Memasak minuman keras epal di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Likur epal ialah koktel yang agak manis, tetapi tidak manis, yang mengandungi sedikit alkohol. Minuman beralkohol yang lazat ini boleh digunakan untuk membuat minuman, makan dengan aiskrim atau buah-buahan. Walau bagaimanapun, tidak semua jenis epal sesuai untuk membuat minuman keras epal buatan sendiri yang lazat dan wangi. Granny Smith dianggap varieti yang paling sesuai.

Tanpa pengecualian, semua minuman keras adalah minuman beralkohol, walaupun dengan kandungan alkohol yang rendah. Perbezaan utama antara koktel ini adalah aroma pedasnya yang luar biasa, rasa kaya dan kelembutan yang cerah. Penyediaan minuman ini membolehkan anda mentafsir masakan moden dengan cara anda sendiri. Untuk mendapatkan minuman keras epal, buah-buahan masak, tincture herba, asas alkohol, dan dalam beberapa kes walaupun moonshine digunakan. Walau bagaimanapun, terdapat resipi untuk membuat minuman ringan yang boleh dimakan bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak. Dalam kebanyakan kes, minuman keras ini sering digunakan dalam penyediaan pencuci mulut tepung.

Kisah asal

Pengeluaranminuman keras epal bermula pada zaman ahli alkimia dan penyembuh. Mereka percaya bahawa minuman ini menyembuhkan seseorang dan memberinya kekuatan. Selalunya, pahlawan menggunakan minuman epal, berangkat untuk menakluk tanah dan wilayah baru. Selain itu, minuman itu digunakan secara aktif oleh sami dan dianggap paling berguna dan bersih.

Adalah diketahui bahawa epal kaya dengan vitamin dan membawa banyak sifat berguna. Oleh itu, penyediaan minuman keras sentiasa dan kekal dalam permintaan.

Kualiti berguna minuman keras epal termasuk:

• kesan yang bermanfaat pada sistem kardiovaskular;
• peningkatan saluran gastrousus;
• pencegahan penyakit buah pinggang dan hati;
• tinggi vitamin;
• kalsium dan zat besi, yang diperlukan untuk kelancaran fungsi badan kita.

Selain menggunakan minuman keras epal dalam koktel, sesetengah suri rumah telah menemui kegunaan lain untuknya. Kini produk ini ditambah secara aktif pada pengawetan manis, pastri dan hidangan individu.

Menyediakan minuman buah-buahan

Untuk mendapatkan minuman keras epal di rumah, anda tidak memerlukan banyak kekuatan dan ramuan. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan ialah mematuhi resipi dengan teliti untuk penyediaan dan penyimpanan yang betul.

Pilihan varieti epal juga memainkan peranan penting. Ramai pakar tidak mengesyorkan menggunakan buah-buahan keras dan hijau, kerana ini menjejaskan rasa produk akhir. Adalah lebih baik untuk memilih buah-buahan yang lembut, berair dan masak.

Resepi minuman keras epal

Untuk mendapatkan produk ini di rumah anda memerlukan:

• epal besar dan masak - 5-6 biji;
• gula pasir - 650 gram;
• sebiji limau nipis atau limau nipis;
• alkohol cair atau minuman keras lain seperti vodka.

Pada awal memasak, anda perlu mencuci epal dan mengeluarkan inti, memotong buah kepada dua bahagian. Kemudian epal disapu pada parut kasar dan dipindahkan ke balang kaca. Jus lemon atau limau nipis diperah ke dalam jisim yang terhasil dan digaul hingga sebati.

Alkohol yang telah disediakan dicurahkan ke atas epal parut, dan bekas dikeluarkan di tempat yang gelap selama 3-4 minggu. Selepas tamat tempoh yang ditentukan, jisim yang terhasil dicampur dengan teliti dan diperah ke dalam mangkuk yang berasingan. Sekiranya dikehendaki, bukannya minuman beralkohol, anda boleh menggunakan air masak - minuman keras seperti itu tidak akan beralkohol. Kaedah penyediaan minuman keras epal bukan alkohol adalah sama seperti penyediaan produk dengan kandungan alkohol. Satu-satunya perkara ialah anda perlu menambah sedikit soda dan gula vanila untuk memberikan minuman terakhir bau pedas dan rasa lembut.

Penyediaan sirap

Selepas epal anda diselitkan dan menyerap alkohol, ia mesti direbus sehingga sirap manis dan likat diperolehi.

Baki cecair diperah daripada sos epal, gula pasir ditambah kepadanya, dan semuanya dipindahkan ke periuk besar. Seterusnya, biarkan cecair mendidih dan masak selama 6-7 minit. Jika tersemperitcecair tidak mencukupi, kemudian anda boleh menambah jus epal yang telah dicairkan.

Selepas sirap telah sejuk, ia mesti dicampur dengan warna epal dan ditapis. Penapis boleh dibeli di kedai atau anda boleh membuatnya sendiri dengan kain kasa. Jisim yang terhasil dituangkan ke dalam botol kaca dan dibiarkan meresap selama seminggu.

Menggunakan minuman keras epal

Seminggu selepas penyediaan minuman, cecair yang terhasil boleh digunakan untuk membuat koktel dan juga untuk membakar. Perlu diingat bahawa pastri manis berasaskan minuman keras ini sangat lembut, berair dan mempunyai rasa epal yang menyenangkan.

Likur epal buatan sendiri juga boleh digunakan untuk pemeliharaan. Selalunya, suri rumah menutup jem strawberi, raspberi dan pir berdasarkan minuman keras alkohol daripada epal.