Sirap gula untuk impregnasi biskut - resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bagaimana cara membuat sirap gula untuk impregnasi biskut di rumah? Resipi dengan foto manis ini akan dibentangkan dalam artikel ini. Kami juga akan memberitahu anda cara menggunakan impregnasi sedemikian dengan betul.

Klasik

biskut buatan sendiri sedap sendiri. Tetapi jika dikehendaki, ia boleh dilakukan dengan lebih baik. Untuk melakukan ini, kami mengesyorkan menggunakan bahan berikut:

• air minuman - kira-kira 6 sudu besar;
• gula bit kecil - 4 sudu besar.

Proses memasak

Sirap gula klasik untuk rendaman biskut agak mudah disediakan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam periuk kecil, dan kemudian tuangkan gula. Selepas mencampurkan komponen dengan sudu, mereka diletakkan di atas api perlahan. Dalam bentuk ini, bahan-bahan dibawa ke mendidih. Supaya tidak hangus, adunan sentiasa dikacau dengan satu sudu besar.

Anda tidak boleh merebus sirap gula untuk menghamili biskut. Perkara utama ialah gula dibubarkan sepenuhnya. Selepas itu, sirap siap dikeluarkan dari api dan disejukkan pada suhu 38-40 darjah.

Jika anda mahukan produk yang lebih aromatik,kemudian anda boleh menambah pelbagai jus buah-buahan, tincture, minuman keras dan juga cognac padanya.

Membuat sirap beri

Kini anda tahu cara sirap gula klasik dibuat. Bagaimana untuk menyediakan rasa manis yang lebih wangi untuk merendam biskut? Untuk melakukan ini, kami mengesyorkan menggunakan:

• strawberi taman segar - kira-kira 320 g;
• gula bit - 50 g;
• air minuman - 300 ml;
• sebarang cognac - pada kadar 1 sudu besar setiap 200 g sirap siap.

Bagaimana hendak memasak?

Sirap gula beri untuk merendam biskut sangat wangi dan sedap. Untuk menyediakannya, semua jus perlu diperah daripada strawberi segar menggunakan penapis dan penolak. Baki kek ditambah kepada air minuman, di mana gula kemudiannya dituangkan. Selepas mencampurkan semua bahan, ia diletakkan di atas dapur, didihkan dan direbus selama kira-kira lima minit.

Selepas tindakan yang diterangkan, sirap ditapis dan kemudian digabungkan dengan jus strawberi yang disediakan. Dalam bentuk ini, bahan-bahan didihkan sekali lagi dan direbus selama tiga minit tepat.

Selepas mengeluarkan impregnasi dari dapur, ia disejukkan. Dan hanya selepas itu, cognac ditambah kepada sirap sejuk dan semuanya bercampur dengan baik.

Menyediakan sirap kopi

Sirap gula kopi untuk merendam biskut amat wangi. Mereka boleh memproses bukan sahaja susu, tetapi juga kek coklat. Untuk ini kita perlukan:

• cognac mana-mana - 1sudu besar;
• kopi kisar asli - 2 sudu pencuci mulut;
• air minuman - kira-kira 200 ml;
• gula kecil - 2 sudu besar.

Kaedah memasak

Sebelum membuat sirap sedemikian, anda perlu menyediakan infusi kopi. Untuk melakukan ini, tuangkan kopi tanah semulajadi dengan air mendidih, letakkan api kecil dan tunggu mendidih. Seterusnya, bekas berisi minuman kopi dikeluarkan dari dapur, ditutup dan dibiarkan dibancuh selama ¼ jam.

Apabila masa berlalu, adunan wangi itu ditapis. Kemudian gula ditambah kepadanya dan diletakkan semula di atas dapur. Setelah mendidih bahan-bahan, ia dikeluarkan dan disejukkan sepenuhnya. Pada penghujungnya, cognac ditambah pada sirap kopi dan kacau hingga sebati.

Sirap Delam dengan minuman keras

Bagaimana cara membuat sirap gula bergula untuk merendam biskut? Kami akan mempertimbangkan resipi untuk campuran sedemikian sekarang. Untuk melaksanakannya, kita memerlukan:

• air minuman - kira-kira ¾ cawan;
• gula kecil - kira-kira ¾ cawan;
• sebarang minuman keras - sekurang-kurangnya ¼ cawan.

Proses memasak

Untuk membuat sirap yang sangat manis untuk merendam biskut buatan sendiri, satukan semua bahan di atas dalam mangkuk kecil, kemudian letakkan di atas api dan masak sehingga gula pasir larut sepenuhnya.

Mengurangkan api ke tahap minimum, adunan yang terhasil direbus perlahan-lahan sehingga isipadu berkurangan tepat separuh. Selepas itu, sirap gula dikeluarkan dari dapur dan disejukkan sedikit. Hamilbiskut manis itu sepatutnya masih hangat.

Sirap gula oren untuk rendaman biskut: resipi dengan foto langkah demi langkah

Tidaklah sukar untuk membuat manisan sebegitu sendiri. Perkara utama ialah mematuhi semua keperluan preskripsi.

Jadi apakah bahan yang kita perlukan untuk membuat sirap gula di rumah untuk merendam biskut tanpa alkohol? Pembuat manisan yang berpengalaman mengesyorkan menyediakan produk berikut:

• gula bit kecil - kira-kira ¼ cawan;
• jus oren asli (sebaik-baiknya diperah segar) - ½ cawan;
• kulit oren - daripada sebiji buah sederhana.

Langkah memasak

Sebelum membuat sirap gula untuk merendam biskut buatan sendiri, kulit oren hendaklah dipisahkan dengan teliti daripada buah dan kemudian dipotong dengan sangat halus.

Memasukkan kulit ke dalam periuk yang dalam, jus oren yang baru diperah dan gula ditambah kepadanya. Selepas mencampurkan komponen, ia diletakkan di atas api perlahan dan tunggu sehingga gula larut sepenuhnya.

Mengurangkan api ke tahap minimum, masak sirap wangi selama 10 minit lagi. Pada masa yang sama, impregnasi untuk biskut akan berkurangan dalam jumlah tepat separuh. Selepas tindakan yang diterangkan, ia ditapis melalui ayak halus dan direndam dalam semua kek.

Bagaimana cara merendam biskut dengan sirap buatan sendiri?

Di atas, kami membentangkan beberapa pilihan cara anda boleh membuat sirap gula di rumah. Walau bagaimanapun, ini tidak mencukupisupaya anda mendapat kek yang lazat dan paling lembut. Oleh itu, kami memutuskan untuk memberitahu anda tentang cara merendam biskut dengan sirap siap pakai dengan betul.

Pertama sekali, adalah perlu untuk menentukan jenis kek yang kita ada. Dalam erti kata lain, biskut kering atau basah perlu dikenal pasti. Dalam kes pertama, anda memerlukan banyak sirap buatan sendiri. Jika kek anda basah dan berminyak, maka impregnasi boleh digunakan dalam jumlah yang minimum.

Cukup bagus dan semburkan sirap gula secara merata ke atas permukaan biskut dengan pistol semburan konvensional. Walau bagaimanapun, impregnasi yang masih hangat perlu dimasukkan ke dalamnya, jika tidak, ia tidak akan melalui tiub.

Sekiranya pistol penyembur tidak ada, maka kek buatan sendiri boleh direndam melalui sudu pencuci mulut yang biasa. Ia perlu dicedok dengan sirap gula dalam jumlah yang sedikit. Dalam kes ini, adalah perlu untuk memastikan bahawa impregnasi diagihkan sama rata ke atas biskut. Jika tidak, di satu tempat kek akan kekal kering, dan di tempat lain ia akan mengalir begitu saja.

Jika penggunaan sudu kecil kelihatan menyusahkan anda, maka anda boleh menjalankan prosedur kuih-muih seperti itu menggunakan berus masakan biasa.

Sebaik sahaja biskut tepu sepenuhnya dengan gula, serta ditutup dengan krim dan dihiasi dengan pelbagai serbuk gula-gula, kek siap dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 5-6 jam, dan lebih baik sepanjang malam. Pada waktu pagi, kek akan lembut, menjadi lembut dan sangat lazat.

Mari kita turunkannyahasil

Apakah jenis sirap untuk menghamili biskut buatan sendiri adalah perkara yang disukai oleh semua orang. Ramai chef lebih suka menggunakan versi klasik. Tetapi untuk memberikan kek rasa dan aroma yang istimewa, kami mengesyorkan menggunakan lebih banyak resipi asli. Untuk melakukan ini, minuman keras ceri, coklat atau aprikot boleh ditambah kepada impregnasi gula utama. Juga untuk tujuan yang sama, pelbagai tincture, jus, cognac dan sebagainya adalah ideal. Dengan cara ini, minuman beralkohol mesti ditambah hanya kepada sirap siap sedia dan sejuk. Jika tidak, di bawah pengaruh suhu tinggi, semua aromanya akan hilang begitu saja.