Hati ayam dengan kentang dalam ketuhar: resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hati ayam ialah hidangan yang lazat dan mengenyangkan. Mereka disediakan mengikut pelbagai resipi. Sebagai contoh, hati ayam yang dimasak dengan kentang dalam ketuhar adalah sangat lembut dan lembut. Lebih-lebih lagi, hidangan ini membantu untuk mendapatkan kenyang. Lagipun, ia mempunyai bahan daging, dan kentang yang enak, dan selalunya sayur-sayuran dan sos lain.

Resepi lazat dengan cendawan

Selain kentang, cendawan dan lobak merah boleh menjadi iringan yang sangat baik untuk jantung. Untuk memasak hati ayam dengan kentang dalam ketuhar, mengikut resipi, anda memerlukan bahan berikut:

• kira-kira sekilo kentang;
• 600 gram hati;
• tiga ratus gram cendawan segar.
• kepala bawang kecil;
• sebiji lobak merah bersaiz sederhana;
• dua atau tiga ulas bawang putih;
• 500 ml susu atau krim 10% lemak;
• garam dan lada sulah;
• minyak sayuran. Anda juga boleh mengambil campuran dua jenis minyak.

Juga hidangan sediataburkan dengan pasli cincang atau dill. Memasak hati ayam dengan kentang dalam ketuhar dalam periuk. Kaedah ini membantu mengekalkan rasa maksimum.

Proses memasak kentang

Sayur-sayuran dibersihkan. Potong halus lobak merah dan bawang. Selepas itu, cendawan dipotong menjadi kiub kecil.

Hati ayam dicuci dengan air sejuk, jika boleh, lemak berlebihan dipotong daripadanya. Potong setiap bahagian separuh. Panaskan minyak dalam kuali, hantar lobak merah dan bawang kepadanya selama kira-kira tiga minit, kacau. Selepas hati diperkenalkan, mereka direbus bersama selama kira-kira lima hingga tujuh minit. Pada akhirnya, cendawan diperkenalkan, bahan-bahan digaul dan dimasak di bawah tudung selama sepuluh minit lagi.

Kentang dipotong menjadi kiub. Bawang putih dikupas, melalui penekan atau dicincang halus. Kentang ditaburkan dengan sayur ini, masin dan lada secukup rasa.

Ambil periuk. Beberapa sudu besar panggang diletakkan di bahagian bawah, kemudian lapisan kentang. Ulangi lapisan. Tuangkan periuk kira-kira satu pertiga dengan krim, tambah air mendidih.

Hantar hati ayam bersama kentang dalam ketuhar selama tiga puluh lima minit pada suhu dua ratus darjah.

Pinggan keju panggang

Pilihan ini sangat lazat dan berair. Untuk menyediakan hati ayam lazat yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang, anda perlu menyediakan:

• 500 gram setiap kentang dan hati;
• 150 gram keju;
• 200-250 gram krim masam;
• tiga sudu besar tepung;
• dua bawang kecil;
• sedikit perasa secukup rasa.

Bawang dikupas, dipotong menjadi separuh cincin nipis. Hati dibasuh, kelembapan dibiarkan mengalir. Sedikit minyak dituang ke dalam kuali, bawang dan hati dihantar. Jisim digoreng sedikit.

Keluarkan gorengan dalam loyang. Dalam kuali yang sama, letakkan kentang yang dikupas dipotong menjadi bulatan, goreng selama beberapa minit, pindahkan ke hati. Garam dan lada sulah lapisan mengikut citarasa anda. Anda juga boleh menambah beberapa rempah untuk kentang.

Tepung diayak dan ditambah kepada krim masam, dicampur dengan teliti. Tuangkan air suam ke dalam krim masam, kira-kira 200 ml. Kacau jisim supaya ia menjadi homogen. Tuangkan sos ke atas bahan. Keju dihancurkan dengan parut kasar.

Hantar hati ayam bersama kentang ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Lihatlah kesediaan kentang. Kemudian taburkan dengan keju, hantar selama sepuluh minit lagi. Hasilnya adalah hidangan yang enak dan cantik.

Satu lagi resipi krim lazat

Untuk memasak hati ayam rebus dengan kentang di dalam ketuhar, anda perlu mengambil bahan berikut:

• tujuh ubi kentang besar;
• 600 gram hati;
• kepala bawang;
• 400 gram krim;
• garam dan lada sulah;
• 60 gram keju keras;
• minyak sayuran.

Hati dicuci, dibersihkan daripada lemak, tubulus. Potong kepada beberapa bahagian. Goreng dalam minyak sayuran selama kira-kira enam minit, kemudian tambah sedikit air, rebus bahan selama lima minit lagi. kepala bawangbersih dan hancur halus. Goreng secara berasingan sehingga perang keemasan. Masukkan bawang ke dalam kuali, kacau, tutup bahan dengan tudung dan keluarkan dari dapur.

Kentang dikupas dan kemudian dipotong menjadi kepingan nipis. Lembaran penaik disapu sedikit minyak, lapisan kentang terbentuk. Letakkan hati dengan bawang. Krim dicampur dengan rempah, dituangkan ke atas hidangan. Tutup lembaran penaik dengan kerajang, hantar ke ketuhar selama tiga puluh minit. Kemudian foil dikeluarkan, ditaburi keju dan dihantar selama sepuluh minit lagi, sudah terbuka.

Resepi lazat dengan mayonis

Resipi ini juga menggunakan periuk pembakar. Mayonis dalam kes ini digunakan dalam jumlah yang minimum. Untuk hidangan berair seperti itu, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 500 gram hati;
• empat ubi kentang;
• kepala bawang besar;
• sebiji lobak merah;
• sudu besar mayonis;
• garam dan lada sulah.

Hati dibasuh, digoreng dalam minyak sayuran selama kira-kira lima minit dengan api besar. Kentang dikupas, dipotong menjadi kiub besar. Lobak merah dikupas, disapu pada parutan kasar. Gaul bersama kentang. Masukkan bawang besar potong dadu. Mereka meletakkan hati goreng, perasakan dengan rempah ratus, kacau bahan.

Bawah periuk disapu dengan mayonis, campuran kentang dan hati ditambah. Tuangkan sedikit air. Periuk dihantar ke ketuhar sejuk, kemudian dipanaskan hingga 180 darjah dan direbus selama kira-kira sejam. Kentang bakar yang menyelerakan dengan hati,sayur-sayuran dan sos boleh dihidangkan untuk makan tengahari dan makan malam. Hidangan ini disediakan dalam periuk dan pada lembaran penaik. Kadangkala herba segar, perasa untuk kentang dan cendawan ditambah.