Kolak nanas: pilihan memasak, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana cara memasak kolak nanas? Apakah jenis minuman ini? Anda akan mendapat jawapan kepada soalan ini dan soalan lain dalam artikel. Buah-buahan dan sayur-sayuran eksotik tidak lagi jarang berlaku. Semua orang boleh menikmatinya pada bila-bila masa, walaupun di luar musim. Lagipun, mereka dituai dan disimpan dalam pelbagai cara. Mari ketahui cara membuat kolak daripada nanas.

Kebaikan dan keburukan

Kompot nanas telah lama terkenal dengan rasa yang enak dan sejumlah besar kualiti berguna:

• kaya dengan mineral dan vitamin yang bermanfaat, digunakan sebagai penggalak imun;
• sesetengah doktor percaya bahawa nanas berguna dalam merawat pesakit kanser awal;
• jus nanas digunakan secara aktif untuk penyakit saluran gastrousus, sendi, hati, pencerobohan berjangkit, untuk pencegahan penyakit vaskular dan jantung.

Nenas paling kerap dituai dalam bentuk jem, kolak, buah-buahan kering. Ramai lebih suka kolak. Minuman sedemikian bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai semua kualiti di atas. Tetapiharus diingat bahawa disebabkan oleh rawatan haba dan jumlah gula yang mengagumkan dalam minuman, kepekatannya berkurangan.

Buah-buahan kering dan buah-buahan manisan mengekalkan mineral yang lebih berguna. Pilihan kosong ini boleh dipilih oleh mereka yang mengikut angka mereka. Kolak nanas paling kerap digunakan sebagai hidangan.

Dengan jus lemon

Ambil:

• 1kg nanas;
• 400ml air;
• gula - 250 g;
• jus separuh lemon.

Sediakan kolak nanas ini untuk musim sejuk seperti ini:

1. Buang kulit nenas dan potong bahagian tengahnya, jika tidak ia akan merosakkan rasa minuman yang telah siap.
2. Potong buah yang dikupas menjadi kepingan kecil mengikut parameter yang diperlukan, letakkan dekat dengan balang yang telah disterilkan.
3. Hantar jus lemon dan gula ke dalam air, kacau. Tuangkan sirap ini ke atas balang nanas.
4. Untuk mengekalkan pengawetan lebih lama, jangan lewatkan proses pensterilan. Untuk melakukan ini, letakkan balang dalam air mendidih sedikit. Menjalankan prosedur dari 20 hingga 40 minit (bergantung kepada jumlah balang - dari 0.5 hingga 1 l). Pada masa yang sama, tutup balang dengan penutup.
5. Seterusnya, gulungkan balang dengan ketat, terbalikkan, tutup dengan selimut untuk menyejukkan perlahan-lahan. Anda boleh membukanya hanya selepas sehari.

Dengan epal

Ambil:

• nenas dan epal (kuantiti bergantung pada bekas di mana ia akan diletakkan);
• 2 liter air;
• 3 sudu besar. l. gula.

Ada sedikit gula dalam resipi kolak nenas ini kerana buah inicukup manis dengan sendirinya. Bagaimana hendak masak? Ikuti prosedur yang sama seperti dalam pilihan pertama. Hanya tambahkan hirisan nipis epal ke dalam nanas. Jika mahu, anda boleh menambah buah-buahan lain secukup rasa.

Dalam periuk perlahan

Membuat kolak dalam periuk perlahan semakin popular hari ini. Minuman itu bukan sahaja disediakan dengan cepat, tetapi juga ternyata sangat menyelerakan, kaya dan kaya. Selain itu, dengan bantuan kaedah penuaian ini, lebih banyak bahan berfaedah dapat disimpan dalam makanan. Anda memerlukan:

• air - 2 l;
• 700 g nanas, dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil atau hirisan;
• 0, 7 cawan gula (diukur untuk periuk perlahan).

Sediakan minuman ini seperti ini:

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan tutup dengan penutup.
2. Sediakan minuman selama 50 minit dalam mod "Memadamkan".
3. Seterusnya, gulungkan makanan yang telah siap ke dalam balang yang disterilkan atau sejukkan dan minum serta-merta.

Bahan tambahan

Selain komponen biasa - gula - anda boleh menambah beberapa hirisan lemon atau jus lemon, halia, kayu manis, balsem lemon, bunga cengkih, pati buah ke dalam kompot.

Akibatnya, anda bukan sahaja akan memberikan minuman itu aroma pedas dan "masam", tetapi juga menambah kemeriahan istimewa padanya. Madu tidak boleh digunakan supaya rasanya tidak membusuk.

Nanas yang manakah untuk dipilih?

Apabila memilih nanas, sentiasa perhatikan kulit dan bahagian atasnya. Buah segar mempunyai kulit elastik, tetapisedikit lembut, dan bahagian atasnya tebal dan hijau. Jika nanas ada bintik-bintik gelap kecil, jangan beli. Ia mungkin sudah mula merosot.

Nanas harus berbau segar dan hijau yang menarik. Tiada bau pedas yang tidak menyenangkan! Beli buah hanya jika ada sijil kualiti yang sesuai.

Simpan nanas pada suhu +5 hingga +10°C dan makan dalam masa seminggu selepas pembelian.

Penyediaan peruntukan

Tidak tahu cara memotong nanas? Hampir semua resipi kolak nanas memerlukan proses pemprosesan buah-buahan yang tipikal. Untuk melakukan ini, hanya pulpa yang perlu diekstrak daripada buah yang telah dibasuh.

Pertama potong bahagian atas dan bawah. Potong bahagian yang terhasil memanjang kepada 4 bahagian. Akibatnya, mudah untuk anda mengupas kulit dan memotong inti yang kasar. Semua ini mesti dilakukan dengan pisau tajam.

Berat berguna yang terhasil hendaklah hanya separuh daripada buah yang diperoleh. Sekarang potong ke dalam kiub atau kepingan. Untuk membuat kolak, gunakan hanya buah cincang. Jangan buang kulitnya, tetapi buatlah minuman menyegarkan menyelerakan daripadanya.

Bersungguh-sungguh dalam memilih bekas pengetinan. Tudung hendaklah sekata, dan balang hendaklah utuh. Akibatnya, anda akan menutup hidangan dengan ketat. Sebelum digunakan, basuh balang dengan teliti, sebaik-baiknya menggunakan serbuk mustard atau soda. Pensterilan dua kali balang diperlukan: sebelum mengisi dengan makanan dan sudah diisi. Isi bekas dengan sirap "di bawah tudung". Jika terdapat kurang udara dalam balang, proses pengoksidaan tidak mungkin berlaku.

Untuk mengelakkan penapaianatau acuan, sejukkan kolak secara diam-diam. Tin tertutup terbalik hendaklah berdiri di dalam bilik gelap selama sekurang-kurangnya sehari. Kemudian buka dan hantar ke lokasi storan.

Storan

Adakah anda mahu kompot nanas disimpan lama? Patuhi peraturan ini:

• Minuman yang disteril dengan baik tahan lebih lama.
• Suhu storan tidak boleh melebihi +15 °C. Jika tidak, disebabkan oleh jumlah gula yang banyak dalam makanan, proses tidak dapat dipulihkan akan berlaku, dan minuman akan menjadi gelap, dan rasanya akan merosot dengan ketara. Nanas juga boleh menjadi sangat lembut.
• Balang dengan kompot hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Lebih baik jika ia adalah bilik bawah tanah. Kelembapan yang tinggi tidak boleh dibenarkan di dalam bilik sedemikian.
• Pastikan produk tidak membeku (ini boleh berlaku pada -5 ° C). Nanas akhirnya akan kehilangan rasa dan bentuknya.
• Jika tudung bengkak pada kolak tin, buang.

Jika anda mengikut semua syarat penyimpanan, kolak nanas akan menggembirakan anda sepanjang musim sejuk.

Kompot yang lazat

Bagaimana cara membuat kolak nanas segar? Anda memerlukan:

• nenas - 1 kg;
• 250g gula;
• 1500 ml air.

Kaedah pengeluaran:

1. Anda sudah tahu cara memotong nanas. Potong bahagian bawah dan atas, kupas buahnya. Anda akan mendapat setengah kilo nanas.
2. Potong buah menjadi empat, potong bahagian tengah yang keras, potong daging yang lain menjadi besarhirisan.
3. Hantar buah ke dalam air mendidih, masukkan gula.
4. Rebus minuman selama 15 minit, kemudian ketepikan untuk menyejukkan dan masukkan.

Hidangkan kolak nanas dengan atau tanpa pulpa. Sesuka hati.

Resepi menarik

Setiap suri rumah harus tahu cara membuat kolak nanas dalam tin. Resipi ini sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai buah segar di tangan. Nanas dalam tin dalam gelas atau tin boleh menggantikannya dengan sempurna.

Ia lebih mudah, kerana minuman itu tidak perlu dibancuh dari tempat kosong. Hanya mendidih air, masukkan kandungan balang ke dalamnya, tuangkan jus dan keluarkan dari dapur. Dalam kes ini, tambah gula sedikit demi sedikit dan jangan lupa untuk sentiasa mencuba, kerana bukan sahaja nanas, tetapi juga jus di mana ia dijumpai, akan memberikan rasa manis. Anda boleh menambah sedikit asid sitrik secukup rasa atau jus lemon. Berseronoklah di dapur!