2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Masa kita dicirikan oleh pencarian produk makanan alternatif dengan mencipta yang baharu atau menghidupkan semula yang terlupa. Ini termasuk tepung dan minyak amaranth, yang popular di seluruh dunia. Mereka mempunyai ciri-ciri bermanfaat dan pemakanan yang tinggi, jadi ia dimakan oleh mereka yang menjalani gaya hidup sihat. Juga, produk amaranth biasanya terdapat dalam diet vegetarian.
Bagi kami, produk ini belum digunakan secara meluas, tetapi promosi umum gaya hidup sihat harus membawa kepada penampilan mereka di atas meja kami. Kedua-dua minyak dan tepung amaranth patut diberi perhatian. Tetapi kami ingin menyerlahkan tepung dalam artikel ini, kerana, berdasarkan tujuannya, ia adalah yang paling praktikal.
Tepung Amaranth: apa itu dan apa yang berharga
Amaranth ialah tumbuhan herba daripada beberapa tanaman bijirin yang tumbuh di Amerika Selatan. Ia berfungsi sebagai sumber tepung dan mentega, yang digunakan secara meluas dalam masakan. Tepung Amaranth berbeza dengan ketara daripada tepung gandum tradisional dalam sifatnya. Terutamanyaini terletak pada fakta bahawa tepung biasa adalah sumber karbohidrat cepat, yang, oleh itu, cepat diserap dan sama cepat disimpan di semua tempat yang tidak menyenangkan kita dalam bentuk deposit lemak.
Dalam komposisi tepung amaranth terdapat serat kompleks, yang boleh dikatakan tidak diserap oleh badan. Keluar daripadanya, dia menyapu, seperti penyapu, semua "sekatan" toksik yang meracuni bahannya. Selain itu, produk amaranth boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak tanpa rasa takut akan berat badan berlebihan.
Tepung Amaranth: kebaikan produk
Ia mengandungi sejumlah besar bahan dan unsur berguna yang mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh dan kesihatan manusia. Secara umum, tepung amaranth adalah ubat terapeutik dan profilaksis untuk penyakit sedemikian:
- kolesterol tinggi;
- aterosklerosis;
- proses onkologi;
- kencing manis, ketidakseimbangan metabolik;
- penyakit hati;
- luka, calar, kerosakan kulit (kulat, herpes, radang dingin, kudis katil, ulser dan melecur dari pelbagai asal);
- gangguan dalam aktiviti sfera seksual: tepung berguna untuk wanita dan lelaki (terutama bagi mereka yang mengalami mati pucuk), tetapi bagi wanita ia membawa kelegaan dalam tempoh prahaid dan menopaus;
- penuaan, gangguan hormon dan sistem imun.
Sifat-sifat ini disediakan oleh unsur-unsur seperti: vitamin A, D, E, B (1, 2), metionin, kalsium, magnesium, fosforus. Di samping itu, amaranthadalah sumber protein sayuran yang berharga, struktur yang paling sesuai untuk tubuh manusia. Oleh itu, ia sangat diperlukan untuk kanak-kanak kecil, wanita hamil dan menyusu. Tepung amaranth juga mengandungi unsur seperti squalene. Ia melindungi sel daripada serangan toksin, mempunyai sifat imunomodulator, meremajakan dan menjana semula. Ia adalah antioksidan yang kuat, membantu menormalkan paras kolesterol darah.
Tepung Amaranth: resipi daripadanya
Flatcakes
Bahan-bahan: tepung - 1 sudu besar. l., kayu manis - 1 sudu kecil, madu - 2 sudu besar. l., air - 100 ml, minyak sayuran. - 2 sudu besar. l., jus lemon - 2 sudu besar. l., kacang, soda penaik.
Cara memasak
Dalam satu mangkuk, campurkan tepung, baking soda, kayu manis dan kacang. Dalam yang lain - air, jus lemon, madu dan minyak, kacau. Campurkan dengan tepung, juga kacau dengan teliti. Sapukan doh pada kuali panas dengan satu sudu besar. Jika pekat, masukkan air.
Roti tepung bayam dengan pisang
Bahan: 1 sudu besar. tepung gandum premium, 0.5 sudu besar. tepung amaranth, 1 sudu kecil soda, 2 biji telur, 100 g mentega cair, 50 g madu, vanillin, 100 g kacang, 100 g puri pisang.
Cara memasak
Campurkan tepung amaranth dan tepung biasa. Tambah soda, kacau. Satukan telur yang telah dipukul dengan madu dan mentega, pukul lagi. Masukkan adunan ke dalam tepung, perasakan dengan vanila dan letak puri pisang. Kacau sehingga jisim seperti pes dan tambah kacang. Bakar dalam ketuhar pada suhu 175 darjah selama sekurang-kurangnya 60 minit.
Disyorkan:
Dari pulpa minyak zaitun - produk yang berharga dan berkhasiat
Minyak zaitun diperbuat daripada pulpa buah pokok yang unik. Ia tumbuh di Mediterranean. Oliva dianggap sebagai pokok yang bertanggungjawab untuk sambungan mistik bumi dan langit. Sejak zaman purba, minyak zaitun yang diperbuat daripada pulpa telah dianggap sebagai hadiah daripada tuhan dan ubat yang diberikan kepada manusia secara semula jadi. Bukan tanpa alasan bahawa penduduk Mediterranean boleh bermegah dengan belia, kecantikan dan kesihatan mereka, yang dipelihara selama bertahun-tahun
Perkataan baharu dalam masakan: tepung kelapa. Resepi tepung kelapa Tepung kelapa: bagaimana untuk membuat?
Dengan kemunculan pelbagai jenis buku masakan yang tidak pernah berlaku sebelum ini, suri rumah diisi semula dengan resipi baru yang sangat menggoda. Dan semakin, untuk membakar, mereka tidak memilih gandum biasa, tetapi tepung kelapa. Dengan penggunaannya, walaupun hidangan biasa memperoleh "bunyi" rasa baru, menjadikan meja lebih halus dan pelbagai
Tepung jagung: faedah dan kemudaratan. Penggunaan tepung jagung
Jagung segar adalah salah satu makanan kegemaran ramai orang. Bijirin bijirin yang indah ini boleh dimakan dengan direbus dan dikeringkan. Produk yang sama popular ialah tepung jagung, yang digunakan secara meluas oleh ramai pakar masakan untuk penyediaan pelbagai pastri
Tepung yang dieja: faedah, resipi. Roti dan penkek diperbuat daripada tepung yang dieja
Memandangkan bukan sahaja tepung gandum muncul dalam domain awam, suri rumah tidak jemu bereksperimen dengan baking. Sebilangan besar resipi menarik telah dibangunkan untuk soba, oatmeal, barli, jagung dan juga tepung rami. Sesetengah tukang masak telah meninggalkan sepenuhnya penggunaan yang tradisional. Tetapi tepung yang dieja ternyata agak melampaui batas perhatian umum
Berapa gram dalam satu sudu tepung, dan bagaimana untuk mengukur tepung tanpa pemberat?
Semua orang tahu bahawa rahsia utama masakan yang berjaya terletak pada resipi yang betul. Dalam setiap daripada mereka anda boleh mencari senarai bahan-bahan yang ditunjukkan dalam jumlah tertentu. Tidak semua suri rumah berjaya menentukan dengan mata, sebagai contoh, berapa banyak tepung dalam gram dalam satu sudu atau berapa banyak dalam gelas. Apabila tiada penimbang dapur di tangan, pengetahuan tentang sukatan makanan dalam sudu atau gelas akan berguna
