Tiin kering: sifat berguna dan kontraindikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Tiin atau ara ialah salah satu tumbuhan tertua yang ditanam di planet kita, yang berulang kali disebut dalam Alkitab. Seperti yang anda ketahui, menurut Perjanjian Lama, daunnya menjadi "pakaian" pertama bagi seseorang, dan dalam Al-Quran terdapat surah At-tin, di mana Allah bersumpah dengan buah ara dan zaitun sebagai dua yang diberkati. buah-buahan.

Tiin dimakan segar dan dikeringkan. Jem dan pengawet yang lazat juga disediakan daripada buahnya yang masak. Buah ini sesuai dengan daging, jadi ia termasuk dalam hidangan utama restoran terbaik.

Artikel ini akan memberitahu anda tentang sifat berfaedah dan kontraindikasi buah tin kering.

Penerangan tentang buah-buahan

Bergantung kepada varieti, buah pokok ara boleh berwarna hitam dan biru, kuning, ungu atau hitam. Mereka ditutup dengan kulit nipis dengan bulu kecil. Di bahagian atas terdapat lubang dalam bentuk mata, yang ditutup dengan sisik.

Tiin masak mempunyai rasa yang sangat baik dan mengandungi banyak bahan berharga. Walau bagaimanapun, mereka sangatlembut dan hampir mustahil untuk diangkut, kerana mereka cepat kehilangan persembahan mereka. Untuk mengeksport buah ara segar, ia perlu dipetik dari pokok semasa masih belum masak. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, buah ara mengandungi lebih sedikit bahan yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia.

Anda boleh menyimpan semua vitamin dan mineral berharga yang terkandung dalam buah ara segar dengan mengeluarkan kelembapan berlebihan daripadanya.

Cara memasak

Tiin kering, sifat berguna yang akan dibincangkan kemudian, mudah dan cepat diperoleh di dalam ketuhar. Sedikit lagi anda akan mengeringkannya di bawah cahaya matahari langsung.

Dalam kes pertama anda memerlukan:

• cuci buah-buahan;
• potong semua bahagian yang rosak dan ekor kuda daripadanya;
• lap setiap buah dengan tuala kertas;
• panaskan ketuhar hingga 60 darjah Celsius dan jangan biarkan ia dinaikkan, kerana buah-buahan yang masak hanya akan dibakar dalam ketuhar yang sangat panas;
• potong setiap buah ara menjadi dua;
• sapukan kepingan buah pada rak dawai atau pada loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan pintu terbuka sedikit;
• buah kering selama sekurang-kurangnya 8 jam, putar buah ara sekali-sekala.

Tiin kering, yang khasiatnya telah diketahui sejak zaman purba, boleh dianggap sedia apabila bahagian atasnya menjadi berkulit dan padat. Selain itu, apabila memotong buah kering yang telah siap, jus tidak sepatutnya menonjol.

Cara mengeringkanbuah ara di bawah matahari

Cara tradisional melibatkan meninggalkan buah yang dipotong di bawah cahaya matahari langsung. Untuk mengeringkan buah ara di luar rumah:

• sediakan buah tin (basuh dan keringkan);
• potong menjadi kepingan nipis;
• letak loyang atau parut dengan kain kasa bersih;
• sapukan buah yang telah dipotong di atasnya;
• tutup buah ara dengan lapisan kain kasa untuk melindunginya daripada serangga;
• tetapkan kain kasa pada loyang dengan pita;
• letakkan bekas berisi buah ara di tempat yang cahaya matahari langsung mengenai buah.

Ia akan mengambil masa 2-3 hari untuk menyediakan buah ara kering, ciri-ciri bermanfaat yang digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional, dengan kaedah ini. Dalam kes ini, anda perlu membalikkan kepingan buah setiap pagi supaya ia kering dengan lebih cepat dan lebih sekata. Jika selepas 3 hari buah ara belum siap, anda boleh mengeringkannya di dalam ketuhar.

Buah-buahan kering yang telah siap hendaklah diletakkan dalam bekas dan ditutup dengan penutup. Simpan buah tin kering di dalam peti sejuk. Ia tidak akan kehilangan sifat bergunanya dalam masa 2 tahun.

Komposisi

Faedah kesihatan buah tin kering untuk orang dewasa dan kanak-kanak telah lama terbukti. Ia adalah hasil daripada komposisi kimia seimbang buah ara.

Buah ara yang belum masak mengandungi jus susu kaustik dan tidak boleh dimakan. Situasi yang sama sekali berbeza dengan buah ara yang masak.

Apabila segar, buahnya mengandungi sehingga 24% gula (fruktosa dan glukosa), dan dikeringkan - sehingga 50%. Mereka juga mengandungi tanin, asid organik,lemak dan protein, dan daunnya mengandungi bahan unik seperti psoralen dan bergapten.

Selain itu, buah tin segar mengandungi sehingga 24% gula, 1.3% protein dan 0.5% asid. Buah-buahan kering mengandungi 3-6% protein dan 40-50% gula. Komposisi ini memberi mereka rasa yang menyenangkan, dan orang yang mencubanya, ada rasa kenyang. Pada masa yang sama, kandungan kalori buah-buahan kering ialah 214 kcal setiap 100 g. Ia mengandungi vitamin (A, B₁, B_{3, C dan PP) dan mineral (natrium, kalsium, magnesium dan fosforus). Di samping itu, buah tin mengandungi kalium. Pada masa yang sama, terdapat begitu banyak buah tin sehinggakan dari segi kandungannya, buah ara adalah yang kedua selepas kacang.}

Faedah Kesihatan Buah Tin Kering

Buah ini digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap motilitas usus, membuang toksin dari badan, menyelesaikan masalah sembelit secara halus. Pektin yang terkandung dalam buah-buahan memulihkan dan menyembuhkan tisu penghubung dan rawan artikular.

Tahap antioksidan yang tinggi membersihkan darah daripada plak kolesterol padat, serta saluran kecil dan kapilari, menjadikannya lebih anjal dan kurang telap.

Penyembuh dan pakar perubatan tradisional menggunakan buah ara untuk merawat anemia, pelbagai jangkitan, onkologi, penyakit kulat, masalah sistem muskuloskeletal, penyakit kardiovaskular, saraf, penghadaman dan sistem endokrin, serta rongga mulut, kulit dan sistem pernafasan.

Sifat berguna buah ara kering untuk wanita

Dalam banyakDi negara-negara Timur, buah ara kering telah disyorkan sejak zaman purba kepada kanak-kanak perempuan dan wanita yang mengalami kesakitan semasa haid. Di samping itu, kemasukan buah ini dalam diet membantu menormalkan keseimbangan mental semasa haid.

Babi amat berguna untuk mereka yang merancang untuk hamil atau sedang mengandung. Buah tin kering mengandungi sejumlah besar asid folik, yang membantu mengekalkan integriti plasenta dan mempunyai kesan yang sangat positif terhadap perkembangan janin.

Namun, di banyak negara di Timur, mereka cuba merawat ibu mengandung dengan kerap, terutamanya pada bulan-bulan terakhir kehamilan, kerana telah diperhatikan bahawa dalam kes ini, melahirkan anak lebih mudah dan kurang berlarutan.

Manfaat buah tin untuk kesihatan lelaki

Makan buah tin juga disyorkan untuk seks yang lebih kuat. Ciri-ciri berguna buah ara kering untuk lelaki - keupayaan untuk mengatasi mati pucuk dengan berkesan.

Ini telah diketahui sejak zaman dahulu. Penyembuh Oriental menyediakan ramuan penyembuhan seperti berikut: mereka merendam 2 buah kering dalam 1 gelas susu suam dan dibiarkan meresap semalaman. Pada waktu pagi, pesakit perlu minum cecair yang terhasil dan makan pulpa buah.

Buah tin dalam perubatan rakyat juga digunakan untuk memerangi prostatitis. Untuk menyediakan minuman ubat, ambil 5 buah dan tuangkan dengan 1 gelas air panas. Campurkan dengan teliti, tegaskan sedikit dan minum 1 gelas dua kali sehari 30 minit sebelum makan. Rawatan perlu dijalankan dalam masa 1 bulan. Sekiranya tiada peningkatan dalam keadaan pesakit,anda boleh mengulang kursus yang sama dalam 2-3 minggu.

Untuk mereka yang bergelut dengan berat badan berlebihan

Sifat berfaedah buah tin kering untuk penurunan berat badan diketahui secara meluas. Telah terbukti bahawa buahnya yang masak mengandungi banyak bahan balast yang mengurangkan rasa lapar. Di samping itu, bijirinnya mempunyai kesan pada tubuh manusia yang sama dengan serat yang ada pada usus. Mereka meningkatkan penghadaman dan mencegah sembelit.

Untuk mengurangkan berat badan, anda memerlukan sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu dan bukannya snek tengah hari atau makan malam, makan sebiji buah ara. Selain itu, pakar pemakanan mengesyorkan memakannya secara berasingan tanpa menambah produk lain.

Oleh itu, buah ara kering adalah penolong yang hebat dalam memerangi berat badan berlebihan.

Adakah boleh memberi buah ara kepada kanak-kanak

Untuk kanak-kanak, sifat berfaedah buah ara kering (lihat gambar di atas) juga tidak boleh diabaikan. Buah-buahan ini bukan sahaja boleh, tetapi harus diberikan kepada kanak-kanak. Mereka adalah gudang sebenar vitamin dan boleh menggantikan mana-mana kompleks vitamin "farmasi". Pada masa yang sama, untuk selesema, bayi berguna untuk memberi minuman yang diperbuat daripada susu, di mana buah ara kering direndam, dengan penambahan mentega dan madu. Penggunaan ubat ini akan melegakan batuk dengan lebih cepat daripada mana-mana pil.

Kanak-kanak yang tidak makan dengan baik, sirap ara akan membantu memulihkan selera makan dan meningkatkan penghadaman.

Selain itu, garam mineral kalium, besi dan magnesium yang terkandung dalam buah tin menormalkan prosespembentukan darah, jadi penggunaannya membantu meningkatkan tahap hemoglobin, serta melegakan anemia dan meningkatkan kualiti darah.

Jika bayi sering mengalami masalah dengan najis, maka puri daripada buah-buahan segar atau kering yang direndam dalam air panas menormalkan fungsi usus.

Satu-satunya tetapi: disyorkan untuk memasukkan buah tin dalam diet kanak-kanak secara beransur-ansur dan memantau dengan teliti tindak balas badan terhadap produk baru untuknya.

Kontraindikasi untuk digunakan

Seperti yang anda lihat, senarai sifat berguna buah ara adalah agak luas. Walau bagaimanapun, buah ara kering, kandungan kalori dan sifat berguna yang sudah anda ketahui, mempunyai beberapa kontraindikasi untuk digunakan. Khususnya, tidak disyorkan untuk menggunakannya untuk pesakit kencing manis kerana kandungan gula yang tinggi, serta untuk orang yang menderita gout, kerana buah buah ini mempunyai kandungan asid oksalik yang tinggi. Doktor tidak menasihatkan makan buah tin semasa pemburukan penyakit saluran gastrousus kerana banyak serat di dalamnya.

Orang yang lemah perut tidak boleh makan buah tin sebelum perjalanan jauh atau sebelum mesyuarat penting, kerana buah ini mempunyai sifat julap yang kuat.

Semua ini secara tidak langsung menjejaskan aktiviti jantung dan menyumbang kepada peningkatannya. Apabila makan buah tin kering, degupan jantung menjadi normal, serta menurunkan tekanan darah dan takikardia.

Beberapa petua berguna

Jika anda merebus buah ara kering dalam susu, anda mendapat ubat batuk yang sangat baik, yang digunakan untuk pelbagai pernafasanpenyakit yang disertai batuk, seperti batuk kokol, tonsillitis, bronkitis dan radang paru-paru.

Rebusan ubat yang sama digunakan sebagai antipiretik dan peluh untuk penyakit ini.

Kandungan penting vitamin B dalam buah tin kering menerangkan kebaikan buah ini untuk sistem saraf. Khususnya, selepas penggunaannya, orang ramai menormalkan aktiviti sistem saraf, meningkatkan mood, dan juga meningkatkan aktiviti mental dan prestasi.

Terdapat 256 kalori dalam 100 g buah ara kering, jadi tidak digalakkan untuk mengambil sejumlah besar buah kering ini, terutamanya jika anda ingin menghilangkan pound tambahan. Tetapi bagi mereka yang kurang berat badan, contohnya, selepas campur tangan pembedahan dan diet ketat atas sebab perubatan, buah tin berguna sebagai makanan pemulihan dan berkalori tinggi.

Kini anda tahu apakah sifat berfaedah dan kontraindikasi buah ara kering. Kami berharap maklumat ini akan membantu anda meningkatkan kesihatan anda dan mengatasi berat badan berlebihan tanpa menggunakan ubat-ubatan dan tanpa menggunakan makanan tambahan.