Cupcake "Marble": resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan ini cepat dan mudah disediakan. Pencuci mulut sedemikian sesuai untuk sarapan pagi dan untuk malam perayaan. Untuk mempelbagaikan rasa pencuci mulut, anda boleh menambah kacang, buah-buahan manisan, beri dan inti lazat lain. Artikel ini mempersembahkan resipi kek marmar dengan foto.

Resepi klasik

Sebagai ganti koko, anda boleh menggunakan kopi atau coklat gelap atau susu cair. Untuk rasa yang lembut, anda boleh menambah vanillin atau coklat putih cair pada doh yang ringan.

Komponen:

• tiga telur ayam segar;
• 3 gram gula vanila;
• 3-5 sudu besar koko;
• gelas gula putih halus;
• 4 gram serbuk penaik;
• 90 ml yogurt suam;
• 115g mentega;
• satu gelas tepung gandum.

Resepi Kek Marble:

1. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Lumurkan loyang dengan mentega.
2. Dalam mangkuk satukan tepung gandum dan serbuk penaik.
3. Dalam mangkuk berasingan satukan mentega dan gula. Pukul jisim dengan pengisar sehingga konsisten lembut. Masukkan telur, kefir, gula vanila.
4. Tuangkan koko ke dalam gelas dan tuangkan 30 ml air panas.
5. Bacuan untuk meletakkan separuh daripada jisim. Tuang koko ke dalam baki adunan dan tuangkan ke dalam acuan.
6. Bakar hidangan selama 37-55 minit.

Selepas menyejukkan pencuci mulut, hidangan sedia untuk dimakan.

Resepi kek cawan susu pekat

Kek marmar dengan susu pekat sangat manis, sedap dan lembut. Adalah disyorkan untuk menggunakan susu pekat berkualiti tinggi dengan bahan semulajadi.

Komponen yang Diperlukan:

• 123 gram susu pekat;
• 2.6g serbuk penaik;
• tiga biji telur;
• sesudu kecil koko;
• 110g krim masam tinggi lemak;
• 160 gram gula putih;
• 130g mentega;
• dua cawan tepung gandum;
• 170g coklat.

Langkah memasak:

1. Dalam bekas satukan telur, krim masam, susu pekat, gula.
2. Letakkan mentega suam di atas campuran krim masam.
3. Masukkan tepung, serbuk penaik. Jangan lupa kacau sentiasa.
4. Panaskan coklat dalam ketuhar gelombang mikro sehingga cair.
5. Bahagikan doh kepada separuh.
6. Masukkan coklat, koko ke dalam salah satu bahagian.
7. Panaskan ketuhar kepada 170-180 darjah.
8. Tuangkan doh putih ke dalam acuan yang telah digris, letakkan doh berwarna gelap di atasnya.
9. Bakar pencuci mulut selama 35-45 minit.

Pencuci mulut sedia untuk dimakan.

Resipi dalam multicooker

Kek marmar yang dimasak dalam periuk perlahan adalah lembut dan sedikit lembap. Berada dalamperiuk perlahan, pencuci mulut tidak akan hangus dan menjadi kering atau basi.

Komponen:

• 2 biji telur;
• 4g serbuk penaik;
• 240 gram krim masam tinggi lemak;
• 3 g vanillin;
• 270 gram tepung;
• sudu besar serbuk koko;
• 210 gram gula putih.

Langkah memasak:

1. Dalam bekas satukan telur dan gula. Pukul sehingga pekat.
2. Masukkan tepung, serbuk penaik, krim masam secara beransur-ansur. Sampuk.
3. Bahagikan doh kepada bahagian yang sama. Tuangkan koko ke dalam salah satu daripadanya, gula vanila ke dalam yang lain.
4. Masukkan beberapa sudu besar doh putih ke dalam mangkuk multicooker, ulangi proses yang sama dengan jisim gelap. Teruskan ulang sehingga semua adunan berada di dalam mangkuk.
5. Hidupkan fungsi "Membakar" selama satu jam.

Hidangkan sejuk.

Kek marmar "Gelombang Danube"

Resipi ini berbeza sedikit daripada resipi klasik. Badam dan ceri digunakan sebagai bahan, yang memberikan hidangan itu rupa dan rasa yang meriah. Proses memasak akan mengambil masa yang lama.

Produk utama:

• 7 gram serbuk koko;
• 230 gram mentega;
• 240 gram ceri segar atau beku;
• 190 gram gula putih;
• empat biji telur;
• 225 gram tepung;
• 240 gram coklat gelap;
• 13 gram kanji;
• 300 ml susu;
• secubit garam;
• 50 gram kentangkanji;
• 95 gram badam bercengkerang.

Bahan yang diperlukan untuk kastard:

• sebiji telur;
• 15 gram kanji;
• 53 gram gula;
• vanillin;
• 240 ml susu.

Bahan aising:

• 160 gram coklat gelap;
• 60ml krim.

Langkah-langkah memasak kek marmar dalam ketuhar:

1. Basuh beri dan keluarkan biji daripadanya. Cairkan 100 gram coklat menggunakan tab mandi air atau microwave.
2. Letakkan mentega lembut dalam mangkuk, masukkan gula, sedikit garam. Pukul jisim kepada konsistensi berkrim. Pecahkan telur satu persatu. Kocok.
3. Campurkan kanji, tepung, serbuk penaik dan kacang.
4. Adalah disyorkan untuk menggantikan tepung dan susu, sentiasa mengacau jisim.
5. Goleskan loyang dengan minyak.
6. Dalam satu pertiga daripada adunan letak koko dan coklat cair, masukkan buah beri.
7. Masukkan sedikit doh ringan ke dalam acuan, letakkan jisim coklat dan baki jisim putih di atasnya.
8. Masak pencuci mulut dalam ketuhar pada suhu 210 darjah selama 17-23 minit.
9. Dalam mangkuk lain pukul sebiji telur, gula dan kanji. Gaul rata, masukkan susu. Kacau dan rebus adunan. Selepas mendidih, masak selama beberapa minit. Keluarkan dari api. Sos vanila sudah sedia.

Sos disyorkan untuk dihidangkan bersama pencuci mulut yang sedikit sejuk.

Resipi dengan kacang

Resepi pencuci mulut ini menggunakan walnut, boleh digantikan dengan badam, hazelnut atau apa-apa sahaja.lain. Untuk rasa pedas, anda boleh menambah kulit limau bersama kulit oren.

Komponen:

• 127g mentega lembut;
• tiga telur ayam;
• 210g tepung gandum yang diayak;
• 46 ml susu pasteur;
• 6g serbuk penaik;
• 20 gram coklat gelap;
• 110g kacang;
• 17g kulit oren;
• 33 gram koko;
• 140 g gula putih.

Resepi Kek Marmar Ketuhar:

1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sediakan hidangan pembakar.
2. Coklat pecah menjadi kepingan kecil dan cair.
3. Dalam bekas, kisar mentega, masukkan gula dan telur satu persatu. Pukul jisim.
4. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, serbuk penaik, adunan mentega telur dan susu.
5. Bahagikan adunan yang terhasil kepada separuh. Letakkan coklat, koko dan 50 gram kacang dalam salah satu bahagian. Di bahagian lain - perahan dan selebihnya walnut.
6. Masukkan doh putih ke dalam acuan, letak doh gelap di atas.
7. Buat coretan menggunakan batang kayu untuk membuat corak yang cantik.
8. Bakar hidangan selama 40-60 minit.

Pencuci mulut sudah sedia.

Rahsia memasak

Untuk mencipta rasa pencuci mulut yang lebih kaya, tambahkan beberapa jenis coklat. Anda boleh campurkan gelap dengan putih atau gelap dengan susu. Dengan gabungan ini, rasa baking adalah cerah dan asli.

Adalah disyorkan untuk menuang doh dengan dua sudu besar secara berselang-seli. Letakkan dua sudu besar putih di tengah acuan.doh, di tengah-tengah jisim ringan, letakkan beberapa sudu besar campuran gelap. Ini memberikan kek marmar warna yang lebih berwarna.

Jika anda meletakkan sebatang kayu ke dalam doh, dibentangkan dalam acuan, dan lukiskannya dari tepi ke tengah, garisan akan membentuk hiasan seperti bunga.

Pencuci mulut boleh dihiasi dengan coklat parut, gula tepung, serbuk gula-gula atau krim disebat.