Rantaian restoran Tanuki: ulasan, ciri, menu dan perkhidmatan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah anda menganggap diri anda peminat tradisi Jepun dan ingin mencuba masakan Jepun sebenar? Dalam kes ini, anda harus pergi melancong ke negara yang menarik minat anda. Kerana sebenarnya, di Rusia anda tidak akan dapat merasai hidangan Jepun asli. Dan ia sangat mudah untuk dijelaskan.

Bercakap secara budaya, sesiapa sahaja akan berminat untuk merasai makanan sebenar dari Jepun. Apakah yang dimakan secara tradisional oleh penduduk Tanah Matahari Terbit, apakah yang menjelaskan warna porselin dan kehalusan kulit mereka, serta umur panjang dan kesihatan? Setelah merasai hidangan Jepun asli sekali, anda tidak akan kembali ke restoran sedemikian lagi. Dan ini tidak menguntungkan mana-mana pemilik katering.

Hakikatnya ialah hidangan Jepun, tidak berperisa dengan sebahagian besar krim masam dan sos mayonis, perasa, keju lembut, kelihatan hambar dan tawar mengikut citarasa kita. Oleh itu, hidangan tradisional Jepun, yang begitu bergaya pada zaman kita, disesuaikan dengan pengguna. Pelancong yang melawat tidak mengenali dalam gulung "Jepun" Rusia apa yang biasa mereka makan di rumah. Ini boleh difahami, kerana lebihan mayonis, masin daripada ikan segar, keju dan bahan tambahan lain tidak ada kaitan denganapa yang mereka makan di tanah air gulung dan sushi.

Tetapi artikel ini bukan mengenai keaslian masakan Jepun, tetapi mengenai restoran Tanuki. Ulasan tentang institusi ini berbeza-beza, tetapi kebanyakannya masih memuji. Apa sebenarnya yang menarik pengunjung ke Tanuki, apakah yang boleh dibanggakan dan dibanggakan oleh restoran ini? Kami akan membincangkan semua ini dalam artikel ini.

rantaian restoran Tanuki

Apakah yang diberikan oleh ini kepada pengguna, apakah perbezaan antara perkhidmatan dalam talian dan bukan rangkaian? Seperti yang anda ketahui, rantai cuba mengekalkan pematuhan yang hampir sama dengan piawaian dan peraturan untuk membangunkan penilaian yang setia daripada pengguna supaya mereka kembali kepada mereka lagi dan lagi. Tidak kira di bandar mana anda pergi ke McDonald's - di Simferopol dan Sochi anda akan melihat tulisan berjenama kuning yang biasa dan menu yang biasa dengan harga yang lebih kurang sama.

Rangkaian bermakna bahawa tanpa mengira lokasi restoran (di Krasnodar, St. Petersburg atau Moscow), ulasan Tanuki, iaitu, ia akan menjadi hampir sama.

Apakah maksud nama rangkaian?

Apakah maksud perkataan "tanuki"? Kanak-kanak perempuan mungkin mengelirukan nama Jepun restoran itu dengan "Tammy Tanuki", ulasan tentang pigmen (bayang-bayang berterusan) yang kini didengari. Sebenarnya, "tanuki" tidak berkaitan dengan makanan dalam erti kata sebenar, sebaliknya merujuk kepada budaya Tanah Matahari Terbit.

Perkataan ini dalam terjemahan bermaksud anjing rakun - serigala jadian, yang merupakan simbol nasib baik dan kemakmuran. Jadi tidak semena-mena ia dipilih atas nama jenama kosmetik Tammy Tanuki. kebenaran,Kami tidak mengambil berat tentang kosmetik dalam siaran ini. Kami akan bercakap tentang kualiti produk, bahagian dalam pertubuhan, penghantaran dan, sudah tentu, tentang gulungan kegemaran semua orang dan sushi dari Tanuki. Ulasan tentang semua ini daripada pembeli dan pelawat, kami akan mempertimbangkan di bawah. Adakah kita mulakan?

Apakah pertaruhan dalam menu Tanuki?

Ulasan pelawat kebanyakannya berkaitan dengan hidangan - adakah makanan di Tanuki sedap, ikan jenis apa dibuat. Hari ini tidak terdapat begitu banyak restoran yang sangat khusus. Ini dijelaskan dengan mudah. Lagipun, terdapat lebih banyak peluang pelawat akan datang ke institusi di mana anda boleh memanjakan diri anda dengan masakan Itali, Eropah dan Jepun pada masa yang sama.

Jika anda bertaruh pada satu perkara, maka dengan cara ini anda mengurangkan bilangan bakal pembeli. Sebaliknya, ia tidak selalu berfungsi. Jika pelanggan walaupun sedikit mahir dalam satu atau lain masakan kebangsaan, maka dia tidak akan berminat untuk pergi ke institusi di mana "hodgepodge" sedemikian dipersembahkan.

Bagaimana dengan restoran Tanuki? Maklum balas daripada pekerja dan pelanggan adalah bahawa ini adalah restoran yang unik, dan segala-galanya daripada gaya hingga pencuci mulutnya adalah Jepun. Sudah tentu, hidangan itu disesuaikan untuk masakan Rusia, tetapi apa sahaja yang anda pilih untuk rasa, anda akan mendapat produk segar dengan jumlah ikan atau daging yang sesuai.

Dalaman dan gaya

Kadang-kadang hidangan hidangan dan suasana penubuhan boleh memainkan "biola pertama" dan menghiasi bukan makanan yang paling lazat. Dalaman, reka bentuk, kerja pekerja boleh lakukan dan memberi pelanggan lebih banyakkesan daripada tangan tukang masak yang mahir. Apa yang anda boleh katakan tentang penubuhan "Tanuki"? Ulasan mengatakan bahawa ini adalah rangkaian restoran, jadi semua pertubuhan adalah serupa antara satu sama lain. Dapat dilihat bahawa Tanuki dikendalikan oleh satu pasukan pengurusan, berusaha untuk mengikut piawaian korporat.

Seorang pelayan wanita menemui anda di pintu masuk ke restoran. Institusi itu sendiri, di mana-mana bandar ia terletak, agak terang kerana bilangan tingkap panorama yang besar. Bahagian dalamannya dibuat dalam gaya minimalis Jepun. Gadis pelayan sama ada daripada warganegara timur yang dipilih khas, atau membuat solekan yang sama seperti kecantikan Jepun. Menurut pelawat, semua pekerja sangat bersopan santun, dan tiada siapa yang pernah berjaya menghadapi masalah.

Menghidangkan makanan

Sebelum makan, anda akan dihidangkan tuala hangat, lembap, berbau pudina. Bagi mereka yang kerap ke restoran Jepun, ini tidak mengejutkan. Amalan ini diterima di hampir semua restoran oriental bertema, dan anda boleh mengelap tangan anda dengan tuala ini sebelum makan. Anda juga akan dihidangkan teh berjenama, yang akan memainkan peranan sebagai minuman beralkohol - rasa manis dan masam akan meningkatkan selera makan anda.

Selain hidangan utama, anda akan dihidangkan secukupnya halia, wasabi, kicap. Botol sos dan cuka beras ada di setiap meja, tetapi gula dibawa atas permintaan. Dan memang betul, kerana orang Jepun mengambil gula pasir yang ditapis dalam kuantiti yang sangat kecil.

Ramai pengunjung di restoran Tanuki menyedari bahawa halia kelihatan seperti jeruk di tempat kejadian, dankadangkala ia mempunyai rasa yang pelik dan luar biasa. Tetapi, anda faham, ini tiada kaitan dengan rasa dan kualiti hidangan utama.

Pelbagai rangkaian restoran

Ulasan tentang "Tanuki" bersetuju bahawa pelbagai menu tidak akan memukau anda dengan banyak hidangan. Jadi, jika anda pergi ke restoran dengan kumpulan, anda mungkin ingin memesan satu set. Ini adalah satu set gulungan, yang lebih murah kerana jumlahnya yang besar. Terdapat sangat sedikit set pada menu Tanuki, tetapi mereka tidak mempunyai gulung yang sama sekali tidak bermakna dengan sayur-sayuran.

Adakah menu gulung dalam Tanuki pelbagai? Ulasan menunjukkan bahawa semua nama terkenal - "Philadelphia", "Hokkaido", "Kamuri", "Tamasi", "Unagi", "Dragon" - terdapat pada menu. Setiap hidangan terdiri daripada enam gulungan besar dengan jumlah bahan ikan yang mencukupi. Harga purata satu set ialah 300 rubel.

Kelebihannya ialah Tanuki memberi tumpuan bukan sahaja pada roti gulung dan sushi yang popular. Sebagai contoh, rangkaian restoran ini terkenal dengan gourmet sebenar untuk sup Jepun yang lazat dengan nasi, mi dan makanan laut. Harga purata ialah 300 rubel. Menurut ulasan, tiada dim sum yang lebih sedap daripada di Tanuki. Mereka besar dan berair, dengan rasa terang yang tidak spesifik. Benar, satu bahagian berharga purata 600 rubel, yang lebih mahal daripada kategori purata.

Makanan berkualiti

Pencinta masakan Jepun membuktikan bahawa roti gulung ialah hidangan yang paling popular. Selalunya, rakan senegara kita menyebut "sushi", yang bermaksud gulungan. Apa yang anda boleh katakan tentang item menu dari restoran Tanuki ini? Pertama, gulungmenjadi sangat besar, dan terdapat banyak ikan yang lazat. Mereka yang telah lama mengenali rangkaian restoran Tanuki mengatakan bahawa semasa krisis pada tahun keempat belas, apabila dolar meningkat, gulungan dalam Tanuki "manja", kerana tukang masak mula meletakkan lebih sedikit ikan. Atas sebab ini, ramai pelanggan tetap menolak pesanan dan perjalanan ke restoran, tetapi, kembali selepas beberapa ketika, melaporkan bahawa kualiti telah mendatar semula.

Pencuci mulut

Kebanyakan pencuci mulut di Tanuki adalah masakan Eropah. Tiramisu klasik mengumpul ulasan yang paling positif. Pengunjung ambil perhatian bahawa keju yang betul digunakan untuknya, mascarpone, yang diabaikan oleh banyak restoran. Ramai yang memuji aiskrim Moji Jepun. Hidangan pencuci mulut khusus Jepun dalam cangkerang beras ini mempunyai rasa segar yang sangat menyenangkan yang akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Satu-satunya kelemahan pencuci mulut ini ialah harga yang lebih tinggi berbanding di restoran Jepun yang lain - 1200 rubel untuk 8 keping.

Cuba gulung pencuci mulut Kuro Yoru. Ini adalah buah-buahan segar yang dibalut dengan lempeng nipis dengan keju manis. Benar, sesetengah pelanggan menyedari bahawa terdapat terlalu banyak keju, dan ia mengganggu rasa buah, tetapi ini tidak boleh dianggap sebagai kelemahan yang serius. Harga hidangan ialah 230 rubel. Terdapat juga pencuci mulut yang lebih klasik. Sebagai contoh, agak banyak ulasan dikumpul oleh yang biasa bagi kami "Napoleon" atau "Kato Cherry" - kek dadih ceri yang kelihatan seperti kek keju.

Salad

Apakah salad yang dihidangkan di Tanuki? Ulasanpekerja sedikit sebanyak lebih berharga daripada komen pelanggan, kerana mereka secara terbuka bercakap tentang kualiti bahan untuk hidangan. Bekas pekerja dan pekerja semasa bercakap dengan baik tentang restoran, dengan menyatakan bahawa hanya produk segar digunakan. Pada dasarnya, tiada apa yang mengejutkan di sini - dengan produk basi dan berkualiti rendah, seperti ikan, roti gulung akan menjadi tawar.

Dan bagaimana pula dengan salad? Tanuki menawarkan beberapa salad Jepun dan salad Eropah yang popular. Ulasan yang paling pujian diberikan kepada "Caesar" dengan udang (harga - 300 rubel), kerana ia dibuat dalam resipi klasik, serta "Sifudo chahan" dengan banyak makanan laut dan saus yang neutral dalam rasa. "Taco baby sarada" - gabungan salad chuka dan sotong, harga - 340 rubel. "Daikani Sarada" ialah gabungan luar biasa daging ketam asli dan oren. Ini adalah rasa segar dan cerah untuk 370 rubel.

Makanan Eropah

Ulasan di Tanuki tentang masakan Eropah, yang juga ditawarkan oleh restoran dalam pelbagai kecil, adalah positif dan dipuji dalam sembilan daripada sepuluh kes. Pengunjung ambil perhatian bahawa jika anda memesan hidangan daging, akan ada lebih daripada cukup daging di sana. Restoran tidak akan menyajikan kepada anda sayur-sayuran atau isian bukannya daging.

Terdapat hidangan yang sepenuhnya bukan Jepun, walaupun dalam gaya yang sama. Contohnya, piza Jepun - "Ringu syake" dengan salmon dan "Ringu unagi" dengan belut. Hidangan ini terdiri daripada salmon segar pada doh roti rata Mexico yang nipis, dihiasi dengan sayur-sayuran dan rempah ratus. Dengan pizza klasik, hidangan ini tidaktidak mempunyai persamaan, tetapi ia adalah salah satu hidangan paling lazat yang disajikan oleh restoran Tanuki untuk pertimbangan pengguna.

Ulasan pekerja juga mengambil tempat yang penting dalam menilai perkhidmatan dan kualiti hidangan. Siapa, jika bukan chef, tahu selok-belok teknologi memasak semua hidangan? Pelayan boleh bercakap tentang saiz bahagian yang terdapat di atas meja tetamu, dan tuan rumah - berapa ramai orang yang benar-benar melawat institusi.

Pendapat pekerja

Ulasan pekerja tentang bekerja di Tanuki dengan jujur menggambarkan semua nuansa. Oleh itu, jika anda ingin mengetahui tentang fungsi institusi dari dalam, membaca ulasan sedemikian adalah menarik dan sangat bermaklumat. Secara jelas, dalam 8 kes daripada 10 pekerja perusahaan Tanuki menilai institusi ini secara positif. Biar tidak semua orang berpuas hati dengan gaji, tetapi pekerja secara jujur mengakui bahawa ikan digunakan segar, tidak ada berat badan, sisa perusahaan dilupuskan, dan tidak disembunyikan dalam salad bersama-sama dengan sos.

Apa yang salah restoran Jepun ialah menggantikan ikan merah yang lebih mahal dengan yang murah. Sebagai contoh, bukannya ikan trout atau salmon bergantung pada resipi, anda mungkin ditawarkan salmon merah jambu yang lebih murah. Menurut ulasan bekerja di Tanuki, ini tidak berlaku dalam rangkaian restoran ini.

Penghantaran

Menurut ulasan, penghantaran ke Tanuki berfungsi dengan cepat, anda perlu menunggu tidak lebih daripada 40 minit untuk pesanan, tanpa mengira keadaan cuaca dan keadaan trafik. Gulung yang dibakar dan hidangan panas akan berada pada suhu yang betul. Pelanggan perhatikan antara kelebihan tisu sentiasa kering,kehadiran pencungkil gigi dan gula-gula getah. Terdapat cukup sos, semuanya dihantar dalam pakej individu. Jika kurier lewat dan tidak tiba pada masa yang ditetapkan, maka anda berhak meminta kupon "permintaan maaf" dalam bentuk sebahagian daripada gulungan.

Merumuskan

Tanuki ialah pilihan hebat untuk restoran Jepun Rusia untuk pembeli biasa. Di sini, harga tidak rendah, tetapi sederhana, terdapat pelbagai jenis masakan Jepun yang agak besar, tidak ada banyak hidangan Eropah yang popular, tetapi anda akan menemui item yang paling terkenal pada menu.

Gulungan diisi dengan bahagian besar ikan, seperti kata chef, ia segar dan sesuai dengan resipi. Terdapat sup dan salad yang lazat, pencuci mulut tradisional Jepun dengan perisa yang akan menarik minat pengguna domestik. Ramai orang menganggap teh percuma sebagai tambahan yang pasti. Semasa pelanggan menulis, "perkara kecil, tetapi bagus."

Reka bentuk restoran boleh dipanggil berpengalaman, ringkas. Bilik ini sangat selesa dan selesa kerana tingkap yang besar dan pencahayaan yang baik. Kakitangan dipilih supaya pelawat merasakan dirinya berada di tengah-tengah Tanah Matahari Terbit, dan bukan di salah satu jalan di Moscow atau Krasnodar. Di atas meja untuk setiap pelanggan, dulang logam peribadi disediakan, dari mana dia akan makan. Perintah, walaupun kompleks dan besar, anda tidak akan menunggu lebih lama daripada tiga puluh minit. Tambahan yang besar ialah perkhidmatan yang tidak mengganggu dan hampir tidak dapat dilihat. Sampah dan pinggan mangkuk akan hilang dengan cepat dari meja anda dan pinggan mangkuk yang bersih akan muncul.

Kelemahannya ialah gulungan berbeza antarasama dalam rasa, mungkin kerana sos. Tetapi ini adalah satu-satunya perkara yang dirungut oleh pelanggan, jika ia boleh dianggap sebagai aduan. Keburukan, menurut ulasan, terdapat sangat sedikit di Tanuki dan mereka tidak penting. Sudah tentu, harga semua hidangan restoran adalah lebih tinggi sedikit daripada kebanyakan restoran masakan Jepun yang serupa, tetapi jumlah bahan daging dan ikan dalam gulung dan sushi serta saiz bahagiannya berbaloi.