Cara mengatur rehat kopi dengan betul. Contoh menu standard

Isi kandungan:

Cara mengatur rehat kopi dengan betul. Contoh menu standard
Cara mengatur rehat kopi dengan betul. Contoh menu standard
Anonim

Jika anda bercadang untuk mengadakan persidangan, pameran, seminar, lawatan, mesyuarat perniagaan, latihan atau pembentangan, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa rehat kopi. Ia adalah perlu untuk memikirkan semua butiran penganjuran acara itu. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari nuansa pelaksanaannya dan banyak lagi.

Apakah itu rehat kopi

Dalam bahasa Inggeris, acara ini kedengaran seperti coffee break dan diterjemahkan sebagai "coffee break". Biasanya berlangsung tidak lebih daripada empat puluh minit. Semasa rehat ini, peserta, contohnya, acara perniagaan, boleh berehat, berehat, menyegarkan diri dan berbual serta berkongsi tanggapan mereka dalam suasana santai.

Bagaimanakah semua tindakan ini berlaku? Biasanya, meja disediakan di bilik yang ditetapkan khas. Peserta acara makan berdiri. Tetapan meja boleh menjadi sangat pelbagai. Semuanya bergantung pada menu penerimaan tetamu. Anda boleh mengatur meja kopi, koktel atau teh dengan snek panas dan sejuk.

rehat kopi
rehat kopi

Sejarah kejadian

Acara seperti rehat kopi adalah idea rakyat Amerika. Sebab gangguan iniialah keluaran produk baharu - kopi segera. Biro Pan-Amerika telah diwujudkan untuk mengedarkannya. Ia terdiri daripada pembekal produk ini dari Amerika Syarikat, Kanada dan negara lain.

Kempen untuk meningkatkan permintaan dan penggunaan kopi bermula pada tahun 1936. Kempen PR telah dibuat untuk mempromosikan produk. Slogan pengiklanan ialah: "Berehatlah, minum minuman keceriaan dan berehat." Selepas kempen ini, konsep "coffee break" memasuki leksikon orang Amerika. Penganjuran acara sebegini semakin menjadi tradisi. Sekarang mana-mana sidang akhbar, mesyuarat perniagaan, pembentangan di Amerika tidak akan berlalu tanpa rehat kopi.

Pelbagai

Jenis-jenis rehat kopi berikut boleh dibezakan:

  • Falsafah. Termasuk bengkel dan rehat sebentar. Beberapa masalah falsafah dibincangkan dengan secawan teh atau kopi aromatik.
  • Bufet koktel. Selepas rundingan, persidangan dan sebagainya, terdapat rehat kopi-teh dengan snek kecil.
  • Majlis minum teh di luar. Untuk rehat kopi, bilik biasanya dipilih di mana terdapat kafeteria, kantin atau bar dengan peralatan yang diperlukan (pinggan mangkuk, perabot, barangan hidangan). Tetapi kadangkala acara itu boleh berlaku di udara segar, di alam semula jadi.
  • mengadakan rehat kopi
    mengadakan rehat kopi

Petua Berbuka Kopi

Sebelum menganjurkan acara ini, baca beberapa petua. Kami berharap mereka membantu anda. Jika anda akan mengadakan majlis pada musim panas, maka menu harus termasuk buah-buahan, sayur-sayuran,minuman ringan (air mineral, jus), dan jika pada musim sejuk, lebih baik untuk menghidangkan lebih banyak hidangan berkalori tinggi (sandwic, sandwic, kek, biskut). Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran terlebih dahulu. Pastikan anda meletakkan serbet kertas di atas meja.

Kopi hendaklah dihidangkan dalam cawan fosforus. Perlu ada beberapa jenis minuman dalam stok. Lagipun, sesetengah jemputan minum segera, yang lain lebih suka asli, dikisar. Adalah dinasihatkan untuk mendekati penyediaan minuman secara individu. Dan yang terbaik adalah menjemput profesional yang tahu banyak tentang membuat kopi. Atau beli peralatan moden - mesin kopi. Ia mudah digunakan, jadi orang yang tidak bersedia pun boleh mengendalikan penyediaan pelbagai jenis kopi.

Teh boleh dihidangkan hitam atau hijau. Anda tidak boleh terbawa-bawa dengan spesies eksotik, kerana mereka yang hadir pada acara itu mungkin mempunyai alahan. Ia juga sesuai untuk menghidangkan coklat panas, produk koko.

Kopi dan teh biasanya dimakan bersama gula, krim, susu, lemon, jadi jaga kehadiran mereka di atas meja terlebih dahulu.

Rehat kopi yang sangat baik dan tersusun dengan baik boleh mempengaruhi hasil rundingan, mesyuarat perniagaan.

penganjuran rehat kopi
penganjuran rehat kopi

Agar peserta hanya mendapat tanggapan positif selepas acara anda, anda perlu memikirkan segala-galanya hingga ke perincian terkecil. Peraturan dan etika perlu dipatuhi dengan teliti.

Mengapa acara ini diperlukan

Sangat penting apabila mengadakan seminar perniagaan, mesyuarat kreatif, persidangan, rundingan perniagaan, pembentangan,pameran dan mesyuarat korporat lain.

Penganjuran rehat kopi di acara sebegini adalah perlu supaya peserta dapat berehat, berehat, membincangkan maklumat yang diterima, berkongsi tanggapan mereka tentang apa yang mereka dengar dan lihat sambil secawan kopi.

Selepas rehat sedemikian, seseorang sering bersedia untuk melihat isu yang dibincangkan sebelum ini dengan cara baharu, dan kemudian membuat keputusan yang paling tepat.

Rehat kopi juga boleh diaturkan untuk majlis lain seperti ulang tahun, pertunangan, perkahwinan, pertandingan sukan dan perayaan lain.

Menu rehat kopi

Anda boleh mencipta menu anda sendiri. Dan juga hubungi syarikat katering yang mengatur penghantaran makanan siap sedia atau produk untuk menyediakannya, serta membantu mengatur tempat untuk acara itu.

Memperkenalkan menu standard yang boleh memenuhi cita rasa paling canggih setiap tetamu:

  • Konfeksi (kek mini, puff, croissant, kek keju).
  • Snek ringan (kanape, buah-buahan, tartlet, sayur-sayuran).
  • Minuman ringan (pelbagai jenis teh: hitam, herba, hijau; pelbagai jenis dan jenis kopi; air mineral (berkilauan atau tidak); jus buah-buahan (pelbagai).
menu rehat kopi
menu rehat kopi

Contoh menu yang termasuk minuman beralkohol:

  • Sandwic (cth dengan dada ayam, timun segar, mayonis ringan dan salad).
  • Pastri segar (puff, kek, croissant, biskut, kek cawan).
  • Buah-buahan segar(epal hijau, anggur, pear, nanas, oren).
  • Beri (strawberi, ceri, raspberi, beri biru).
  • Sayuran masak (timun, tomato).
  • Minuman (air mineral, wain merah, pelbagai jus, teh dan kopi).

Rehat minum kopi adalah perniagaan yang serius dan harus dipandang serius.

Disyorkan: