Walnut: komposisi, kalori, sifat berguna dan kontraindikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pakar dalam bidang pemakanan yang betul memanggil walnut sebagai salah satu jenis buah yang paling berguna. Di samping itu, ia sangat lazat dan anda boleh membelinya di hampir setiap kedai. Kebaikan kacang sebegini untuk tubuh kita sangat ketara, jadi penggunaannya secara teratur membolehkan kita kekal cantik untuk masa yang lama dan tidak mengalami masalah kesihatan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang suka makan walnut dalam keadaan semula jadi mereka.

Apakah hidangan sihat yang boleh anda tambahkan produk ini untuk menjadikannya lebih menyeronokkan? Apa yang istimewa tentang walnut? Apakah vitamin yang terkandung di dalamnya, dan apakah yang luar biasa tentang komposisi mereka? Adakah terdapat sebarang kontraindikasi untuk jenis buah ini? Dalam artikel ini, kita akan melihat jenis kacang yang terkenal dan berkenalan dengan beberapa resipi yang lazat dan sihat.

Komposisi

Kacang, dipanggil walnut, adalah pantri vitamin sebenar dan bergunabahan-bahan. Nilai pemakanan nukleus ini sebahagian besarnya disebabkan oleh komposisinya. Apakah vitamin dan makronutrien yang terdapat dalam buah-buahan ini?

Pertama, walnut mengandungi banyak vitamin yang berbeza, seperti A, B, C dan K. Selain itu, isirong kaya dengan bahan seperti zink, besi, fluorin, magnesium, mangan, kalium, fosforus, kuprum dan ramai lagi. Walaupun keperluan badan yang sangat kecil untuk unsur makro dan mikro ini, kekurangannya membawa kepada pelanggaran serius terhadap fungsi kebanyakan sistem dan organ yang disertakan. Dan makan sedikit kacang yang sihat dan berkhasiat setiap hari boleh menyelamatkan anda daripada banyak masalah kesihatan.

Pada masa yang sama, lemak tak tepu dan asid amino bermanfaat boleh didapati dalam isirong, yang memperkayakan badan dengan tenaga yang diperlukan dan membantu mengekalkan diet yang sihat dan seimbang.

Kalori

Berapa banyak kalori dalam 100 gram walnut? Soalan ini ditanya oleh ramai orang yang ingin menurunkan berat badan atau sekadar memerhatikan kandungan kalori harian diet mereka.

Orang sedemikian mungkin kecewa kerana kacang jenis ini mengandungi banyak kilokalori. Walau bagaimanapun, ini adalah kalori yang sangat berguna yang tidak membawa kepada penambahan berat badan. Jadi, 100 gram kacang mengandungi kira-kira 640-650 kilokalori. Sudah tentu, mereka yang ingin menurunkan berat badan tidak seharusnya menyalahgunakan produk ini, tetapi beberapa nukleolus sehari tidak akan membahayakan.

Selain mengetahui kandungan kalori kacang walnutkacang, adalah penting untuk mengetahui berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat yang termasuk dalam komposisi mereka. Adalah diketahui bahawa 100 gram produk mengandungi kira-kira 16 gram protein, 10 gram karbohidrat dan kira-kira 65-70 gram lemak. Dapat dilihat bahawa kacang ini benar-benar kaya dengan lemak. Walau bagaimanapun, ia tidak berbahaya dan harus dimakan, tetapi tidak dalam jumlah yang berlebihan.

Properties

Pertimbangkan sifat dan kontraindikasi walnut. Kami telah bercakap tentang komposisi buah yang sangat berguna, yang menunjukkan kesan positifnya pada tubuh. Apakah itu?

Pertama sekali, kacang ini mempunyai kesan positif pada otak dan aktiviti mental. Ia meningkatkan sambungan saraf, bukan sahaja meningkatkan sedikit kecerdasan seseorang, tetapi juga menghalang kerosakan saraf atau terlalu banyak tenaga.

Pengaruh penggunaan kacang tersebut pada sistem kardiovaskular dan peredaran darah juga besar. Bahan-bahan yang membentuk komposisi mereka menghalang penyumbatan saluran darah dan perkembangan aterosklerosis. Dengan menggabungkan penggunaan walnut dengan aktiviti fizikal yang kerap, anda boleh mencapai hasil yang terbaik dan pada usia tua tidak mengalami masalah jantung dan tekanan darah tinggi.

Seseorang tidak boleh gagal untuk mengatakan tentang manfaat kacang untuk kulit. Mereka menghalang perkembangan dermatitis, ruam dan tindak balas alahan yang diperolehi.

Jadi, walnut adalah produk yang sangat sihat. Apakah kontraindikasi terhadap penggunaannya?

Kontraindikasi

Walaupun rangkaian besar sifat dan kualiti positif buah-buahan ini, sesetengah orang mungkin begitupenggunaannya adalah kontraindikasi. Siapa yang tidak boleh memasukkan resipi walnut dalam diet mereka?

Kontraindikasi termasuk penyakit berikut:

• Gangguan pada saluran gastrousus (terutamanya ulser perut dan gastritis, serta pankreatitis, gastroduodenitis, penyakit pundi hempedu dan hati).
• Diabetes mellitus (jenis 1 atau jenis 2, iaitu kongenital atau diperolehi).
• Peningkatan pembekuan darah.
• Penyakit kulit dalam peringkat aktif (rubella, diatesis dan lain-lain lagi).
• Meningkatkan sensitiviti kepada komponen yang membentuk kacang (terutamanya protein sayuran).
• Alahan.

Pengaruh pada sistem pembiakan badan

Vitamin dan unsur surih yang terkandung dalam biji mempunyai impak yang besar pada badan. Sebagai contoh, manfaat walnut untuk lelaki tidak boleh dipandang terlalu tinggi. Penggunaan produk ini mempunyai kesan positif terhadap potensi, dan juga menyumbang kepada pematangan spermatozoa yang betul dan tepat pada masanya. Pada masa yang sama, kacang, kaya dengan khasiat, memberikan kekuatan, karisma dan keyakinan lelaki.

Bagi wanita, adalah selamat untuk mengatakan bahawa kacang adalah penting untuk berfungsi dengan baik badan wanita. Mereka membantu mengekalkan kitaran haid yang teratur tanpa sebarang kelewatan dan penyelewengan. Pada masa yang sama, kacang sedemikian dengan ketara menguatkan sistem imun, membantu untuk bertahan dari tekanan psikologi dan melawan insomnia. Sebagai tambahan kepada semua yang telah dikatakan, merekamenghalang pertumbuhan dan perkembangan sel-sel kanser serta boleh mencegah kanser payudara.

Apakah kebaikan walnut untuk ibu hamil? Buah-buahan, yang dipanggil walnut, mengekalkan latar belakang hormon yang berterusan badan wanita dan mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan kanak-kanak semasa kehamilan. Kacang boleh mengurangkan keadaan fizikal umum wanita hamil. Mereka membantu melegakan bengkak, mencegah pelbagai penyakit, terutamanya yang berjangkit, melegakan seorang wanita daripada keletihan dan rasa tidak enak badan. Dan asid folik yang terkandung dalam kacang mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak yang sihat. Walau bagaimanapun, ibu mengandung harus berunding dengan pakar sebelum menggunakan buah-buahan ini, kerana mungkin terdapat kontraindikasi mengenai produk ini.

Oleh itu, menjadi jelas bahawa manfaat walnut untuk lelaki dan wanita adalah sangat besar. Oleh itu, setiap orang harus memasukkan produk hebat ini dalam diet mereka.

Kacang untuk kanak-kanak

Makan walnut juga bagus untuk kanak-kanak dan mungkin juga perlu. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, kacang tersebut harus dimasukkan ke dalam diet dengan lebih berhati-hati daripada orang dewasa. Sebelum makan buah, anda harus berunding dengan pakar pediatrik untuk mengecualikan semua jenis risiko dan anda mungkin perlu lulus ujian yang diperlukan.

Tubuh kanak-kanak boleh bertindak balas secara tidak menentu kepada produk baharu, terlalu tepu dengan kalori dan unsur surih yang bermanfaat. Ia juga penting untuk diingat bahawa kanak-kanak harus makan lebih sedikitkacang setiap hari daripada orang dewasa. Di bawah umur 12 tahun, 1 hingga 3 biji (maksimum) kacang setiap hari perlu dimakan.

Jadi, kami telah menganalisis kebaikan kacang dan kontraindikasi untuk penggunaannya. Sekarang mari kita beralih kepada resipi dengan walnut.

Resipi

Terdapat sejumlah besar hidangan, termasuk kacang, dipanggil walnut. Ia boleh menjadi pelbagai salad, dan hidangan daging, dan gula-gula, dan juga pastri. Pertimbangkan yang paling popular, lazat dan sihat daripadanya.

Salad ubi bit dengan prun

Salad yang paling lazat, termasuk bit, prun dan sos, mungkin biasa kepada semua orang. Tetapi tidak semua orang menambah buah-buahan yang kami pertimbangkan kepadanya. Apakah resipi bit dengan prun dan walnut?

Salad mengandungi bahan berikut:

• Kilogram bit.
• 350 gram prun.
• 250 gram kacang.
• Beberapa ulas bawang putih.
• Mayonis (atau krim masam).

Di mana hendak mula memasak hidangan sihat ini?

Pertama sekali, anda perlu merebus bit sehingga masak sepenuhnya. Sayuran yang dimasak dengan baik mudah ditusuk dengan garpu atau pisau, manakala peranti memasukinya dengan lembut, tanpa menghadapi halangan dalam bentuk bahagian yang kurang masak.

Kemudian anda perlu memotong ubi bit menjadi jalur nipis supaya mudah untuk menambahnya ke dalam salad. Ia tidak disyorkan untuk membeli prun yang terlalu keras di kedai, namun, jika ia tidak cukup lembut, ia mesti direndam terlebih dahulu.air suam selama 30 minit.

Cincang kacang dalam pengisar. Adalah penting untuk mematikan peranti tepat pada masanya supaya tidak membawa kacang ke keadaan pes, di mana ia bertukar semasa pengisaran yang berpanjangan. Untuk salad ini, anda boleh meninggalkan kepingan kecil nukleoli.

Untuk melengkapkan resipi ubi bit dengan prun dan walnut, tambah bawang putih cincang (atau diperah) ke dalam bit dan tambah prun dengan biji cincang. Selepas itu, pembalut ditambah kepada salad - mayonis, krim masam atau yogurt Yunani.

Hidangan sudah siap. Boleh dihidangkan.

Cupcake

Tidak kurang popular dan lazat ialah resipi kek walnut. Pastri sedemikian agak mudah untuk disediakan dan, lebih-lebih lagi, dianggap sihat. Untuk menyediakan hidangan sedemikian, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• 120 gram mentega (≈ satu setengah briket).
• 2 sudu besar tepung gandum.
• Sudu makan gula.
• Satu setengah sudu besar kacang.
• Dua atau tiga biji telur.
• Sachet gula vanila (atau ekstrak vanila).
• Doh serbuk penaik (≈ satu sachet).

Mari mulakan memasak hidangan lazat ini dengan doh.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mentega lembut dengan gula. Kemudian masukkan dua telur dan vanillin (atau ekstrak vanila) ke dalam bekas. Campurkan semuanya dengan sebati.

Seterusnya, ayak tepung gandum ke dalam adunan yang terhasil dan uli doh yang cukup pekat secara konsisten. Untuk bancuhan bolehgunakan pengadun.

Dalam pengisar, kisar kacang supaya kepingan kecil kekal, dan tambahkannya ke "kosong" kami. Doh untuk kek masa hadapan sudah siap.

Lumurkan hidangan pembakar dengan mentega dan tambahkan sedikit tepung padanya. Kemudian kami mengalihkan doh siap ke dalam bentuk dan meratakannya. Anda boleh menambah lebih banyak kacang di atas jika anda suka.

Kek hendaklah dibakar dalam ketuhar selama 40-45 minit pada suhu ≈200 darjah.

Setelah masa yang mencukupi berlalu, anda perlu menyemak kesediaan kek dengan pencungkil gigi atau mancis. Kami menebuk pinggan, dan jika permukaan kayu kekal kering, maka kek cawan sudah siap.

Kek cawan dengan walnut akan menjadi hiasan indah meja perayaan. Sudah tentu, anda tidak boleh makan pencuci mulut seperti itu setiap hari, kerana ia mengandungi jumlah gula, tepung dan mentega yang mencukupi. Bagaimanapun, kek cawan sebegini agak berguna bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak.

Kek lobak merah

Pencuci mulut lobak merah yang sihat dengan kacang disediakan sepenuhnya tanpa dibakar. Resipi ini sesuai untuk sebarang jamuan, kerana ia ringkas dan sangat sedap.

Untuk membuat kek kita perlukan:

• 200 gram lobak merah segar.
• 200 gram kurma.
• 100 gram kacang (8-9 sudu besar).
• Buah sitrus (oren terbaik).
• Sesudu kecil madu.

Mari kita mula memasak. Seperti dalam kes prun dari ubi bitsalad, kurma yang terlalu keras hendaklah direndam terlebih dahulu dalam air suam, dan kemudian dicincang dalam pengisar. Buah lembut tidak perlu direndam.

Kacang pra-cincang ditambah pada kurma. Kami mencampurkan biji dan buah-buahan kering cukup lama. Matlamat kami adalah untuk mendapatkan mentega kacang yang melekit dan likat dengan kurma ditambah.

Jisim yang terhasil adalah kosong untuk lapisan kek kek masa hadapan. Pada kertas pembakar khas (atau pada kerajang), kami membentuk kek segi empat tepat dari pasta. Mari letakkan kosong kami di dalam peti sejuk dan mula memasak lobak merah.

Campur dalam bekas lobak merah, sebelum ini dicincang dengan parut, madu dan oren. Kami menghancurkan semua bahan dalam pengisar. Kami mengeluarkan cecair dari jisim yang terhasil. Sudah tiba masanya untuk mengeluarkan kek dari peti sejuk.

Kek sejuk beku mesti dipotong kepada tiga bahagian yang sama. Kemudian kami membentuk kek menggunakan kaedah biasa, menggunakan jisim lobak merah sebagai krim.

Kek lobak merah sudah siap. Ia boleh ditambah dengan kacang atau topping mengikut keinginan. Hidangan siap tidak begitu besar, tetapi pada masa yang sama ia sangat lazat dan sihat. Selamat berselera!

Coklat

Di kedai, anda boleh menemui coklat siap dengan walnut. Di samping itu, terdapat sejumlah besar variasi dalam penggunaan buah-buahan ini dengan coklat. Perlu diingat bahawa gabungan produk ini tidak begitu sihat, kerana coklat mengandungi banyak gula dan kalori. Hidangan manakah termasuk biji koko dan kacang?

Kernel dahuluditambah pada kek coklat untuk rasa tambahan. Penggunaan walnut sedemikian adalah tidak sihat. Apabila memilih pastri dengan buah-buahan ini, keutamaan harus diberikan kepada hidangan vegetarian atau kurus.

Juga resipi yang sangat popular untuk kacang dalam coklat. Pembuka selera ini ialah pencuci mulut yang popular dan sering dijual di kedai runcit.

Resipi ketiga paling biasa ialah coklat panas dengan kacang. Minuman sedemikian sangat manis dan lazat, dan ia boleh disediakan dengan mudah di rumah. Walau bagaimanapun, ia tidak sepatutnya disalahgunakan.

Gunakan

Jadi berapa biji kenari yang anda makan sehari? Pakar mengesyorkan mengambil 3-5 biji walnut atau 7-10 bahagian setiap hari. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk membeli buah-buahan keseluruhan supaya dapat mengira kadar hariannya. Penggunaan walnut yang tidak mencukupi boleh digantikan dengan makanan lain yang mengandungi jumlah vitamin dan nutrien yang diperlukan. Adalah penting untuk mengetahui bahawa terlalu banyak boleh menyebabkan masalah kesihatan, seperti gusi sakit dan berdarah.

Sebagai penutup

Jadi, dalam artikel ini kita belajar apa walnut yang berguna, apakah sifat dan kontraindikasi untuk digunakan. Produk ini termasuk dalam menu diet yang sihat dan kadang-kadang sangat diperlukan bukan sahaja sebagai pencuci mulut bebas, tetapi juga sebagai ramuan dalam hidangan yang betul dan sihat. Makan hanya makanan yang sihat dan kekal sihat! Sediakan dan cuba dibentangkan dalam artikelresipi.