Resipi biskut gula untuk baking di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah anda ingin menggembirakan orang tersayang dengan kek buatan sendiri? Kemudian kami menawarkan anda resipi untuk biskut gula. Ia dibuat dengan cepat dan ringkas, tetapi ternyata menyelerakan dan lazat, jadi ia pasti akan menjadi tambahan yang baik untuk mana-mana jamuan teh.

Resepi biskut gula dengan aising. Bahan-bahan

Untuk menyediakan pencuci mulut, anda memerlukan set produk berikut:

• mentega lembut - 100 g;
• gula perang - 150g;
• krim masam lemak - 100 g;
• telur - 1 pc.;
• premium tepung - 200 g;
• garam, soda penaik (5 g setiap satu).

Untuk menyediakan glaze, bahan-bahan berikut diperlukan:

• mentega - 50 g;
• gula perang - 50 g;
• susu penuh - 20 ml;
• gula tepung - 150g

Cara membuat biskut gula buatan sendiri

Pertama, dengan pengadun atau dalam pengisar, anda perlu pukul mentega dengan gula. Kemudian telur dan krim masam ditambah. Campuran yang dihasilkan mesti dikacau dengan teliti sehingga konsistensi homogen. Dalam mangkuk yang berasingan, tepung dicampur dengan garam, dan kemudian dituangkan ke dalam campuran minyak. Campurkan semuanya dengan sebati.

Lumurkan loyang dengan minyak. Sekarang kami meletakkan kuki masa depan padanya. Mereka dibentuk dengan satu sudu, meletakkan 5 cm antara satu sama lain. Kuki hendaklah dibakar pada suhu 190 darjah selama 15 minit.

Kesediaan produk kuih-muih ditentukan oleh penampilan rona krim keemasan pada permukaannya. Apabila biskut dibakar, ia perlu dialihkan ke rak dawai.

Sekarang sediakan sayu. Untuk melakukan ini, cairkan mentega dalam periuk kecil, tuangkan gula ke dalamnya, kacau semuanya dan tahan api perlahan selama beberapa minit. Kemudian susu dituangkan, semuanya didihkan. Selepas mengeluarkan campuran dari api, tambah gula tepung ke dalamnya dan biarkan ia kering selama setengah jam. Selepas itu, anda boleh mula melincirkan produk. Berikut ialah resipi biskut gula yang mudah.

Kuki biasa gula

Kek buatan sendiri ini bagus kerana ia boleh disediakan dari hampir tiada apa-apa. Sudah tentu, bukan dalam erti kata langsung, tetapi anda jelas tidak perlu berjalan di sekitar kedai untuk mencari produk mahal. Semua yang anda perlukan boleh didapati di rak peti sejuk dan di dalam kabinet dapur. Sebagai contoh, resipi biskut gula ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• premium tepung - 600-700 g;
• krim masam lemak - 0.3 kg;
• mentega - 1 pek;
• gula - 200 g;
• serbuk penaik dan gula vanila - 2 sudu besar. l.

Bagaimana cara membuat biskut gula? Semuanya agak mudah dan tidak rumit. Pertama, minyak dicampur dengangula (biasa dan vanila). Kemudian krim masam ditambah kepada mereka, dan sekali lagi semuanya bercampur dengan baik. Tepung dan serbuk penaik dicurahkan, doh plastik diuli. Pangkalan siap hendaklah dibalut dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Selepas setengah jam, doh mesti dikeluarkan, dibebaskan dari filem dan dilancarkan pada permukaan yang sebelum ini ditaburi dengan tepung. Anda harus mendapatkan penkek besar setebal 5 mm. Taburkan dengan gula pasir secara menyeluruh.

Kini anda boleh mula membentuk kuki. Di sini anda boleh melakukan sesuka hati anda. Jika anda mahu, hanya potong segi empat tepat atau segi tiga, tidak - picit bulatan dengan gelas atau gunakan pemotong kuki khas.

Lembaran pembakar digris dan dialas dengan kertas makanan. Biskut diletakkan di atasnya dan dihantar ke ketuhar. Bakar produk pada suhu 180 darjah selama 15 minit. Apabila biskut diperangan menjadi kerak berkrim keemasan, anda boleh mengeluarkannya.

Kuki gula roti pendek asli. Resipi meringue

Bahan berikut diperlukan untuk memasak:

• premium tepung - 400 g;
• mentega - 1 pek;
• gula - 1.5 cawan;
• telur - 2 pcs;
• ekstrak vanila - sudu kecil;
• serbuk penaik, garam, gula halus;
• campuran protein - 3 sudu besar. l.;
• coklat gelap.

Memasak biskut gula asli (buatan sendiri)

Resipi mengatakan bahawa pertama anda perlu pukul gula dengan mentega sehingga halus,jisim udara. Kemudian telur ditambah satu demi satu, dan adunan hendaklah dipukul dengan teliti selepas setiap satu. Satu sentuhan lagi - tambahan vanila.

Tepung berkualiti tinggi mesti diayak dan digabungkan dengan garam dan serbuk penaik. Kini ia secara beransur-ansur ditambah kepada krim minyak, mengiringi tindakan dengan pergerakan kacau. Hasilnya mestilah doh dengan konsistensi yang tidak terlalu curam, dari mana anda perlu membentuk bola. Ia dibalut dengan filem berpaut dan dihantar ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.

Sepanjang masa ini, anda boleh memanaskan ketuhar hingga 180 darjah dan menyediakan loyang. Untuk melakukan ini, ia digris atau kertas makanan diletakkan. Taburkan meja dengan tepung, letakkan doh di atasnya dan bentuk lempeng besar sehingga 0.6 cm tebal. Bentuk segi empat tepat boleh dipotong dari lapisan yang dihasilkan, yang kemudiannya diletakkan pada lembaran penaik. Kami menghantar kosong ke ketuhar selama 15 minit. Apabila biskut sudah siap, ia dikeluarkan dan disejukkan.

Kini meringue sudah siap. Campuran gula-gula disebat dengan teliti dengan air, kemudian gula tepung ditambah. Adalah lebih baik untuk mengalahkan campuran sehingga konsisten homogen. Anda boleh menghias biskut dengan aising di sekeliling tepi dan di tengah, dan disyorkan untuk meletakkan kepingan coklat di atasnya. Kuki dimakan apabila meringue telah siap sepenuhnya.

Kuki gula roti pendek. Resipi dengan coklat

Untuk menyediakan pilihan ini, anda memerlukan bahan berikut:

• premium tepung - 500 g;
• gula - 1 sudu besar;
• buang minyak. - 1 pek;
• telur - 1-2 pcs;
• garam, serbuk penaik;
• 1 kuning telur;
• coklat gelap.

Proses memasak

Pukul mentega lembut dengan pengadun bersama gula. Anda sepatutnya mendapat jisim yang gebu dan berkrim. Masukkan telur ke dalamnya, teruskan kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung, garam dan serbuk penaik, masukkan ke dalam krim, kemudian uli doh.

Beri perhatian! Doh harus elastik, jadi anda tidak boleh mengulinya untuk masa yang lama. Kami menghantar pangkalan ke peti sejuk selama setengah jam. Apabila ia sejuk, keluarkan, canai di atas permukaan meja yang ditaburkan tepung dan bentukkan biskut. Letakkan kosong di atas loyang yang telah digris dan hantar ke ketuhar selama 15 minit. Produk dibakar pada suhu 180 darjah. Kuki yang telah siap boleh ditaburkan dengan gula tepung atau tuangkan ke atas coklat cair.