kita semua masih ingat kisah dongeng tentang periuk indah yang boleh memasak bubur dengan sendirinya. Prototaip moden periuk ini dari kisah dongeng ialah periuk perlahan. Suri rumah sentiasa berusaha untuk mengurangkan sedikit masa yang dihabiskan di dapur untuk memasak. Pembantu dapur membolehkan anda menjimatkan minit berharga dan memberi anda peluang untuk membelanjakannya pada sesuatu yang lebih berguna. Hidangan dalam periuk perlahan disediakan hampir secara bebas. Tuan rumah hanya perlu memilih dan menyediakan bahan-bahan yang betul.

Walaupun pelbagai jenis mod yang ditawarkan oleh multicooker moden, mengikut statistik, wanita paling kerap menggunakan butang "Sup". Ia adalah mengenai memasak sup dalam periuk perlahan yang akan dibincangkan hari ini. Kami telah memilih resipi yang paling popular dan paling cepat untuk dipelajari yang akan membantu pada hari yang sibuk.

Sup cendawan dalam periuk perlahan

Chef Rusia telah lama mempunyai hubungan istimewa dengan cendawan. Sekiranya tukang masak Eropah manja dengan truffle, maka suri rumah kami meletakkan hampir semua jenis cendawan dalam sup cendawan. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa rasa sup akan sentiasaberbeza jika anda menggunakan pelbagai jenis cendawan. Sup dengan champignons mempunyai rasa tersendiri, dan jika anda menambah cendawan liar, katakan, chanterelles atau cendawan wangi, ke dalam sup, maka sup cendawan akan berbeza sama sekali.

Dalam buku masakan moden anda boleh menemui sejumlah besar resipi sup dalam periuk perlahan dengan cendawan. Terdapat juga sup kubis, jeruk, borscht dengan cendawan. Malah, sup cendawan yang paling betul adalah hidangan yang disediakan dengan jumlah bahan minimum, sebagai contoh, pelancong memasak di atas api. Multicooker akan bertindak sebagai periuk perkhemahan hari ini.

Set bahan

• 270 gram cendawan.
• Dua lobak merah sederhana.
• Bawang.
• 2 biji kentang.
• Sayur-sayuran segar.
• Satu setengah liter air.
• Mentega.
• Sebarang pasta - 2 sudu besar
• Rempah-rempah.

Cara memasak hidangan

Sebagai permulaan, seperti dalam mana-mana resipi sup, anda perlu menggoreng dalam periuk perlahan. Tuangkan minyak ke bahagian bawah mangkuk, tambah bawang cincang halus, lobak merah parut, cendawan. Kami menggoreng produk yang disenaraikan selama kira-kira 10 minit, tidak lupa kacau secara berkala dengan spatula khas. Masukkan kiub kentang ke dalam makanan yang digoreng, tuangkan air. Tutup penutup dan tetapkan mod "Sup". Masa memasak dalam kebanyakan periuk perlahan ialah 1 jam. 15 minit sebelum masa yang ditetapkan, buka penutup, tambah pasta, tambah herba kering atau segar. tutuptutup dan teruskan memasak untuk masa yang tinggal. Sebaik sahaja isyarat berbunyi, sup cendawan dalam periuk perlahan sudah sedia.

Sup Bebola Daging

Hidangan pertama yang sangat lazat, kaya, berkhasiat dengan bebola daging - pencarian sebenar untuk suri rumah yang malas atau terlalu sibuk. Sup dengan bebola daging dalam periuk perlahan disediakan dengan cepat, ia tidak memerlukan banyak usaha pada peringkat penyediaan dan pembelian bahan yang mahal.

Senarai Produk

• 420g daging cincang.
• Air.
• 2 biji kentang.
• Bawang.
• Lobak merah.
• Rempah-rempah.
• Sayur-sayuran segar.
• Telur.

Penerangan tentang proses memasak

Dengan bantuan pembantu dapur lain - pengisar - anda perlu memotong bawang dan daging cincang. Walaupun anda mengambil daging cincang yang sudah siap, disyorkan untuk melewati mana-mana pencincang dua kali. Dengan cara ini, anda boleh mencapai konsistensi yang paling halus. Masukkan telur ke dalam kedua-dua bahan ini dan gaul rata. Dari doh daging yang dihasilkan kami membuat bola kecil. Wortel dicincang pada parut, kentang dipotong menjadi kiub. Penyediaan produk untuk memasak sup dengan bebola daging dalam periuk perlahan telah selesai.

Ia hanya perlu menggoreng lobak merah. Ini dilakukan betul-betul dalam mangkuk multicooker. Selepas lobak merah, kami menghantar kentang, beberapa biji lada, secubit garam, daun bay ke dalam bekas. Tuangkan 1.5 liter air. Kami menghidupkan mod yang telah diketahui oleh kami, masak selama kira-kira 15-20 minit. sekalipembantu dapur akan memberi isyarat tentang akhir kerja, masukkan bebola daging ke dalam sup mendidih, tutup tudung dan biarkan selama 5-10 minit lagi. Pada akhir memasak, tambahkan herba segar.

Sup dengan bebola daging boleh dihidangkan bukan sahaja dengan herba, tetapi juga menambah crouton, crouton atau krim masam kepada mereka. Kami cuba mengambil sup yang paling ringkas dan terpantas dalam periuk perlahan. Resipi dengan foto harus membantu dalam reka bentuk hidangan dan dalam penyediaannya.

Ladu dan sup ayam

Kepingan doh yang direbus dalam air mendidih adalah hidangan yang sangat popular. Dan bukan sahaja di Ukraine, tetapi juga di Slovakia, Republik Czech, Poland, Bulgaria, Ingushetia dan negara-negara Eropah Timur dan Kaukasia Utara yang lain. Dumpling disediakan dengan cepat dan ringkas, ia sesuai untuk hidangan pertama daging dan sayur-sayuran.

Bahan untuk sup ayam dalam periuk perlahan dengan ladu

• Dua batang drum ayam.
• 2 biji kentang.
• Bawang.
• Setengah lobak merah.
• Satu setengah liter air.
• 4 sudu besar. sudu tepung.
• Pasli.
• Telur.
• Garam.
• 6 seni. sudu tepung.
• 2 sudu besar. l. susu.

Cara memasak

Untuk mana-mana hidangan pertama, sup dalam periuk perlahan tidak terkecuali, sup yang betul, kaya dan kaya adalah sangat penting. Oleh itu, pertama sekali, kami menghantar drumsticks ayam ke mangkuk multicooker, tambah 1.5 liter air, hidupkan mod "Sup" dan masak selama 35 minit. Jangan lupa buka penutup selepas 15-20 minit dan keluarkan buih. semasa membancuhdrumstick ayam, teruskan ke penyediaan sayur-sayuran. Wortel mesti dicincang pada parut kasar, bawang dipotong menjadi kiub kecil. Kentang dikupas dan dipotong menjadi kepingan.

Sekarang mari kita bercakap tentang membuat ladu. Tuangkan jumlah tepung yang betul ke dalam cawan dalam yang besar, tambah sedikit garam, tuangkan susu. Gaul sebati, masukkan telur dan herba. Bekerja secara intensif dengan pemukul, bawa doh ke keseragaman penuh. Jika ternyata terlalu cair, masukkan sedikit tepung dan gaul lagi. Daripada doh yang terhasil kami mengukir ladu.

Selepas multicooker menandakan kuahnya tamat, anda boleh membuka penutup dan masukkan kentang, bawang dan lobak merah. Kami tutup penutup. Program memasak tetap sama. Masa -25 minit. 7 minit sebelum akhir memasak, buka penutup, tambah ladu ke sup. Kami cuba kuahnya, jika perlu, tambah sedikit garam. Dalam 5 minit, sup ayam yang lazat dan kaya dalam periuk perlahan dengan ladu sudah siap.

Ladu dan sup kacang

Seperti yang dijanjikan, kami memilih resipi yang paling popular dan popular dengan foto. Sup dalam periuk perlahan, yang akan kita masak seterusnya, adalah daripada kacang polong yang dihancurkan. Hidangan ini dianggap sebagai yang ketiga paling popular selepas sup ayam dan cendawan. Tetapi sup kacang tidak akan mudah, tetapi dengan ladu. Ini adalah satu lagi varian hidangan tepung, yang terdiri daripada tepung, garam dan telur. Dalam komposisi mereka, mereka sangat mirip dengan ladu, tetapi mempunyai bentuk bulat klasik. Dengan cara ini, ladu bukan sahaja boleh ditambah kepada sup, tetapi juga dimasak sebagai hidangan bebas. Merekagoreng, rebus, bakar.

Senarai produk yang diperlukan

• Dua setengah liter air.
• 170g kacang polong.
• Lobak merah.
• Kentang.
• Tunduk.
• Telur.
• Tiga seni. l. tepung.
• Garam.
• Beberapa sudu susu.
• Rempah dan perasa kegemaran untuk sup.
• Sayur-sayuran segar.

Cara memasak

Sebagai permulaan, mari sediakan bahan utama sup dalam periuk perlahan (foto dalam artikel). Dumpling disediakan dengan mencampurkan tepung, telur ayam, beberapa sudu susu, garam. Ternyata doh yang agak tebal, dari mana ia perlu untuk membentuk bola bulat kecil. Kami mengetepikan mereka, kami meneruskan penyediaan sayur-sayuran. Potong lobak merah ke dalam batang nipis panjang, potong bawang menjadi kiub kecil. Kami memotong kentang menjadi bahagian. Kacang polong disyorkan untuk direndam terlebih dahulu. Masa rendaman minimum ialah 3 jam. Detik ini akan mengurangkan masa memasak sup daripada satu setengah jam kepada 60-70 minit.

Titiskan sedikit minyak di bahagian bawah mangkuk, hantar lobak merah dan bawang untuk digoreng. Penggorengan disediakan pada program "Menggoreng" klasik. Masa - 5 minit. Kami menghantar bahan-bahan yang tinggal untuk menggoreng: kentang, garam, rempah, air, kacang. Tekan butang "Sup" dan lupakan memasak selama 50-60 minit. 10 minit sebelum akhir memasak, buka penutup, letakkan ladu, tutup penutup dan masak hidangan. Sesetengah suri rumah menambah sedikit pes tomato ke dalam sup kacang dalam periuk perlahan. Jika anda membuat puri sup, kemudian kanji,yang terkandung dalam bahan tambahan ini akan membantu menjadikan hidangan berkrim dan licin.

Petua dan Trik

Sebagai kesimpulan, saya ingin menawarkan beberapa petua dan peraturan mudah yang akan membantu anda menyediakan sup yang betul dan lazat dalam periuk perlahan.

• Pastikan ikut resipi. Walaupun sup pekat, jangan tergesa-gesa untuk menuangkan banyak air. Anda boleh melaraskan ketekalan hidangan pada akhir memasak.
• Jangan tergesa-gesa untuk mengasinkan sup dalam periuk perlahan. Adalah lebih baik untuk melakukan ini 5-10 minit sebelum akhir memasak. Pada peringkat inilah makanan paling banyak disediakan untuk penyerapan garam yang betul.
• Adalah sangat penting untuk mengikut masa memasak yang tepat yang diberikan dalam resipi. Jika tidak, faedah dan rasa sup yang enak akan hilang.