Pencuci mulut yang lazat dan sihat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pencuci mulut ialah hidangan yang dihidangkan pada penghujung hidangan. Ia semacam titik akhir. Konsep "pencuci mulut" muncul di Eropah. Dengan penggunaan gula, masakan manis mula dibuat. Hanya orang kaya sahaja yang mampu membeli makanan. Bagi golongan miskin, pencuci mulut muncul di atas meja hanya pada hari cuti.

Hidangan manis pertama ialah buah bergula-gula. Dan pencuci mulut moden jauh dari nenek moyang mereka dari segi nilai pemakanan, rasa dan kehadiran vitamin. Makanan hari ini adalah pembekal utama glukosa kepada badan kita.

Gula telah lama dianggap baik untuk sistem saraf dan kardiovaskular serta penghadaman. Tetapi dari masa ke masa, penyelidik, doktor dan doktor membuat kesimpulan bahawa rasa manis ini meningkatkan tahap dan kepekatan glukosa dalam darah. Akibatnya ialah obesiti, aterosklerosis dan diabetes.

Tiada sesiapa yang tergesa-gesa untuk melepaskan gula-gula walaupun memudaratkan kesihatan mereka. Oleh itu, pakar masakan mencipta dan menghasilkan pencuci mulut yang lazat dan sihat berdasarkan makanan yang memberi manfaat kepada tubuh.

Beri adalah salah satu wakil terpenting makanan sihat. Mengandungi antioksidan, pelbagai mineral berfaedah, pelbagai jenisvitamin dan serat berharga. Beri disyorkan untuk orang yang minum sedikit air pada siang hari. Dan kandungan cecair yang tinggi dalam jus ini membantu menghilangkan rasa lapar. Oleh itu, anda ingin makan lebih sedikit, lebih sedikit kalori masuk ke dalam badan. Hidangan beri adalah yang pertama dipanggil dan disyorkan sebagai pencuci mulut yang sihat. Kelebihan yang paling tidak boleh dipertikaikan ialah kemudahan penyediaan.

Sup beri

Untuk hidangan sedemikian, sebarang hadiah alam semula jadi yang tersedia adalah sesuai, tanpa mengira musim. Beri dibasuh (raspberi, strawberi, ceri, beri hitam, dll.). Jus diperah daripada dua oren. Selepas ia ditapis. Beri (100 atau 200 gram) disebat dalam pengisar, secara beransur-ansur menambah jus oren. Tuangkan sup ke dalam mangkuk atau mangkuk. Hiaskan dengan dua bebola ais krim, baki buah beri dan beberapa daun pudina.

Raspberi panna cotta

Panacota ialah pencuci mulut yang sangat sihat yang diperbuat daripada krim dan gelatin. Beri (tiga gelas) diisih, dibasuh dan dibentangkan di atas tuala kertas. Sebaik sahaja kering sedikit, kisar dalam pengisar. Gelatin direndam dalam susu (2/5 sudu besar). Keju krim disebat (200-250 gram), secara beransur-ansur menambah serbuk gula (2 sudu besar). Jisim keju dicampur dengan teliti dengan puri beri, vanillin ditambah pada hujung pisau atau beg gula vanila. Krim lemak sederhana (1/4 cawan) dipanaskan dengan api perlahan, secara beransur-ansur menuangkan susu dengan gelatin terlarut. Sebaik sahaja gelatin larut, keluarkan komposisi dari api.

Jisim raspberi-keju dicampur dengan krim dan dituangkan ke dalam acuan. Masukkan ke dalam peti sejuk selama purata dua jam. Semasa pencuci mulut sejuk, sediakan sos. 2 sudu besar. sudu besar gula tebu dicampur dengan ¼ cawan wain putih kering. Panaskan di atas api sehingga komponen manis larut. Pencuci mulut sejuk beku diletakkan di atas pinggan dan dituangkan dengan sos.

Blackberry Red Currant Smoothie

Jika anda berminat dengan pencuci mulut sihat yang ringkas, maka perhatikan smoothie. Ini adalah minuman pekat yang diperbuat daripada beri atau buah-buahan dengan tambahan jus. Pisang (dua ketul) dikupas dan diuli dengan garfu. Tuangkan jus setengah lemon dan masukkan ke dalam peti sejuk. Perah jus dari sebiji oren. Beri dicampur dan dikisar dalam pengisar. Dalam proses pengisaran, jus oren, yogurt (250 g) dituangkan dan puri pisang ditambah. ¼ ais yang dihancurkan dituangkan ke dalam gelas dan jisim siap dituangkan. Dihiasi dengan buah beri dan sehelai daun pudina.

Keju kotej ialah produk yang paling popular dan sihat. Ia tidak mempunyai sekatan umur dari segi penggunaan. Selama berabad-abad, kaedah penyediaan produk ini tidak berubah. Kemesraan alam sekitar produk sedemikian telah lama terbukti. Pencuci mulut dadih yang sihat disyorkan untuk ibu yang menyusu, serta kanak-kanak kecil.

Pencuci mulut dadih oren-fig

Keju kotej rendah lemak (500 g) disapu melalui penapis. Jeruk, dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Buah tin dicuci dan dipotong-potong. Keju kotej, kepingan buah tin dan oren dicampur dalam cawan. Berhati-hati menambah madu, dipanaskan kepada keadaan cair. Semuanya dengan telitigaul sehingga sekata dalam jisim kepingan buah. Bola dibentuk, dibentangkan di atas pinggan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira lima hingga sepuluh minit. Kemudian hidangan dihidangkan ke meja.

Kurd-Nenas Blancmange

Pencuci mulut yang sihat ialah hidangan yang patut dimanjakan oleh kanak-kanak. Gelatin dituangkan dengan susu (100 g) dan dibiarkan membengkak selama 20 minit, kemudian dipanaskan di atas api sehingga larut sepenuhnya. Keju kotej (250-300 g), krim masam (100 g) dan kepingan nanas dicampur dalam mangkuk yang dalam. Anda boleh menggunakan tin (100 g). Gelatin dituangkan ke dalam jisim dadih dan dicampur dengan teliti. Jisim dibentangkan dalam acuan. Kemudian ia dihantar ke peti sejuk selama 4 jam. Anda boleh menghidangkan hidangan dalam acuan atau terbalikkan ke dalam pinggan.

Kek dadih tanpa baking adalah pencuci mulut yang sihat yang boleh mengejutkan anda. Dan anda tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur.

Kek dadih dengan tangerine confiture

Sebarang kuki roti pendek dipilih untuk asas. Rasa asli akan terhasil jika anda menggunakan biskut strawberi. Kisar dengan tangan atau dengan pin penggelek hingga menjadi serbuk sederhana. Borang boleh tanggal atau bahagian atas bungkusan plastik daripada kek yang dibeli digunakan. 2/3 jisim diagihkan sama rata di bahagian bawah, sisi dibentuk dari 1/3. Susu (150 ml) dengan gelatin yang direndam dipanaskan di atas api dengan kacau berterusan sehingga larut sepenuhnya.

Mentega yang dilembutkan (50 g), gula (100 gram), krim masam (200 g) dan keju kotej (500 g) dipukul dengan pengadun. Dalam jisim disebat pada pengadun kelajuan rendahsusu dengan gelatin dituangkan dalam aliran nipis. Pangkalan pasir ke bahagian atas acuan dipenuhi dengan jisim dadih-berkrim. Keseluruhan struktur dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk bermalam.

Untuk tangerine confiture anda memerlukan 6 tangerine bersaiz sederhana. Jus diperah daripada satu, dan selebihnya dipotong menjadi bulatan yang tidak terlalu nipis bersama dengan kulitnya. Sirap tebal dibancuh daripada jus dan gula (100 g). Bulatan tangerin diturunkan ke dalamnya, direbus selama lima minit. Jisim disejukkan sepenuhnya.

Konfitur Tangerine disapu rata pada kek yang telah siap. Cuba susun bulatan buah dengan rata dan cantik di permukaan. Satu jam lagi di dalam peti sejuk dan seni kulinari sudah siap.

Kaserol labu halus

Ramai orang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa pastri yang menyelerakan dan wangi. Sekarang mari kita lihat beberapa pencuci mulut yang lebih sihat. Penaik kaserol labu mengambil tempat pertama. Sekarang kami akan memberitahu anda cara penyediaannya.

Pukul 4 putih telur dengan gula (100 g) hingga buih yang stabil. Pukul secara berasingan 4 kuning dengan gula (100 g). Parut labu (700-800 gram). Kemudian perah dan toskan cecair. Campurkan labu parut dengan kuning telur yang telah dipukul. Masukkan tepung (dua sudu besar) dan semolina (lima sudu besar) dalam bahagian kecil. Masukkan perahan sebiji lemon, secubit kayu manis dan secubit garam di hujungnya. Masukkan putih telur yang telah dipukul secara beransur-ansur ke dalam adunan. Kami cuba mencampurkan jisim dari bawah ke atas. Isi borang yang telah digris dengan doh dan bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit dimod suhu 180°C. Kepelbagaian penaik sedemikian ialah ia boleh dimakan panas dan sejuk.

Bagi mereka yang cuba untuk tidak mengambil gula, anda boleh mengambil gula-gula tanpa gula. Anda boleh menyediakan pencuci mulut yang sihat menggunakan hanya produk semula jadi.

Pear dalam karamel madu

Pear (tiga atau empat keping) adalah dinasihatkan untuk memilih jenis keras. Kami melekat bunga cengkih di dalamnya. Adalah dinasihatkan untuk memilih tunas kecil dan tidak keterlaluan dengan kuantiti. Kami mencampurkan wain pencuci mulut (150 g), 100 gram madu (bunga, kapur atau Mei) dan semangat satu lemon. Tambah bisikan kayu manis dan vanila dalam jumlah yang sama.

Masukkan pir ke dalam bekas pembakar, tuangkan campuran wain madu ke atas setiap satu. Kami meninggalkan 1/3 daripada komposisi. Tutup borang dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama tiga puluh minit. Kemudian keluarkan kerajang dan tuangkan ke atas setiap pir dengan campuran yang tinggal. Kami menghantarnya ke ketuhar sehingga kerak karamel keemasan muncul.

Melon marmalade

Jika anda berminat dengan pencuci mulut yang paling sihat, beri perhatian kepada marmalade tembikai. Tuangkan gelatin (satu pek) ke dalam jus epal (150 ml). Biarkan selama tiga puluh minit untuk membengkak jisim. Melon (400 gram) dipotong menjadi kepingan. Perah dengan garpu atau pengisar.

Panaskan jus di atas dapur sehingga gelatin larut. Tuangkan ke dalam jisim tembikai. Gaul dengan teliti dan rata. Tuangkan ke dalam borang. Kami masukkan ke dalam peti sejuk sehingga pepejal sepenuhnya. Kami memotong pencuci mulut beku menjadi angka sewenang-wenangnya. Selepas menghidangkan ke meja dan memanggil anak-anak.

Membeli makanan sihat

Memilih sesuatu yang istimewa, menjaga kesihatan anda dan kesihatan keluarga anda, bukanlah sesuatu yang sukar. Memasak pelbagai juadah adalah mudah dan menarik. Tetapi ada saat-saat dalam kehidupan apabila seseorang itu terhad dalam masa. Dan saya tidak mempunyai masa untuk memasak. Tetapi ada jalan keluar.

Anda boleh mendapatkan makanan istimewa siap sedia di rak pasar raya. Marshmallow atau marshmallow mengandungi sangat sedikit kalori (300 kcal setiap seratus gram produk). Ia adalah mungkin untuk memilih marmalade diet tanpa gula. Coklat gelap mengandungi lebih sedikit kalori daripada coklat susu. Di samping itu, ia berguna untuk saluran otak. Dan sifat indah coklat pahit untuk mengaktifkan pengeluaran hormon kegembiraan bukanlah berita untuk masa yang lama.

Buah-buahan kering adalah rasa manis semulajadi yang sihat

Jika anda tidak mempercayai atau meragui pengeluarnya, maka terdapat gula-gula yang diperbuat daripada bahan mentah semulajadi untuk dijual.

1. Kurma mengandungi semua bahan yang berguna untuk badan. Di Timur, dipercayai bahawa hanya memakannya dan air, anda boleh hidup selama bertahun-tahun.
2. Aprikot kering kaya dengan vitamin A dan C. Kandungan fosforus buah kering jauh melebihi buah segar.
3. Prun mengandungi glukosa, fruktosa dan sukrosa. Ia juga mengandungi vitamin B dan senarai hampir lengkap asid organik: malik, sitrik, oksalik dan salisilik.

Apa sahaja yang anda pilih, manfaat untuk tubuh akan ketara.

Kesimpulan kecil

Kini andatahu cara membuat pencuci mulut yang lazat dan sihat. Kami menyemak resipi untuk pelbagai hidangan. Kami berharap anda menyukai pencuci mulut, dan anda akan dapat menyediakan makanan istimewa untuk rakan dan saudara mara. Kami mengucapkan selamat maju jaya dalam mencipta gula-gula dan selera makan yang baik!