Buat roti yang lazat dengan susu pekat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Siapa yang tidak suka roti dengan susu pekat? Mungkin ada sangat sedikit orang seperti itu. Lagipun, pastri segar dengan secawan kopi atau coklat panas adalah sarapan yang paling diingini, yang memberikan banyak kekuatan dan memberikan mood yang baik.

Jadi bagaimanakah roti susu pekat dibuat? Terdapat banyak cara untuk membakar produk yang lazat dan halus. Pilihan yang paling popular dan mudah diakses akan diperkenalkan sekarang.

Roti dengan susu pekat: resipi untuk memasak di rumah

Anda boleh memasak produk sedemikian menggunakan doh yang berbeza. Walau bagaimanapun, roti yang paling lazat dan berkalori tinggi dengan susu pekat diperoleh daripada asas mentega-yis. Mengulinya agak bermasalah dan panjang. Tetapi tukang masak berkata ia berbaloi.

Jadi apakah bahan yang anda perlu beli untuk melaksanakan resipi dengan susu pekat di rumah? Untuk menyediakan pastri yang lazat, anda perlu membeli:

• marjerin berkrim berkualiti baik - 170 g;
• telur ayam saiz sederhana - 2 pcs.;
• gula kecil - 180 g;
• yis segera dalam butiran - 4 g;
• air minuman suam -kira-kira 2.5 cawan;
• susu lembu suam - ½ cawan;
• garam kecil - ¼ bahagian sudu kecil;
• tepung gandum - tambah mengikut kehendak anda;
• susu pekat rebus - untuk isian (1 tin);
• minyak bunga matahari - untuk melancarkan doh.

Penyediaan adunan mentega-yis

Roti dengan susu pekat daripada adunan yis dibuat untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, pada akhirnya anda pasti akan mendapat kek buatan sendiri yang lazat dan lembut, yang pastinya akan menarik minat semua ahli isi rumah.

Jadi, untuk menguli asas yang kaya, air minuman dicampur dengan susu lembu hangat, dan kemudian 15 g gula pasir ditambah kepada mereka. Selepas mencampurkan komponen dengan teliti, yis segera dalam butiran dituangkan ke dalamnya. Dalam bentuk ini, produk dibiarkan selama 12-17 minit. Seterusnya, telur ayam dipecahkan ke dalam mangkuk yang sama, ditambah gula halus, garam meja dan marjerin berkrim berkualiti baik. Ngomong-ngomong, komponen terakhir pra-dilembutkan dengan api perlahan (cair, tetapi tidak sepenuhnya).

Setelah mencampurkan bahan-bahan dengan tangan anda, tepung gandum ditambah secara beransur-ansur. Selepas menguli intensif produk, doh yis lembut diperolehi. Ia ditutup terlebih dahulu dengan kain kapas bersih, dan kemudian dengan tudung biasa. Dalam bentuk ini, pangkalan diletakkan di dalam bilik yang hangat. Agar doh sampai, ia diketepikan selama kira-kira sejam (sehingga satu setengah jam). Dalam kes ini, produk diuli dengan tangan setiap 15 minit. Ini perlu supaya doh yang naik mendap dan menjadi lebih banyakberliang.

Bagaimanakah produk yis yang disumbat terbentuk dengan betul?

Roti dengan susu pekat terbentuk dengan cepat. Doh yis manis diperisakan dengan minyak bunga matahari, dan kemudian digulung menjadi lapisan setebal 1.5 cm. Selepas itu, pangkalnya dipotong menjadi bulatan dengan diameter sehingga 7 cm. Kemudian satu sudu pencuci mulut susu pekat rebus dibentangkan di dalam pusat setiap produk.

Selepas tindakan yang diterangkan, bola terbentuk daripada bulatan dengan isi. Pada masa yang sama, mereka memastikan bahawa susu pekat kekal di dalam.

Setelah membentuk semua produk, ia dibentangkan di atas loyang atau dalam hidangan lain yang dimaksudkan untuk ketuhar. Jika dikehendaki, produk separuh siap boleh digris dengan kuning telur. Dalam bentuk ini, roti dibiarkan hangat selama 20 minit. Pada masa ini, mereka sepatutnya menjadi lebih subur.

Proses rawatan haba roti dalam ketuhar

Roti dengan susu pekat hendaklah dibakar di dalam ketuhar selama kira-kira 40-60 minit. Pada masa yang sama, ia akan naik dengan baik, menjadi kemerah-merahan dan sangat lazat.

Menyajikan pastri mewah ke meja keluarga dengan betul

Kini anda tahu bagaimana resipi susu pekat dilaksanakan. Selepas semua pastri dibakar dengan betul, ia dikeluarkan dari ketuhar. Seterusnya, roti dikeluarkan dengan teliti ke atas pinggan besar. Jika mereka melekat antara satu sama lain, maka mereka hendaklah dipisahkan dahulu dengan spatula atau pisau.

Menghidangkan produk sedemikian ke meja keluarga mesti panas. Hanya selepas itu anda boleh menikmatipastri manis yang lembut dan lembut. Walaupun sejuk, roti dengan susu pekat tetap tidak kurang enak. Anda boleh menggunakannya dengan mana-mana minuman. Walau bagaimanapun, selalunya pastri sebegitu dihidangkan di meja bersama-sama dengan kopi pekat atau coklat panas manis (kadangkala dengan teh hitam).