Cappuccino dengan dan tanpa kalori gula

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai di antara kita memulakan pagi dengan kopi. Minuman yang menyegarkan ini bagus untuk sarapan pagi, memberi tenaga dan menaikkan semangat. Dan tidak kira berapa tinggi kalori itu, satu cawan sehari tidak akan menjejaskan kesihatan anda. Pertimbangkan kandungan kalori cappuccino.

Sejarah kopi

Harta biji kopi yang mengagumkan untuk mendorong kerancakan dan aktiviti telah ditemui seawal 850 Masihi. e. Pada mulanya, orang mengunyah bijirin mentah, kemudian mereka belajar untuk menggorengnya untuk mendapatkan rasa yang lebih menarik. Kawasan di mana penemuan itu dibuat dipanggil Kafa (maka nama minuman itu).

Biji-bijian panggang dan kisar yang digunakan untuk membuat minuman dari Ethiopia mula-mula sampai ke Mesir, Turki, Brazil dan seterusnya di seluruh dunia.

Kebanyakan daripada semua eksperimen dengan minuman ini dijalankan oleh orang Arab. Berkat usaha mereka, kopi dengan susu muncul, dengan pelbagai rempah ratus (kayu manis, halia).

Sejak sekian lama, minuman itu dianggap sebagai Muslim. Pada akhir abad XVI muncul di Eropah. Kedai kopi mula dibuka di sana, di mana seseorang dapat menghargai rasa "syaitan iniminum".

Pada mulanya, kopi digunakan untuk memberi tenaga, dan hanya kemudian mula memberi perhatian kepada nilai tenaganya: 100 g - 7 kcal, protein - 0.2 g, lemak - 0.5 g, karbohidrat - 0.2 g.

Kopi disediakan dengan membancuh, menyeduh dan menggunakan mesin kopi.

Cappuccino

Ini adalah minuman apabila, sebagai tambahan kepada kopi itu sendiri, susu dituangkan ke dalam cawan dengan cara yang istimewa, dan buih susu tebal terbentuk di atasnya.

Asal minuman bermula pada abad ke-16. Pada masa itulah sejenis kopi muncul di Itali, yang masih popular hari ini.

Salah satu legenda menceritakan tentang asal usul nama minuman itu. Adalah dipercayai bahawa nama itu dikaitkan dengan sami-sami Capuchin, yang memakai jubah gelap dengan tudung putih. Para bhikkhu sangat menggemari kopi, tetapi kerana kosnya yang tinggi, mereka mula menambah susu untuk mendapatkan lebih isipadu.

Kapucino tradisional dibuat dengan air dan biji kopi yang dikisar (espresso) dengan susu atau buih susu. Jika anda memilih jenis bijirin yang baik, minuman akan menjadi lembut dan wangi.

Sangat mudah untuk menyediakan cappucino dalam mesin kopi, tetapi anda boleh melakukannya tanpa menggunakan mesin penekan Perancis.

Jenis cappuccino dan kandungan kalorinya

Sejak kopi muncul, ia telah menjadi ciri kehidupan seorang ahli perniagaan. Dan sejauh manakah bahaya yang boleh ditimbulkan oleh secawan minuman ini kepada seseorang? Pertimbangkan kandungan kalori tiga jenis cappuccino. Mari kita buat kesimpulan tentang bagaimana ia berubah bergantung pada bahan asal.

Kandungan kaloricappuccino tanpa gula adalah sama dengan 31.9 kcal setiap 100 gram. Minuman ini mempunyai banyak kafein. Alkaloid semulajadi ini, merangsang sistem saraf pusat, menyebabkan aktiviti mental dan otot. Kandungan kalori rendah cappucino tanpa gula membolehkan ia digunakan dalam pelbagai diet. Tetapi perlu diingat bahawa kopi adalah kontraindikasi untuk orang yang mempunyai tekanan darah tinggi.

Kandungan kalori cappuccino daripada mesin ialah 434 kcal setiap 100 gram minuman. Dan ia akan menjadi cappuccino sebenar. Mesin menyediakannya mengikut teknologi yang betul: pertama, espresso klasik dibancuh, dan hanya kemudian buih susu ditambah kepada kopi ini, yang disediakan secara berasingan. Sebahagian kopi cappuccino daripada mesin dibancuh daripada 7 g kacang yang baru dikisar dan 200 g susu, koko atau kayu manis ditambah secara pilihan.

Kandungan kalori cappuccino dengan gula, diperbuat daripada 100 ml susu 1.5% lemak, 100 ml espresso, 5 g coklat susu parut (untuk hiasan) dan 1 sudu teh gula, ialah 71 kcal. Hidangan yang sama tanpa gula mempunyai kandungan kalori 52 kcal.

Oleh itu, kandungan kalori cappucino bergantung kepada jumlah gula dan kandungan lemak susu.

Resipi

Di rumah, anda boleh menyediakan minuman mengikut resipi yang berbeza, dalam hal ini kandungan kalori cappucino akan bergantung pada bahan asal.

Cappuccino klasik. Di Turki, kami membancuh espresso hitam daripada 120 ml air dan 2 sudu teh kacang tanah. Semasa minuman diselitkan, tuangkan 130 ml susu hangat dengan 6% lemak ke dalam penekan Perancis dan kerjakan dengan piston sehingga ia terbentuk.buih susu pekat. Tuangkan kopi ke dalam cawan dan sebarkan buih dengan teliti. Kandungan kalori setiap 250 ml ialah 118 kcal

• Cappuccino dengan coklat. Kami membancuh kopi dari 120 ml air dan dua sudu teh kacang tanah. Sebaik sahaja buih mula naik, keluarkan Turki dari api. Buih dah mendap, kita panaskan semula. Kami melakukan prosedur ini 4-5 kali. Panaskan 200 ml krim lemak 10% dan pukul dengan pengadun sehingga buih tebal. Tuangkan ke dalam secawan kopi, tambah buih dan atas dengan coklat susu parut (1 sudu teh). Kandungan kalori setiap 320 g ialah 272 kcal.
• Cappuccino daripada kopi segera. Dalam cawan, masukkan 1 sudu kecil. kopi segera dan jumlah gula yang sama. Tuangkan air mendidih (120 ml), campurkan dengan teliti. Panaskan 100 ml susu (3.2% lemak) dan pukul dengan pengadun. Pindahkan buih yang terhasil ke kopi dan hiaskan dengan cip coklat (1 sudu teh). Kandungan kalori setiap 225 g ialah 94 kcal.

Baik untuk mengetahui

• Cappuccino hendaklah dituangkan ke dalam cawan suam.
• Sudu dihidangkan di atas piring, krim yang digunakan untuk pertama kali dimakan, dan kemudian kopi diminum.
• Jika pengalaman membenarkan, buih boleh dihiasi dengan corak.

• Jika anda ingin mengurangkan kandungan kalori cappuccino, anda boleh menambah jus asli dan bukannya coklat.
• Setiap sudu teh gula pasir menambah kira-kira 30 kcal kepada jumlah kandungan kalori minuman.
• Semakin gemuk susu dan krim, semakin banyak kalori yang ada pada cappucino.