2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Kek Danube Waves ialah wakil terkemuka masakan Jerman. Pencuci mulut ini termasuk ceri segar atau dalam tin, puding krim berkrim dan dua jenis biskut: cahaya klasik dan coklat. Bagaimana untuk membuat kek "Danube waves"? Resipi, foto dan penerangan terperinci tentang proses memasak akan diberikan dalam artikel ini.
Penerangan tentang kek "Danube Waves"
Pencuci mulut Jerman klasik Donauwelle dikenali oleh kami dengan nama "Gelombang Danube". Kek ini terdiri daripada kek span dua lapis. Versi klasik hidangan sebagai pengisian melibatkan penggunaan ceri segar. Beri dalam tin juga dibenarkan. Puding vanila bertindak sebagai krim dalam pencuci mulut ini. Dari atas, kek Danube Waves harus diisi dengan aising coklat, yang mempunyai nama lain - couverture.
Dalam potongan, pencuci mulut ini kelihatan sangat mengagumkan. Di bawah berat buah beri, lapisan biskut yang ringan bercampur dengan yang gelap, menghasilkan corak marmar dalam bentuk ombak.
Paling kerap untuk membuat pencuci mulutbentuk segi empat tepat atau segi empat sama digunakan. Adalah disyorkan untuk menghidangkan kek dalam bahagian. Bahagian atas hidangan paling baik dihiasi dengan corak seperti gelombang, yang boleh digunakan pada sayu yang masih belum diawet dengan pisau roti. Jadi penampilan pencuci mulut akan selaras dengan namanya.
Di bawah ialah penerangan terperinci tentang proses membuat pencuci mulut Danube Waves klasik.
Bahan untuk adunan biskut
Untuk membuat kek, anda memerlukan produk berikut:
- gula - 200 gram;
- telur ayam - 5 keping;
- mentega - 250 gram;
- gula vanila - 1 sachet;
- tepung - 350 gram;
- serbuk penaik untuk doh - 3 sudu teh;
- susu - 1 sudu besar;
- serbuk koko - 20 gram;
- garam di hujung pisau;
- ceri pitted - 700 gram.
Bahan Krim
Untuk membuat krim mentega, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- puding vanila - 1 sachet;
- susu - 500 mililiter;
- mentega - 250 gram.
Bahan untuk couverture
Untuk membuat aising coklat, produk berikut diperlukan:
- mentega - 40 gram;
- coklat hitam - 200 gram.
Berikut ialah penerangan langkah demi langkah penyediaan pencuci mulut Danube Waves klasik.
Kek "Gelombang Danube": proses membuat asas biskut
Untuk menyediakan asas biskut kek, anda perlu melakukan perkara berikutlangkah.
Tuang mentega lembut ke dalam mangkuk. Masukkan gula biasa, vanila dan garam. Campurkan bahan-bahan ini dengan pengadun sehingga jisim memperoleh konsistensi seragam.
Tambahkan satu telur ayam ke dalam adunan yang dihasilkan dan pukul jisim menggunakan pengadun selama tiga puluh saat. Ikuti prosedur yang sama dengan semua baki telur, pandu dalam satu demi satu dan gaul.
Masukkan campuran tepung yang telah diayak dan serbuk penaik ke dalam jisim yang terhasil untuk doh. Anda perlu menambah bahan-bahan ini dalam dua langkah. Gaul adunan dengan pengadun pada kelajuan rendah.
Alas loyang berbentuk segi empat tepat berukuran 30 x 40 cm dengan parchment. Letakkan 2/3 daripada doh dan ratakan.
Campur serbuk koko dengan susu dan masukkan jisim yang terhasil ke dalam doh yang tinggal. Gaul rata.
Tuangkan adunan koko ke dalam acuan di atas lapisan ringan. Ratakan.
Keringkan ceri menggunakan tuala kertas. Sapukan buah beri secara rata di atas doh, tekan setiap satu sedikit ke dalam lapisan coklat.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 200°C selama empat puluh minit. Apabila masa yang ditetapkan telah berlalu, keluarkan biskut siap dari ketuhar.almari dan biarkan sejuk.
Semasa asas kek dibakar, sediakan puding. Proses ini diterangkan di bawah.
Menyediakan puding vanila
Krim berasaskan puding dibuat seperti berikut. Ia perlu menyediakan krim dari susu dan beg puding vanila mengikut resipi yang ditunjukkan pada pek. Tambah gula jika ditunjukkan dalam arahan. Tutup bekas dengan jisim yang disediakan dengan filem berpaut dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Pukul mentega dengan pengadun.
Masukkan adunan mentega satu sudu teh pada satu masa ke dalam puding yang telah disejukkan, kacau perlahan-lahan. Prasyarat ialah komponen ini mesti mempunyai suhu yang sama!
Sapukan krim yang terhasil pada kek yang telah disejukkan. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam.
Semasa kek “Danube Waves” direndam dengan krim di dalam peti sejuk, adalah disyorkan untuk menyediakan couverture. Proses ini diterangkan di bawah.
Penyediaan sayu coklat
Untuk membuat couverture, ikut langkah ini. Pecahkan coklat kepada kepingan kecil. Letakkan mereka dalam mangkuk. Masukkan mentega. Cairkan bahan-bahan ini dalam tab mandi air. Sapukan couverture pada kek yang telah disejukkan. Gunakan pisau roti untuk mencipta corak gelombang pada permukaan.
Pencuci mulut sudah sedia!
Kek "Gelombang Danube" denganepal
Selain resipi klasik pencuci mulut Danube Waves, apabila ceri digunakan sebagai inti, terdapat satu lagi variasi menarik kek ini. Di dalamnya, disyorkan untuk menggantikan beri dengan epal. Terima kasih kepada ini, nota masam pedas akan kekal tidak berubah.
Bagaimana untuk memasak kek seperti "Danube waves"? Resipi dengan penerangan terperinci setiap langkah diberikan di bawah.
Bahan untuk adunan biskut
Untuk membuat kek, anda memerlukan produk berikut:
- gula - 65 gram;
- telur ayam - 3 keping;
- mentega - 150 gram;
- tepung - 250 gram;
- serbuk penaik untuk doh - 1.5 sudu kecil;
- serbuk koko - 20 gram;
- susu - 1 sudu besar;
- epal masam - 500 gram.
Bahan Krim
Untuk membuat krim mentega, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- puding vanila - 1 sachet;
- susu - 500 mililiter;
- mentega - 150 gram.
Menyediakan asas biskut
Untuk menyediakan kek biskut, anda perlu melakukan perkara berikut:
- Tuangkan mentega lembut ke dalam mangkuk, tambah gula pasir, gaul dengan pengadun sehingga jisim memperoleh konsistensi seragam;
- Tambahkan satu telur ayam ke dalam adunan yang dihasilkan dan pukul jisim menggunakan pengadun selama tiga puluh saat. Lakukan prosedur yang sama dengan semua telur yang tinggal,memandu dalam satu-satu masa dan bergaul;
- Masukkan campuran tepung yang telah diayak dan serbuk penaik ke dalam jisim yang terhasil untuk doh. Anda perlu menambah bahan-bahan ini dalam dua langkah. Gaul adunan dengan pengadun pada kelajuan rendah;
- Alas loyang berbentuk segi empat tepat berukuran 30 x 40 cm dengan parchment. Masukkan separuh doh ke dalamnya. Lancarkannya dengan baik;
- Campur serbuk koko dengan susu dan masukkan jisim yang terhasil ke dalam doh yang tinggal, gaul rata;
- Kupas epal yang telah dibasuh dari kulitnya, keluarkan inti dan potong setiap satunya kepada lapan bahagian. Sapukan hirisan buah secara rata di atas doh, tekan setiap satu sedikit ke dalam lapisan coklat;
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190°C selama empat puluh minit. Apabila masa yang ditetapkan telah berlalu, keluarkan biskut siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk.
Semasa asas kek dibakar, sediakan puding. Proses ini diterangkan di bawah.
Menyediakan puding vanila
Krim berasaskan puding dilakukan seperti ini:
- Buat krim susu dan puding vanila mengikut resipi pada bungkusan, tambah gula jika ditunjukkan dalam arahan;
- Tutup bekas dengan jisim yang disediakan dengan filem berpaut dan biarkan sejuk pada suhu bilik;
- Pukul mentega dengan pengadun. Tambah satu sudu teh ke puding yang telah disejukkan, kacau perlahan-lahan. Prasyarat ialah komponen ini mesti mempunyai suhu yang sama;
- Sapukan krim yang terhasil pada kek yang telah disejukkan. Hiaskan permukaan pencuci mulut dengan serbuk koko. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam.
Pencuci mulut sudah sedia. Selamat berselera!
Kesimpulan
Kek Danube waves ialah gabungan dua jenis kek biskut berangin, isi ceri dengan masam yang menyenangkan, puding vanila dan aising coklat. Artikel itu menyediakan resipi klasik untuk pencuci mulut ini dan variasi di mana ia disyorkan untuk menggantikan beri dengan epal. Terima kasih kepada penerangan terperinci tentang setiap langkah, penciptaan karya kulinari sedemikian akan menjadi agak mudah. Anda juga boleh membakar kek Danube Waves dalam periuk perlahan. Komposisi dan proses memasak dalam kes ini akan kekal sama.
Disyorkan:
Kek cawan dalam acuan silikon dalam ketuhar gelombang mikro: resipi dengan foto
Bagi seseorang yang letih atau langsung tiada masa untuk memasak, persoalan menyediakan sesuatu yang lazat untuk teh adalah sangat bermasalah. Tetapi tugas ini tidak lagi dapat diselesaikan jika anda menggunakan hidangan pembakar silikon dalam ketuhar gelombang mikro. Terima kasih kepada peranti ini, anda boleh mencipta pencuci mulut yang indah untuk teh pada masa di mana air akan mendidih dalam cerek. Bagaimana dengan cepat dan lazat membakar kek cawan dalam acuan silikon dalam ketuhar gelombang mikro? Mari kita bercakap mengenainya dalam artikel kami
Kek cawan gelombang mikro dalam masa 5 minit: resipi
Bagi mereka yang menggemari perkara manis tetapi tidak tahu cara memasaknya, kek gelombang mikro telah dicipta. Ini adalah trend yang agak bergaya yang walaupun seseorang yang telah memutuskan bahawa ketuhar bukan untuknya boleh memasak. Dari segi penampilan, hidangan itu berbeza sedikit daripada muffin yang dibeli di kedai. Satu-satunya perbezaan ialah kek buatan sendiri disediakan secara eksklusif daripada produk yang sihat dan tidak mengandungi bahan pengawet dan bahan lain yang tidak begitu berguna
Kek cawan dalam masa 5 minit dalam ketuhar gelombang mikro: resipi dengan foto
Cupcake dalam 5 minit dalam ketuhar gelombang mikro, resipi yang akan kita pertimbangkan di bawah, tidak berbeza dengan pencuci mulut yang dibakar dalam ketuhar untuk masa yang lama. Lebih-lebih lagi, makanan istimewa seperti itu tidak memerlukan penggunaan bahan yang mahal
Pai dalam ketuhar gelombang mikro. Bagaimana untuk memasak pai epal dalam ketuhar gelombang mikro?
Hampir setiap suri rumah kedua menggunakan ketuhar gelombang mikro sahaja untuk memanaskan makanan. Walau bagaimanapun, pakar mengatakan bahawa dalam peranti dapur sedemikian, anda bukan sahaja boleh mencairkan atau memanaskan makanan, tetapi juga memasak pelbagai hidangan. Hari ini kita akan bercakap secara terperinci tentang bagaimana pai dibuat dalam ketuhar gelombang mikro
Kek cawan cepat dalam ketuhar gelombang mikro dan ketuhar. Resepi kek cawan cepat
Resepi ringkas untuk kek cawan yang cepat adalah wajib ada bagi setiap suri rumah. Lagipun, kadang-kadang anda ingin menjamu diri anda dan orang yang anda sayangi dengan pencuci mulut yang lazat, tetapi tidak ada masa untuk menyediakannya. Hari ini kami memutuskan untuk memberitahu anda bagaimana anda boleh memasak kek cawan cepat bukan sahaja dalam ketuhar, tetapi juga dalam ketuhar gelombang mikro
