Apple roll: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Epal ialah buah yang sangat lazat dan sihat, yang boleh anda beli walaupun pada musim sejuk. Mereka membuat kolak yang baik, jem dan pencuci mulut buatan sendiri. Siaran hari ini mengandungi pilihan resipi gulung epal yang sangat menarik.

Cadangan praktikal

Untuk penyediaan pastri sedemikian, anda boleh menggunakan puff, mentega, kurus, keju kotej atau doh biskut, dibuat berdasarkan bahan segar berkualiti tinggi. Bergantung pada resipi yang dipilih, komposisi kek termasuk telur, gula, susu atau air, sayuran atau mentega.

Bagi epal, untuk membuat gulung sedemikian, adalah wajar untuk membeli buah-buahan masak masam manis. Sesetengah chef menambah gula, kayu manis yang dikisar, kismis, prun dan juga keju kotej ke dalam pengisian. Dan agar produk siap ditutup dengan kerak merah yang cantik semasa proses membakar, ia disapu dengan telur yang telah dipukul terlebih dahulu.

Variasi dengan isi buah dan dadih

Pencuci mulut yang ringkas tetapi lazat ini pasti akan dihargai oleh pencinta sejati kek buatan sendiri. Ia disediakan daripada bahan-bahan yang murah dan mudah didapati, dan proses itu sendiri tidak mengambil banyak masa. untuk melakukangulungan yang serupa, anda perlukan:

• 25 gram gula.
• 130 mililiter air.
• 270 gram tepung roti.
• 80 mililiter minyak sayuran.
• Sebiji kuning telur.
• Secubit garam.

Semua komponen ini adalah sebahagian daripada doh, yang akan menjadi asas untuk membuat gulung epal. Untuk membuat inti yang lazat ini anda perlukan:

• 65 gram gula.
• Sepasang epal masak.
• 250 gram keju kotej segar.
• 5g kayu manis.
• 11 g gula vanila.

Air yang dipanaskan digabungkan dengan minyak sayuran, gula, garam dan tepung. Semuanya dicampur dengan baik dan dibahagikan kepada dua bahagian. Setiap kepingan doh digulung menjadi lapisan nipis dan ditutup dengan inti yang diperbuat daripada keju kotej yang dilecek, epal cincang, kayu manis, vanila dan gula biasa. Kosong yang terhasil digulung, disapu dengan kuning telur yang dipukul dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Produk dibakar pada suhu 190 darjah sehingga masak sepenuhnya.

Varian dengan asas keju kotej

Dengan menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah, anda boleh dengan cepat membakar gulungan epal yang lazat dan sangat lembut, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta minum teh keluarga. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 440 gram tepung roti.
• Sebiji kuning telur.
• 160 gram mentega.
• Telur keseluruhan.
• 270 gram keju kotej.
• 7 epal masak.
• 65 gram gula.
• Secubit garam.

Dilembutkanmentega disapu dengan sebiji telur dan gula. Keju kotej tumbuk, garam dan tepung ditambah kepada jisim yang dihasilkan. Semuanya diuli dengan baik, ditutup dengan serbet bersih dan dibersihkan selama satu setengah jam di dalam peti sejuk. Doh kemudiannya dibahagikan kepada tiga bahagian. Setiap daripada mereka dilancarkan dalam lapisan nipis, ditutup dengan lapisan epal cincang, digulung, disapu dengan kuning telur yang dipukul dan dihantar ke ketuhar yang hangat. Produk dibakar pada suhu 200 darjah sehingga perang sedikit.

Pilihan dengan asas puff dan kacang

Resepi menarik ini pastinya berguna untuk suri rumah yang sibuk dan tidak berkesempatan untuk menghabiskan banyak masa di dapur. Ternyata gulung epal rangup yang sangat lazat diperbuat daripada pastri puff dengan isi wangi yang berair. Untuk menyediakan pastri sedemikian, anda memerlukan:

• Telur ayam.
• Kilo pastri puff.
• 500 gram epal masak.
• Secubit kayu manis, gula, walnut dan serbuk roti.

Doh yang telah dicairkan dibentangkan di atas permukaan kerja dan digulung perlahan dengan penggelek. Kacang yang dikisar dicampur dengan gula, roti dan kayu manis diagihkan sama rata di atasnya. Sapukan epal cincang di atas. Semua ini digulung, digris dengan telur yang telah dipukul dan diletakkan di dalam ketuhar panas. Bakar pencuci mulut pada suhu sederhana selama kira-kira 40 minit.

Versi dengan asas puff dan kulit limau

Pencuci mulut yang menarik ini dibezakan bukan sahaja oleh rasa yang menyenangkan, tetapi juga oleh penampilan estetiknya. Oleh itu, ia boleh dihidangkan bukan sahaja untuk makan malam keluarga,tetapi juga kepada kedatangan tetamu. Untuk membakar gulung epal pastri puff tanpa yis wangi, anda memerlukan:

• Beberapa sudu teh gula.
• Pinggan pastri puff yang telah siap.
• Pedas daripada seperempat lemon.
• Beberapa epal masam.
• 1/3 sudu teh kayu manis.
• Telur.

Epal yang dicincang halus ditaburkan pada doh canai yang telah dicairkan sepenuhnya. Semua ini ditaburkan dengan campuran gula, kulit limau parut dan kayu manis tanah, dan kemudian digulung. Produk yang dihasilkan disapu dengan telur yang sedikit dipukul dan dihantar ke ketuhar yang hangat. Bakar pencuci mulut pada suhu 190 darjah selama setengah jam.

varian jam

Ini ialah salah satu resipi paling mudah untuk gulung epal (anda boleh menemui foto pencuci mulut sedemikian dalam artikel hari ini). Ia menarik kerana ia melibatkan penggunaan bukan buah-buahan segar, tetapi jem siap sedia. Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan:

• 140 gram tepung roti.
• 3 biji telur.
• 20 ml minyak sayuran ditapis.
• 160 gram gula.
• 90 mililiter air masak.
• Jam epal.

Telur dipukul dengan gula sehingga jisim yang gebu dan ringan diperolehi. Kemudian tepung ditambah secara beransur-ansur di sana. Semua diuli dengan baik dan dituangkan ke atas kertas minyak. Bakar asas pada suhu 185 darjah selama tujuh minit. Kek perang dibentangkan di atas kertas minyak yang lain dan direndam dalam sirap, direbus dari air dan sedikitjem. Atas sama rata mengedarkan sisa-sisa jem buah-buahan dan berhati-hati lipat asas. Adalah penting bahawa gulungan siap dengan jem epal meletakkan jahitan ke bawah. Ia dihidangkan dalam keadaan sejuk, dipotong menjadi beberapa bahagian terlebih dahulu.

Varian berasaskan perisa

Pencuci mulut yang lembut dan wangi ini mengekalkan kesegaran asalnya untuk masa yang lama. Proses penyediaannya mengambil masa yang agak lama, tetapi hasilnya berbaloi dengan usaha. Untuk membakar Roll Epal Beragi anda memerlukan:

• Sepasang telur.
• ¾ pek mentega.
• 16 gram yis kering.
• Sebiji kuning telur.
• 600 gram tepung roti.
• 250 mililiter susu.
• 175 gram gula.
• Secubit garam.
• Minyak sayuran.

Semua produk di atas akan diperlukan untuk menguli doh, atas dasar gulungan epal akan disediakan. Untuk membuat inti buah, anda perlu menambah senarai ini:

• 15 gram kayu manis.
• 800 g epal manis.
• 100 gram gula.
• 30 g kanji kentang.

Gula, yis kering dan beberapa sudu besar tepung dilarutkan dalam susu suam. Semuanya dicampur dengan baik dan dibiarkan sebentar di tempat yang hangat. Sebaik sahaja penutup buih muncul di permukaan doh, telur, garam, mentega lembut dan sisa tepung ditambah kepadanya. Masih gaul lagi dan bersihkan di tempat terpencil yang tiada draf. Selepas beberapa lama, doh yang naik dibahagikan kepada separuh dandigulung menjadi lapisan nipis. Setiap satu di atasnya dengan lapisan hirisan epal yang dicampur dengan gula, kayu manis dan kanji, kemudian digulung dan dibiarkan untuk dibuktikan. Selepas kira-kira setengah jam, produk disapu dengan kuning telur yang telah disebat dan diletakkan di dalam ketuhar panas. Bakar muffin pada suhu 180 darjah selama 50 minit.

Varian berasaskan yis kurus

Walaupun resipi ini menghapuskan sepenuhnya penggunaan telur, mentega dan susu, pencuci mulut yang disediakan mengikutnya ternyata sangat lazat. Doh lapang yang halus sesuai dengan isi berair yang wangi, yang mana dinasihatkan untuk membeli buah-buahan manis dan masam. Untuk membakar gulung epal ini anda memerlukan:

• 100 mililiter air.
• Beberapa cawan tepung roti.
• Sudu teh yis segera.
• 100 mililiter minyak sayuran.
• Beberapa sudu besar gula.
• Secubit garam.
• Sesudu besar daun teh manis (untuk memberus).

Untuk membuat isi buah yang harum, anda perlu memasukkan tambahan dalam senarai di atas:

• 3 biji epal.
• 3 sudu besar gula pasir dan gula tepung.
• 1/3 cawan kismis.

Yis dilarutkan dalam air suam dan dibiarkan selama sepuluh minit. Kemudian mereka digabungkan dengan minyak sayuran, gula, garam dan tepung. Semuanya diuli dengan baik dan dibersihkan dalam haba. Selepas tiga jam, doh yang telah naik digulung dalam lapisan yang agak nipis dan ditutup dengan lapisan inti,diperbuat daripada epal cincang, kismis kukus dan gula. Semuanya digulung dengan kemas, digris dengan daun teh dan dihantar ke ketuhar panas. Pencuci mulut dibakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Taburkan gulungan siap dengan gula tepung dan sejukkan sedikit.

Varian pada asas biskut dengan prun

Teknologi untuk menyediakan pencuci mulut ini sedikit berbeza daripada yang dibincangkan di atas. Kali ini, inti perlu segera ditambah ke dalam doh dan dibakar bersamanya. Untuk membuat gulung epal biskut asli, anda memerlukan:

• 4 sudu besar tepung roti.
• 4 biji telur besar.
• 3 sudu besar gula.
• Sepasang epal masak.
• 4 sudu besar minyak sayuran.
• Sedozen prun.
• ¼ sudu teh serbuk penaik.
• Kayu manis dan vanila (secukup rasa).

Kuning dipisahkan daripada protein, digoncang sedikit dan digabungkan dengan minyak sayuran, vanillin, serbuk penaik dan tepung. Jisim yang terhasil dicampur dengan baik supaya tidak ada ketulan. Kemudian putih ditambah kepadanya, disebat dengan gula menjadi buih padat. Doh cair yang cukup siap dituangkan ke atas loyang yang telah dialas dengan parchment dan ditutup dengan hirisan epal dan kepingan prun. Semua ini ditaburi dengan kayu manis dan dihantar ke ketuhar panas. Pencuci mulut masa depan dibakar pada 180 darjah sehingga masak sepenuhnya. Kek perang digulung dengan berhati-hati, tidak lupa untuk mengeluarkan kertas kulit, dan disejukkan. Jika dikehendaki, produk boleh dihiasi dengan gula tepung ataucoklat cair. Gulungan sebegitu dihidangkan dalam keadaan sejuk, selepas dipotong menjadi beberapa bahagian.