Tepung biji rami: kalori, sifat berguna, cara penggunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Tepung linen, yang mempunyai 270 kalori setiap 100 g, berbanding yang lain, sama ada gandum atau rai, mengandungi lebih sedikit kalori dan banyak unsur surih dan vitamin yang berguna. Selain itu, semua kekayaan ini terkandung dalam bentuk yang mudah dihadam, yang menjadikannya produk makanan yang berharga.

Tempat linen digunakan

Linen telah digunakan oleh manusia selama lebih empat ribu tahun. Pertama sekali, sebagai bahan mentah sayuran untuk pembuatan linen yang indah, dari mana pakaian dijahit. Minyak juga diekstrak daripada biji, yang digunakan untuk makanan. Tepung diperbuat daripada sisa putaran, yang digunakan sebagai bahan tambahan dalam membakar roti atau sebagai komponen bebas.

Hari ini, produk pemprosesan rami jarang digunakan dalam masakan, kebanyakannya untuk tujuan perubatan, serta cara untuk membersihkan badan dan sumber sejumlah bahan dan vitamin yang berguna. Tetapi sejak kebelakangan ini, keutamaan telah berubah. Peningkatan perhatian diberikan kepada produk mesra alam, yangmanusia telah menggunakan makanan selama beribu-ribu tahun.

Apakah itu tepung biji rami

Untuk pembuatan produk ini, anda memerlukan biji rami, dari mana minyak ditekan sebelum ini. Tepung dari biji itu sendiri juga merupakan produk yang sangat berguna, tetapi tidak tertakluk kepada penyimpanan jangka panjang kerana kandungan minyak yang tinggi. Oleh itu, ia tidak sesuai sepenuhnya untuk penurunan berat badan. Pra-tekanlah yang mengurangkan kandungan kalori tepung biji rami dan meningkatkan jangka hayatnya.

Ia digunakan untuk tujuan perubatan dan untuk memasak, ditambah semasa membakar roti dan gulung. Pada masa yang sama, anda boleh yakin bahawa mereka tidak akan basi untuk masa yang lama. Tepung flaxseed dengan rasa yang lembut, sedikit manis tidak mempunyai bau ciri. Tetapi dari segi komposisi yang berkualiti, ia akan memperkayakan pastri dengan ketara.

Apakah faedah tepung biji rami?

Berterus terang, ia tidak mendapat populariti dan pengedaran seperti tepung daripada bijirin gandum dan juga rai, yang mempunyai kandungan kalori yang tinggi, yang membawa kepada kenyang yang cepat. Tetapi hari ini, produk biji rami ini menduduki tempat terhormat dalam sistem pemakanan sihat dan pemakanan kerana kandungan kalorinya yang rendah dan kehadiran sejumlah besar bahan berguna.

Dalam rawatan banyak penyakit, biji rami, tepung dan minyak digunakan. Produk ini digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Dalam diet, untuk mencapai berat yang seimbang, hanya tepung biji rami digunakan, kandungan kalorinya ialah 270 kcal setiap 100 g.

Apa yang disertakangubahan

Bukan semua orang boleh berbangga kerana mengetahui sifat berfaedah tepung rami dan di mana ia digunakan. Dan di sini memasak bukan satu-satunya kawasan di mana produk ini digunakan. Ia mempunyai banyak manfaat kesihatan dan dikurniakan dengan komposisi kimia yang benar-benar unik, termasuk:

• vitamin B ialah B_1, B₂, B_{6; dan juga A, E.}
• Mikroelemen yang diperlukan untuk badan: magnesium, kalium, kromium, zink, kuprum, natrium.
• Karbohidrat. Mereka memastikan mengekalkan berat badan yang seimbang, tidak berbahaya bagi pesakit yang mengalami gangguan metabolik. Bilangan mereka boleh mencapai 40% daripada jumlah komposisi.
• Protein sayuran. Ia terkandung dalam jumlah sehingga 25% daripada jumlah jisim, yang melebihi kehadiran unsur ini dalam kekacang. Flaks hanya boleh dibandingkan dengan soya, kerana komposisi asid aminonya sangat serupa.
• Serat. Membantu membersihkan badan daripada toksin dan memastikan fungsi normal saluran penghadaman.
• Asid lemak tak tepu Omega-6, Omega-3, Omega-9. Antioksidan yang baik. Ia boleh terkandung dalam tepung sehingga 5% daripada jumlah jisim.

Apabila ia membantu

Untuk membersihkan badan, tepung biji rami digunakan agak kerap, yang membantu memperbaiki dan meningkatkan fungsi organ penting. Tepung mempunyai kesan positif terhadap fungsi saluran pencernaan, menormalkan semua fungsi. Serat pemakanan mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme, dan gluten meningkatkan motilitas usus. Asid lemak tak tepu memperkaya mikroflora perut dan usus,merangsang kerja berpasukan.

Kandungan tinggi unsur surih berguna dalam tepung biji rami, terutamanya seperti kalium, membantu mencegah perkembangan penyakit sistem kardiovaskular. Omega-3, Omega-6 mengeluarkan kolesterol "jahat" dan menghalang plak daripada mendapan pada dinding saluran darah, dan juga menguatkannya, yang meningkatkan peredaran darah.

Tepung flaxseed melawan pembentukan dan pertumbuhan sel-sel kanser, yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk pencegahan kanser. Adalah diketahui bahawa tepung rami mengandungi lignan, iaitu sekumpulan sebatian fenolik tumbuhan yang boleh menghalang kejadian dan perkembangan kanser payudara, kanser prostat, osteoporosis, dan penyakit kardiovaskular.

Tepung biji rami berkalori rendah, komposisi uniknya meningkatkan prestasi dan membantu membersihkan saluran penghadaman. Semua ini mencirikannya sebagai produk yang baik untuk penurunan berat badan. Penurunan berat badan dan detoksifikasi badan menyumbang kepada penstabilan metabolisme, dan membolehkan anda berjaya melawan diabetes.

Memasak hidangan daripada tepung biji rami: faedah dan bahaya

Cara mengambil, apakah hidangan yang hendak dimasak daripada produk ini - ini adalah soalan yang paling kerap ditanya. Pertama sekali, tepung biji rami digunakan sebagai bahan tambahan dalam penaik penkek, penkek, biskut, mufin. Ia akan memberikan kek warna coklat keemasan yang bagus. Apabila menggoreng potong atau ikan, anda boleh menggunakannya untuk membuat roti dan bukannya keropok.

Anda juga boleh menambah tepung biji rami semasa memasak bijirin, pelbagai jeli, apabilapenyediaan sos untuk hidangan daging. Apabila memasak jeli, tuangkan tiga sudu tepung biji rami ke dalam 1 liter air, letakkan di atas api. Selepas air mendidih, tambah sehingga lima sudu jem, lemon, kulit oren. Kayu manis atau vanillin juga boleh berfungsi. Selepas mendidih adunan, keluarkan dan tetapkan kepada sejuk.

Dengan berhati-hati, anda perlu mengambil tepung biji rami kepada mereka yang mempunyai batu karang atau batu saluran hempedu. Di sini adalah perlu untuk berunding dengan doktor. Membersihkan badan boleh mencetuskan pergerakan batu di buah pinggang atau pundi hempedu. Ia juga harus dielakkan sekiranya berlaku intoleransi individu terhadap produk.

Bersihkan usus

Agar badan berfungsi dengan lancar dan lancar, anda perlu kerap membersihkan saluran gastrousus. Tepung flaxseed untuk ini adalah ubat yang sangat berkesan yang akan membantu mengekalkan keadaan normal selama bertahun-tahun, dengan syarat prosedur ini dijalankan secara teratur. Lendir dan sisa terkumpul dikeluarkan, manakala mikroflora usus kekal utuh.

Untuk pembersihan kita memerlukan tepung biji rami, kefir atau krim masam. Jika pembersihan juga bertujuan untuk menurunkan berat badan, maka kefir bebas lemak digunakan. Jangan harapkan hasil dapat seketika. Perlu diingat bahawa seseorang mengumpul toksin dan lemak selama bertahun-tahun, jadi untuk tidak membahayakan tubuh, pembersihan harus lembut dan semula jadi.

Bagaimana untuk mengambil tepung biji rami dengan kefir? Prosesnya, pada dasarnya, tidak rumit. Untuk pembersihan hariananda memerlukan 100-150 gram kefir dan minggu pertama, 1 sudu besar tepung meja dari biji rami, minggu ke-2 - 2 sudu besar, minggu ke-3 - 3 sudu besar. Kefir yang dicampur dengan biji rami perlu diambil sekali sehari. Sebaiknya lakukan ini pada waktu pagi dan bukannya sarapan pagi. Pastikan untuk meningkatkan pengambilan air anda kepada dua liter.

Seperti yang anda lihat, semuanya mudah. Paling penting, ikuti kursus hingga akhir dan hasilnya tidak akan melambatkan anda untuk mengejutkan anda dengan penurunan berat badan, kulit yang jelas dan anjal, kuku yang kuat dan rambut yang berseri. Semasa pembersihan adalah dinasihatkan untuk membuat topeng daripada satu sudu tepung biji rami dan dua sudu krim masam, yang disapu pada muka, leher dan décolleté.