Cara memasak bubur gandum: petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Gandum gandum ialah produk berguna yang, pada harganya yang rendah, mempunyai banyak sifat berharga. Bijirin termasuk vitamin A, E, C, PP, B, serta unsur surih - kalsium, kalium, fosforus, besi.

Kebaikan hidangan ini

Bubur gandum terkenal dengan sifat berharga berikut:

1. Membuang sisa dan toksin.
2. Kesan positif pada proses metabolik.
3. Tindakan pengukuhan am.
4. Pengurangan kolesterol.
5. Menormalkan fungsi saluran penghadaman.
6. Kurangkan keletihan otot.
7. Baik untuk rambut dan kuku.

Hidangan daripada bijirin ini disyorkan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Pada masa yang sama, anda perlu tahu cara memasak bubur gandum. Anda perlu tahu tentang tempoh memasak dan rahsia istimewa. Setelah membiasakan diri dengan selok-belok memasak, anda akan mendapat hidangan yang lazat dan sihat.

Di atas air

Hidangan yang dimasak dengan betul ialah ulam yang sangat baik untuk hidangan daging, ikan, cendawan. Ia boleh dibuat di atas air, dan dalam bentuk ini ia boleh digunakan semasa berpuasa dan berdiet. Untuk memasak, dinasihatkan untuk memilih bijirin daripada bijirin yang ditumbuk halus, yang akan mendidih lebih cepat daripada bijirin penuh.

Bagaimana cara memasak bubur gandum di atas air? Arahan:

1. Ia perlu menyediakan millet dengan membasuhnya daripada serpihan. Kemudian semasa memasak buih tepung tidak akan muncul dan bijirin tidak akan melekat bersama.
2. Anda perlu memilih kuali, dengan mengambil kira hakikat bahawa selepas memasak produk akan menjadi 2.5 kali lebih banyak daripada bijirin.
3. Air sejuk dituangkan ke dalam periuk dengan bijirin bersih. Air diperlukan 2 kali lebih banyak daripada bijirin.
4. Anda perlu sentiasa mengacau hidangan, masak sehingga mendidih. Ia adalah perlu untuk mengganggu pergerakan dari bawah ke atas, mengangkat dari bawah ke permukaan. Jika buih masih terbentuk, maka ia mesti dikeluarkan.
5. Tambahkan garam secukup rasa.
6. Berapa banyak untuk memasak bubur gandum? Api mesti dikecilkan dan dimasak tanpa penutup selama 20 minit.
7. Apabila bijirin telah masak dengan baik, anda perlu mengeluarkan kuali dari dapur dan biarkan ia tertutup selama 30 minit. Adalah dinasihatkan untuk menutup bekas dengan tuala. Di bawah tudung, kelembapan yang tinggal diserap, bijirin membengkak dan menjadi rapuh.

Resipi ini klasik. Hidangan disediakan dengan ringkas dan cepat. Produk yang terhasil sedap dan sihat.

Untuk bayi

Gandum gandum kaya dengan banyak bahan berharga untuk organisma yang sedang membesar. Pakar kanak-kanak di seluruh dunia menasihatkan menggunakan bubur sebagai makanan pertama untuk bayi dari enam bulan. Tetapi terdapat gluten dalam bijirin, jadi dinasihatkan untuk menangguhkannya sehingga setahun supaya alahan dan reaksi negatif tidak muncul kerana lemah. GIT.

Bagaimana cara memasak bubur gandum untuk kanak-kanak? Resipi hampir tidak mempunyai perbezaan daripada penyediaan klasik, tetapi masih terdapat beberapa nuansa:

1. Gout dan air mesti diambil dalam jumlah 1:2, 5 supaya bubur tidak terlalu kering.
2. Garam tidak boleh digunakan semasa memasak, kerana ia mengekalkan air dalam badan, yang tidak diperlukan untuk kanak-kanak.
3. Selepas masak, kisar bubur dengan pengisar atau kisar melalui penapis untuk mendapatkan konsistensi yang seragam.
4. Untuk menjadikan anak anda suka makanan, anda boleh membuat puri buah-buahan, yang akan dalam bentuk pemanis semulajadi. Bubur gandum sesuai dengan epal, pear, pisang. Jika kanak-kanak mempunyai alahan, maka madu akan menjadi tambahan yang bagus.

Dengan susu

Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan pagi yang enak dan sihat. Susu, kerana kandungan lemaknya, membolehkan penyerapan beberapa vitamin yang lebih baik, contohnya, vitamin A, yang terlibat dalam semua fungsi penting badan. Makanan akan berkalori tinggi dan berkhasiat, yang penting untuk hari baru. Pada masa yang sama, ia diserap dengan baik. Ini amat berharga untuk mendapatkan tenaga dengan cepat.

Bagaimana cara memasak bubur gandum dengan susu? Penyediaan adalah seperti berikut:

1. Gout hendaklah diisi dengan air dalam jumlah 1:1.
2. Produk dimasak dengan api sederhana sehingga cecair menyejat.
3. Apabila hidangan sudah separuh siap, 2 bahagian susu, garam dan gula ditambah kepadanya.
4. Hidangan hendaklah dididihkan dan, kecilkan api, biarkanmerana 30 minit. Bubur akan terasa lebih enak jika dimasak dalam ketuhar yang hangat.

Hancur

Bagaimana cara memasak bubur gandum yang mudah digoreng di atas air? Perlu disediakan:

1. Grout - 1 cawan.
2. Air - 2 cawan.
3. Garam secukup rasa.

Ia perlu memanaskan kuali kering, dan tuangkan bijirin di atasnya. Kacau perlahan-lahan, goreng sehingga bau hazelnut diperolehi. Bijirin yang dikalsin hendaklah dituangkan ke dalam air mendidih, kecilkan api dan sediakan.

Apakah rahsia untuk mendapatkan bubur gandum yang gebu? Bagaimana cara memasaknya? Ini disebabkan oleh kanji yang terdapat dalam gandum. Jika bijirin dan air hanya digabungkan, ia terbentuk, menukar cecair menjadi "jeli" dan hidangan akan berubah dalam bentuk dempul. Memanggang diperlukan untuk "berikat" kanji. Anda tidak sepatutnya membasuh bijirin, jika tidak, tiada apa yang akan berkesan.

Kesannya akan menjadi lebih baik sedikit jika anda "membalut" hidangan: bekas ditutup di semua sisi dengan bantal, selimut, pakaian hangat. Beginilah cara produk mencapai kesediaan, oleh itu ia mempunyai rasa dan aroma yang hebat.

Dalam periuk perlahan

Perkakas ini menghasilkan hidangan yang lazat. Di samping itu, harta benda berharga akan dipelihara di dalamnya. Kelebihan lain ialah tidak perlu sentiasa memantau prosesnya. Untuk ini anda perlukan:

1. Groat - 1 cawan.
2. Air - 3 cawan.
3. Mentega.

Bagaimana cara memasak bubur gandum dalam periuk perlahan? Mula-mula anda perlu menyediakan bijirin. Ia perlu dibasuh, dihapuskan semua yang tidak perlu. Air mesti bersih. ATtuangkan mangkuk multicooker dengan bubur dan tuangkan air. Untuk mempercepatkan proses memasak, tuangkan cecair panas.

Kemudian anda perlu menambah garam dan rempah lain seperti yang dikehendaki. Ia perlu menghidupkan mod "Bubur susu" selama 40 minit dan tunggu sehingga hidangan siap. Jika selepas masa yang dinyatakan terdapat cecair yang tinggal, kemudian hidupkan peranti dalam mod "Pemanasan" selama 20 minit.

Dalam ketuhar

Anda boleh memasak bubur dalam ketuhar hanya dalam periuk. Walau bagaimanapun, ia boleh dalam susu atau air. Perlu disediakan:

1. Garam dan gula.
2. Grout - 1 cawan.
3. Mentega - kira-kira 25g
4. Air - 2 cawan.

Ia perlu mencuci bijirin, sebaiknya lakukan tindakan ini sebanyak 3 kali. Produk dibentangkan dalam periuk. Ia diisi dengan air sehingga menutupi isinya sebanyak 2 kali. Kemudian rempah ditambah. Tidak perlu menutup periuk. Mereka perlu dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 20 minit - dalam tempoh ini produk akan mendidih. Selepas itu, anda perlu mengurangkan haba kepada 150 darjah dan tahan bubur selama 10 minit. Jika jisimnya lembap, maka air ditambah kepadanya dan dimasak lagi. Minyak ditambah pada hidangan siap selepas disejukkan.

Masa memasak

Gandum gandum diperbuat daripada bijirin gandum yang ditapis. Mereka dihancurkan halus dan kemudian digilap. Terdapat 4 darjah pengisaran:

• 1, 2 - besar.
• 3 ialah sederhana.
• 4 - kecil.

Tempoh memasak ditentukan oleh tahap pengisaran bijirin. Untuk bijirin, lebih baik mengambil sederhana dan kecilmengisar Kemudian masa memasak ialah 20-40 minit.

Cadangan

Semasa memasak, suri rumah menggunakan beberapa rahsia untuk menyediakan hidangan yang enak dan berkhasiat:

1. Untuk kerapuhan, anda perlu memilih hidangan yang betul. Anda memerlukan bekas dengan dinding tebal atau bahagian bawah berganda. Dalam hidangan sedemikian, haba dikekalkan dengan sempurna dan tidak akan ada pembakaran. Kuali besi sangat bagus.
2. Anda boleh mengurangkan tempoh memasak dengan meninggalkan bijirin selepas mencuci selama 30 minit dalam air suam. Selepas itu, anda boleh memasak. Sesetengah suri rumah merendam bubur jagung.
3. Jika hidangan dihidangkan sebagai ulam, maka minyak sayuran (1 sudu besar), yang ditambah selepas air mendidih, akan menjadikannya lebih lapang.

Oleh itu, terdapat banyak resipi untuk membuat bubur gandum yang lazat. Mengetahui kehalusan asas, anda boleh membuat hidangan yang harum dan berkhasiat.