Cara memasak biskut untuk kek: resipi dalam periuk perlahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Secara tradisinya, hidangan kemuncak mana-mana jamuan perayaan ialah kek gebu yang cantik. Semua tetamu, dan terutamanya yang paling kecil daripada mereka, sedang menunggu saat apabila keajaiban udara yang luar biasa dengan pokok Krismas untuk cuti Tahun Baru, bunga untuk 8 Mac atau haiwan lucu untuk percutian kanak-kanak yang menyeronokkan akan diletakkan di atas meja.

Dan sungguh, adakah mungkin untuk membayangkan hari lahir tanpa kek hari jadi? Lagipun, ini adalah serupa dengan keseluruhan upacara apabila lampu tiba-tiba terpadam di dalam bilik dan karya kulinari dibawa masuk ke muzik yang khusyuk, bersinar dengan lilin dan memancarkan aroma vanila.

Dan kadangkala anda tidak memerlukan majlis khas. Cukuplah untuk mengumpulkan keluarga anda di meja pada hari cuti untuk menggembirakan semua orang dengan kek buatan sendiri yang lazat. Minit kebahagiaan sejati untuk suri rumah yang mahir.

Sudah tentu, hari ini kemegahan seperti itu boleh dibeli dengan mudah di kedai terdekat. Di samping itu, kek apa-apa kerumitan dan dengan yang palingelemen hiasan yang tidak dapat dibayangkan disediakan untuk dipesan oleh profesional sejati, melegakan beribu-ribu orang daripada sakit kepala tentang perkara ini.

Namun, alangkah baiknya mengisi rumah anda dengan bau kek buatan sendiri, vanila manis dan kayu manis wangi dari semasa ke semasa, menerima balasan yang tidak ternilai dalam bentuk kekaguman dan kesyukuran di mata rumah tangga tercinta anda!

Kami menjemput anda untuk memasak biskut untuk kek dalam periuk perlahan mengikut resipi dengan foto hasilnya. Cubalah, ia tidak sukar sama sekali, dan kerja itu akan menggembirakan anda dan semua tetamu anda.

Klasik genre

Resepi biskut klasik untuk kek periuk perlahan.

1. Sediakan makanan berikut:

• 6 biji telur. Asingkan putih dari kuning ke dalam mangkuk yang berasingan. Lakukan dengan berhati-hati. Jika beberapa telur tidak dapat dibahagikan dengan kemas, dan setitik kuning telur masuk ke dalam protein, maka mulakan semula, tidak membiarkan produk rosak. Jika tidak, doh tidak akan menjadi, dan akan ada lebih banyak bahan yang terbuang.
• Segelas gula pasir. Dan lebih baik membeli atau membuat gula tepung dalam pengisar kopi.
• Anda memerlukan 120 g tepung. Pastikan anda menapisnya.
• Sukat 80 g kanji kentang
• Tuangkan 4 sudu besar air ke dalam gelas tembakan berasingan.
• Jangan lupa vanillin dengan membuat satu paket lebih awal.
• Anda juga memerlukan mentega dan semolina untuk melincirkan mangkuk.

2. Lumurkan mangkuk multicooker dengan minyak, kemudian taburkan dengan semolina.

3. Hidupkan periuk, sepatutnyapanaskan semula apabila anda memasukkan doh ke dalamnya.

4. Bahagikan gula kepada 2 bahagian. Pukul satu bahagian dengan kuning sehingga putih.

5. Sekarang ambil secawan protein, tambah air di sana dan pukul selama kira-kira satu minit. Kemudian, sambil terus memukul, tuangkan baki gula secara beransur-ansur. Dalam proses penyediaan doh, pengadun mesti beroperasi pada kuasa tinggi. Akibatnya, ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit sebatan berterusan. Anda harus mendapatkan jisim yang agak padat, yang akan kekal di tempatnya apabila cawan dicondongkan. Protein yang disebat dengan betul tidak bergerak atau merebak semasa pelbagai manipulasi dengan bekas.

6. Langkah seterusnya ialah menambah kuning. Jangan gunakan pengadun, tetapi sudu kayu atau sudu dari multicooker. Kacau dengan sangat lembut. Pergerakan hendaklah dari atas ke bawah dan sebaliknya.

7. Campurkan tepung, vanila dan kanji. Perlahan-lahan masukkan campuran kering yang terhasil ke dalam jisim udara, buat pergerakan berhati-hati dengan sudu dalam arah menegak.

8. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk dan ratakan bahagian atasnya. Hidupkan mod bakar dan tetapkan masa - 50 minit.

9. Apabila masa yang diperlukan tamat, segera keluarkan biskut dari kuali. Ia harus sejuk di atas meja. Jika anda membiarkannya dalam multicooker tertutup, ia mungkin mendap disebabkan pemeluwapan.

10. Kek yang telah disejukkan hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam supaya ia dipotong dengan baik.

Tetamu di ambang pintu

"Smart Pot" akan membantu anda apabila anda perlu memasak sesuatu dengan cepat.

Biskut untuk kek dalam periuk perlahan dengan tergesa-gesa mengikut resipi dengan foto hasilnya:

• Telur (5 keping), gula (150 g), vanila - pukul selama 10-15 minit. Jisim harus meningkat dalam jumlah dan tidak tersebar. Adalah lebih baik untuk menggunakan gula tepung daripada gula, dan mengambil telur bukan dari peti sejuk, tetapi pada suhu bilik.
• Tuang segelas tepung dalam bahagian kecil, tambah satu sudu teh serbuk penaik. Tidak perlu tergesa-gesa di sini. Kacau dengan pergerakan lembut dan yakin supaya udara tidak meninggalkan jisim. Untuk kemegahan tambahan, adalah disyorkan untuk menapis tepung beberapa kali.
• Mangkuk sapu minyak, tuang doh dan ratakan. Hidupkan mod "Membakar" selama setengah jam.
• Periksa kesediaan pai dengan pencungkil gigi dan keluarkan segera. Biarkan ia sejuk di atas meja. Dan anda, sementara itu, keluarkan jem, pasangkan cerek dan lari membuka pintu untuk tetamu.

Makanan coklat. Resipi dengan foto hasil

Resepi yang sangat mudah dan berpatutan untuk biskut yang gebu dalam periuk perlahan:

1. Telur (2 pcs.) Pukul dengan gula (400 g).
2. Tuang perlahan-lahan, kacau sentiasa, segelas susu dan sesudu rast. minyak.
3. 2 cawan tepung ayak, gaul rata dengan setengah cawan koko dan serbuk penaik (sudu kecil).
4. Tuangkan adunan kering perlahan-lahan ke dalam adunan telur, kacau perlahan-lahan.
5. Seterusnya, tuang segelas air panas perlahan-lahan ke dalam doh.
6. Anda boleh tuangkan doh ke dalam mangkuk yang telah disapu minyak dan tetapkan mod pembakar selama sejam.
7. Apabila periuk berdering, jangan segera membukanya,memanjangkan pemanasan selama 20 minit lagi. sedia! Kami mengeluarkan, menyejukkan, menghias dan merawat.

Kek madu dengan kayu manis dalam periuk perlahan

Resipi biskut hebat untuk kek dalam periuk perlahan:

1. 200 g tepung tapis, masukkan serbuk penaik dan sedikit kayu manis.
2. 3 biji telur dan 100 g gula pukul sehingga stabil.
3. Letakkan madu (3 sudu besar) - kacau.
4. Masukkan tepung - kacau.
5. Lanskan mangkuk, tuangkan doh ke dalamnya.

Hidupkan kuali selama kira-kira satu setengah jam dalam mod "Membakar". Masa membakar bergantung pada model multicooker anda. Ini disahkan secara empirik dan, jika perlu, dinyatakan dalam arahan.

Biskut Krim Masam

Biskut untuk kek dalam periuk perlahan mengikut resipi dengan krim masam:

• 4 biji telur dan 200 g gula pukul sehingga kembang.
• Cairkan 100 g mentega dalam periuk perlahan dan tuangkan ke dalam telur yang dipukul bersama segelas krim masam. Kacau perlahan-lahan tetapi sebati.
• Masukkan 2 cawan tepung yang telah diayak, vanila dan serbuk penaik ke dalam doh, uli hingga sebati. Doh harus homogen. Daripada serbuk penaik, anda boleh menggunakan soda, yang perlu ditambah kepada krim masam.
• Tuangkan adunan ke dalam multicooker yang telah disapu minyak.

Bakar selama kira-kira satu setengah jam.

Biskut tanpa telur

Pastikan anda mencuba resipi ini untuk biskut kek multicooker yang sedap. Jika anda mengambil susu soya, anda mendapat pastri tanpa lemak, sesuai untukmenu semasa Puasa.

1. Satukan dan kacau setiap satu gelas susu dan gula. Gula harus dibubarkan sepenuhnya.
2. Padamkan satu sudu teh soda dengan cuka, tambah pada jisim cecair dan gaul rata.
3. Seterusnya, masukkan 1 cawan tepung secara beransur-ansur. Doh yang dihasilkan harus sama dengan krim masam. Anda boleh menguli dengan pengadun.
4. Tuang adunan ke dalam mangkuk yang telah digris dan bakar selama 45 minit. Anda boleh membuat kek daripada kek sedemikian atau hanya lumurkan dengan jem.

biskut cognac

Resepi yang sangat mudah untuk biskut ringkas untuk kek dalam periuk perlahan. Tetapi cognac tambahan memberikannya semangat, menambah baik rasa dan mencerahkan aroma.

• Campurkan 6 biji telur, setengah cawan gula, vanila. Pukul lama dan sebati sehingga adunan menjadi pekat.
• Tuangkan 2 sudu besar cognac dan gaul perlahan-lahan dengan sudu kayu.
• Pada masa yang sama, masukkan satu setengah cawan tepung sedikit demi sedikit. Gaulkan dengan sangat lembut, tetapi cukup cepat supaya doh tidak hilang kelegaan.
• Tutup periuk dengan minyak, tuangkan doh dan bakar selama 1 jam.

biskut kefir

Resepi kek span periuk perlahan ini agak mudah dibuat.

• 3 pukul telur sedikit demi sedikit, masukkan segelas gula secara beransur-ansur. Ia perlu dipukul sehingga konsisten yang diingini (jisim yang subur tidak boleh merebak).
• Tuang dalam marjerin atau mentega cair (100g). Gaul perlahan-lahan.
• Seterusnya, tambah segelas kefir,terus kacau perlahan-lahan.
• 2 cawan tepung dengan serbuk penaik tambahan, ayak terus ke atas jisim dan kacau.

Bakar selama kira-kira sejam. Anda juga boleh menetapkan mod pemanasan selama 15 minit.

biskut marmar

Untuk mendapatkan biskut dengan kesan yang cantik, anda perlu membahagikan doh yang telah siap kepada 2 bahagian. Ketepikan separuh, dan masukkan koko kepada separuh lagi dan kacau sehingga rata. Tuangkan doh ringan ke dalam acuan, dan doh gelap di atas. Kemudian, dengan pergerakan perlahan dan perlahan, gaul dalam bulatan sehingga garisan muncul. Pada penghujungnya, tetapkan untuk membakar seperti biasa.

Biskut berwarna-warni yang ceria

Biskut ini boleh diberi sebarang warna dengan menambahkan pewarna makanan padanya. Pendapat dibahagikan di sini. Sesetengah percaya bahawa merosakkan pastri lazat dengan kimia demi pewarna pelangi tidak berbaloi. Yang lain mendakwa bahawa jika anda membuat kek besar pelbagai warna sekali setahun untuk hari lahir anda, maka pewarna tidak boleh mendatangkan mudarat. Pemiliknya seorang yang budiman. Anda tentukan.

Kalau tambahkan sedikit popia dalam tepung, boleh dapat biskut bintik. Rasanya menarik, rangup, dan kelihatan agak lucu. Cukup 50 g popia.

Jika anda memasukkan segenggam buah manisan yang dicincang halus ke dalam doh yang telah siap, biskut anda akan menjadi sangat anggun dan ceria dengan tompok pelbagai warna yang kelihatan seperti tanglung bercahaya dari dalam.

Adakah anda hairan dengan kek bertingkat yang besar untuk percutian? Buat beberapa biskut dengan topping yang berbeza. Biarkan satu putih, buat yang laincoklat, biarkan yang ketiga dengan biji popia, dan yang keempat dengan buah manisan. Lapisan ganti. Pilihan ini akan menjadi sangat luar biasa dan meriah.

Nota kepada tuan rumah

• Jika boleh, telur segar perlu diambil. Mereka bertindak lebih cepat.

• Tepung mesti dicampur dengan vanila dan serbuk penaik supaya ia sekata. Pastikan anda menapisnya, 2-3 kali lebih baik. Jadi tepung tepu dengan oksigen, yang akhirnya memberikan kemegahan tambahan pada biskut.

• Jangan terlalu malas untuk mencairkan mentega terlebih dahulu dan sejukkan. Tambah beberapa sudu besar jisim biskut ke dalamnya dan gaul rata. Dan kemudian masukkan baki adunan. Perkara ini sangat penting, kerana minyak pepejal hanya akan tenggelam ke bahagian bawah dan ia akan menjadi sangat sukar untuk mengaduknya. Akibatnya, tiada udara yang akan keluar.

• Lumurkan mangkuk dengan baik dan taburkan dengan tepung atau semolina.

• Bakar lebih baik dalam periuk perlahan yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

• Jangan buka penutup semasa membakar.

• Apabila mengasingkan protein daripada kuning telur, cuba jangan masukkan setitik kuning telur ke dalam protein. Putih telur dipukul lebih baik apabila disejukkan terlebih dahulu.

• Pastikan pinggan mangkuk benar-benar kering dan bersih, tanpa lemak. Untuk berjaga-jaga, lap dengan kain yang dicelup dalam jus lemon.

• Campurkan makanan dengan teliti, dalam satu arah. Cuba lakukan ini dengan cepat supaya gelembung udara tidak keluar. Kemegahan biskut masa depan bergantung pada ini.

• Doh yang telah siap hendaklah dibakar dengan segera,supaya ia tidak bertahan lama. Jika tidak, biskut hanya akan mengendap.

• Kadangkala makanan yang dipanggang boleh berbau seperti telur, terutamanya jika anda menggunakan telur yang sangat segar. Soda penaik juga boleh meningkatkan bau. Oleh itu, jangan lupa menambah perasa untuk doh dan vanillin. Cognac juga akan membantu menghilangkan bau telur.

• Biarkan biskut sejuk dengan baik sebelum dipotong.