Kek cawan halus: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pelbagai pelbagai jenis gula-gula dipersembahkan di rak jabatan gula-gula moden. Walau bagaimanapun, di antara semua kepelbagaian yang wujud, anda hampir tidak dapat menemui sesuatu yang lebih enak daripada kek cawan buatan sendiri. Pencuci mulut yang halus dan wangi diperbuat daripada doh yang ringan dan lapang. Beri, kacang, kismis, buah-buahan bergula-gula atau kepingan coklat sering ditambahkan padanya.

varian pati kentang

Resepi ini menarik kerana ia boleh digunakan untuk membuat kek lembut buatan sendiri dengan agak cepat. Ia melibatkan penggunaan produk ringkas dan mudah diakses yang hampir selalu ada pada setiap suri rumah yang berjimat cermat. Oleh itu, kemungkinan besar anda tidak perlu pergi ke kedai. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• Lima puluh gram kanji kentang.
• Pek mentega.
• Dua ratus gram gula pasir.
• Empat telur ayam mentah.
• Sesudu teh vanila.
• Seratus lima puluh gram tepung.

Semua produk ini adalah sebahagian daripada doh tempat kek dibakar. Pencuci mulut buatan sendiri yang halusakan menjadi lebih enak jika anda menambah kismis atau buah manisan padanya.

Penerangan Proses

Beberapa jam sebelum mula bekerja dengan produk, mentega dikeluarkan dari peti sejuk dan dibiarkan pada suhu bilik. Apabila ia cukup lembut, pukul dengan pengadun yang berjalan pada kelajuan sederhana. Apabila minyak menjadi putih, gula dan vanillin ditambah kepadanya. Pukul lagi dengan pengadun dan ketepikan.

Telur ayam mentah, dipanaskan pada suhu bilik, dipecahkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan digoncang dengan garpu biasa. Selepas itu, mereka dimasukkan dengan teliti ke dalam campuran minyak manis dan terus dipukul dengan pengadun selama seperempat jam. Dalam jisim homogen dan subur yang dihasilkan, sedikit demi sedikit, tepung yang diayak, digabungkan dengan kanji kentang, dituangkan terlebih dahulu. Selepas doh digaul perlahan-lahan dengan sudu dan dipindahkan ke bentuk tahan panas, bahagian bawah dan dindingnya digris dengan mentega.

Produk dimasak dalam ketuhar pada seratus sembilan puluh darjah. Dalam kira-kira lima puluh minit, anda akan mendapat kek berwarna perang dan wangi. Pencuci mulut yang halus dan lazat dikeluarkan dari ketuhar, disejukkan sedikit dan dihidangkan. Jika mahu, ia boleh dihiasi dengan gula tepung, coklat cair atau kepingan buah segar.

varian keju

Menurut teknologi yang diterangkan di bawah, pastri yang sangat sihat dan lazat diperolehi. Dia boleh memberi makan walaupun kanak-kanak yang tidak suka keju kotej. Hakikatnya ialah ramuan ini boleh dikatakan tidak dirasai dalam pencuci mulut yang telah siap. Kek cawan dadih halus tidak terlalumanis dan tidak kering. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• Seratus tiga puluh gram keju kotej 18% lemak.
• Sepasang telur ayam.
• Seratus lima puluh gram tepung.
• Gula tepung.
• Tujuh puluh lima gram mentega lembut.
• Setengah sudu teh serbuk penaik.
• Seratus enam puluh lima gram gula.

Jujukan tindakan

Pertama sekali, mentega lembut dan gula pasir digabungkan dalam satu mangkuk. Semua ini menggosok dengan sangat baik. Keju kotej secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam jisim yang terhasil dan disebat dengan pukul. Selepas itu, telur, serbuk penaik dan tepung gandum yang sebelum ini diayak melalui ayak ditambah kepada doh masa depan. Semua bercampur rata, cuba mencapai keseragaman maksimum.

Doh yang telah siap dibentangkan dalam bentuk tahan panas, bahagian bawahnya disapu minyak, dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga seratus tujuh puluh darjah. Dalam kira-kira lima puluh minit anda akan mendapat kek keju kotej yang harum. Pencuci mulut yang halus dan sihat dikeluarkan dari ketuhar, disejukkan sedikit di atas rak dawai dan dihidangkan. Anda boleh makan pastri sedemikian bukan sahaja dengan teh, tetapi juga dengan kopi, susu atau buah-buahan dan jus beri.

varian Kefir

Rasa dan aroma pastri ini disukai oleh semua orang tanpa terkecuali. Itulah sebabnya ia boleh dihidangkan bukan sahaja untuk jamuan teh keluarga, tetapi juga untuk ketibaan tetamu. Kek cawan yang halus, resipi yang sangat mudah sehingga tuan rumah yang tidak berpengalaman boleh mengendalikannya tanpa sebarang masalah, disediakan dengan cepat. Oleh itu, mereka boleh dibakar walaupun selepas hari yang sibuk di tempat kerja. UntukUntuk membuat pencuci mulut ini, anda harus mempunyai:

• Dua ratus mililiter kefir.
• Setengah sudu teh setiap satu baking soda dan cuka.
• ¾ cawan gula.
• Sepasang telur ayam mentah.
• Lima puluh gram mentega lembut.
• Segelas tepung gandum halus.
• Tiga sudu besar serbuk koko.

Sedikit vanillin ditambah pada doh jika mahu. Terima kasih kepada kehadiran bahan ini, anda akan mendapat lebih banyak kek cawan yang harum dan lembut (gambar produk boleh dilihat di bawah).

Teknologi langkah demi langkah

Dalam bekas yang sesuai, satukan telur dengan gula dan kisar hingga sebati. Mentega lembut dan kefir dimasukkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Soda, sebelum ini dipadamkan dengan cuka, dan tepung pra-diayak juga dituangkan di sana. Semua ini dicampur secara intensif, cuba mencapai keseragaman maksimum.

Doh yang telah siap dibahagikan kepada dua bahagian yang lebih kurang sama. Koko serbuk ditambah kepada salah satu daripadanya. Selepas itu, coklat dan doh putih dibentangkan secara bergantian dalam bentuk refraktori kecil, bahagian bawah dan dindingnya digris dengan mentega. Ia lebih mudah untuk melakukan ini dengan sudu biasa. Kek cawan yang lembut dibakar pada kefir pada seratus tujuh puluh darjah. Selepas kira-kira lima puluh minit, ia dikeluarkan dari ketuhar, disejukkan, ditaburi gula tepung atau dituangkan dengan coklat cair, dan hanya kemudian dihidangkan dengan teh.

Variasi dengan aprikot kering dan dedak

Perbelanjaanlebih sedikit daripada satu jam masa lapang anda, anda boleh membakar kek buatan sendiri yang sangat lazat dan sihat. Pencuci mulut ini mempunyai tekstur yang ringan dan halus. Oleh itu, kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak memakannya dengan keseronokan yang sama. Untuk membuat pastri ini anda memerlukan:

• Tiga telur ayam.
• Satu setengah cawan tepung.
• Seratus gram mentega lembut.
• Lima sudu besar gula penuh.
• Segelas yogurt.
• Tiga sudu besar minyak sayuran.
• Setengah paket serbuk penaik.
• Satu setengah sudu besar dedak.
• Seratus gram aprikot kering.

Selain itu, anda semestinya mempunyai sedikit garam dan kayu manis yang dikisar di dapur anda.

Algoritma memasak

Pada peringkat awal, anda perlu membuat telur. Mereka dipecahkan dengan teliti ke dalam bekas yang sesuai, digabungkan dengan gula dan disebat dengan pengadun. Sejurus selepas itu, garam, kayu manis tanah dan kefir diperkenalkan di sana. Semuanya digaul rata dan barulah mentega lembut dan minyak sayuran ditambah pada doh masa hadapan.

Pada penghujungnya, tepung dan dedak yang telah diayak ditambah sedikit demi sedikit kepada jisim yang terhasil. Semuanya dicampur dengan teliti sehingga konsistensi homogen. Aprikot kering yang dicincang ditambah kepada doh yang disediakan sepenuhnya dan dibentangkan dalam acuan. Pencuci mulut dibakar pada seratus lapan puluh darjah. Masa kediaman di dalam ketuhar bergantung pada diameter acuan. Tahap kesediaan baking diperiksa dengan pencungkil gigi biasa.

Kek cawan paling lembut: resipi dengan foto

Pencuci mulut yang mewah ini mempunyai rasa yang lazat. Masam ringan kepadanyaberikan beri currant merah, yang ditambah kepada doh. Untuk membuat pastri ini anda memerlukan:

• Tiga telur.
• Segelas kefir dan gula.
• Setengah pek mentega.
• Beberapa gelas tepung.
• Sachet vanillin dan serbuk penaik.
• Redcurrant.

Pada peringkat awal, telur digabungkan dengan gula dan pukul perlahan-lahan. Selepas itu, vanillin, kefir dan mentega cair dihantar kepada mereka. Tepung dan serbuk penaik yang telah diayak juga dituangkan di sana. Beri currant merah diletakkan dalam doh berair yang terhasil dan dicampur perlahan-lahan.

Jisim yang terhasil dibentangkan dalam bentuk tahan haba, bahagian bawah dan dindingnya disapu minyak, disamakan dengan teliti dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kek lembut dibakar pada suhu seratus lapan puluh darjah. Selepas kira-kira lima puluh minit, ia dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan.