Tomato dalam jusnya sendiri adalah makanan ringan yang hebat

Isi kandungan:

Tomato dalam jusnya sendiri adalah makanan ringan yang hebat
Tomato dalam jusnya sendiri adalah makanan ringan yang hebat
Anonim

Hidangan ini boleh menjadi snek yang hebat. Ia menggabungkan sayur-sayuran yang sangat lazat dan berair serta isi tomato yang wangi. Tomato dalam jusnya sendiri juga digunakan sebagai asas untuk sos tomato, dalam penyediaan pizza, borscht dan hidangan lain. Kita boleh katakan bahawa ini adalah hidangan universal yang akan membantu tuan rumah pada masa yang sesuai.

Tomato dalam jus sendiri
Tomato dalam jus sendiri

Tomato berair

Membuka tomato yang menyelerakan dalam jusnya sendiri pada musim sejuk, anda boleh melengkapkan sebarang hidangan dan menjadikannya asli. Tetapi untuk ini adalah perlu untuk menyediakan pembuka selera dari musim gugur, apabila pengumpulan massa berlaku. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil dua kilogram tomato masak, padat dan dua kilogram lembut, masak dengan baik (anda boleh terlalu masak). Ini adalah produk utama. Anda juga memerlukan 6 ulas bawang putih yang dikupas, seperempat cawan lobak pedas parut, dua sudu besar garam, 4 sudu besar gula dan 250 gram lada manis. Kita mulakan dengan menyediakan pengisian. Kami membasuh tomato yang telah dilenyek dan terlalu masak dan dipotong menjadi kepingan. Kemudian masukkan ke dalam periuk dan tuangkan sedikit air. Apabila tomato direbus, lapkannya melalui penapis. Kesudahannyajus puri.

Masin tomato dalam jus mereka sendiri
Masin tomato dalam jus mereka sendiri

Kemudian masukkan gula dan garam ke dalamnya, gaul dan letak semula kuali di atas dapur. Bawang putih mesti dicincang dengan teliti, dan lada mesti melalui penggiling daging. Selepas itu, masukkan lobak pedas parut, bawang putih dan lada sulah ke dalam tomato. Bank mesti disediakan terlebih dahulu (pastikan untuk mensterilkan). Basuh tomato yang kuat dan cucuk dengan pencungkil gigi kayu. Kami memasukkannya ke dalam balang dan tuangkan tomato mendidih. Tomato dalam jusnya sendiri mesti disterilkan tanpa gagal selama kira-kira 25 minit, dan kemudian ditutup dengan penutup. Kami meninggalkannya sehingga sejuk sepenuhnya di dalam bilik, dan kemudian memindahkannya ke tempat yang lebih sejuk.

Tomato tanpa kulit

Hirisan tomato dalam jus mereka sendiri
Hirisan tomato dalam jus mereka sendiri

Tomato sebegitu lebih mudah untuk digunakan selanjutnya. Jumlah sayur-sayuran yang diperlukan mesti dicelur. Untuk melakukan ini, potong kulit setiap tomato secara bersilang. Kemudian masukkannya ke dalam air mendidih selama 2.5 minit. Kami menyediakan bekas dengan air sejuk terlebih dahulu. Kami segera mencelupkan tomato ke dalamnya. Operasi ini memudahkan untuk mengeluarkan kulit daripadanya. Letakkan tomato tanpa kulit dalam balang yang disterilkan. Kami juga meletakkan bawang putih cincang, daun bay, lada manis dan pahit dan saderi di sana. Sekarang mari kita sediakan sos tomato. Kisar tomato tumbuk dengan penggiling daging atau kisar melalui penapis, seperti dalam resipi sebelumnya. Tambah kepada jisim ini (setiap 1 liter) satu sudu kecil garam, 2 sudu besar gula dan rebus. Kemudian segera tuangkan ke dalam balang. Pastikan untuk mensterilkan tomato dalam jusnya sendiri selama 15 minit. Kemudian tutup penutup dansimpan dalam bilik sejuk.

hirisan tomato

Sebagai permulaan, rebus tomato, buang kulitnya dan potong menjadi kepingan. Kemudian masukkannya ke dalam balang dan tambahkan 1 sudu kecil garam dan 1 sudu besar gula (setiap balang liter). Kemudian kami mensterilkan bahan kerja selama kira-kira 15 minit. Pada akhir memasak, tambah dua sudu cuka (9%). Ini adalah tomato jeruk dalam jus mereka sendiri, jadi kami tidak menambah apa-apa lagi. Gulung penutup dan bungkus. Beginilah cara anda boleh memasak tomato dalam jus anda sendiri.

Disyorkan: