Kambing rebus dengan kentang dalam periuk perlahan: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kambing biri-biri ialah sejenis daging yang memerlukan teknologi masakan khas. Tukang masak mengesyorkan menggunakan herba dan rempah ratus untuk memberikan pulpa aroma yang menyenangkan. Produk ini boleh digabungkan dengan pelbagai sayur-sayuran. Artikel ini akan menunjukkan kepada anda cara memasak rebus kambing dengan kentang dalam periuk perlahan dengan cepat dan sedap.

Resepi mudah

Untuk hidangan yang anda perlukan:

1. Lobak merah.
2. Bawang (sebiji).
3. 800 g tenderloin kambing.
4. Minyak bunga matahari - dua sudu besar.
5. Tujuh ubi kentang.
6. Sekumpulan kecil herba (dill, pasli, ketumbar).
7. 2 sudu kecil rempah kambing.
8. Garam.
9. Dua gelas air masak.
10. Lada hitam.
11. Sudu teh cuka wain.

Kambing rebus dengan kentang dalam periuk perlahan dimasak seperti ini. Daging hendaklah dibasuh, disapu dengan tuala kertas, dibahagikan kepada segi empat sama bersaiz sederhana.

Bawang dikupas, dipotong separuh bulatan. Anak domba diletakkan di atas pinggan, ditaburi dengan cuka. Masukkan rempah ratus. Satukan daging dengan kepingan bawang. Biarkan selama 60 minit. Kentang dikupas dan dibasuh. Dibahagikan kepada kepingan segi empat sama. Lobak merah dipotong menjadi kepingan kecil. Periuk perlahan dimasukkan ke dalam program pembakar. Letakkan minyak dalam mangkuk peranti. Masukkan kepingan kambing, bawang, kentang, lobak merah. Sediakan makanan selama 25 minit. Masukkan air, lada sulah, garam. Pindahkan peranti ke program pemadaman. Tutup pinggan dengan tudung. Sediakan rebus kambing dengan kentang dalam periuk perlahan selama satu setengah jam. 10 minit sebelum tamat program, makanan ditaburkan dengan herba cincang.

Hidangan dengan pes tomato dan bawang putih

Ia memerlukan komponen berikut:

1. 800g daging.
2. Tujuh ubi kentang.
3. Dua sudu besar pes tomato.
4. Minyak bunga matahari (sama).
5. Air masak (dua gelas berbilang).
6. Lada Bulgaria.
7. Bawang - dua keping.
8. Tiga ulas bawang putih.
9. Cuka balsamic (satu sudu teh).
10. Garam.
11. Lada.

Kambing biri-biri dengan kentang dalam periuk perlahan mengikut resipi dengan pes tomato dimasak seperti ini.

Daging hendaklah dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas. Bahagikan kepada kepingan kecil. Periuk perlahan dimasukkan ke dalam program pembakar. Tambah minyak bunga matahari pada peranti. Masak daging selama lima belas minit. Bawang dikupas, dibahagikan kepada kepingan separuh bulatan. Tambah kepada kambing. Makanan dimasak selama lima minit. Tuangkan komponen dengan separuh bahagian air. Masukkan garam. Tutup pinggan dengan tudung. Hidangan disediakan dalam program rebusan selama empat puluh minit. Kentang dikupas, dibahagikan kepada kepingan. Bawang putih hendaklah dihancurkan. Bilas lada. Keluarkan biji, potong ke dalam kepingan. Pes tomato dituangkan dengan air yang tinggal. Selepas tamat program, cuka ditambah kepada daging. Campurkan produk dengan kentang, bawang putih, kepingan lada, rempah, garam. Tuangkan sos ke atas hidangan. Masak hidangan dalam mod rebus selama 60 minit.

Resipi dengan sayur-sayuran

Hidangan ini memerlukan:

1. 800 g rusuk kambing.
2. 5 ubi kentang.
3. Lada manis (2 biji).
4. Minyak zaitun.
5. Rempah-rempah untuk memasak pilaf.
6. 150g kacang hijau.
7. Bawang putih (7 ulas).
8. Tiga tomato.
9. Sayur-sayuran segar.
10. 80g sos tomato.
11. Bawang.
12. Garam.
13. Air - sekurang-kurangnya 0.5 liter.
14. 1 lobak merah.
15. Terung kecil.
16. Satu zucchini.

Memasak

Kambing rebus dengan kentang dalam periuk perlahan mengikut resipi ini dibuat seperti ini.

Lada dibersihkan daripada biji benih. Dibasuh, dicincang dengan kayu. Terung dibahagikan kepada lapisan. Satukan dengan garam. Biarkan selama setengah jam. Kemudian dibasuh, diperah, dipotong menjadi jalur nipis. Ubi kentang dan zucchini dikupas, dibilas. Dibahagikan kepada kepingan. Bilas buah kacang. Potong kecil-kecil. Lobak merah dikupas dan diparut. Tomato dibilas, dikeringkan,dibahagikan kepada kepingan nipis. Bawang putih dicincang halus. Daging dibilas. Lap dengan tuala kertas. Potong satu rusuk. Minyak zaitun diletakkan di dalam mangkuk perkakas. Hidupkan program menggoreng. Masak rusuk sehingga perang keemasan. Masukkan hirisan bawang besar, lobak merah. Kacau, goreng selama 10 minit. Campurkan produk dengan sayur-sayuran lain, tambah air. Masak dalam program rebusan selama 60 minit. Hidangan dihiasi dengan sayur-sayuran cincang. Kambing yang dimasak dalam periuk perlahan bersama kentang dan sayur-sayuran disyorkan untuk dihidangkan panas.

Resepi Kacang

Ia termasuk:

1. Satu paun daging kambing.
2. Bawang (sekurang-kurangnya 200 g)
3. Rempah-rempah.
4. ubi kentang dalam jumlah 700 g.
5. Segelas kacang.
6. Lobak merah (sekurang-kurangnya 100 g).
7. Minyak sayuran.

Bagaimana cara memasak rebus kambing dengan kentang dalam periuk perlahan? Kacang dibiarkan dalam semangkuk air sejuk semalaman. Daging dibilas, filem dan serpihan lemak berlebihan dikeluarkan dari permukaannya. Keringkan pulpa dengan serbet. Bahagikan kepada kepingan kecil. Panaskan minyak dalam mangkuk perkakas. Masukkan kambing ke dalam mangkuk. Masak dalam program menggoreng, kacau sekali-sekala. Bawang dikupas, dibasuh, dibahagikan kepada kepingan besar. Lobak merah dipotong bulat. Kacang dikeluarkan dari semangkuk air. Ubi kentang dibersihkan dan dicuci. Bahagikan kepada kepingan kecil. Sayur-sayuran dan kekacang digabungkan dengan daging. Kacau, goreng selama 10 minit. Kemudian peranti dipindahkan ke program pemadaman. Masukkan air, garam, perasa. Kambing rebus dengan kentang dalam periuk perlahanDalam satu jam. Makanan dihidangkan panas.

Anda boleh menghiasi hidangan dengan sos tomato atau kicap.

Bagaimana cara memasak kambing dalam periuk perlahan dengan kentang? Petua Memasak Berguna

Untuk menjadikan pulpa berair, lembut dan wangi, tuan rumah perlu mengikuti petua berikut:

• Jangan goreng daging lama-lama. Jika tidak, ia akan menjadi terlalu kering.
• Anda boleh memasak kambing dengan kentang dalam multicooker Redmond, Polaris, Philips. Mana-mana model peranti ini sesuai untuk hidangan ini.
• Daging akan menjadi berair, menyelerakan dan lembut jika diperap selama beberapa jam, yang boleh dibuat dengan yogurt tanpa gula, wain merah, minyak zaitun dan pelbagai perasa.
• Pemasak mengesyorkan menambah bawang putih cincang ke dalam hidangan. Kemudian kambing menjadi pedas. Selain itu, selepas dimasak, pulpa kehilangan bau khasnya.
• Daging hendaklah dihidangkan panas. Kemudian lemak yang terkandung dalam pulpa tidak mempunyai masa untuk mengeras, dan hidangan tetap menyelerakan.

• Untuk hidangan ini, anda perlu memilih kambing muda. Selain itu, daging mestilah segar.
• Dalam proses menggoreng, lebih baik menggunakan minyak sayuran (bunga matahari atau minyak zaitun).