Pasta manis - resipi dari zaman kanak-kanak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pastinya resepi ini sudah diketahui ramai sejak kecil. Nenek kami memasak pasta manis pada zaman Soviet, apabila hidangan sedemikian sempurna menggantikan manis atau pencuci mulut untuk kanak-kanak. Tidak dinafikan, zaman telah berubah. Tetapi hidangannya sedap dengan sendirinya.

Sudah tentu, ia tidak boleh dikatakan paling berguna, tetapi ia pasti tidak akan lebih berbahaya daripada gula-gula dan gula-gula moden yang dibeli di kedai. Ya, dan sebagai pencuci mulut, hidangan itu agak sesuai (terutama dalam kombinasi dengan produk sihat seperti keju kotej, madu dan kayu manis). Baiklah, mari cuba masak?

Pasta manis. Resipi asas

Untuk hidangan yang kami perlukan: setengah pek (200-250 gram) pasta, sedikit garam, beberapa sudu mentega, setengah gelas gula pasir (jika boleh, anda boleh menambah vanila - di hujung pisau).

1. Tuang pasta ke dalam air mendidih bersama garam, masak sehingga empuk (masa memasak biasanya ditunjukkan pada bungkusan). Dalam beberapa minit pertama memasak, ia perlu dikacau dengan teliti supaya ia tidak melekat bersama - mengikut arah jam.
2. Pasta siap sedia dalam penutup periuktutup dan biarkan selama dua minit.
3. Kembalikan produk ke dalam colander dan kembalikan ke kuali.
4. Satukan pasta dan gula dalam mangkuk, kacau lagi hingga cair.
5. Kami mengisi pasta manis (semasa panas) dengan mentega. Dan semasa menghidangkan, susun di atas pinggan (jika mahu, anda boleh tuang krim masam).

Hidangan yang lebih baik

Anda boleh memasak pasta bukan sahaja dengan gula pasir, tetapi cuba perbaiki resipi lama Soviet dan goreng pasta manis dalam karamel gula. Dan kemudian berkhidmat ke meja, taburkan dengan kayu manis wangi. Hanya menjilat jari anda!

Perlu ambil: pasta gandum durum kerinting (lebih baik dibakar dan tidak melekat bersama), gula pasir, mentega, sedikit kayu manis. Masukkan garam secukup rasa semasa memasak.

Memasak mudah

1. Rebus pasta dalam air masin sedikit hingga empuk, toskan dalam colander.
2. Cairkan mentega dan gula dalam kuali dan teruskan dengan api perlahan sehingga muncul rona keemasan muda.
3. Masukkan pasta yang telah dimasak ke dalam kuali. Masak dengan api perlahan, kacau sentiasa, tidak lebih daripada sepuluh minit, sehingga pasta manis menjadi kerak karamel keemasan.
4. Letakkan hidangan yang telah siap di atas pinggan, taburkan kayu manis yang telah dikisar di atasnya. Hidang panas.

Macaroni dengan keju kotej: hidangan manis

Dan anda juga boleh memasak hidangan ini denganmenggunakan bahan seperti keju kotej. Adalah lebih baik untuk mengambil produk berbutir jenis "pasaran", tetapi jika tiada pasaran berdekatan, maka keju kotej yang dibeli di kedai dari pek akan sesuai. Perkara utama ialah ia tidak boleh menjadi pahit.

Kami meninggalkan semua bahan lain seperti dalam versi pertama resipi. Jom buat langkah demi langkah. Dan pada peringkat akhir, kami tertidur dengan serbuk (atau bijirin) keju kotej, hidangan pencuci mulut yang diletakkan di atas pinggan. Dalam kes ini, pasta manis bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat untuk anak anda.

Nuansa memasak

Untuk hidangan, anda harus memilih pasta jenis pejal dan tidak terlalu besar. Dan lebih menarik untuk kanak-kanak ialah produk bentuk luar biasa: busur dan lingkaran, gear dan huruf.

Anda juga boleh menuang pasta manis dengan susu pekat atau taburkan dengan koko (kemudian boleh kurangkan gula). Dan juga - hiasi pencuci mulut mudah ini dengan beri segar, tuangkan dengan jem cecair. Baik untuk pembalut dan jem tebal. Tetapi ini adalah pilihan, mengikut kehendak dan citarasa peribadi (contohnya, anak anda). Sesetengah kanak-kanak suka pasta manis yang ditaburi keju parut dan berperisa dengan serbuk coklat putih. Atau mungkin mereka akan suka hidangan yang ditaburi madu? Secara umum, mulakan dengan resipi klasik, dan kemudian anda boleh mencuba. Selamat makan semua!