Snek untuk barbeku: resipi ringkas dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Musim panas akan tiba tidak lama lagi, apabila anda benar-benar ingin menghabiskan masa lapang anda di alam semula jadi bersama rakan dan saudara mara. Setuju, jarang apabila perhimpunan seperti itu dilakukan tanpa memasak barbeku, digemari ramai. Sebilangan kecil orang menolak daging yang lazat dan lazat yang dimasak di atas api terbuka. Tak kira babi atau ayam. Hidangan ini sangat mengenyangkan. Tapi saya rasa tak berapa nak makan. Ini menimbulkan persoalan: "Apakah pembuka selera barbeku yang terbaik?"

Sudah tentu, ini mestilah hidangan ringan dan rendah kalori yang sesuai dengan daging. Di bawah ini kami membawa kepada perhatian anda resipi ringkas untuk pembuka selera barbeku dengan foto.

Daripada jeruk

Jika anda ingin mengejutkan semua orang dengan hidangan baharu dan sangat luar biasa, maka resipi ini sesuai untuk anda. Cuba buat jeruk timun dalam adunan. Belum ada yang benar-benar mencuba ini. Hidangan ini mempunyai rasa asli dan sangat menyelerakan.pembuka selera untuk barbeku. Untuk melakukan ini, kami memerlukan produk berikut:

• Timun masin, lima keping.
• Tujuh puluh gram tepung gandum.
• Sebiji telur ayam.
• 90-100 ml kefir.
• Minyak sayuran untuk menggoreng, kira-kira 1 cawan.
• Sedikit baking soda.
• Garam dan rempah ratus.

Cara memasak hidangan ini dengan betul

Penampilan snek kelihatan sangat menarik dan luar biasa. Sukar untuk mengetahui dengan segera jenis hidangan itu. Jadi, untuk memasaknya dengan betul, pertama sekali ia patut membuat adunan. Untuk melakukan ini, tuangkan kefir ke dalam pinggan yang dalam dan tuangkan kira-kira satu sudu teh baking soda ke dalamnya. Mari kita biarkan ia pergi sepenuhnya. Kemudian masukkan sebiji telur yang telah dipukul, rempah dan perasa, gaul semuanya. Teruskan kacau, kami mula menambah tepung gandum secara beransur-ansur. Hasilnya mestilah doh yang sama dengan ketebalan krim masam.

Kemudian letakkan kuali di atas api dan tuangkan minyak secukupnya ke dalamnya untuk memanaskan badan. Pada masa ini, potong timun jeruk ke dalam bulatan. Kami mencelupkannya ke dalam adunan dan segera goreng dalam minyak mendidih di kedua-dua belah pihak. Timun goreng pada mulanya hendaklah diletakkan di atas serbet kertas supaya lebihan minyak dikeluarkan daripadanya. Kemudian anda boleh meletakkan pembuka selera barbeku yang telah siap di atas hidangan leper dan hidangkan.

Ham roll

Foto pembuka selera ham kebab dibentangkan di atas. Gulungan kecil ini kelihatan asli dan luar biasa. Hidangan disediakan dengan sangat baik.cepat. Ia juga boleh berfungsi sebagai snek ringkas dan lazat untuk barbeku. Untuk menyediakannya, anda tidak memerlukan banyak produk dan masa, cukup untuk menyediakan bahan-bahan berikut:

• Ham, tidak kira sama ada ia daging babi atau ayam - 300-350 gram.
• Keju diproses - kira-kira 250-300 gram.
• Dua telur ayam.
• Nari yang dikisar - seratus gram.
• Sedikit bawang hijau.
• Mayonis.

Jika mahu dan secukup rasa, anda boleh menambah dill dan beberapa ulas bawang putih. Jika anda tidak menyukai keju yang diproses, maka anda boleh menggantikannya dengan keju keras.

Teknologi memasak

Jadi, untuk menyediakan pembuka selera seperti itu, anda perlu merebus telur, mengupasnya, memotongnya menjadi kiub kecil. Tiga keju pada parut. Kemudian, dalam mangkuk, campurkan telur, keju, kacang dan bawang putih melalui penekan. Perasakan semuanya dengan mayonis dan gaul rata.

Sekarang mari kita beralih kepada pembentukan gulungan. Untuk melakukan ini, potong ham ke dalam kepingan nipis. Di pinggirnya kami meletakkan satu sudu teh pengisian yang telah disediakan sebelumnya. Kami mengedarkannya secara merata di sepanjang keseluruhan tepi dan mula menggulung sepotong ham ke dalam gulungan. Agar gulungan tidak terlepas, kami mengikatnya dengan anak panah bawang hijau.

Acar bawang

Adakah mungkin untuk membayangkan sesuatu yang lebih sesuai untuk daging yang dimasak di atas arang berbanding bawang jeruk? Ia adalah sebahagian daripada hampir semua perapan. Tetapi agar ia menjadi snek kegemaran anda untuk barbeku dalam alam semula jadi, adalah penting untuk belajar cara memasaknya dengan betul. Untuk melakukan ini, kami memerlukan yang paling banyak daripada set minimum produk. Iaitu:

• Bawang - lapan hingga sepuluh kepala bersaiz sederhana.
• Gula, garam.
• Sembilan peratus cuka meja.
• Minyak bunga matahari, tidak berbau.

Selain itu, jika mahu, anda boleh menambah dill segar atau kering. Foto snek lazat untuk barbeku dalam bentuk bawang dibentangkan di bawah.

Rahsia dan kehalusan masakan

Resipi ini berbeza daripada semua dalam kemudahan penyediaan dan ketersediaannya. Apa yang perlu kita lakukan untuk mendapatkan bawang jeruk yang paling lazat adalah dengan mengupasnya dan memotongnya menjadi cincin atau separuh cincin. Mungkin ini adalah kesukaran utama. Terpaksa menangis semasa menyediakan makanan ringan.

Masukkan bawang cincang ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan cuka. Masukkan minyak sayuran dan gula. Campurkan segala-galanya dengan baik, perlahan-lahan memerah bawang supaya ia memberikan jus. Biarkan selama satu jam di dalam peti sejuk, ditutup dengan filem berpaut atau penutup. Itu sahaja, snek kami sudah sedia sepenuhnya.

Snek pada kerepek

Banyak resipi pembuka selera barbeku mudah disediakan dan reka bentuk asli. Salah satu hidangan ini ialah snek yang dihidangkan di atas kerepek. Asas standardnya ialah kerepek dan keju, tetapi anda boleh menambah pelbagai bahan untuk mempelbagaikan rasa dan rupa hidangan. Jadi, untuk menyediakan snek, kita memerlukan produk berikut:

• Apa jua jenis keju keras - dua ratus gram.
• Kerepek, lebih baik ambil yang dijual dalam balang.
• Sebiji tomato kecil.
• Tiga ulas bawang putih.
• Sayur Dill.
• Mayonis.

Masak betul-betul dan hias dengan cantik

Anda akan mengambil masa tidak lebih daripada lima belas minit untuk menyediakan pembuka selera. Untuk melakukan ini, kita perlu membilas dan mengeringkan hijau dill dengan baik. Kupas bawang putih dan salurkan melalui penekan.

Parut keju keras, sebaiknya halus. Potong tomato menjadi kiub kecil. Campurkan semua produk dalam mangkuk yang dalam, perasakan dengan mayonis dan gaul rata sehingga jisim homogen diperolehi.

Sapukan adunan yang terhasil pada kerepek dan taburkan dengan herba.

Untuk pelbagai rasa, anda boleh menambah batang ketam atau jagung tin. Jisim keju hendaklah diletakkan pada cip sejurus sebelum dihidangkan. Jika tidak, mereka mungkin akan basah kuyup.

Lada bakar

Snek ringkas untuk barbeku selalunya antara yang paling lazat dan sihat. Hidangan ini tergolong dalam kategori tersebut. Untuk memasaknya, anda perlu membeli produk berikut:

• Kira-kira satu kilogram lada benggala.
• Tiga hingga empat sudu besar pes tomato.
• Dua bawang.
• Tiga lobak merah sederhana.
• Garam dan rempah ratus.
• Sedikit air bersih.

Anda juga boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran untuk menghias hidangan yang telah siap.

Resepi memasak

Lada Bulgaria dicuci dengan air sejuk dan diletakkan keseluruhan di atas loyang yang ditutup dengan kertas minyak. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar selama tiga puluh lima atau empat puluh minit. Suhu tidak boleh terlalu tinggi. 165-170 darjah sudah memadai.

Kupas bawang dan cincang halus. Lobak merah juga perlu dibasuh dan dikupas. Selepas tiga daripadanya pada parut kasar. Kemudian goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran. Apabila bawang mula menjadi lutsinar, masukkan air dan pes tomato. Tutup dan reneh selama beberapa minit lagi.

Seterusnya, keluarkan kulit dari lada yang telah disejukkan dan potong menjadi kepingan. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan ke atas sos tomato yang disediakan dan taburkan dengan herba cincang. Anda juga boleh meninggalkan beberapa lada segar. Mereka juga perlu dipotong menjadi kepingan kecil dan dicampur dengan lada panggang. Gabungan dua perisa sayuran sangat asli. Pembuka selera barbeku seperti itu bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Anda boleh memasak sayur-sayuran lain dengan cara yang sama. Sebagai contoh, zucchini atau terung. Dalam kes ini, sayur-sayuran tidak dihantar untuk pra-bakar di dalam ketuhar. Mula-mula anda perlu memotongnya menjadi bulatan atau bot dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran.

Snek sayur-sayuran dianggap paling optimum untuk hidangan berkalori tinggi seperti daging berasap.

Snek dari roti panjang "Accordion"

Sukar untuk membayangkan pergi ke alam semula jadi tanpa syarikat yang besar dan bising. Untuk lawatan yang begitu banyak, resipi khas untuk snek barbeku disediakan. Salah satunya adalah roti panjang yang disumbat dengan keju dan herba, hidangan itu dipanggil "Accordion". IaIa dianggap sangat memuaskan, lazat dan wangi, mudah untuk membawanya ke alam semula jadi. Untuk menyediakannya, kami memerlukan set makanan berikut:

• satu roti, anda boleh makan walaupun basi;
• apa-apa jenis keju keras - 250 gram;
• mentega - bungkusan dua ratus gram;
• sekumpulan pasli dan dill;
• kepala besar bawang putih.

Cara memasak hidangan

Pembuka selera ini sangat lembut, mengenyangkan dan wangi. Menyediakannya agak mudah, dan lebih baik memakannya hangat. Untuk melakukan ini, kami membuat potongan melintang pada roti seolah-olah kami akan memotong sekeping untuk diri kami sendiri. Tetapi anda tidak boleh memotong roti sepanjang jalan.

Parut keju keras. Ulas bawang putih dikupas dan disalurkan melalui penekan atau dicincang dengan pisau.

Mentega mesti dilembutkan pada suhu bilik. Ia harus lembut, tetapi tidak cair. Kami mencampurkannya dengan bawang putih dan dill cincang dan pasli. Gaul rata.

Kemudian letakkan roti di atas loyang yang ditutup dengan kerajang makanan untuk dibakar. Masukkan minyak yang disediakan ke dalam potongan dan edarkannya sama rata. Juga taburkan dengan banyak keju. Kami membungkus roti dalam kerajang dan memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga dua ratus darjah. Selepas lima belas minit, buka foil dengan berhati-hati dan biarkan di dalam ketuhar, sedikit menurunkan suhu pembakar. Sebaik sahaja roti mula bertukar menjadi perang keemasan, anda boleh mematikan ketuhar.

salad kampung

Salah satu snek paling popular dan ringan untukkebab adalah salad sayuran. Pembuka selera ini boleh disediakan dalam beberapa minit. Tidak kira di mana anda berada pada masa ini - di rumah atau di alam semula jadi. Anda boleh menyediakan salad dari hampir semua sayur-sayuran yang masak di kotej musim panas mereka. Dalam kes kami, kami memerlukan:

• Dua tomato besar segar.
• Tiga timun segar.
• Daun selada.
• Lobak.
• Bawang hijau, dill dan pasli.
• Dua atau tiga lada benggala.
• Kepala bawang.
• Jus lemon.
• Minyak sayuran.
• Garam dan lada sulah.

Semua sayur-sayuran dicuci bersih dengan air, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan besar. Kami memotong bawang menjadi separuh cincin, dan cincang halus sayur-sayuran. Itu hanya salad tidak boleh dipotong dengan pisau. Apabila bersentuhan dengan logam, rasa pahit mungkin muncul, yang akan menjejaskan rasa snek sayuran secara negatif. Oleh itu, daun salad dikoyakkan dengan tangan.

Satukan semua sayur-sayuran yang disediakan dalam satu pinggan dalam, sedikit garam dan lada sulah. Taburkan dengan jus lemon dan gaul rata. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit minyak zaitun atau bunga matahari yang tidak berbau.

Sebagai ganti salad, anda boleh mengambil seketul kecil kubis Cina. Pembuka selera ini sangat mudah. Ia sesuai dengan hidangan berlemak dan menyelerakan.

Pembuka selera terkenal untuk barbeku "Caucasian" disediakan dengan cara yang sama. Dia memerlukan set sayuran berikut:

• Dua lada benggala.
• Timun segar - lima atau enamkepingan.
• Lima ulas bawang putih.
• Tomato.
• Pelbagai sayur-sayuran dalam kuantiti yang banyak.

Tomato, lada benggala dan timun dibasuh dengan air dan dipotong menjadi kepingan. Sos mayonis memainkan peranan penting dalam pembuka selera ini.

Untuk penyediaannya, ketumbar, pasli, dill dan selasih dicincang sangat halus. Ia ditambah kepada mayonis bersama-sama dengan bawang putih melalui penekan atau disapu pada parut halus. Semuanya dicampur dengan baik sehingga jisim homogen diperolehi.

Kemudian sayur-sayuran yang dicincang dibentangkan dalam bulatan di atas pinggan rata yang besar, dan mangkuk dengan sos diletakkan di tengah. Ia bagus untuk sayur-sayuran dan lidi apa-apa jenis daging.

Kami berkenalan dengan beberapa resipi untuk pembuka selera barbeku dengan foto dan penerangan terperinci.