Ayam dengan garam dan hidangan ayam lain

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah mungkin untuk memberi makan seisi keluarga dengan lazat, menghabiskan masa minimum di dapur? "Sudah tentu, ya," kami menjawab. Hidangan yang disediakan tanpa banyak kerumitan, tetapi ternyata sangat lazat, dipanggil ayam masin. Daging ayam, dengan kerak kemerahan yang menyelerakan, ternyata sangat berair dan lembut. Untuk menyediakan hidangan, anda hanya memerlukan bangkai ayam dan garam. Dan anda boleh menghidangkan hidangan dengan kentang, serta sayur-sayuran jeruk atau segar.

Jadi, mari kita mula memasak hidangan yang dipanggil ayam masin.

Sebaik-baiknya ambil bangkai burung bersaiz sederhana. Memandangkan masa memasak secara langsung akan bergantung pada saiznya. Ayam mesti dibasuh dengan teliti di dalam dan luar dan dikeringkan dengan serbet. Chef yang berpengalaman, untuk membuat daging lebih berair, dinasihatkan untuk membalut kaki burung. Taburkan satu kilogram garam dalam lapisan sekata di atas loyang kering atau loyang. Bangkai burung, jika dikehendaki, boleh diparut dengan bawang putih yang dihancurkan. Ayam masin hendaklah dimasak tanpa menambah rempah lain. Letakkan burung terbalik di atas loyang. Semasa memanggang, wap garam akan mengenyangkan daging, memberikan rasa yang indah dan halus.

Ayam dengan garammasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama sejam. Selepas empat puluh minit, anda boleh mendapatkan bangkai dan menusuknya di tempat yang paling berdaging dengan garpu, dan kemudian menghantarnya kembali ke ketuhar. Jika, selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, jus jernih keluar dari ayam apabila ditebuk, maka hidangan sudah siap. Garam menyerap lemak berlebihan.

Selera selera!

Hidangan daripada ayam rebus, mungkin salah satu makanan diet yang paling banyak, sangat pelbagai dan sangat sihat. Salad dada ayam, pir dan keju feta sedap.

Untuk menyediakan hidangan yang menakjubkan ini, sebagai tambahan kepada produk utama, anda memerlukan tiga sudu besar krim masam dan jumlah yang sama jus lemon, lada, 8 daun salad, garam, cawan ketiga walnut panggang dan cincang., teh. l. cuka balsamic.

Mula-mula anda perlu mencampurkan bahan-bahan untuk pembalut. Cuka, krim masam, garam, lada dan sedikit gula hendaklah dipukul dengan teliti dengan pukul. Tuangkan bahagian keempat sos ke dalam mangkuk yang berasingan, dan campurkan bahagian yang tinggal dengan salad. Ayam mesti dipotong menjadi jalur nipis, pir (4pcs) - menjadi kiub. Letakkan bahan pada daun salad mengikut urutan tertentu. Mula-mula masukkan daging, kemudian pir, kemudian kacang, feta dan sos. Secara pilihan, anda boleh menambah telur rebus. Kacang ditaburkan di atas hidangan.

Salad sudah sedia! Ia amat menarik perhatian wanita yang melihat susuk tubuh mereka.

Anda juga boleh memasak hidangan pertama ayam. Mereka sangat kaya dan wangi.

Memasak sup ayam.

Anda memerlukan bahan-bahan berikut: 0.5 kg. kentang, daun bay, bangkai ayam, 2 lobak merah, bawang, lada, 0.5 cawan beras dan garam.

Ayam mesti diletakkan dalam periuk yang dalam berisi air dan direbus selama 40 minit selepas mendidih dengan api yang perlahan. Dalam kes ini, anda harus sentiasa mengeluarkan buih. Selama 10 min. sebelum akhir memasak, sup mesti masin. Langkah seterusnya ialah mengupas kentang dan lobak merah. Sayur-sayuran yang disediakan dan dibasuh mesti dipotong menjadi kepingan kecil (straw dan bulatan) dan diletakkan di dalam sup. Selepas 8 minit, nasi, bawang, dan daun bay juga perlu ditambah di sana. Selepas mendidih, sup mesti dimasak selama kira-kira 40 minit. Anda boleh menghidangkannya ke meja, ditaburkan dengan herba.