Mudah dan ringkas: memasak zucchini goreng

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Zucchini goreng bawang putih sangat mudah untuk disediakan, malah mungkin terlalu mudah, kerana untuk mendapatkan hidangan yang lazat, anda hanya perlu mempunyai beberapa zucchini, minyak goreng dan bawang putih. Malah seorang pemula boleh mengendalikan proses memasak ini. Perkara yang paling penting di sini ialah jangan terlalu dedahkannya di atas dapur, jika tidak, sayur-sayuran lama akan hangus dan kering, tetapi yang muda akan hancur dalam kuali.

Perlu diingat bahawa dalam buah-buahan tua adalah perlu untuk mengeluarkan kulit dan, jika perlu, keluarkan benih (jika sayur-sayuran itu sangat tua dan mempunyai biji yang cukup keras), tetapi zucchini muda boleh digoreng. kulitnya, malah perlu, kerana ia tidak akan menyebabkan pulpa hancur.

Satu perkara lagi ialah hidangan sedemikian tidak boleh ditinggalkan pada keesokan harinya, zucchini goreng menjadi lembut dan bertukar menjadi sejenis bubur, jadi anda tidak mahu memakannya lagi. Adalah lebih baik untuk melakukannya sekaligus, dan jika perlu, anda boleh membeli lebih banyak sayur-sayuran dan memasak lebih banyak.

Jadi, zucchini goreng dengan bawang putih boleh dihidangkan bersama daging, hanya makan sebagai hidangan berasingan dengan sos (mayonis atau krim masam), atau anda boleh menawarkan rebusbijirin. Walau apa pun, ia ternyata sangat lazat dan sihat.

Memasak zucchini goreng: resipi

Jika anda tidak pernah memasak hidangan sedemikian, mulakan dengan sedikit, seperti sebiji zucchini. Berikut ialah senarai ramuan: satu sayuran muda, suku cawan tepung, minyak untuk menggoreng, garam dan dill, 5 ulas bawang putih.

Zucchini perlu dibasuh dan dikupas (jika sayuran lama), maka ia mesti dipotong menjadi bulatan tidak lebih tebal daripada satu sentimeter. Masukkan kesemuanya ke dalam mangkuk dan garam, pastikan digaul untuk masin yang sekata. Biarkan seketika sayur-sayuran di dalam mangkuk supaya cecair yang dikeluarkan sedikit berkaca, jadi minyak akan kurang "menembak" semasa menggoreng.

Taburkan tepung ke atas pinggan dan gulung dalam setiap bulatan sebelum dimasukkan ke dalam kuali minyak yang dipanaskan. Goreng sehingga perang keemasan. Jika anda tidak pasti tentang kesediaan sayur-sayuran, hanya cucuk dengan pisau atau garpu. Jika zucchini lembut di tepi (sentiasa lebih padat berhampiran kulit), maka anda boleh mendapatkannya - sayuran digoreng. Letakkan beberapa tuala pada pinggan yang mudah digunakan dan sapukan zucchini goreng yang telah siap di atasnya - teknik ini akan membolehkan anda mengeluarkan minyak berlebihan.

Sekarang anda perlu mengupas bawang putih dan menghancurkannya dengan baik, anda boleh melepasinya melalui penekan atau memarutnya di atas parut berbutir halus. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan krim masam atau mayonis. Sekarang hidangkan zucchini dengan sos bawang putih.

Berikut ialah satu lagi resipi untuk zucchini yang agak luar biasa, tetapi mudah untuk dimasak.

Untuk memasak, ambil 3-4 sayur-sayuran,secubit garam, 100 gram tepung dan sekumpulan dill. Jangan lupa minyak goreng dan bawang putih, dan anda juga memerlukan beberapa tomato masak. Isinya akan menjadikan hidangan itu luar biasa, ia akan diproses keju dan mayonis.

Untuk pembuka selera ini, disyorkan untuk mengambil zucchini yang sudah masak, ia mesti dikupas dan dibuang bijinya. Potong kepingan tidak lebih daripada satu sentimeter tebal dan goreng seperti dalam resipi sebelumnya.

Keju mesti diparut pada parutan halus, masukkan bawang putih cincang atau cincang, dill cincang dan mayonis ke dalamnya, gaul rata. Tomato perlu dibasuh dan dipotong menjadi cincin.

Apabila zucchini toskan sedikit pada serbet, mereka mesti dibentangkan di atas pinggan seperti berikut: bulatan tomato, dan bulatan zucchini di atas. Letakkan sedikit inti di tengah dan tekan perlahan dengan sudu, lakukan perkara yang sama dengan baki sayur goreng. Hidangan siap dihiasi dengan daun pasli dan dihidangkan di atas meja perayaan dan setiap hari.

Adalah lebih baik untuk makan pembuka selera ini dengan segera, kerana tomato akan memberikan jus dengan sangat cepat, yang akan mula melembutkan zucchini.