Sup kacang. Laserson mengesyorkan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ilya Lazerson ialah penyampai TV terkenal. Dia menjadi terkenal kerana kebolehannya menyediakan hidangan gourmet dengan cara yang mudah. Selain itu, programnya diminati oleh mereka yang langsung tidak tahu memasak. Dia menunjukkan kemahirannya dalam projek Prinsip Lazerson. Sup kacang daripada chef ini telah mendapat populariti kerana ia tidak memerlukan banyak masa dan sebarang produk yang jarang ditemui.

Siapakah Lazerson?

Ilya Lazerson hampir selalu tahu bahawa dia mahu menjadi tukang masak. Dia didorong oleh fakta bahawa hampir semua orang dalam keluarganya memasak dengan baik, menghabiskan masa di dapur dengan senang hati. Pada masa mudanya, dia bekerja sebagai pembantu di restoran mahal. Sudah tentu ia adalah sekolah yang hebat.

Pada masa ini, genius masakan ini mempunyai rancangannya sendiri di saluran pusat. Selain itu, dia mempunyai masa siaran di saluran Food TV. Jadi, dalam salah satu program, versi menarik sup kacang telah diterangkan. Ilya Lazerson mempersembahkan hidangan ini sebagai kaya, lazat, tetapi tidak memerlukan usaha yang besar. Atas sebab ini, resipi ini menarik minat ramai.

Bahan Sup

Ia tidak memerlukan banyak masa untuk membuat hidangan yang lazat. Secara tradisinya, mereka memasak sup kacang dengan daging salai. Lazerson tidak berhujah dengan kenyataan ini. Ramai yang memilih tulang rusuk atau perut babi. Untuk sup anda perlu mengambil:

• tiga ubi kentang;
• satu buku jari babi salai;
• segelas kacang kuning kering;
• dua lobak merah;
• kepala bawang;
• satu sudu besar minyak sayuran.

Oleh itu, anda tidak memerlukan banyak bahan untuk membuat sup kacang Lazerson. Anda juga boleh menambah rempah secukup rasa.

Bagaimana cara membuat sup kacang?

Pre-rendam kacang polong selama enam jam. Ini akan mengurangkan masa memasak sup dengan ketara. Air dituangkan ke dalam periuk. Batang salai dimasak di dalamnya sehingga masak. Pada masa yang sama, pastikan air tidak mendidih terlalu banyak. Iaitu, api di bawah kuali harus sederhana. Anda sepatutnya mendapat kira-kira dua liter sup.

Kentang dikupas, dipotong menjadi kiub kecil dan direbus secara berasingan. Kacang polong dihantar ke sup, mengalirkan air daripadanya. Rebus selama empat puluh minit. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali. Kupas bawang dan lobak merah. Potong kedua-dua sayuran menjadi kiub kecil. Goreng dalam minyak, kacau hingga lembut.

Tambahkan kentang dan sayur ke dalam sup. Sup kacang Lazerson dimasak selama dua puluh lima minit lagi. Apabila dihidangkan, pulpa dikeluarkan dari batang dan diletakkan di atas pinggan.

Versi sup yang lebih pedas

Anda juga boleh mendapatkan beberapa lagi pilihan untuk sup kacang dari Lazerson. Kesemuanya sangat mudah, dan kuahnya berasaskan daging salai. Untuk pilihan lain, anda perlu mengambil:

• satu buku jari;
• segelas kacang, lebih baik daripada dibelah;
• sebiji lobak merah;
• tangkai saderi;
• beberapa biji kentang;
• daun bay;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• bawang merah.

Anda juga boleh menambah bawang. Apakah perbezaan antara resipi? Saderi mempunyai rasa yang sangat tart yang tidak semua orang suka. Tetapi ia didedahkan secara berbeza dalam sup pada daging salai. Perlu juga diperhatikan bahawa bawang yang digunakan dalam resipi ini lebih lembut dan tidak mempunyai kepahitan yang begitu terang. Jika perlu, anda boleh menggabungkan kedua-dua resipi, contohnya, menggabungkan saderi dan bawang.

Bagaimana cara membuat Sup Kacang Lazerson?

Buku jari diletakkan dalam periuk, tuangkan air sejuk ke atasnya. Tambah kacang. Supaya ia menjadi lembut, direbus semasa proses memasak, lebih baik direndam. Anda boleh meninggalkannya dengan selamat di dalam air selama empat hingga enam jam, atau lebih baik - sepanjang malam.

Lobak merah, bawang dan saderi dikupas. Semua sayur-sayuran dipotong menjadi kiub kecil. Jika mereka keluar dengan saiz yang sama, maka itu hebat! Jadi mereka akan kelihatan lebih baik, dan juga memasak pada masa yang sama. Semua sayur-sayuran digoreng dalam sedikit minyak sayuran tidak berbau. Ia sepatutnya berwarna perang sedikit.

Kentang juga dikupas, dan kemudian dipotong menjadi kiub, tetapi sudahyang lebih besar. Masukkan ke dalam sup. Pada ketika ini, letakkan garam, daun bay. Jika mahu, anda boleh perasakan sup dengan lada hitam. Masukkan sayur goreng, kacau.

Buku jari dikeluarkan, memeriksa kesediaannya. Ia boleh mengambil masa sehingga satu setengah jam untuk memasak. Selepas itu, daging dipotong daripadanya, yang dipotong menjadi kepingan dan dihantar semula ke kuali ke seluruh bahan. Selepas itu, masak sup selama sekurang-kurangnya sepuluh minit lagi. Selepas hidangan dibenarkan berdiri di bawah tudung untuk jumlah yang sama. Sup kacang dihidangkan dalam mangkuk hidangan. Anda boleh menghiasinya dengan herba segar.

Sup kacang sentiasa merupakan gabungan kuah yang enak dengan aroma dan rasa berasap, serta tekstur yang halus. Tetapi selalunya, banyak resipi melibatkan memasak lama atau kehadiran bahan-bahan yang jarang berlaku. Jika kita bercakap tentang sup yang dicadangkan oleh Ilya Lazerson, maka seorang tukang masak pemula pun boleh mengendalikannya. Ia dimasak dalam sup yang diperbuat daripada buku jari babi salai, yang dagingnya kemudiannya ditambah ke dalam sup. Anda juga harus merendam kacang polong terlebih dahulu. Ini akan sangat mempercepatkan proses memasak, dan kacang itu sendiri akan mendidih dengan baik, memberikan struktur yang diingini kepada hidangan pertama.