Jam raspberi ialah ubat yang lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Nenek moyang kita amat mengetahui sifat penyembuhan raspberi. Dan untuk rawatan mereka menggunakan seluruh tumbuhan: bunga, daun, beri, akar. Sekarang, selalunya, perkara itu terhad kepada penuaian beri. Mereka membuat jeli, jem raspberi buatan sendiri kegemaran semua orang, confiture dan juga wain. Raspberi, tidak seperti kebanyakan buah beri, tidak kehilangan nutrien semasa rawatan haba dan, apabila diproses, mengekalkan semua sifat perubatan buah-buahan segar.

Bagaimana cara membuat jem raspberi?

Raspberi ialah buah beri yang sangat halus dan tidak disimpan segar untuk masa yang lama. Dalam buah masak, selepas berada dalam bekas tertutup, penapaian wain bermula selepas 6-7 jam. Oleh itu, tanaman yang dituai mesti disusun, beri yang rosak dan belum masak harus diketepikan. Rebus jem raspberi dalam bahagian kecil (idealnya 700-800 g setiap satu) dengan api perlahan. Jumlah ini menghasilkan kira-kira seliter balang.

Cepatjem raspberi

Beberapa kilogram beri dibahagikan dengan teliti kepada kira-kira 3 bahagian dalam periuk berasingan. Tuangkan 1:1 ke dalam setiap gula. Jika anda suka jem yang lebih manis dan pekat, maka anda perlu mengambil lebih sedikit gula. Biarkan periuk sahaja (anda boleh menghantarnya ke peti sejuk) sehingga jumlah jus yang mencukupi dikeluarkan. Sekarang serta-merta - terbakar, sebaik sahaja ia mendidih, tahan beberapa minit. Tuangkan ke dalam balang kering steril (di bawah penutup) dan tutup.

Jam dalam periuk perlahan

Balang untuk produk siap dan penutup juga boleh disterilkan dalam periuk perlahan. Letakkan bekas untuk mengukus pada mangkuk, letakkan balang dan penutup di atasnya dan tetapkan mod yang sesuai, masa ditetapkan secara automatik. Pada masa ini, sediakan satu kilogram beri: pilih kuat dan utuh, keluarkan sepal dan buah-buahan yang renyuk. Perlahan-lahan tuangkan mereka ke dalam periuk perlahan, dan di atas - satu kilogram gula. Tetapkan mod "Memadamkan" selama sejam. Selepas separuh masa, campurkan kandungan mangkuk dengan lembut. Selepas bunyi bip, tuangkan jem raspberi ke dalam balang yang disediakan, gabus dengan penutup. Anda akan mendapat lebih sedikit daripada dua balang (750 g setiap satu).

Pelihara raspberi tanpa mendidih

Resepi yang sangat ringkas dan cepat. Pukul kilogram raspberi yang disediakan dalam pengisar sehingga homogen. Tuangkan satu paun gula, tuangkan 5 sudu besar. l. vodka yang baik, campurkan dengan teliti, pindahkan ke balang, simpan di dalam peti sejuk. Hanya ia tidak mungkin disimpan untuk masa yang lama: penyediaan yang lazatsangat cepat dimakan!

Jam Raspberi Tanpa Batu

Menyediakan juga tanpa perlu bersusah payah. Lulus beri yang disediakan melalui pemerah jus. Tambah setengah kilo gula pada setiap liter jus, kacau, letakkan di atas dapur, biarkan mendidih, masukkan ke dalam balang.

Wain raspberi

Jika anda ingin menikmati minuman eksotik seperti itu, anda perlu mengorbankan satu kilogram jem yang dimasak, tetapi ia berbaloi! Tuangkan satu kilogram gula, segelas beras yang tidak dibasuh ke dalam balang 5 liter, tambah jem dan tuangkan air ke bahu. Biarkan berdiri di tempat yang hangat selama 40 hari, tetapi semakin mahal, semakin sedap dan lebih aromatik produk akhir. Tuangkan wain yang ditapis ke dalam botol. Peminum yang lebih kuat boleh menambah satu atau dua gelas vodka berkualiti.