Bagaimana cara membuat jus epal di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada penghujung musim panas, tiba masanya untuk menuai hasil tuaian epal. Menurut tradisi Kristian, pengumpulan dan penggunaan stok epal jatuh pada perayaan Transfigurasi Tuhan (19 Ogos). Pada masa ini, epal telah mencapai kematangan penuh dan mempunyai masa untuk menyerap matahari musim panas yang cukup. Dan ini, seterusnya, menjamin kehadiran vitamin dan mineral yang berguna di dalamnya.

Mengapa epal?

Buah-buahan yang sedia untuk dituai mengandungi sebatian dan asid organik yang berguna, vitamin kumpulan A, B, PP, serta unsur surih seperti besi, magnesium, fosforus dan kalium. Jus epal juga kaya dengan pektin, yang berfungsi dengan baik untuk mengeluarkan toksin dari badan. Dengan cara ini anda boleh membersihkan perut anda dengan hebat.

Sukar untuk menilai terlalu tinggi kebaikan jus epal buatan sendiri. Sebaik-baiknya, dinasihatkan untuk meminumnya sejurus selepas penyediaan - dengan cara ini ia mengekalkan maksimum unsur surih berguna.

Bersedia untuk masa hadapan

Adakah taman anda memberi ganjaran kepada anda dengan hasil tuaian epal yang banyak? Tiada masalah! Lagipun, anda sentiasa bolehsediakan jus epal untuk musim sejuk. Jadi, anda bukan sahaja boleh menyimpan secebis kenangan musim panas, tetapi juga menggembirakan rakan dan orang tersayang dengan minuman yang lazat di musim sejuk.

Untuk membuat jus epal buatan sendiri, lebih baik memilih jenis berikut: Slavyanka, Antonovka, Moscow Grushovka dan jenis musim luruh atau musim sejuk yang lain.

Variti epal seperti Ranetki dan Kitaika sangat manis, tetapi minuman daripadanya diperoleh dengan keasidan yang tinggi - tidak jauh dari ulser perut! Oleh itu, jus ini disyorkan untuk dicampur separuh dengan air. Anda boleh mendapatkan jus epal buatan sendiri yang lazat dan luar biasa jika anda menyediakannya daripada pelbagai jenis epal.

Memasak jus epal di rumah. Resipi

Kaedah ini tidak akan membawa masalah yang tidak perlu kepada tukang masak. Menggunakan pemerah jus, anda boleh membuat jus yang baru diperah dengan atau tanpa pulpa. Adalah penting di sini untuk memilih buah-buahan masak yang tidak rosak oleh perosak. Jus epal adalah lebih baik diperah daripada buah yang baru dipetik.

Untuk menyediakan minuman untuk musim sejuk, kami bertindak seperti ini.

Resipi langkah demi langkah

Sebagai permulaan, kami memilih buah-buahan yang baik, mencucinya dengan teliti, membersihkannya dari tangkai dan biji. Tidak perlu menghilangkan kulit - ia adalah sumber berharga sejumlah besar vitamin. Potong epal menjadi kepingan dan melalui pemerah jus. Kami memberi jus sedikit masa untuk mendap supaya pulpa buah mendap. Jika matlamat anda adalah jus epal di rumah, ikuti langkah ini. Danmaka anda benar-benar mendapat minuman yang hebat tanpa kekotoran pulpa buah.

Jika anda bukan penggemar jus epal dengan pulpa, tapis melalui kain kasa bersih atau ayak beberapa kali sebelum dan selepas mendidih. Selepas tapisan kedua, letakkan periuk di atas api dan biarkan mendidih lagi.

Penapisan dua kali membolehkan anda menyingkirkan sedimen sepenuhnya.

Jika jus anda terdiri daripada jenis epal masam, anda perlu menambah gula, setengah liter jus epal menyumbang kira-kira satu sudu gula. Untuk menyediakan minuman berwarna terang di rumah, anda perlu menuangkan sedikit asid sitrik ke dalamnya.

Seterusnya, mengikut resipi jus epal ini, kami terus merebus jus, kacau sekali-sekala dan tidak lupa mengeluarkan buihnya.

Sebelum jus mencapai takat didih, anda perlu mensterilkan penutup dan balang. Sebaik sahaja minuman mula mendidih, segera keluarkan dari dapur dan tuangkan ke dalam balang, kemudian putar setiap satu. Selepas satu tin jus buatan sendiri asli, terbalikkan dan biarkan di bawah penutup selama kira-kira sehari.

Selanjutnya, pencuci mulut epal manis yang disediakan dengan cara ini boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah, tetapi tidak lebih daripada dua tahun.

Jus epal lobak merah untuk musim sejuk

Minuman ini digemari oleh mereka yang tidak menyukai rasa jus epal yang ketara dan digunakan untuk menggabungkannya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Jus lobak merah-epal ialah cara terbaik untuk mengejutkan tetamu pada Malam Tahun Baru, contohnya.

Berguna danminuman yang lazat sama sekali tidak kalah dengan analog kilang dan ternyata merupakan produk pengeluaran rumah yang paling semula jadi.

Untuk mendapatkan minuman manis yang pasti akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak, tambah gula ke dalam jus masa depan (tidak lebih daripada segelas 10 liter) untuk meratakan rasa keseluruhan. Tetapi walaupun tanpa pemanis, anda boleh mencapai produk yang lazat dan kaya, lebih-lebih lagi, dengan kandungan vitamin yang tinggi.

Untuk menyediakan minuman ini dengan betul dan pantas di rumah, ikut sahaja arahan resipi langkah demi langkah. Penerangan terperinci akan memastikan penyediaan minuman yang lazat dengan tekstur yang halus dengan lebih cepat.

Anda boleh melihat sendiri bahawa pengambilan harian simpanan vitamin sedemikian akan memberi kesan positif pada kesihatan anda - anda akan berubah tanpa dapat dikenali: anda akan menjadi lebih segar dan penuh tenaga, sekurang-kurangnya banyak ulasan yang berpuas hati tukang masak memberi keterangan tentang perkara ini.

Elixir epal lobak merah akan membantu anda mengatasi masalah musim sejuk. Pada masa ini, tubuh manusia mengalami tekanan dan keperluan terbesar, lebih daripada sebelumnya, tepu aktif dengan unsur mikro yang berguna. Jika anda seorang peminat jahitan buatan sendiri, anda pasti akan menyukai jus ini, serta menggembirakan orang yang anda sayangi.

Jadi, mari kita mula membuat jus lobak epal.

Kami memerlukan bahan berikut (dikira untuk bahagian percubaan):

• 1 kilogram epal manis;
• 1 besarlobak merah;
• kiub gula - pilihan.

Proses memasak

Untuk mula memasak jus epal-lobak merah di rumah, anda perlu menyediakan semua bahan terlebih dahulu. Anda boleh mengawal secara bebas bilangan komponen yang disertakan dalam komposisi.

Resipi memerlukan pelbagai jenis epal yang manis, tetapi sudah tentu peraturan ini boleh dipintas jika anda lebih suka jus yang kurang manis. Dalam kes ini, pemetik epal varieti masam akan berguna.

Pertama, anda perlu membilas epal dan lobak merah dalam air sejuk. Langkah seterusnya ialah menggunakan pemerah jus (ini perlu disediakan lebih awal untuk menjimatkan masa).

Bergantung pada kefungsian perkakas rumah, kami memotong bahan menjadi kepingan atau kepingan yang boleh diproses. Kita tidak boleh lupa bahawa tangkai dan anjing laut lain dalam epal mesti dibuang - ini akan memudahkan proses memerah jus.

Selepas memerah, toskan jus ke dalam bekas gelas atau plastik. Jika anda menggunakan tangki jus logam, anda boleh merendahkan rasa minuman siap dengan ketara.

Jus yang terhasil boleh ditapis melalui kain kasa untuk membersihkan semula. Untuk tindakan selanjutnya, anda perlu menuangkan semua jisim cecair ke dalam periuk yang dalam.

Jika tiba-tiba minuman anda masih mengandungi kesan pulpa epal - jangan risau. Kehadirannya hanya akan memberi manfaat kepada tubuh anda, kerana ia mengandungi sejumlah besar serat dan unsur berharga.

Seterusnya, anda perlu menambah gula ke dalam kuali mengikut peribadi andabudi bicara, masak jus sehingga mendidih dan rebus selama lima minit. Keluarkan buih yang menonjol pada permukaan minuman dengan satu sudu.

Peringkat akhir

Pada penghujungnya, anda perlu menuangkan jus epal-lobak merah ke dalam balang dan tutup penutup rapat-rapat, kemudian terbalikkan dan biarkan di bawah penutup sehingga sejuk perlahan-lahan.

Elixir kesihatan yang terhasil daripada epal dan lobak merah dihantar untuk menunggu hari yang sejuk di tempat yang gelap dan sejuk.

Membuat jus epal tanpa pemerah jus

Nampaknya, ketiadaan pemerah jus tidak akan menamatkan keinginan anda untuk menyediakan minuman yang lazat dan sihat daripada buah epal. Dalam kes ini, kaedah meresap digunakan. Kami menawarkan penerangan terperinci tentang teknologi ini.

Bersedia untuk menghasilkan minuman epal dengan kaedah ini tidak akan mengambil banyak masa.

Mula-mula anda perlu menyediakan 3 balang tiga liter dan nomborkannya.

Proses bersusah payah bermula…

Cincang halus satu setengah kilogram epal dan tuangkannya ke dalam balang pertama hingga ke tepi. Tuangkan air yang baru dimasak ke dalam bekas berisi epal hingga ke paras leher. Kami menegaskan campuran selama enam hingga lapan jam. Hasilnya, kami tuangkan infusi yang terhasil ke dalam bekas yang berasingan, dan isi balang buah dengan air mendidih sekali lagi.

Kami mengambil balang kedua, isi dengan satu setengah kilogram buah-buahan, isi dengan infusi yang diperoleh lebih awal dari balang pertama dan biarkan ia diselitkan semula untuk masa yang sama.

Seterusnya, tuangkan infusi dari tin kedua ke dalam tin ketiga setengahkilogram epal, tuangkan dari balang pertama ke dalam balang kedua.

Daripada balang ketiga, jus epal asli, selepas infusi lain selama 6-8 jam, sedia sepenuhnya untuk digunakan.

Secara berkala adalah perlu untuk mencuba hirisan epal dari balang pertama selepas mengalirkan infusi. Jika rasa sudah tiada, potong lagi satu setengah kilogram epal dan hantar balang ke hujung baris.

Masak jus yang telah siap mendidih, segera matikan api dan tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan.

Inilah cara anda boleh mendapatkan minuman epal buatan sendiri yang hebat tanpa menggunakan sebarang alat.

Minuman ini menyerap jus dan benar-benar tiada tandingan dalam rasa dan kandungan unsur berguna.

Jika anda menggunakan lebih banyak tin, anda boleh mendapatkan minuman dengan warna dan aroma yang lebih kaya. Pencinta manis boleh menambah gula pasir ke dalam jus.

Perkataan terakhir

Jadi kami melihat cara paling popular untuk membuat jus epal di rumah. Sesetengah resipi hanya memerlukan penuaan Sparta, manakala yang lain, sebaliknya, sangat mudah untuk disediakan. Jika anda bukan peminat minuman buatan sendiri, lebih mudah, sudah tentu, membelinya di pasar raya terdekat, tetapi tidak ada jaminan bahawa mereka akan menjual sesuatu yang berguna kepada anda. Atau anda boleh menggunakan resipi mudah untuk jus epal dari yang dicadangkan dan mengetahui dengan tepat apa yang terdiri daripadanya. Kadang-kadang ia memerlukan banyak usaha untuk mencapai sesuatu yang berfaedah. Anda hendak pergi ke arah mana?