Biji labu panggang: sifat berguna, komposisi dan kandungan kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai pakar pemakanan mengakui bahawa labu mempunyai sejumlah besar sifat berguna. Komposisi kimianya adalah gudang sebenar pelbagai vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, faedah boleh didapati bukan sahaja dalam pulpa itu sendiri, tetapi juga dalam benih. Jadi jika anda ingin mendapatkan dos nutrien yang kuat, maka anda pasti perlu mencuba makan sedikit biji labu panggang. Mereka benar-benar boleh bertindak sebagai pilihan snek yang ideal apabila anda perlu cepat menambah kekuatan dan makan makanan yang sihat. Artikel ini akan membincangkan tentang kebaikan biji labu panggang, serta komposisi dan kandungan kalorinya.

Komposisi kimia

Sebelum anda mula mengetahui apakah faedah dan kemudaratan biji labu panggang, anda perlu menentukan komposisi produk ini, yang menentukan tindakan ini atau itu. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, biji labu mempunyai pelbagai jenis vitamin dan mineral. Terutamanya di kalangan mereka, perkara berikut boleh dikenal pasti:

1. Seluruh rangkaian vitamin B yang badan perlu terima setiap hari untuk normaloperasi.
2. Vitamin PP, yang membantu meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular. Ia sangat banyak dalam biji sehingga satu hidangan boleh memenuhi keperluan harian biasa untuk vitamin ini sebanyak kira-kira 75 peratus.
3. Selain itu, fosforus dan kalium dalam produk ini membantu menormalkan fungsi otot jantung. Mineral lain termasuk zink dan besi. Dan jika anda makan hanya 50 g biji labu panggang, anda boleh membekalkan badan dengan pengambilan mangan setiap hari.

Seperti yang anda lihat, biji benih ringkas mengandungi sejumlah besar nutrien yang diperlukan oleh tubuh.

Nilai pemakanan

Dan apakah kandungan kalori biji labu panggang? Pertama sekali, perlu diingat bahawa mereka sangat gemuk, kerana hampir separuh daripada berat mereka adalah gemuk. Jadi secara keseluruhan, daripada 100 gram produk, kira-kira 50 gram akan jatuh tepat pada lemak. Tetapi hampir tidak ada karbohidrat di dalamnya - hanya 5 gram jatuh pada jisim mereka. Protein di dalamnya adalah kira-kira 35 gram. Segala-galanya datang daripada serat makanan, abu dan air secara langsung.

Oleh itu, seperti yang dapat difahami daripada maklumat di atas, biji labu goreng sangat tinggi kalori - 100 gram produk mengandungi kira-kira 560 kcal. Walau bagaimanapun, ia agak berkhasiat, jadi masih mustahil untuk makan banyak daripadanya pada satu masa.

Manfaat kesihatan

Jika kita bercakap tentang kebaikan biji labu panggang, doktor mengesyorkan menggunakannya untuk orang yang mengalami hipertensi. Telah didapati bahawa penggunaan biasa mereka, walaupun dalam kuantiti yang kecil, membantu menurunkan tahap tekanan darah dan juga menormalkannya selepas beberapa ketika. Walau bagaimanapun, untuk mencapai kesan ini, ia benar-benar perlu dimakan setiap hari.

Selain itu, biji labu adalah ubat yang sangat baik untuk mabuk perjalanan. Oleh itu, jika anda mengalami mabuk laut, maka anda harus membawa satu beg benih bersama anda di jalan raya dan makan secara beransur-ansur. Dalam kes ini, loya tidak akan menghantui anda sepanjang masa.

Selain itu, makan biji labu akan berguna untuk pesakit diabetes. Mereka akan membantu bukan sahaja mengurangkan gejala penyakit yang sedia ada, tetapi juga menurunkan paras gula dalam darah. Ciri-ciri berguna lain produk ini termasuk pencegahan osteoporosis, pengukuhan tisu tulang dan meningkatkan kualiti najis (terutamanya berguna untuk sembelit).

Hartanah berguna untuk wanita

Seperti yang telah diketahui, biji labu panggang sangat baik untuk kesihatan. Oleh itu, mereka sering disyorkan kepada wanita hamil yang mengalami toksikosis teruk pada peringkat awal kehamilan. Minum sedikit akan membantu menormalkan keadaan.

Selain itu, biji mempunyai kesan yang baik pada penampilan wanita. Rambut selepas beberapa ketika akan menjadi lebih berkilat dan sutera, dan kedutan tidak akan menjadi masalah sebenar untuk masa yang lama. Seperti yang diperhatikan, jika anda kerap menambah biji labu pada makanan anda, maka awet muda akan bertahan lama.

Sisi buruk

Walaupun terdapat sejumlah besar mata positif, produk ini juga mempunyai sisi negatifnya. Kemudaratan biji labu panggang agak nyata, jadi anda perlu menggunakannya dengan berhati-hati. Antara faktor negatif, perkara berikut mesti dinyatakan:

1. Apabila anda makan biji labu, adalah sangat penting untuk mengambil kira kuantitinya. Jika anda makan terlalu banyak setiap hari, ia boleh menyebabkan kemusnahan teruk enamel gigi. Untuk mengelakkan perjalanan ke doktor gigi, sebaiknya bersihkan benih dengan tangan anda, bukan gigi anda.
2. Orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus perlu berhati-hati dengan produk ini. Dalam sesetengah kes, benih boleh mencetuskan peningkatan mendadak dalam keasidan dalam perut atau halangan usus.
3. Ia juga berbaloi untuk mempertimbangkan fakta bahawa biji panggang mengandungi sejumlah besar garam, yang mengendap di dalam badan dan akhirnya membawa kepada pengasinan. Jika masalah sedemikian muncul, maka pertama sekali ia akan menjejaskan sendi, yang akan mula kehilangan mobilitinya.

Semua maklumat di atas membawa kepada fakta bahawa jika anda ingin mula makan biji labu dengan kerap, maka anda perlu makan hanya beberapa keping sehari. Jadi anda pasti tidak boleh terpengaruh dengan mereka.

Maklumat untuk menurunkan berat badan

Mereka yang memilih produk dengan melihat fakta bahawa mereka ingin menurunkan berat badan pastinya harus mengambil kira fakta bahawa biji labu mempunyai tahap lemak yang sangat tinggi, dan oleh itu mempunyai kandungan yang sangat besar.kalori. Jadi jika ada keinginan untuk menurunkan berat badan, maka anda pasti tidak perlu mengambil lebih daripada 10 keping setiap hari. Walaupun jumlah vitamin dan mineral yang banyak, biji benih akan menjejaskan angka tersebut secara negatif.

Manfaat biji mentah

Walaupun fakta bahawa biji panggang mempunyai banyak khasiat yang berguna, doktor masih menyedari bahawa ia lebih baik dimakan mentah. Biarkan rasa produk ini lebih teruk daripada goreng, tetapi disebabkan kekurangan rawatan haba, semua vitamin dan mineral boleh diperolehi sepenuhnya.

Sekarang mari kita bercakap tentang apa yang anda boleh dapatkan sepenuhnya daripada biji labu mentah. Pertama sekali, perlu disebutkan bahawa ia mengandungi sejumlah kecil toksin. Ia benar-benar selamat untuk orang ramai, jadi mereka pasti tidak akan diracuni, tetapi ia sangat berbahaya untuk pelbagai parasit yang boleh menetap di dalam badan. Selalunya dengan kehadiran helminthiasis, benih benar-benar rawatan yang hebat.

Adalah juga bernilai menyebut sejumlah besar fitosterol yang terdapat dalam biji benih. Dengan bantuan mereka, anda boleh membersihkan saluran kolesterol jahat dengan ketara. Dan L-tryptophan akan memberi kesan positif pada mood, malah membantu mengatasi perasaan kemurungan dan kehilangan tenaga. Selepas beberapa ketika, anda akan perasan bahawa tidur malam menjadi lebih nyenyak dan tenang.

Sesetengah doktor mengesyorkan memakan biji tersebut sebagai langkah pencegahan terhadap batu karang.

Memasak

Seseorang boleh berhujah ad infinitum sama ada biji labu sihat: dibakar atau mentah. Setiap daripada mereka mempunyai set kebaikan dan keburukan sendiri. Adalah lebih baik untuk memberi tumpuan kepada cara menyediakannya tanpa kehilangan banyak manfaat kesihatannya. Untuk melakukan ini, sebaiknya mematuhi pengesyoran berikut:

1. Untuk memasak biji labu yang lazat dan sedikit sedap di dalam ketuhar, tambahkan kira-kira dua sudu teh sos Worcestershire, setengah sudu teh garam dan sedikit bawang putih kering ke dalam semangkuk biji.
2. Campuran yang terhasil mesti dicampur dengan baik, kemudian masukkan kira-kira satu setengah sudu besar mentega cair ke dalamnya (jika mahu, ia boleh digantikan dengan mana-mana sayur).
3. Semuanya digaul semula, dan kemudian dihantar ke loyang. Ia perlu untuk membakar benih dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 140 darjah selama satu jam. Pada masa yang sama, anda perlu mengeluarkannya secara berkala dan mencampurkannya. Mereka akhirnya akan bertukar menjadi emas.

Selepas masak, benih perlu disejukkan terlebih dahulu dan kemudian anda boleh makan terus.

Maklumat lanjut

Kebaikan biji labu telah diketahui sejak sekian lama. Kembali pada zaman ketika Amerika Utara didiami oleh puak, mereka telah digunakan secara aktif dalam rawatan. Biji labu kini sangat popular di Mexico, di mana ia adalah salah satu makanan ringan yang paling popular. Di sini, semasa memasak, mereka digoreng dengan pelbagai rempah dan perasa, menciptaperisa yang unik.

Namun, perlu diketahui bahawa untuk tubuh menerima semua manfaat daripada biji, mereka mesti dikunyah dengan berhati-hati, kerana jika tidak, sistem pencernaan tidak akan mencerna makanan. Sebagai pilihan terakhir, jika tidak ada keinginan untuk menggerogoti benih, maka anda boleh menggunakan minyak biji labu, yang dijual secara bebas di kedai. Penambahannya secara tetap kepada makanan akan menyembuhkan prostatitis, adenoma prostat dan meningkatkan keanjalan kelenjar prostat. Jadi lelaki pastinya perlu melihat lebih dekat pada minyak ini.

Kesimpulan

Jawapan kepada persoalan sama ada biji labu panggang sihat pastinya positif. Namun, lebih baik menggunakannya segar. Walau bagaimanapun, walaupun anda sangat menyukainya, anda tidak perlu makan banyak sekaligus.

Secara amnya, benih benar-benar boleh dipanggil produk yang sangat berguna yang mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan yang diperlukan oleh seseorang untuk kehidupan normal. Selain itu, ia mempunyai rasa yang sangat pelik, yang digabungkan dengan sangat baik dengan pelbagai produk.