Cara membuat kvass yang lazat daripada rhubarb

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kvass daripada rhubarb adalah minuman yang agak khusus dengan masam yang sangat ketara. Dalam hal ini, buat pertama kalinya disyorkan untuk melakukannya dalam jumlah yang kecil. Jadi anda boleh menentukan sama ada ia menepati citarasa anda atau sama ada anda masih perlu mengehadkan diri anda kepada versi klasik minuman ini. Walau bagaimanapun, dalam apa jua keadaan, rhubarb kvass sangat diperlukan pada hari-hari musim panas. Lagipun, ia menghilangkan dahaga dengan sangat cepat dan baik, dan juga mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral.

Resipi langkah demi langkah untuk rhubarb kvass

Bahan yang diperlukan:

• rhubarb segar - 1.2 kg;
• pasir gula - 2 gelas muka;
• yis kering berbutir - ½ bahagian sudu kecil;
• cengkih, kayu manis - pilihan;
• kismis - 5-6 keping. (secukup rasa).

Menyediakan rhubarb

Kvass daripada rhubarb melibatkan penggunaan hanya batang tumbuhan ini. Walau bagaimanapun, jika anda masih mempunyai daun, maka anda tidak boleh membuangnya, kerana pai, sup dan salad adalah sangat lazat daripadanya.

Kepadauntuk menyediakan minuman penyejuk, anda perlu mengambil tangkai rhubarb segar, basuh dengan baik dalam air panas, keluarkan filem permukaan keras, dan kemudian potong menjadi kepingan kecil.

Rawatan haba tumbuhan

Untuk membuat kvass di rumah, masukkan rhubarb cincang ke dalam periuk dan tuangkan 2.5 liter air minuman ke dalamnya. Selepas itu, hidangan dengan tumbuhan mesti dibakar, dibawa ke mendidih dan direbus selama 17-22 minit. Seterusnya, cecair dengan tangkai rhubarb lembut mesti ditutup dan dibiarkan selama 2 jam.

Peringkat akhir dalam memasak

Selepas 120 minit, sup ketumbar yang telah disejukkan hendaklah ditapis melalui kain kasa atau ayak tebal, dan kemudian dicairkan dengan 2.5 liter air masak yang disejukkan dan dituangkan ke dalam balang tiga liter. Selepas itu, disyorkan untuk menambah segelas gula muka dan ¼ sudu kecil yis berbutir kering kepada setiap barang kaca. Seterusnya, rebusan rhubarb manis mesti dicampur, dan kemudian ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat yang hangat selama dua hingga tiga hari (bergantung pada rasa).

Ciri Memasak

Rhubarb kvass adalah lebih enak dan lebih aromatik jika anda menambah cengkih, kayu manis dan kismis padanya. Bahan-bahan ini disyorkan untuk digunakan seperti yang dikehendaki dan hanya dalam jumlah yang boleh diterima oleh anda.

Kvass sedia pasu

Selepas dua atau tiga hari, musim panas yang menyegarkanminuman yang diperbuat daripada tangkai rhubarb akan sedia untuk diminum sepenuhnya. Walau bagaimanapun, sebelum menuangkannya ke dalam botol, adalah dinasihatkan untuk merasakan kvass dan, jika perlu, tambah gula pasir kepadanya. Seterusnya, minuman dengan keasidan semula jadi mesti ditapis melalui penapis, dan kemudian dituangkan ke dalam tin atau botol plastik.

Agar kvass buatan sendiri dapat menghilangkan dahaga dengan baik dalam cuaca panas, disyorkan untuk meletakkannya di dalam peti sejuk selama 5-6 jam atau memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 60 minit. Pada masa ini, minuman yang diperbuat daripada tangkai rhubarb akan menjadi sejuk dan boleh diminum sepanjang hari musim panas.