Buah Selatan: nama, keterangan dengan foto, rasa, kalori dan sifat berguna

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai orang suka makan buah-buahan yang masak dan berair. Di Rusia, pear dan epal lebih kerap dimakan, tetapi selain mereka, terdapat banyak buah-buahan dan buah-buahan selatan eksotik. Sesetengahnya boleh didapati di rak pasar raya, manakala yang lain hanya ditemui di negara panas.

Feijoa

Feijoa ialah buah kecil berbentuk bujur. Panjangnya tidak melebihi 5 cm, dan diameternya ialah 4 cm Buahnya agak ringan, beratnya kira-kira 40 gram. Warna berbeza dari hijau muda hingga hijau gelap. Daging buah yang masak berwarna kuning air, manakala daging buah yang belum masak berwarna putih. Tetapi jika anda berhadapan dengan coklat, maka kita boleh membuat kesimpulan bahawa buah itu rosak.

Konsistensi bahagian buah yang boleh dimakan lebih seperti jeli. Feijoa ialah buah selatan yang berbau seperti strawberi dan nanas, dan rasanya hanya boleh menyerupai campuran kedua-dua produk ini.

Makan keseluruhan atau hanya mengikis daging dengan sudu. Jika anda ingin makan feijoas dengan segera, kemudian pilih buah yang masak, dan jika anda bercadang untuk makan sedikit kemudian, pilih yang lebih keras. Buah yang belum masak masak dalam masa 4 hari.

Buah mengandungi sejumlah besar vitamin C dan iodin. Feijoa mempunyai 55 kalori setiap 100 gram produk.

Ia mengandungi serat pemakanan, yang mempunyai kesan positif pada sistem penghadaman. Ia berguna untuk menggunakannya dalam penyakit kelenjar tiroid.

Feijoa tumbuh secara eksklusif di negara dengan iklim yang hangat. Ia boleh ditemui di Brazil, Argentina, Abkhazia, Asia Tengah, Uruguay. Matang Oktober hingga November.

Lychee

Lychee masak dari Mei hingga Julai. Mempunyai warna kemerahan. Saiz buahnya kecil - kira-kira 4 sentimeter diameter. Laici berair dan manis, tetapi kadangkala ia boleh mengeluarkan sedikit masam. Buahnya mudah dibersihkan. Satu tulang kecil di dalam.

Terdapat nama lain untuk buah selatan (gambar di bawah). Ramai yang memanggilnya plum Cina. Buah ini mendapat nama ini kerana ia tumbuh terutamanya di negara-negara Asia Tenggara.

Lazimnya, laici diawet dalam santan atau dalam jusnya sendiri. Juga disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga bulan. Di dalam peti sejuk pada suhu +3 darjah, buah boleh kekal segar selama dua minggu.

Ia mengandungi banyak bahan berguna - magnesium, kalium, vitamin C dan PP. Janin menghalang perkembangan aterosklerosis. Selalunya disyorkan untuk menggunakannya sekiranya terdapat penyakit kardiovaskular dan kolesterol tinggi.

Kandungan kalori buah ialah 66 kcal setiap 100 gram produk.

Pitahaya

Buah ini adalah buah kaktus. Penerangan lanjut, foto buah selatan dan nama, yang diterima di Rusia.

Kami adaramai orang panggil pitahaya mata naga. Buah buah ini bersaiz sederhana (kira-kira sebesar tapak tangan). Warna buahnya kuning, merah jambu atau merah. Dagingnya putih atau merah (semuanya bergantung pada varieti). Terdapat banyak biji dalam mata naga, ia berwarna hitam dan boleh dimakan.

Pitahaya manis dan berair, tetapi rasanya tidak begitu ketara. Buah ini berguna untuk pesakit diabetes mellitus, dengan penyakit perut dan penyakit sistem endokrin.

Kandungan kalori buah ialah 50 kcal setiap 100 gram produk.

Durian

Dianggap sebagai raja buah-buahan eksotik. Ia masak dari April hingga Ogos. Buahnya agak besar - dari 5 kilogram ke atas.

Dia terkenal dengan bau khasnya. Ramai, setelah merasakan baunya, serta-merta hilang selera makan. Dan ini agak logik - lagipun, sebilangan kecil daripada kita menahan bau bawang putih, bawang dan stoking kotor pada masa yang sama. Di negara tempat buah ini tumbuh, dilarang muncul bersamanya di tempat awam.

Biasanya durian dijual dengan balutan polietilena dan dipotong kecil. Tidak digalakkan untuk membeli sebiji buah - sangat sukar untuk memotongnya.

Walaupun mempunyai aroma yang tidak menyenangkan, rasa buahnya agak boleh diterima. Tekstur pulpanya lembut. Dengan cara ini, jika anda makan buah sejurus selepas memotongnya, anda tidak akan merasakan bau yang tidak menyenangkan. Aroma tertentu muncul hanya 10 minit selepas buah dipotong.

Durian tinggi kalori - 147 kcal setiap 100 gram produk.

Daun durian digunakan sebagai antipiretikkemudahan. Pulpa membantu menghilangkan cacing, dan bijinya berkesan merawat cirit-birit.

Adalah sangat disyorkan untuk tidak mengambil durian dan alkohol pada masa yang sama - ini akan meningkatkan tekanan darah dan boleh membawa kepada akibat yang tidak dapat dipulihkan.

Longan

Buah-buahan bersaiz kecil, sangat mengingatkan kentang kecil. Buahnya masak dari Julai hingga September.

Longan mempunyai kulit nipis yang tidak boleh dimakan. Di dalam buah mempunyai tulang kecil, yang juga tidak boleh dimakan.

Buah selatan ini manis, wangi, mempunyai rasa yang luar biasa, tetapi agak menyenangkan. Pilih buah-buahan tanpa retak. Kerana kecacatan ini, ia boleh merosot dengan cepat.

Longan hampir tidak boleh dipanggil buah diet, kerana ia mengandungi banyak gula. Ia juga mengandungi kalsium, fosforus, zat besi dan vitamin C.

Longan disyorkan untuk dimakan untuk melindungi hati semasa kemoterapi, ia menyingkirkan toksin dari badan dengan sempurna.

Buah berkalori - 60 kcal setiap 100 gram produk.

Naka

Buah ini antara yang terbesar - beratnya mencecah 35 kilogram. Buahnya masak dari Januari hingga Ogos. Jika anda memotongnya, anda boleh melihat hirisan kecil kuning. Pulpa kepingan ini boleh dimakan. Buahnya dijual sudah dipotong, kerana sangat bermasalah untuk mengatasi produk ini sendiri. Jadi serahkan tugas ini kepada penjual.

Naka rasanya seperti tembikai dengan marshmallow. Konsistensi pulpa adalah likat. Buahnya tidak dianggap sebagai pemakanan, kerana ia40% karbohidrat.

Lebih baik jangan beli keseluruhannya. Pertama, sangat sukar untuk memotongnya, dan, kedua, ia disimpan selama dua minggu sahaja. Nah, saiznya berpatutan.

Naka mempunyai 95 kalori setiap 100 gram produk.

Sila ambil perhatian bahawa selepas menggunakannya, ketidakselesaan atau kekejangan mungkin berlaku di tekak - ini adalah tindak balas alahan. Sensasi ini akan berlalu dalam beberapa jam. Tetapi pada masa hadapan, adalah lebih baik untuk mengehadkan penggunaan buah.

Mangga

Ia selalunya boleh didapati di rak di pasar raya di Rusia. Tetapi, malangnya, di tanah airnya buah selatan ini wangi, lebih berair dan lebih manis daripada buah kita. Tidak hairanlah buah ini dianggap paling lazat - mangga masak mempunyai rasa yang kaya dan menyenangkan.

Mangga mempunyai kulit yang tidak boleh dimakan. Kulit mesti dikeluarkan dengan pisau. Di dalam buah terdapat tulang besar yang tidak boleh dimakan, yang juga mesti dipisahkan daripada pulpa dengan pisau.

Warna boleh berbeza dari hijau hingga oren terang bergantung pada tahap kematangan produk. Jika anda ingin makan produk itu dengan segera, maka belilah buah selatan oren. Mangga hijau masak dalam masa 5 hari.

Adalah disyorkan untuk menyimpan mangga masak tidak lebih daripada 5 hari. Ia boleh kekal segar sehingga sebulan di dalam peti sejuk.

Mangga mengandungi vitamin (B, A, C, D) dan unsur surih (zink, mangan, kalsium dan kalium).

Buah mempunyai sifat antipiretik, menghalang perkembangan tumor malignan. Ia mempunyai sifat antidepresan. Dan ada yang berpendapat mangga boleh jadipanggil afrodisiak.

Mangga ialah buah selatan pemakanan. Kandungan kalorinya ialah 60 kcal setiap 100 gram produk.

Cherimoya

Buah ini juga dipanggil pokok aiskrim atau epal krim. Ia masak dari Februari hingga April. Ia tumbuh dalam kuantiti yang banyak di benua Amerika.

Sukar untuk mengenali buah ini. Setiap jenis produk mempunyai permukaan yang berbeza (licin, berketul atau bercampur).

Saiz buah - tidak melebihi 10 sentimeter. Dalam keratan rentas, ia samar-samar menyerupai hati. Pulpanya berair dan rasanya seperti campuran kiwi, pisang dan strawberi dengan krim. Konsistensi pulpa sedikit seperti oren.

Potong sekeping, anda dapat merasakan bahawa ia bertemu dengan tulang kecil, jadi anda harus berhati-hati. Buah-buahan yang belum masak dituai, biarkan mereka berbaring selama kira-kira tiga hari, supaya cherimoya memperoleh rasa yang tidak dapat digambarkan.

Buah mengandungi semua vitamin B, zink, mangan dan zat besi.

Buah menormalkan keasidan perut dan meningkatkan fungsi hati. Ia disyorkan terutamanya untuk penurunan berat badan. Daunnya digunakan untuk membuat teh yang meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Kandungan kalori cherimoya ialah 74 kcal setiap 100 gram produk.

Kumquat

Buah selatan kuning ini juga dikenali sebagai oren Jepun atau kinkan. Citrus ini masak dari Mei hingga Jun. Tumbuhan ini boleh didapati di selatan China. Di pasar raya Rusia mereka menjual buah kumquat, tetapi apa yang mereka tawarkan kepada kami berbeza dengan ketara dalam rasakumquat, yang baru dipetik di tanah air mereka.

Buah-buahan bersaiz kecil - tidak lebih daripada 4 sentimeter. Mereka sedikit seperti tangerin bujur kecil. Tetapi kulit kumvat, tidak seperti tangerine, boleh dimakan. Rasa produk mengingatkan kepada oren masam.

Citrus mengandungi vitamin A, C, B1, B6, ia juga mengandungi mineral: kalsium, zink dan zat besi.

Kumquat mempunyai 71 kalori setiap 100 gram produk.

Guava

Guava tumbuh di banyak negara tropika. Buahnya dianggap eksotik, tetapi tidak ada yang istimewa tentang rasanya. Buahnya tidak manis, berair dan sedikit mengingatkan kepada buah pir yang belum masak. Tetapi aroma buahnya sedap.

Buah jambu batu bersaiz kecil, dari 5 hingga 15 sentimeter. Mereka mempunyai bentuk bulat dan bujur (sedikit seperti pir). Segala-galanya tentang jambu batu boleh dimakan: kulit, daging dan bijinya.

Di Asia, buah selatan hijau (belum masak) suka dicelup dalam campuran lada dan garam. Rasanya sangat luar biasa. Jambu batu, apabila dimakan dengan cara ini, lebih tonik daripada secawan kopi.

Buah cukup berguna - mengandungi vitamin B, C dan A, membantu menguatkan badan.

Kandungan kalori ialah 68 kcal setiap 100 gram produk.

Buah Markisa

Buah markisa selalunya dipanggil buah markisa. Nama buah itu adalah kerana sifat afrodisiak yang kuat. Boleh ditemui di negara tropika dan di Asia. Ia masak dari Mei hingga Ogos.

Buahnya licin, bulat, bujur sedikit. dalam tin diametermencapai 8 sentimeter.

Buah markisa masak mempunyai warna yang agak terang: ia datang dalam warna ungu, kuning, merah dan merah jambu. Jika anda memilih untuk makan buah kuning, maklumlah ia tidak semanis buah berwarna lain.

Kulitnya tidak boleh dimakan. Pulpa mempunyai rasa manis dan masam. Sebelum digunakan, buah mesti dipotong separuh dan dimakan dengan sudu. Buah markisa boleh digunakan untuk membuat jus, jem dan jeli - dalam bentuk ini, buahnya lebih sedap.

Biji buah boleh dimakan, tetapi ia dikreditkan sebagai pil tidur, jadi sebaiknya jangan menyalahgunakannya.

Agak mudah untuk mengenali buah yang masak - ia tidak mempunyai kulit yang licin sempurna. Jika terdapat benjolan dan lekuk pada permukaan buah, maka anda mempunyai buah yang masak.

Mengandungi vitamin (C, B, H, K) dan mineral (klorin, natrium, sulfur, besi).

Buah markisa kalori - 97 kcal setiap 100 gram produk.

Avocado

Nama lain untuk buah itu ialah pir buaya. Avokado dianggap sebagai buah, tetapi rasanya lebih seperti sayur-sayuran.

Penampilan buah samar-samar mengingatkan buah pir. Panjang buahnya ialah sehingga 20 sentimeter. Ia ditutup dengan kulit hijau yang tidak boleh dimakan. Di dalamnya terdapat pulpa yang boleh dimakan dan tulang besar yang tidak boleh dimakan.

Rasa buah yang belum masak tidak ketara, ia menyerupai buah pir yang belum masak. Buah masak lebih lazat - pulpanya berminyak dan berair.

Lebih baik jangan makan avokado begitu sahaja, tetapi ia boleh ditambah kepada pelbagai salad, roti bakar, sup dan hidangan utama.

Buah dianggap juara dalam kandungan nutrien danvitamin. Ia mengandungi zat besi, zink, fosforus, kalium, kalsium dan banyak unsur lain.

Avocado mempunyai 160 kalori setiap 100 gram produk.

Kivano

Nama lain untuk buah tersebut ialah tembikai bertanduk, timun bertanduk dan timun Afrika. Nama sedemikian tidak diberikan kepada buah dengan sia-sia - dalam konteks, ia benar-benar kelihatan seperti timun besar. Kiwano tumbuh pada pokok anggur. Anda boleh berjumpa dengannya di Amerika, Afrika dan New Zealand.

Buahnya berbentuk bujur, panjangnya mencapai 13 sentimeter. Warna buahnya merah, oren atau kuning, bergantung pada tahap masak buahnya.

Kupas Kivano padat dan tidak boleh dimakan. Dagingnya berwarna hijau dan rasanya seperti campuran pisang, timun dan tembikai. Ia boleh dimakan masak atau tidak masak. Tidak digalakkan makan biji dalam buah-buahan yang matang, tetapi ia boleh dimakan dalam buah yang belum masak.

Buah kaya dengan vitamin A, C, B1, B5, B9. Buah-buahan mengandungi zat besi, natrium, magnesium dan zink. Kalori kiwano - 44 kcal setiap 100 gram produk.

Ikat jamin

Buah itu juga dipanggil epal batu. Ia boleh didapati di Asia Tenggara. Ripens dari November hingga Disember. Buahnya berwarna hijau, kelabu, kuning atau coklat, bergantung kepada tahap kematangan buah (coklat - masak). Kulitnya padat dan sedikit kasar, rasanya seperti kulit yang ringkas apabila disentuh.

Seberapa matang buah boleh ditentukan oleh pulpa. Buah yang belum masak mempunyai daging oren, manakala ikat jamin yang masak mempunyai daging berwarna coklat. Rasa buahnya manis dan masam.

Ikat jamin biasanya dijualsudah dipotong. Tetapi jika anda berjaya mendapatkan buah yang utuh, maka menjadi masalah untuk anda memotongnya tanpa menggunakan kapak dan tukul. Hakikatnya kulit buahnya sangat tebal dan keras seperti batu. Oleh itu nama asalnya.

Teh dibuat daripada jaminan. Adalah dipercayai bahawa minuman yang diperbuat daripada buah ini membantu melawan banyak penyakit perut, serta asma dan bronkitis.

Betik

Betik berasal dari Amerika Selatan. Tetapi pada masa ini, buah itu boleh didapati di hampir semua negara tropika. Ia masak sepanjang tahun.

Buah betik berbentuk seperti silinder bujur. Panjangnya tidak melebihi 20 sentimeter.

Ramai orang menyangka betik rasanya seperti sayur. Ini benar jika ada buah yang belum masak. Buah-buahan yang belum masak digunakan secara meluas dalam masakan - daging direbus dengan betik dan ditambah kepada pelbagai salad.

Betik masak ialah buah selatan yang berair dan wangi. Dari segi tekstur dan rasa, ia samar-samar menyerupai tembikai.

Di kedai-kedai anda boleh menemui betik hijau (belum masak, yang digunakan untuk memasak pelbagai hidangan) dan kuning-oren (matang, yang boleh dimakan serta-merta). Biasanya buah-buahan dijual sudah dipotong-potong.

Betik disyorkan untuk mereka yang tidak mempunyai enzim yang mencukupi dalam badan untuk mencerna makanan berprotein - buahnya mampu memecahkan protein. Juga, janin disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu untuk pencegahan penyakit kardiovaskular dan saluran gastrousus.

Betik mengandungi kalium dan magnesium yang tinggi.

Kandungan kaloribuah - 48 kcal setiap 100 gram produk.

Pomelo

Varian nama buah - pomelo, pamela atau limau gedang Cina. Pomelo tumbuh di Asia Tenggara, di Amerika Syarikat, di Tahiti dan di Israel. Matang sepanjang tahun.

Bagi orang Rusia, buah itu tidak dianggap eksotik, kerana ia boleh didapati di hampir setiap kedai.

Buah tergolong dalam buah sitrus, ia adalah yang terbesar dalam keluarganya. Buah pomelo berbentuk sfera dan mencapai diameter 20 sentimeter dan berat 10 kilogram.

Warna buah bergantung pada varietinya, ia boleh menjadi kuning-hijau atau hijau dalam warna yang berbeza. Isi buahnya berbeza dari putih, merah jambu hingga kuning. Di dalam kepingan, seperti oren. Pomelo manis, hanya ada sedikit masam.

Memilih pomelo yang masak adalah mudah - ia harus mempunyai kulit yang lembut dan aroma sitrus yang menyenangkan.

Sebelum dimakan, buah mesti dikupas daripada kulit yang tidak boleh dimakan, dibahagikan kepada kepingan dan sekatan filem keras dikeluarkan. Dalam bentuk yang dikupas, buah-buahan disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada empat hari.

Pomelo digunakan secara meluas dalam masakan dan kosmetologi. Produk ini dianggap sangat diperlukan semasa penurunan berat badan. Ia mampu memecahkan lemak dan protein. Ia boleh ditambah kepada pencuci mulut dan salad. Dan di sesetengah negara ia dimakan bersama lada panas dan gula atau garam.

Buah mengandungi vitamin A, C dan B. Ia mengandungi sejumlah besar serat, kalium, fosforus dan natrium.

Medlar

Buah dituai dengan berus. Buahnya berwarna kuning, bersaiz kecil. Rasanya seperti campuran ceri dan pear. Pulpa medlar sangat berair, dankulitnya tebal.

Terdapat kira-kira 30 jenis loquat. Buahnya tumbuh di Asia, Israel, China dan Jepun. Ia tidak dijual di Rusia, jadi ia dianggap eksotik.

Buah medlar digunakan secara meluas dalam masakan. Kolak, jeli, jem, sirap dan pengawet disediakan daripadanya. Buahnya digunakan untuk membuat inti untuk pai, manisan dan pelbagai minuman ringan.

Medlar dihargai kerana sifat penyembuhannya. Ia menormalkan sistem pencernaan dan menguatkan sistem imun. Selain itu, buah medlar selatan boleh menurunkan paras kolesterol dan meningkatkan fungsi jantung.

Rebusan disediakan daripada daun medlar, yang berjaya merawat cirit-birit.

Komposisi kaya dengan vitamin B, A, PP, C dan unsur surih yang bermanfaat (selenium, zink, kuprum, kalium, besi dan fosforus).

Kandungan kalori buah adalah rendah iaitu 47 kcal setiap 100 gram produk.

Sebagai penutup

Apabila melancong ke negara selatan, jangan lupa rasa buah-buahan eksotik. Cuma jangan mula makan semuanya sekaligus. Adalah disyorkan untuk makan sekeping kecil sehari untuk mengelakkan tindak balas alahan. Perubahan dalam persekitaran dan pemakanan mungkin bukan cara terbaik untuk menjejaskan kerja badan anda. Oleh itu, adalah penting untuk mematuhi ukurannya.