Roti dengan gula: resipi, ciri memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana untuk memanjakan diri anda dan keluarga anda selepas seharian bekerja, apabila tiada masa dan tenaga? Sudah tentu, roti dengan gula. Mereka sangat mudah untuk disediakan dan pasti semua orang akan menyukainya, terutamanya kanak-kanak. Anda boleh memasak roti daripada yis, pastri puff dan doh tanpa yis. Mereka boleh diberikan apa-apa bentuk yang anda suka: siput, donat, bagel, hati. Tiada had untuk fantasi! Kelebihan resipi adalah ketersediaannya: semua bahan boleh didapati di dapur anda. Roti ini bukan sahaja boleh menghangatkan badan tetapi juga jiwa dalam cuaca sejuk.

Ciri Memasak

Beberapa suri rumah boleh mendapatkan resipi yang sama dengan cara yang berbeza. Ini semua tentang helah kecil.

Ciri-ciri membuat roti:

• Untuk mengelakkan roti gula berubah bentuk, bakar di atas kertas pembakar.
• Anda boleh menggunakan telur untuk perangkan roti. Mereka perlu melincirkan roti sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar.
• Apabila melincirkan roti dengan telur atau mentega, anda harus mengelakkan kebocoran produk, jika tidak, anda akan mendapat jelaga yang hodoh. Gula juga lebih baik untuk disapu jika ia hancur.
• Jika pelincir telur digunakan, maka sebelum menaburkan produk dengan gula, telur mesti dibiarkan kering, jika tidak gula akan segera larut.

Roti Klasik

roti doh yis klasik akan mengambil masa lebih lama, kira-kira satu jam setengah.

Bahan untuk roti:

• setengah kilo tepung;
• tiga telur ayam;
• satu beg yis kering;
• satu setengah gelas gula pasir;
• kira-kira seratus mililiter minyak bunga matahari;
• secubit kecil vanillin.

Kaedah memasak:

Tuang tepung ke dalam mangkuk besar. Roti dengan gula dari adunan yis lebih baik diperoleh jika anda terlebih dahulu menapis tepung melalui penapis khas. Jadi doh akan mengembang lebih baik, ia akan menjadi subur dan lembut

Tambahkan yis. Dalam kes ini, anda perlu mengikuti arahan pada pek yis. Jenama yang berbeza menghasilkan yis yang berbeza, nisbahnya dalam tepung adalah berbeza

• Masukkan dua telur ayam ke dalam tepung dengan yis dan gaul.
• Tambahkan segelas gula dan vanila.
• Campurkan air sejuk dan minyak dalam gelas. Uli doh.

Ternyata sejenis doh, ia perlu diletakkan di tempat yang hangat selama 40 minit. Ia boleh dilakukan pada bateri atau di sebelah penunu gas yang menyala. Doh sepatutnya mengembang

Setelah doh mengembang, anda perlu menambah sedikit lagi tepung. Anda boleh menguli doh

Membentuk roti dengan gula langkah demi langkah tidak sukar sama sekali:

Potong doh kepada kepingan yang sama seperti yang dikehendaki. Resipi menghasilkan 12 keping

Bentukkan kepingan menjadi bebola kecil dan gulung dengan pin penggelek. Sapukan setiap satu dengan sedikit minyak sayuran. Taburkan dengan banyak gula. Bentukkan roti mengikut citarasa anda

Letakkan roti di atas loyang yang telah digris dan biarkan selama 15 minit. Kemudian masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 190 darjah selama 10-15 minit

Roti gula mengikut resipi klasik adalah terutamanya merah dan gebu.

roti kefir tanpa yis

Roti ini dibezakan oleh kemudahan penyediaannya. Bagi mereka, anda tidak perlu menguli doh, ini bukan sahaja mengurangkan masa memasak, tetapi juga kos buruh.

Untuk membuat 33 roti bun gula dalam ketuhar anda memerlukan:

• kefir - 1 liter;
• minyak sayuran - 13 sudu besar;
• gula pasir - 1 gelas penuh;
• tepung - 9 cawan;
• garam - secukup rasa (resipi menggunakan 2 sudu teh);
• soda - 3 sudu teh.

Resipi:

1. Masukkan gula pasir dan garam ke dalam kefir. Kemudian, kacau perlahan, tambah soda. Anda perlu memastikan bahawa sodatidak menjadi ketulan. Kacau adunan sehingga garam, soda dan gula larut.
2. Tuang dalam minyak sayuran. Halus disyorkan kerana ia tidak mempunyai bau dan tiada warna tambahan.
3. Ayak tepung melalui ayak khas dan masukkan kefir perlahan-lahan. Dua gelas terakhir ditambah selepas adunan menjadi pekat.
4. Mulakan menguli doh perlahan-lahan. Ia tidak sepatutnya ketat, sebaliknya, doh hendaklah lembut dan sekata.
5. Doh dipotong kepada 33-34 bahagian. Kepingan dibentuk menjadi roti. Rupa dan bentuk tidak penting, jadi anda boleh menjadi kreatif.
6. Salah satu pilihan untuk membentuk roti ialah roti gulung. Untuk melakukan ini, setiap kepingan perlu digulung dengan pin penggelek dan tambah gula padanya, kemudian putarkannya menjadi gulungan.
7. Seterusnya, roti dengan gula dihantar ke loyang yang digris dengan minyak atau gris. Gulung dibakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira setengah jam.

Roti paling sesuai dihidangkan panas dengan teh panas yang sama. Fruity adalah sempurna.

roti puff berbentuk siput

Menurut ulasan, roti ini paling mudah dibuat jika anda menggunakan pastri puff siap dari kedai atau masakan.

Jika anda memasak roti buatan sendiri dengan gula, anda memerlukan 2.5 jam.

Produk yang digunakan dalam resipi:

• 1 biji telur;
• 1 paket yis segera (kira-kira 10 gram);
• 200 mililiter susu bakar yang ditapai;
• 250 gram marjerin;
• ½ sudu teh garam;
• 1 sudu besargula;
• tepung;
• untuk mengisi anda hanya perlukan gula dan mentega - secukup rasa.

Resipi:

1. Gaulkan telur, gula dan garam dalam mangkuk besar, masukkan susu panggang yang ditapai.
2. Larutkan yis dalam air bersih suam mengikut arahan pakej.
3. Gaulkan yis dan doh.
4. Tambahkan mentega suhu bilik pada bahan lain.
5. Tuangkan tepung yang telah diayak. Anda harus mendapatkan doh yang lembut dan tidak padat. Letakkan doh di tempat yang gelap dan hangat.
6. Biasanya naik dalam kira-kira satu setengah jam.
7. Selepas canai doh dan gris dengan mentega, tabur gula, canai, canai semula. Ulangi prosedur 3-6 kali.
8. Kemudian doh digulung dan dipotong menjadi siput.
9. Bakar roti yis dengan gula di atas loyang yang telah digris di dalam ketuhar. Masa - 30 minit. Suhu ialah 200 darjah.

Roti Gula Kayu Manis

Ini bukan resipi roti gula bakar ketuhar biasa anda, kayu manis akan memberikan keanggunan dan rempah tertentu pada roti. Roti ini sesuai untuk kopi pagi bersama rakan atau kekasih.

Bahan:

• yis bertindak pantas - 1 sachet;
• susu - 210 mililiter;
• telur ayam - 2 keping;
• garam - 1 sudu besar;
• tepung - 4 cawan;
• gula - ½ cawan;
• mascarpone - 170 gram;
• kayu manis dan gula vanila - 1 sachet setiap satu;
• mentega - 200 gram.

Resipi roti dengangula:

1. Tuangkan yis ke dalam susu suam dan tunggu 10 minit.
2. Pukul telur dan masukkan ke dalam susu.
3. Masukkan setengah cawan gula, gula vanila dan ¼ mentega, kacau adunan.
4. Campur tepung dan garam dan masukkan ke dalam adunan. Uli doh.
5. Tutup doh dan biarkan selama sejam.
6. Bulatkan doh, sapu dengan ¼ mentega, taburkan dengan kayu manis dan baki gula.
7. Gulungkan doh menjadi gulung padat. Potong roti selebar 4 cm.
8. Letakkan kertas pembakar pada loyang, gris dengan mentega, lipat roti. Letakkan dulang di dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah selama 30 minit.
9. Untuk krim, ambil keju mascarpone dan campurkan dengan mentega. Selepas roti siap, anda perlu mengoleskannya dengan krim.

Resipi roti buatan sendiri dengan gula dan kayu manis perlu ada pada setiap suri rumah.

Apakah yang boleh menggantikan gula?

Sesuai untuk ini:

1. Buah-buahan kering: kismis, aprikot kering, dsb.
2. Semua jenis kacang.
3. Cinnamon.
4. Gula vanila atau gula tebu yang dihancurkan.
5. Glaze.
6. Gula tepung.
7. Mac.

Kaedah membentuk roti

Untuk tidak pernah jemu dengan resipi roti gula atau mencipta rupa roti yang rapi, anda boleh menggunakan beberapa kaedah membentuk mudah:

1. Jantung. Untuk melakukan ini, anda perlu melancarkan kek. Kemudian gulung menjadi gulungan dan bengkokkan separuh. Putar dan buat potongan kecil di tengah, bukan sepenuhnya. Luruskan. Harus bekerjahati.
2. Mawar. Untuk menggulung roset, anda perlu melancarkan doh. Kemudian potong menjadi jalur. Setiap jalur dilipat dalam bulatan. Anda sepatutnya mendapat muffin yang kelihatan seperti mawar.
3. Siput. Untuk siput, anda perlu memotong doh menjadi jalur asimetri kecil, kemudian bungkusnya dengan cara yang sama seperti gulungan. Siput sudah siap.

Apa yang hendak dihidangkan?

Roti terbaik paling baik dihidangkan bersama teh, teh dengan daun pudina atau buah beri liar sangat baik. Selain itu, anda boleh menghidangkan buah beri atau susu dengan teh.

Mufin akan sama lazat dengan kopi pagi anda. Ia sesuai untuk snek makan tengah hari yang ringkas dan untuk acara istimewa.

Ulasan tuan rumah

Terdapat banyak ulasan tentang roti ini. Mereka amat menggemari tuan rumah kerana rasa unik dan kemudahan penyediaan mereka. Roti ini boleh dipanggil pastri buatan sendiri yang sebenar, yang rasanya tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa.

Selain itu, anda boleh temui banyak ulasan tentang roti kayu manis yang unik, yang menurut kebanyakan suri rumah, sesuai untuk kopi.