Krim badam: cara membuat, sifat, penggunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semasa penyediaan pelbagai produk bakeri (contohnya kek), suri rumah sering tertanya-tanya tentang pilihan inti. Penyelesaian yang sangat baik adalah pilihan krim badam. Ia mudah dibuat dan rasanya luar biasa.

Bagaimana cara membuat krim badam?

Membuat krim badam anda sendiri agak mudah. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk berikut:

1. 100 g badam kisar.
2. 3-4 sudu besar. l. sayang.
3. 1 sudu kecil gula.
4. Garam secukup rasa.
5. 1 sudu besar l. agar-agar.
6. 1 gelas air.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat krim badam adalah seperti berikut:

• Langkah 1. Tuangkan badam yang dikisar dengan air mendidih dan gaul hingga sebati (2-3 minit).
• Langkah nombor 2. Ambil bekas kosong dan letakkan penapis dengan kain kasa di atasnya. Tuangkan jisim badam di sana, kemudian picit kain keju.
• Langkah nombor 3. Susu badam yang terhasil hendaklah diletakkan semula di atas api dan masukkan madu, agar-agar, gula dan garam ke dalamnya. Selepas mendidih, keluarkan jisim dari api.

Langkah nombor 4. Jika krim digunakan untuk puding, maka ia mesti dituangkanbentuk dan sejukkan selama 2 jam, selepas itu boleh dihidangkan. Jika produk itu digunakan sebagai inti untuk kek, maka ia tidak semestinya perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk

Faedah minum

Disebabkan fakta bahawa badam mengandungi sedikit karbohidrat, ia boleh digunakan oleh orang yang obes atau sedang menjalani diet rendah karbohidrat. Penghidap diabetes boleh menggunakan ekstrak badam dan bukannya vanila.

Badam, seperti krim yang dibuat daripadanya, mempunyai sejumlah besar kalsium dan vitamin E. Disebabkan ini, ia mempunyai kesan positif pada kulit - ia melembapkan dan melegakan kerengsaan. Ia juga mendapat permintaan di kalangan orang yang mengalami masalah penglihatan dan anemia.

Doktor mengesyorkan makan krim badam untuk orang yang mengalami pedih ulu hati, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, obesiti dan ulser. Produk ini juga boleh bertindak sebagai filem yang menyelubungi usus dan perut.

Mungkin bahaya

Krim badam yang agak berguna, seperti semua produk lain, boleh membahayakan tubuh manusia jika digunakan secara tidak wajar. Pertama sekali, produk ini adalah alergen yang kuat.

Doktor secara mutlak melarang penggunaan badam pahit untuk memasak. Hakikatnya ialah ia mengandungi sejumlah besar bahan toksik dan asid hidrosianik, yang, jika ditelan, boleh menyebabkan akibat yang buruk. Jika anda makan 60 biji kacang ini pada satu masa, hasilnya boleh membawa maut.

Krim badam dianggap sebagai produk berkalori tinggi, jadi ia tidak boleh dimakan oleh orang yang berlebihan berat badan. Ia juga tidak disyorkan untuk orang yang mengalami gangguan sistem saraf atau kardiovaskular.

Kek badam

Resepi kek badam agak mudah. Untuk menyediakannya, anda harus mempunyai:

• 100g kepingan badam;
• 4 biji telur ayam;
• 200g badam keseluruhan;
• 240g gula;
• 100 ml krim;
• 225g mentega.

Selepas menyediakan semua produk yang diperlukan, anda boleh mula memasak.

Untuk membuat kek, ikut langkah berikut:

1. Potong badam keseluruhan. Panaskan kepingan badam dalam kuali sehingga perang keemasan.
2. Asingkan kuning telur dan putih. Tambah 80 g gula, krim ke kuning. Kemudian jisim hendaklah diletakkan di atas api sederhana dan mula kacau sehingga ia pekat.
3. Alihkan krim yang terhasil daripada api dan masukkan mentega ke dalamnya, kacau dan biarkan sekarang.
4. Pukul putih telur, tambahkan 120 g gula dan badam kisar padanya.
5. Doh yang terhasil hendaklah dibahagikan kepada dua bahagian yang sama dan gulungkan kek berdiameter kira-kira 20-22 sm. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit.
6. Keluarkan kek dan taburkan setiap satu dengan 20 g gula.
7. Tuangkan separuh krim ke atas satu kek, kemudian letakkan yang kedua di atas. Baki krim dituangkan ke bahagian atas kek dan ke sisinya. Hidangan yang telah siap ditabur dengan kepingan badam.