Kompot epal daripada epal segar: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kelimpahan jus di kedai hari ini sungguh menakjubkan. Barisan besar yang dipenuhi dengan kotak dan tin semua jalur sedia untuk memenuhi keinginan semua pembeli. Walaupun begitu, kompot epal buatan sendiri tidak boleh dibandingkan dengan mereka. Wangi, cerah, semulajadi dan lazat, ia disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Dan pastinya ia tidak akan membahayakan kesihatan anda.

Epal segar atau kering

Kebanyakan suri rumah lebih gemar mengambil buah-buahan kering. Adalah dipercayai bahawa dalam kes ini minuman itu lebih kaya dan enak. Ini benar, tetapi hanya sebahagian. Semasa proses pengeringan, buah-buahan kehilangan sebahagian besar jisimnya. Ia hampir seperti pekat. Oleh itu, kita boleh meletakkan segenggam di atas kuali dan mendapatkan minuman yang cantik dan kaya. Jadi ini semua tentang perkadaran. Hari ini kita akan bercakap tentang cara membuat kolak epal mengikut semua peraturan.

Prinsip Umum

Istilah ini datang kepada kami dari luar negara. Di Rusia, minuman sedemikian juga dibuat, tetapi mereka memanggilnya vzvar. Ini adalah kolak epal ringkas yang diperbuat daripada buah-buahan musim panas. Sangat mudah dan berguna, ia boleh diberikan walaupun kepada bayi. Sebagai pemanisbukan sahaja gula digunakan. Kadang-kadang mereka mengambil madu.

Teknologi pembuatan bir tidak rumit. Ia dikehendaki meletakkan buah dalam periuk dan tuangkan air. Kolak epal hanya perlu dididihkan, selepas itu ia mesti dibenarkan untuk dibancuh. Minuman sedemikian kaya dengan pektin dan sangat menyihatkan.

Menyediakan makanan

Anda memerlukan sekurang-kurangnya peralatan dan makanan. Pertama sekali, anda perlu mengambil kuali besar. Anda juga memerlukan pisau dan papan pemotong, kain kasa bersih. Penyediaan produk terdiri daripada memilih buah-buahan yang paling lazat dan masak. Ini adalah perkara yang sangat penting. Selalunya, tidak cair digunakan untuk membuat kolak epal. Iaitu, buah-buahan kering, rosak, hijau atau terlalu masak. Akibatnya, kualiti rasa meninggalkan banyak yang diingini.

Epal terbaik

Sangat bagus jika anda mempunyai taman anda sendiri. Maka tidak akan ada masalah dengan pilihan. Untuk penyediaan kompot epal, buah-buahan yang paling masak dan lazat diambil. Mereka tidak sepatutnya terlalu masak, tetapi tidak juga keras. Mereka perlu dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi kepingan saiz sederhana. Tidak perlu mengisar, kerana kemudian epal akan mendidih dan berhenti menjadi bubur.

Resepi paling mudah

Pertengahan Musim Panas ialah masa terbaik untuk membuat minuman yang lazat dan sihat. Ia juga bagus untuk mereka yang sedang berdiet. Untuk menyediakan kolak epal, ambil 5 bahagian buah, 2 gula dan 25 bahagian air. Untuk periuk sederhana, anda perlu mengambil 600 g epal, 240gram gula dan tiga liter air. Anda boleh mengambil sedikit air, maka minuman akan menjadi lebih tepu.

Cara memasaknya mudah dan agak biasa. Epal perlu dibelah dua dan teras dikeluarkan. Selepas itu, setiap bahagian mesti dipotong kepada 4 bahagian lagi. Tuangkan buah-buahan dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur. Tuang separuh gula. Selepas mendidih, masukkan baki dan segera keluarkan dari dapur. Mendidih berpanjangan boleh memusnahkan semua vitamin. Tutup penutup dan biarkan sejuk sepenuhnya. Minuman itu akan meresap dan menjadi ajaib.

Dengan lemon dan rempah ratus

Tidak kira betapa lazatnya minuman ini, kadangkala ia kelihatan seperti desa. Saya mahu sesuatu yang lebih canggih. Tidak ada yang lebih mudah, mari bereksperimen dengan rempah ratus. Setiap kali anda mendapat rasa baru yang cerah. Untuk menyediakan kolak epal, ambil 5 bahagian buah masak kepada 20-25 bahagian air. Untuk sekilogram epal, 200 g gula akan diperlukan. Daripada perasa, anda perlu mengambil kayu manis secukup rasa, beberapa kuntum bunga cengkih dan beberapa hirisan lemon.

Cara memasak adalah seperti berikut. Buah-buahan perlu dikupas dan dipotong menjadi dua, kemudian keluarkan inti dengan batu. Selepas itu, potong kecil. Pada masa yang sama, anda perlu meletakkan air di atas api. Tuangkan epal segera ke dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit. Sekarang keluarkan dan letakkan di atas pinggan. Masukkan limau, rempah ratus dan gula ke dalam kolak.

Kini tiba masanya untuk mematikan api dan mengembalikan epal ke dalam kolak. Tutup penutup rapat dan biarkan minuman sehingga penuh.tenangkan diri. Tetamu anda pasti akan menghargai rasa dan aroma yang menakjubkan. Dan lain kali anda boleh menambah halia dan buah pala, buah pelaga. Anda akan mendapat rasa yang berbeza.

Rahsia memasak

Ia nampaknya hidangan paling ringkas. Apa yang boleh menjadi sukar di sini. Tetapi berapa ramai suri rumah yang kecewa dengan hasilnya apabila mereka cuba membuat kolak epal buat kali pertama. Kebanyakannya menerima air tidak berwarna, tanpa aroma dan rasa. Terdapat beberapa kehalusan dan rahsia yang perlu anda ketahui. Kemudian kompot anda akan sentiasa menjadi punca sambutan hangat.

• Seperti yang kami katakan di atas, anda tidak boleh membuat kolak yang baik daripada epal yang tidak baik. Oleh itu, segera tolak tawaran penjual untuk membeli buah yang jelas rosak pada harga yang lebih murah.
• Kompot paling baik diperoleh daripada buah-buahan masam manis. Tetapi jika tiada, maka anda boleh menyesuaikan rasa dengan lemon atau asid sitrik.
• Pilih buah-buahan yang masak dan pejal. Mereka tidak akan bertukar menjadi bubur, tetapi mereka telah mendapat rasa dan aroma yang mencukupi.
• Minuman siap paling sesuai dihidangkan bersama sepotong sitrus.
• Jika masa mengizinkan, biarkan ia tertutup semalaman. Kemudian kolak akan meresap dan menjadi sangat lazat.
• Untuk kanak-kanak, anda boleh menyediakan minuman dengan pulpa. Untuk melakukan ini, mula-mula keluarkan kulit dari buah. Selepas mendidih, cincang dengan pengisar dan letakkan semula. Anda akan mendapat kolak yang sangat baik, tebal dan sangat lazat.
• Untuk penyediaan minuman yang berkualiti, sebaiknya ambil air yang ditapis.
• Daripada gula biasa, anda boleh mengambil tebu ataucoklat.
• Semakin kurang anda merebus kolak, semakin sihat.

Bukan kesimpulan

Membuat kolak epal ialah tugas mudah yang boleh anda lakukan. Dengan mengikuti petua di atas, anda pasti akan menyediakan minuman yang paling lazat dan sihat. Tetapi jangan lupa untuk bereksperimen. Kolak epal boleh ditambah dengan rhubarb dan pear, sebarang buah beri. Ia sangat baik dengan buah sitrus: lemon, oren atau tangerin. Bukan tempat terakhir yang diduduki oleh rempah ratus. Mereka mencetuskan rasa halus epal dan memberikan pesona istimewa. Yang bestnya, minuman ini benar-benar semula jadi.