Cara memasak kolak oren

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai suri rumah moden sedang bersiap sedia untuk menghadapi cuaca sejuk dengan penuh berhati-hati dan teliti. Pada penghujung musim panas dan hampir semua musim luruh, terdapat masa yang aktif untuk penuaian. Mereka menyimpan bukan sahaja sayur-sayuran dalam tin, salad dan jem, tetapi juga pelbagai minuman. Salah satu minuman yang lazat, sihat, wangi dan cepat disediakan ialah kolak oren.

Seperti yang anda ketahui, buah sitrus menduduki tempat yang istimewa dan sangat penting di antara semua jenis buah dan beri. Ini adalah makanan istimewa yang tidak akan meninggalkan acuh tak acuh sama ada orang dewasa yang pemilih atau kanak-kanak gourmet yang berubah-ubah. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan pelbagai minuman dengan penyertaan buah sitrus. Walau bagaimanapun, tidak semua resipi sesuai untuk penyediaan musim sejuk.

Hari ini kami akan menawarkan beberapa resipi yang popular, mudah sepenuhnya, tidak mahal dari segi wang dan masa, dan sama sekali tidak rumit resipi kolak oren. Kami ingin ambil perhatian segera bahawa oren ialah produk serba boleh yang anda boleh menggabungkannya dengan buah-buahan, serta dengan pelbagai buah beri atau herba aromatik (contohnya, pudina).

Klasikresipi

Sebagai permulaan, mungkin, kami tidak akan menggunakan eksperimen masakan dan menyediakan resipi kolak oren yang paling mudah dan paling kerap digunakan oleh suri rumah. Untuk rasa, ia akan sangat menyerupai jus sitrus dan tidak akan kehilangan vitamin semasa rawatan haba sama sekali. Ini adalah tambahan yang bagus untuk pencuci mulut musim sejuk.

Bahan yang diperlukan:

• 2 liter air;
• 600g gula;
• lima oren.

Penerangan tentang proses memasak

Resipi kolak oren ini memerlukan kesabaran yang tinggi daripada tuan rumah. Buah-buahan mesti dibasuh, dikupas dan bahagian putihnya dibuang, iaitu sekatan yang berada di antara kepingan oren. Tulang dan filem juga dikeluarkan. Untuk menyediakan minuman, kami hanya memerlukan hirisan berbentuk segi tiga, rata dan kemas.

Dalam bekas kaca yang telah disediakan, yang juga tidak perlu disterilkan, kami meletakkan oren. Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam kuali, tambah gula, biarkan cecair mendidih. Tuangkan hirisan oren dengan sirap yang dihasilkan. Kami meninggalkan bank di negeri ini selama 20-30 minit. Kemudian sirap mesti disalirkan ke dalam periuk, biarkan ia mendidih lagi. Selepas pengisian kedua, balang ditutup dengan penutup logam dan digulung dengan kunci.

Kami menasihatkan anda supaya tidak tergesa-gesa mengeluarkan bekas untuk penyimpanan. Kolak oren mesti sejuk. Hanya minuman sejuk boleh dihantar ke peti sejuk, bilik bawah tanah atau pantri. Jika dirancangpenyimpanan jangka panjang (lebih daripada 6 bulan), kami mengesyorkan menambah setengah sudu teh asid sitrik sebelum menutup penutup.

Oren dan epal

Makanan kesukaan, yang sering kami jamu ketika melawat nenek di kampung, juga sesuai dengan buah-buahan di luar negara. Nota masam sentiasa boleh dihaluskan dengan beberapa sudu gula tambahan. Rasa epal, dicampur dengan aroma oren, memberikan "sejambak" yang luar biasa. Kolak dari oren dan epal tidak akan menjadi hambar, seperti yang difikirkan oleh sesetengah suri rumah, rasa, sebaliknya, akan menjadi sangat kaya dan menarik.

Apa yang anda perlukan:

• 420g gula;
• 6 epal;
• 3 oren;
• 1.5 liter air.

Cara memasak yang betul

Mula-mula anda perlu menyediakan bekas kaca dengan betul. Kami mengesyorkan membasuh balang bukan sahaja di bawah air yang mengalir, tetapi dalam air suam dengan penambahan soda penaik. Oleh itu, kuman akan dikeluarkan, dan kaca akan menjadi jernih. Selepas rawatan sedemikian, bekas mesti disiram dengan air mendidih atau dihantar untuk disterilkan selama 2-3 minit. Hanya isikan penutup dengan air yang sangat panas dan biarkan selama beberapa minit.

Oleh kerana ramuan yang disenaraikan mengandungi jumlah asidnya sendiri yang mencukupi, tiada produk tambahan diperlukan. Sebagai peraturan, asid sitrik diletakkan dalam kompot pir, plum manis, dan sebagainya. Jeruk dan epal adalah makanan yang agak masam sendiri.

Jika anda melihat beberapa resipi dengan foto kolak oren, anda boleh melihat bahawa buah sitrusterapung dalam balang tanpa kulit. Oleh itu, kami akan meluangkan sedikit masa, keluarkan kulit, sekatan, biji. Untuk menyediakan minuman, hanya kepingan berair dan cerah diperlukan. Kulit dengan biji juga perlu dikeluarkan daripada epal. Potong kepada 6-8 bahagian. Kami masukkan buah ke dalam bekas kaca yang disediakan.

Tuang air ke dalam periuk, masukkan gula. Kami juga menghantar kulit oren ke sana. Masak sirap selama 5 minit, tambah api, biarkan cecair mendidih dan segera keluarkan dari dapur. Tuangkan sirap ke dalam balang dan gulungkannya dengan penutup. Tidak perlu memusingkan bekas. Perkara utama ialah kolak hendaklah dialih keluar untuk penyimpanan hanya selepas ia telah disejukkan sepenuhnya.

Cara memasak kolak oren dalam periuk perlahan

Kita semua tahu bahawa pembantu dapur membolehkan anda memasak sup, memasak bubur, pilaf atau "menaikkan" doh yis dengan cepat. Tetapi beberapa suri rumah menggunakan periuk perlahan untuk menyediakan persediaan musim sejuk. Sia-sia. Dia melakukan kerja yang sangat baik dengan tugas itu. Mari cuba buat kolak oren yang sangat lazat (foto dilampirkan). Ia akan mengambil masa yang minimum dan kami akan mendapat faedah maksimum.

Apakah produk yang diperlukan:

• 2 liter air;
• 2 tindanan. gula;
• 3 oren;
• 4 epal;
• 2 tangerine.

Memasak

Basuh epal dengan baik, keluarkan habuk luar dengan berhati-hati. Walaupun mereka dibeli di pasar raya terdekat, dan tidak dikumpulkan di taman, perhatian maksimum harus diberikan kepada proses mencuci.buah-buahan. Selepas prosedur mandi, epal dibahagikan kepada empat bahagian, teras dikeluarkan, sekatan dan biji dikeluarkan. Jeruk harus disediakan dengan cara yang sama. Jangan lupa tanggalkan bahagian putih yang ada di antara kepingan. Mereka mengandungi banyak kepahitan, jadi mereka tidak mempunyai tempat dalam kolak manis dan lazat. Bagi tangerin, mereka hanya dikupas, dibahagikan kepada kepingan. Biji dari tangerine tidak boleh dikeluarkan.

Masukkan semua buah yang disediakan ke dalam mangkuk, masukkan gula, tuangkan air. Kami menghidupkan mod "menggoreng" selama 15 minit. Kami tidak menutup tudung. Kompot siap dituangkan ke dalam balang kaca bersih yang disterilkan, digulung dengan penutup logam menggunakan kunci khas. Kami simpan untuk disimpan di bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Kolak labu dan oren

Gabungan yang luar biasa dan agak tidak dijangka, tidakkah anda bersetuju? Walau bagaimanapun, jangan takut eksperimen masakan, supaya banyak daripada mereka memberikan hasil yang sangat lazat. Jenis kolak ini tidak terkecuali. Kolak oren, yang ditambah labu Muscat, memperoleh warna dan rasa yang luar biasa.

Untuk menyediakan minuman pencuci mulut anda perlu:

• 4 oren;
• 360g labu;
• 180g gula;
• 2 liter air.

Cara memasak kolak

Pertama, anda perlu berurusan dengan labu. Ia dikupas, biji dikeluarkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Tuangkan air ke dalam periuk kecil, letakkan kiub labu di sana dan tuangkan gula. Dalam sirap, labu perlu direbus selama kira-kira 25 minit. Keluarkan semangat dari oren, perah jus dari satu. Campurkan dengan perahan cincang dan beberapa sudu gula. Kami menghantar baki oren ke dalam labu, masak selama 5 minit.

Pada peringkat akhir, tambah jus oren dengan labu ke dalam minuman dan rebus selama tiga minit lagi. Kisar kompot dengan pengisar. Tuangkan minuman ke dalam balang kaca yang disediakan. Gulung dengan penutup logam. Kolak sedemikian disimpan selama kira-kira enam bulan. Tetapi suri rumah yang berpengalaman mengatakan bahawa makanan istimewa yang enak, pekat, wangi dan sihat ini tidak akan terlepas untuk sekian lama.

Varian dan Variasi

Jika tiba-tiba anda bosan dengan kolak oren klasik, maka anda sentiasa boleh mempelbagaikan minuman dengan buah-buahan atau beri lain.

• Oren, madu bunga, epal.
• Oren, pir, epal.
• Oren, kulit limau, batang kayu manis.
• Oren, kranberi, bunga lawang.
• Oren, kismis hitam.
• Oren, ceri, madu.
• Oren, limau, limau.
• Oren, pudina, tangerine, pear.
• Oren, kulit limau, kayu manis, epal.
• Oren, epal, ceri.
• Oren, buah-buahan kering.