Restoran "Brasserie bridge": penerangan, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Brasserie Most ialah restoran bertaraf Eropah di Moscow. Tetamu institusi berpeluang untuk terjun ke suasana restoran premium Paris. Ini adalah jambatan yang menghubungkan Moscow dengan Paris, tempat dengan suasana konservatif Eropah lama.

Maklumat untuk tetamu

Alamat restoran Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Restoran ini terletak di tengah-tengah Moscow berhampiran Teater Bolshoi. Stesen metro terdekat: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Bil purata bagi setiap pelanggan ialah 2000 rubel, harga makan tengah hari perniagaan ialah 790 rubel.

Institusi ini dibuka setiap hari: dari Isnin hingga Khamis - dari jam 8 hingga 3, dari Sabtu hingga Ahad - dari jam 9 hingga 3.

Penerangan

Restoran jambatan Brasserie terletak di jalan pejalan kaki di ibu kota dalam bangunan bersejarah yang dibina dalam gaya Art Nouveau Austria. Bahagian dalam institusi direka dalam gaya kafe besar Perancis.

Penubuhan ini mempunyai dua dewan. Dewan utama yang luas mempunyai tingkap panoramik, stuko di siling dan dinding, candelier antik dengan loket, cermin yang mencipta permainan cahaya yang kompleks, meja dan Vienna.kerusi.

Bilik pendiangan kecil dihias dalam gaya Art Deco. Hiasan menggunakan bahan semula jadi - kayu berharga, kulit, baldu. Di pintu masuk anda boleh melihat kabinet kaca dengan wain Perancis, termasuk yang jarang ditemui. Perhatian para tetamu tertarik dengan perapian dengan lilin besar, terletak di tengah-tengah dewan dan mewujudkan suasana Perancis di tengah-tengah Moscow. Dewan yang selesa adalah tempat yang sesuai untuk mesyuarat perniagaan. Di sini anda boleh berunding dengan sommelier tentang pilihan wain untuk makan malam.

Perkhidmatan

Pada musim panas, beranda musim panas dibuka untuk perkhidmatan pelanggan dengan alas meja seputih salji di atas meja, perabot rotan, banyak kehijauan dan bunga segar. Restoran ini menyajikan sarapan pagi dan makan tengah hari yang kompleks, anda boleh membawa kopi bersama anda. Antara ciri pertubuhan ini ialah senarai wain, bar tiram, muzik secara langsung, penutup untuk jamuan dan menu dalam bahasa Inggeris.

Restoran ini khusus dalam masakan Perancis serta masakan istimewa.

Menu

Menu utama restoran Brasserie Bridge menawarkan masakan tradisional Perancis, serta cadangan daripada chef.

Pecah sejuk mereka boleh dipesan:

• Kaviar hitam Rusia – 2050 rubel.
• Tiram - dari 580 hingga 650 rubel untuk 1 keping.
• Siput - 220 rubel setiap satu.
• Olivier Rusia-Perancis - 1200 rubel.
• tartar daging lembu – 1490 rubel.
• salad ketam raja – 2700 rubel.
• Salad sepuluh sayuran hijau – 720 rubel.

Pate dihidangkan kepada tetamu:

• Daripada itik liar - 950 rubel.
• Daripada foie gras – 1620 rubel.

Restoran Brasserie Bridge mempunyai banyak pilihan snek panas:

• Siput Burgundy – 750 rubel.
• Siput goreng dengan fricassee – 1290 rubel.
• Telur brujade dengan truffle hitam – 2900 rubel.
• Barbajan dengan daging lembu – 550 rubel.
• Risotto dengan morel, minyak truffle dan foie gras – 1530 rubel.

Daripada kursus pertama yang ditawarkan:

• Gazpacho daging ketam, mangga, alpukat – 1340 rubel.
• Sup Provencal Musim Panas – 550 rubel.
• Sup bawang Perancis - 700 rubel.
• Consommé cendawan dengan morel – 900 rubel.

Ikan dan makanan laut diwakili oleh hidangan berikut:

• Kerang – 2100 rubel.
• Dorado dengan sayur-sayuran jeruk, herba Provence dan puri kacang hijau – 1480 rubel.
• Ikan trout rebus dengan puri kembang kol – 1510 rubel.
• Sikap siakap dengan terung – 1930 rubel.

Di bahagian "Daging dan Ayam" anda boleh mendapatkan tawaran berikut:

• Daging tenderloin dengan truffle hitam – 3950 rubel.
• Stik daging – 1750 rubel.
• Kaki itik dengan bawang rebus dalam wain merah – 1890 rubel.
• Pipi daging lembu dengan cendawan – 990 rubel.
• Pozharsky cutlet dengan truffle – 1450 rubel.
• Fillet kambing dengan cendawan porcini – 2000 rubel.
• Rib eye dengan sayur kuali – 2950 rubel.

Restoran sedang memasaksosej buatan sendiri:

• Turki - 950 rubel.
• Dari pike - 1190 rubel.

Pada menu vegetarian anda boleh menemui:

• Sayuran bakar – 750 rubel.
• Asparagus hijau - 1000 rubel.
• Cendawan goreng – 950 rubel.
• Kentang goreng – 330 rubel.
• Artichokes – 1150 rubel.
• Ratatouille - 590 rubel.

Restoran "Brasserie Bridge" mempunyai banyak pilihan pencuci mulut:

• Bearn cake – 760 rubles.
• Fondant kopi - 550 rubel.
• Soufflé dengan vervain – 550 rubel.
• Creme brulee dengan bourbon vanilla – 550 rubel.
• Gelas Nuga – 650 rubel.

Eclairs ditawarkan dengan harga 290 rubel dan pencuci mulut mini untuk 120 rubel (makaroni, marmalade, gula-gula buatan tangan dalam pelbagai jenis, serta jem buatan sendiri untuk 180.

Selain itu, menu ada aiskrim, sorbet, buah-buahan dan beri.

Menu makan tengah hari perniagaan menawarkan salad dan pembuka selera, hidangan utama, hidangan pembuka, pencuci mulut dan minuman. Makan tengah hari dua hidangan berharga 690 rubel, makan tiga hidangan berharga 990 rubel, dan makan empat hidangan berharga 1,290 rubel.

Sarapan di restoran dihidangkan dari jam 8 pagi hingga setengah dua belas pada hari bekerja, dari jam 9 pagi hingga 3 petang pada hari Sabtu dan Ahad. Menu sarapan termasuk produk tenusu, penkek klasik, penkek, bijirin, sandwic, telur hancur, pencuci mulut.

Senarai wain termasuk semua alkohol tradisional, serta minuman pemanasan, menu koktel, teh, kopi, jus dan minuman ringan.

Ulasan

Terdapat banyak ulasan positif tentang restoran Brasserie Bridge. Tetamu mengatakan bahawa ini adalah tempat yang menyenangkan dengan suasana yang baik dan dalaman yang bergaya, di mana anda boleh berehat, menjauhkan diri dari bunyi bising dan menikmati hidangan yang lazat. Ramai orang menyukai masakan dan kualiti perkhidmatan, serta lokasi, sebilangan kecil orang pada hari bekerja, tiada kanak-kanak di bawah sepuluh tahun.

Ada juga yang mendapati kekurangan dalam institusi, seperti menunggu lama untuk hidangan, ketiadaan banyak item yang diisytiharkan dalam menu, harga yang tidak munasabah tinggi, kesombongan yang berlebihan, kemerosotan kualiti hidangan, terlalu mudah. sarapan pagi, menu utama standard yang tidak menghasilkan tera.

Anugerah

Untuk sepanjang masa restoran Brasserie Bridge telah menerima banyak anugerah berbeza:

• Menu dan Anugerah Akaun di Menu.ru dalam pencalonan "Pembukaan Tahun", "Restoran Terbaik" pada tahun 2007.
• Pemenang festival gastronomi di Moscow pada tahun 2007.
• Tempat pertama di Anugerah Resto Rate dalam kategori "Restoran Terbaik" pada tahun 2009.
• Menu dan Anugerah Akaun di Menu.ru dalam pencalonan Restoran Terbaik pada tahun 2009.
• "Terbaik di Moscow" menurut majalah Afisha pada 2013.
• anugerah senarai wain Russia Wine Awards kerana memenangi pencalonan "Senarai Wain Klasik Terbaik" pada 2017.
• Restoran Moscow Terbaik 2018 oleh Prime Traveler.
• Pemenang Panduan Restoran Spoon.