Salad "Kelembutan" dengan ayam dan timun: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad "Kelembutan" dengan ayam dan timun disediakan secara berlapis-lapis dan dalam bentuk campuran biasa. Terdapat beberapa pilihan yang berbeza untuk pembuatannya. Lapisan atas selalunya dihiasi cantik dengan sayur-sayuran rebus atau segar atau ditaburkan dengan keju keras parut atau kuning telur cincang. Salad berlapis ini disediakan pada musim sejuk dan musim panas. Pada musim sejuk, anda sentiasa boleh membeli timun rumah hijau atau rumah hijau di kedai. Semasa musim panas, sayur-sayuran segar digunakan dari kebun sayur, yang sudah pasti lebih enak dan wangi.

Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan beberapa resipi popular untuk salad puff "Kelembutan" dengan ayam dan timun, apakah bahan-bahan lain yang digunakan oleh suri rumah untuk membuat hidangan asli, memuaskan dan lazat. Kami juga akan mengetahui cara menghias hidangan dengan cantik, dan menerangkan kepada suri rumah muda urutan meletakkan lapisan di atas pinggan.

Antara bahan-bahannya, sentiasa ada ayam dan timun segar. Daging boleh digunakan secara rebus, panggang dan juga salai. Timun juga dipotong dengan cara yang berbeza. Sesetengah suri rumah meninggalkan kulitnya, yang lain memotongnya dengan pemotong sayur dan mengeluarkan pulpa berair dengan biji, selebihnya dipotong sama ada menjadi kiub atau separuh bulatan.

Seterusnya, pertimbangkan resipi salad Kelembutan dengan ayam dan timun dalam versi klasik, yang sering dijumpai dalam menu kafe dan restoran. Serta pilihan yang menarik dengan prun dan walnut cincang, dengan bawang hijau dan ham, lada benggala dan jenis keju keras kegemaran anda. Penerangan langkah demi langkah tentang penyediaan hidangan perayaan akan membolehkan suri rumah baru yang tidak berpengalaman untuk memasang pastri puff dengan cepat dan menghias dengan cantik, mengejutkan ahli keluarga dan rakan-rakan dengan hidangan baharu.

salad klasik "Kelembutan"

Untuk menyediakan pastri puff dalam versi tradisional, beli produk berikut:

1. Fillet ayam - setengah kilo.
2. 5 biji telur ayam.
3. 2 lobak merah bersaiz sederhana.
4. 200 gram keju keras.
5. 2 timun sederhana.
6. 2 ulas bawang putih.
7. Sayur-sayuran segar - setengah tandan pasli dan jumlah dill yang sama.
8. Rempah-rempah - garam secukup rasa dan lada hitam - pilihan.

Mayonis selalunya digunakan untuk berpakaian. Walau bagaimanapun, jika anda ingin membuat salad kurang kalori, maka anda boleh memilih sos mayonis dan krim masam, menggabungkannya dalam perkadaran yang sama.

Memasak salad

Pertama sekali, rebus ayam. Selepas mendidih, anda boleh mengalirkan air dan mengumpul yang baru. Apabila mendidih lagi, keluarkan dengan sudu berlubangbuih yang terkumpul di permukaan, garam dan masak selama 30 minit dengan api perlahan. Fillet yang telah siap dipotong menjadi kiub atau dirungkai menjadi gentian.

Basuh lobak merah dengan bersih dan masukkan sehingga mendidih dalam bekas lain. Kemudian kupas kulitnya dan parut pada parutan kasar.

Telur hendaklah direbus selama 3-4 minit. Selepas menutup api, pastikan anda menuangkan air sejuk ke dalam mangkuk, jika tidak cangkerang tidak akan terpisah dengan baik. Apabila telur telah sejuk, hancurkan dengan garpu di atas papan pemotong. Ketepikan beberapa kuning telur untuk menghiasi lapisan atas.

Timun hendaklah dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil.

Keju keras digunakan oleh sesiapa sahaja. Untuk salad, ia perlu dicincang pada parut halus. Untuk membuat keju digosok dengan baik, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama 10 minit.

Dalam mangkuk, campurkan 100 gram krim masam rendah lemak dan jumlah mayonis yang sama. Lulus ulas bawang putih melalui parut bawang putih dan campurkan dengan sos yang dihasilkan. Anda juga boleh menambah secubit lada hitam padanya, tetapi ini tidak perlu.

Apabila ayam sudah masak, keluarkan daging dari kuahnya dan sejukkan. Kemudian buka ia sama ada dengan tangan anda menjadi gentian yang berasingan, atau potong menjadi kiub kecil.

Meletakkan lapisan

Salad "Kelembutan" dengan ayam, timun, telur dan keju keras, dihidangkan dalam puff. Pertimbangkan susunannya di atas pinggan:

1. Ayam rebus dibentangkan di bahagian bawah pinggan. Lumurkan semuanya dengan sos.
2. Telur yang dihancurkan perlu digaramkan sedikit, kemudian disapu dengan sos.
3. Lobak merah rebus ditambah secubit garam dan sos.
4. Timun, keju keras parut, sos di atasnya.
5. Taburkan semuanya dengan kuning telur cincang dan dill dan pasli cincang halus.

Sebelum menghidangkan salad Kelembutan dengan ayam, keju dan timun, dinasihatkan untuk menyimpannya di tempat sejuk sekurang-kurangnya sejam supaya lapisan menyatukan rasa.

Sesetengah tukang masak menggantikan telur rebus yang dicincang dengan telur dadar yang dihiris nipis. Ternyata sangat sedap juga.

Versi asal

Mari kita lihat versi asal salad Tenderness dengan timun, prun, ayam dan walnut. Anda memerlukan produk berikut:

1. Filet - 200 gram.
2. 6 biji telur.
3. 200 gram prun berlubang.
4. Setengah cawan walnut bercengkerang
5. 2 timun sederhana.
6. Herba segar untuk topping.
7. Segelas mayonis untuk menyebarkan lapisan.

Cara membuat salad berlapis

Fillet pra-didih sehingga empuk dalam air masin. Selepas daging sejuk, potong menjadi jalur.

Adalah dinasihatkan untuk mencurahkan prun dengan air mendidih selama 5-10 minit untuk melembutkannya. Jika anda membeli prun yang lembut dan sedia untuk dimakan, kemudian bilaskannya beberapa kali di bawah air buangan, kemudian potong menjadi jalur nipis.

Basuh timun, potong tepi dan potong halus. Kacang boleh dihancurkan sedikit dengan pengisar, tetapi tidak menjadi serbuk. Cebisan kecil harus dirasa.

Rebus telur rebus danisi dengan air sejuk. Selepas kulit, asingkan putih dari kuning. Kisar secara berasingan, tanpa mencampurkan dalam satu bekas.

Apabila semua bahan salad Kelembutan dengan ayam dan timun disediakan, mulakan meletakkan lapisan. Prosedurnya adalah seperti berikut:

1. Letakkan ayam di bahagian bawah, lumurkan dengan mayonis.
2. Kemudian sapukan prun campur sos.
3. Protein hancur juga disapu dengan mayonis, pra-garam.
4. Taburkan bahagian atas dengan kacang dan kuning telur.

Lapisan atas tidak disapu dengan sos. Anda boleh taburkan salad puff dengan dill cincang, pasli atau tambah bawang hijau untuk kecerahan dan kontras.

varian cendawan

Untuk salad asli dan sangat lazat seterusnya, ambil fillet ayam sama ada salai atau goreng. Pertimbangkan bahan-bahan hidangan:

1. Daging ayam - 300 gram.
2. 3 timun.
3. 300 gram cendawan (cara paling mudah untuk menggunakan cendawan untuk salad).
4. 1 bawang.
5. 50 gram minyak sayuran ditapis.
6. Mayonis - 100 gram.

Cara memasak

Salad "Kelembutan" dengan ayam, cendawan dan timun dimasak dengan cepat, terutamanya jika daging salai digunakan. Cendawan perlu dibasuh dari sisa tanah dan dicincang ke dalam pinggan nipis. Masukkan cendawan ke dalam kuali dan letakkan di atas api. Minyak sayuran tidak ditambah serta-merta, tetapi apabila semua cecair telah menguap, dan cendawan mula goreng. Kemudian masukkan minyak dan masukkan bawang besar yang dihiris. Garam sedikit pada akhirnya, jika dikehendaki -lada.

Basuh timun, potong tepi dan potong menjadi jalur.

Ia kekal untuk meletakkan segala-galanya secara berlapis-lapis, melumuri setiap lapisan dengan mayonis. Bahagian atas salad boleh dihiasi dengan hirisan cendawan atau hirisan nipis timun.

Resepi dengan lada benggala

Versi salad Tenderness yang seterusnya dilengkapi dengan ham dan lada benggala. Untuk membuat hidangan kelihatan cerah, ambil lada loceng merah berwarna merah. Pertimbangkan apa yang termasuk dalam salad sedemikian:

1. 1 lada benggala merah besar.
2. 2 timun segar sederhana.
3. 100 gram keju keras kegemaran anda.
4. Dada ayam - 300 gram.
5. 200 gram ham.
6. 3 biji telur ayam.

Memasak salad yang lazat dan menyelerakan

Rebus telur rebus dan ayam sehingga empuk. Kisar makanan selepas sejuk. Timun boleh dibiarkan dengan kulit, atau anda boleh memotongnya dengan pemotong sayur. Sayuran yang disediakan dipotong dengan pisau sama ada menjadi jalur nipis atau separuh bulatan. Lada benggala menghilangkan ekor dan biji, dicuci di dalam dan di luar serta dipotong menjadi jalur nipis.

Keju keras disapu pada parutan kasar. Sesetengah suri rumah menggunakan keju yang diproses untuk salad sedemikian. Ham dijual siap, jadi ia kekal untuk memotongnya menjadi jalur yang sama seperti produk lain. Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad yang dalam, tambah secubit garam, jika dikehendaki, sedikit lada hitam, dan kacau dengan teliti lagi. Menurut ulasan, makanan itu ternyata sangat lazat dan kenyal.

Kini anda tahu beberapa resipi salad Kelembutan paling popular dengan ayam dan timun. Cuba buat sendiri untuk yang tersayang! Selamat berselera!