2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Champagne ialah minuman berkilauan yang mengingatkan botol hijau tua dengan gabus meletus. Minuman kegemaran wanita mendapat namanya sebagai penghormatan kepada wilayah di timur laut Perancis, di mana pengeluaran terletak. Nama "Champagne" telah dipatenkan, dan hanya wain berkilauan yang dihasilkan di rantau Champagne boleh dipanggil Champagne.
Sejarah Champagne
Akhbar Eropah lama banyak dengan resipi minuman Champagne. Koktel berasaskannya, yang mengandungi minuman keras brendi dan oren, boleh didapati walaupun dalam koleksi resipi dan buku masakan tertua yang diterbitkan sejak 1861. Minuman serupa juga disebut dalam kertas kerja dan cerita mingguan 1869 oleh Mark Twain. Salah satu petikan yang paling terkenal tentang Champagne ialah dalam manual 1862 Jerry Thomas.
Keutamaan rasa pendudukpada masa itu jauh berbeza daripada yang biasa kita dengar sekarang: beberapa dekad yang lalu, Champagne adalah lebih manis daripada minuman kering yang popular pada masa ini. Buku Thomas 1862 meminta untuk menggoncang semua bahan, termasuk sebotol alkohol, yang sudah pasti satu kesilapan, kerana mencampurkan ramuan minuman itu dengan ketara merosakkan rasa koktel.
Resipi daripada buku Jerry Thomas
Resepi pertama yang jelas mengandungi kelemahan tertentu:
- 1/2 sudu kecil gula;
- 1 atau 2 titis Pahit (minuman beralkohol yang kuat dengan rasa pahit yang ketara);
- sepotong kulit limau.
Isi segelas 1/3 penuh dengan ais hancur. Letakkan bahan-bahan. Tambah wain berkilauan. Goncang sebati dan hidangkan.
Resepi Thomas' Champagne versi kemudian (1887) mengandungi pelarasan yang diperlukan:
- ambil 1 keping gula;
- tambah 1 atau 2 titik pahit;
- letakkan seketul kecil ais di bahagian bawah.
Isi segelas wain berkilauan, percikkan dengan sudu dan hiaskan dengan sekeping nipis kulit limau yang dipintal - minuman Champagne sudah sedia, nikmatilah.
Adalah dipercayai bahawa seorang lelaki bernama John Dougherty membuat minuman ini terkenal dengan menambahkan brendi pada komposisi, dan kemudian memenangi pertandingan koktel New York pada tahun 1889.
variasi koktel lain
Idea bagus untuk partiberikan tetamu anda peluang untuk bereksperimen dengan penyediaan dan pemilihan koktel. Beli alkohol yang akan menjadi asas minuman, perhatikan nota utama dan kekuatan, tetapi jangan lupa tentang anggaran anda. Absinthe, Campari, Chartreuse, minuman keras delima atau minuman keras oren ialah idea yang bagus, gula dan ais hancur juga diperlukan.
Untuk menarik perhatian tetamu anda, letakkan strawberi di dalam peti sejuk untuk digunakan sebagai ais atau buat hiasan koktel yang hebat. Sebagai percubaan, anda boleh menyejukkan apa-apa jenis buah atau beri, buah-buahan berwarna terang akan kelihatan sangat mengagumkan. Jangan lupa tentang lemon dan oren, dan juga sediakan dua jenis semangat: kering dan dihiris dalam lingkaran. Cermin mata boleh disejukkan terlebih dahulu atau menghiasi tepi dengan gula, atau anda boleh menggabungkan kedua-dua kaedah. Ini akan menekankan rasa halus anda dan perhatian terhadap perincian.
Penambahan wain berkilauan akan menjadi sebahagian penting, berkilau kering pada masa ini sangat popular, tetapi jika anda bukan penggemar nota masam, pilih minuman separa manis atau manis. Bagaimana pula dengan kekuatan minuman itu? Tahap minuman Champagne berbeza-beza dan bergantung pada bahan-bahan yang disertakan dan kepekatannya, tetapi biasanya tidak melebihi 7 darjah. Tetamu anda pasti menyukainya!
Koktel "Champagne"
Dalam erti kata biasa, minuman itu tergolong dalam kelas berkarbonat, minuman bir "Champagne" mempunyai kekuatan 5.9 darjah dan draf. Pengeluaran minuman sedemikian adalah proses yang susah payah dan menyusahkan, yang, tertakluk kepada semua peraturan, membantu untuk mendapatkan produk berkualiti tinggi. Draf minuman "Champagne" dicirikan oleh kitaran penuh penapaian diikuti dengan penambahan gula. Ia mempunyai nota bunga yang bercirikan dan rasa madu yang cerah.
Minuman "Champagne" diiktiraf secara rasmi oleh Persatuan Pelayan Bar Antarabangsa dan merupakan minuman klasik. Ia juga mengejutkan bahawa, setelah menjadi terkenal lebih daripada seratus lima puluh tahun yang lalu, koktel tidak kehilangan kedudukan utamanya sama sekali.
Disyorkan:
Koktel kopi: resipi. Koktel dengan minuman keras kopi
Coffee cocktail ialah minuman lazat dan wangi yang mudah disediakan di rumah. Dan hari ini kami akan berkongsi dengan anda resipi asli yang boleh anda laksanakan di dapur anda daripada bahan-bahan yang ada
Koktel kanak-kanak. Resipi Koktel untuk Kanak-kanak
Setiap ibu harus tahu cara membuat koktel bayi. Minuman yang lazat dan sihat akan menggembirakan bayi pada hari yang panas, menghiasi hari lahirnya atau hanya memberi keseronokan pada pagi yang suram. Dari artikel kami, anda akan mempelajari beberapa resipi yang boleh anda ulangi dengan mudah di rumah
Koktel Ireland: pelbagai resipi yang menggoda. Koktel "Irish Martini"
Ireland sangat rapat dengan orang kita: mereka juga suka minum di sana dan tahu cara melakukannya. Benar, selalunya penduduk negara ini masih menggemari minuman campuran. Sebaliknya, hampir setiap koktel Ireland adalah campuran yang kuat, yang tidak semua orang Eropah mampu membelinya. Minuman ini amat sesuai pada 17 Mac, hari santo penaung pulau itu, St. Patrick. Tetapi pada cuti lain adalah agak mungkin untuk memberi penghormatan kepada koktel ini
Koktel "Idiot": resipi, budaya minum
Koktel Idiot, seperti yang telah lama dipanggil oleh pakar sebenar produk alkohol, tidak boleh ditemui pada menu kebanyakan pertubuhan. Walau bagaimanapun, di banyak negara, pelancong dari pelbagai umur memesannya, malah tidak mengesyaki nama yang menyinggung ini
Minuman gin: resipi, komposisi. Cara minum gin. Koktel Gin
Mungkin setiap negara mempunyai minuman beralkohol tradisionalnya sendiri. Sebagai contoh, ramai orang mengaitkan Rusia dengan vodka, Amerika Syarikat dengan wiski, dan England dengan gin. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan dengan tepat minuman kebangsaan Inggeris
