Ayam bakar sentiasa sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Memasak apa-apa daging dalam ketuhar akan membantu membunuh beberapa ekor burung dengan satu batu: sedap dan memuaskan untuk memberi makan kepada keluarga atau tetamu dan pada masa yang sama menjimatkan banyak masa dan hidangan bersih. Dan ayam yang dibakar dalam ketuhar tidak akan membiarkan bajet keluarga menderita banyak.

Ayam lembut dengan sayur-sayuran

Hidangannya berair, dengan sayur-sayuran wangi yang direndam dalam krim masam dan jus daging. Anda boleh membakar ayam dengan lazat di dalam ketuhar dengan pelbagai sayur-sayuran: zucchini, buah kacang, lobak merah, brokoli, lobak, kembang kol. Cuba gubahan ini:

• kg bangkai (atau bilangan kepingan yang sama mengikut berat) ayam;
• sepasang terung (sederhana);
• sepasang kentang;
• sepasang lada Bulgaria (berwarna);
• sepasang ulas bawang putih;
• segelas krim masam yang baik;
• tiga-empat sudu besar. l. kicap;
• lada kisar secukup rasa.

Mulakan memasak:

1. Potong hirisan kentang (cukup sentimeter tebal), toskan pada

5 minit dalam air mendidih masin dan keluarkan.

2. terung (pilihan)muda) - kepingan yang sama.

3. Potong bangkai ayam, masukkan sedikit garam.

4. Sediakan lada merah dan kuning, potong cincin.

5. Letakkan kentang dalam lapisan yang sama dalam bentuk, di atasnya - bulatan terung, di atas - cincin lada (bergantian merah dengan kuning). Letakkan "puteri" hidangan - ayam sebagai lapisan terakhir di atas katil sayur-sayuran.

6. Tutup daging dengan campuran bawang putih yang dihancurkan, kicap, lada, krim masam. Cuba dapatkan sedikit inti pada sayuran juga.

7. Hantar borang ke ketuhar dengan suhu lebih daripada 200 darjah, ayam yang dibakar akan siap dalam masa kira-kira sejam. Masak selama satu pertiga jam terakhir, tutup kuali dengan kerajang.

Variasi pada tema: ayam dengan sayur-sayuran untuk menurunkan berat badan

Dalam bentuk ini, ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran boleh berguna kepada orang ramai,

menjejaki kalori yang digunakan. Bahan-bahan yang serupa dengan resipi sebelumnya, hanya tanpa kentang. Anda boleh bereksperimen dengan satu set sayur-sayuran. Terdapat nuansa kecil dalam masakan:

1. Potong setiap keping ayam, masukkan sekeping (atau lebih tepatnya sebiji cengkih yang sangat kecil) bawang putih, perasakan dengan lada kisar.

2. Sapukan kepingan dengan krim masam rendah lemak dengan tambahan kicap. Atau pilihan lain - mayonis rendah kalori dengan rempah ratus.

3. Tutup daging dengan bulatan terung, cincin lada manis. Reka letak ini mengekalkan rasa semulajadi sayur-sayuran.

4. "Bungkus" bahagian atas acuan dengan kerajang, masak selama setengah jam di dalam ketuhar dengan suhu di atas 200darjah. Keluarkan foil, masak sehingga kepingan ayam, dibakar, mendapat warna yang menyelerakan.

Ayam dan kentang buatan tangan

Ayam yang dibakar dalam lengan boleh dimasukkan dengan selamat dalam menu orang dengan pelbagai sekatan makanan. Hidangan ini mempunyai banyak wajah: dengan menukar "persekitaran" ayam, anda boleh mencapai rasa yang berbeza yang tidak mengganggu anda untuk masa yang lama. Untuk gabungan daging dan kentang tradisional, sediakan:

• bangkai ayam,
• 1 kg kentang sederhana,
• bawang putih,
• minyak,
• sepasang seni. l. mayonis,
• tiga seni. l. krim masam.

Mulakan memasak:

1. Sediakan campuran untuk menggosok ayam dengan minyak, garam, bawang putih yang dihancurkan dan sedikit lada merah. Pukul semuanya hingga sebati, lumurkan bangkai ayam dengan sekata.

2. Potong kentang menjadi kepingan besar, perasakan dengan krim masam dengan mayonis, bawang putih hancur, garam sedikit, gaul.

3. Bungkus bangkai dalam lengan polietilena, tutup dengan hirisan kentang, bakar hidangan selama kira-kira satu setengah jam pada suhu kira-kira 200 darjah.